胃炎胃溃疡患者饮食护理科普知识你了解吗

胃炎胃溃疡患者饮食护理科普知识你了

解吗

胃炎与胃溃疡是消化科常见病，具有较高发病率，很长病程，其迁移与发展

时间一般可以达到数年，甚至数十年。早期胃炎胃溃疡具有不明显症状，在病情

逐渐加重之后，随之表现出各种症状，严重时会导致胃部发生病变，因此，必须

提高重视程度。胃病密切联系饮食，规律饮食习惯对胃炎胃溃疡的恢复具有重要

意义。本文现在介绍一下胃炎胃溃疡患者饮食护理知识。

一、胃炎胃溃疡概述

慢性胃炎分为两种类型，包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎，

主要症状表现是纳差、暧气、腹部疼痛、胀满等，比较容易受到情绪变化、天气

改变和饮食情况等影响，症状会多次反复出现。胃溃疡是一种消化性溃疡疾病，

诱发因素包括幽门螺旋杆菌、不健康饮食习惯、药物刺激、情绪变化等，主要症

状表现是有规律的上腹部疼痛，通常发生于餐后1-2小时。

二、胃炎胃溃疡危害

（一）胃炎危害

1、胃出血

一般情况下，慢性胃炎发生胃出血概率比较高，在多次刺激胃黏膜

之后，就会导致其变薄萎缩，如果食用粗糙类食物，则会造成胃黏膜糜烂出血，

主要表现是黑便；如果胃中出血较多，还会伴随吐血、心慌、头晕、休克等症状。

2、胃穿孔

当炎症刺激胃底部和胃窦等位置时，会导致糜烂性症状出现，过大

面积的糜烂，还会增加分泌胃酸，从而对胃粘膜下组织进行腐蚀，引发胃穿孔。

3、贫血

胃炎失血量过多会造成缺铁性贫血或恶性贫血，主要症状是无力、

头晕、脸色苍白等。

3、胃癌前病变

若未及时治疗胃炎，则发生癌前病变概率特别大，特别是慢性胃炎合并恶性

贫血患者，相比其他患者，其癌变几率可高达5-6倍。

（二）胃溃疡危害

1、穿孔

若不能第一时间有效治疗胃溃疡，则会导致肌层和胃壁被穿破，形成消

化科和外科急性炎症，被称为穿孔。

2、胃癌

如不能及时有效治疗胃溃疡，还会导致溃疡多次发作，从而发展成为胃癌。3、消化道出血

消化道大量出血会对患者生命安全产生威胁。胃溃疡的主要症状是规律性、周期性、慢性上腹疼痛，严重影响患者工作与生活。一些患者畏惧疼痛，导

致饮食不断减少，严重危害身体健康，增加复发概率，饮食或生活中一旦有疏忽，都会造成此病发生。

三、胃炎胃溃疡的饮食护理知识

（一）长时间服药

胃炎与胃溃疡都属于慢性疾病，复发率高，想要完全康复，必须长时间

服药。避免症状稍微改善后，就立刻停止用药，同时不能服用多种药物，比如，

服用某种药物几天后，没有明显改善症状，随意更换其他药物。通常情况下，每

个疗程服药时间是28-42天，缓解疼痛之后，继续巩固药效至少1-3个月。

（二）防止情绪过度紧张

胃炎胃溃疡属于典型心身疾病，心理因素在很大程度上影响胃炎胃溃疡。

过度紧张、激动情绪和过度忧虑都会刺激大脑皮层，从而减弱丘脑下中枢调节作用，甚至会丧失此作用，造成植物神经功能混乱，对消化食物和溃疡愈合十分不利。因此，治愈胃炎胃溃疡的关键是保持轻松愉快的心情。

（三）规律生活，注重气候改变

规律生活对胃溃疡病人至关重要，同时需要避免过度疲劳，过度劳累会对食物消化产生影响，同时不利于溃疡愈合。胃炎胃溃疡病人应该注意休息，保持规律的作息习惯。胃炎与溃疡病发作密切联系气候改变，这要求胃炎胃溃疡病人注重气候变化情况，以天气冷暖为依据，第一时间添减衣物。

（四）避免服用损害胃粘膜药物、

一些药物会刺激胃粘膜，从而使病情加重，比如阿司匹林、强的松等，应当尽量不使用。若必须服用治疗疾病，则应告诉医生病情，遵医嘱或应用其他药物替代，或者配合其他药物，或者饭后服用，使其对胃的不良影响降至最低。

（五）饮食注意事项

1、规律饮食

胃炎胃溃疡患者需要定时、定量进餐，避免暴饮暴食。与此同时，做到少食多餐，每餐避免过饱，从而使胃的负担得以减轻，有利于修复溃疡，需要注意睡觉前不能进食。

2、营养饮食

日常生活中，注意补充营养，保证在身体摄入足够热量基础上，减少胃的工作量。多进食高蛋白、富含维生素的食物，为身体提供充足营养素，促进自身免疫力、抵抗力的提升。

3、进食易消化食物

进食柔软、清淡、易消化食物，比如馒头、蛋类、新鲜蔬果、豆腐等。

4、不吃刺激性食物

油炸类和火锅都属于刺激性食品，进食后会导致胃肠黏膜充血，从而分

泌胃酸，加重病情。除此之外，一些饮料如浓咖啡、浓茶、烈酒等，也会损伤胃

黏膜，导致病情更加严重。

5、重视饮食温度

过凉和过烫食物都会刺激胃黏膜，对胃黏膜恢复十分不利。选择合适温度的

食物，可以使肠胃负担得以减轻。

6、多渣食物的限制

日常生活中，应当避免食用含有过多粗纤维和油炸、油煎类食物，比如，豆芽、芹菜、鱼干、蜡肉等，同时避免食用粗粮。以上食物比较粗糙，很难消化，

并且会分泌大量胃液，增加胃的负担。

7、少吃酸甜食物

甜食会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成损害，允许进食少量酸性食物，若

进食太多酸性食物，则会过多分泌胃酸，加重病情。

8、不吃泡菜

众所周知，有大量亚硝酸盐包含在腌制食品中，引发胃癌的概率比较大。

9、关注熬煮时间

若长时间熬汤，则会降低营养价值，应该严格遵守熬煮时间标准。

10、高温处理

现阶段，食品存在严重污染情况，特别是不干净食物很容易导致发生胃

炎和胃溃疡，因此，应经过高温加工食品后，将有害细菌消除后再食用。

11、维生素C的补充

维生素C可以发挥保护胃的作用，维持胃液中维生素C的正常含量，可以使

胃的功能充分发挥，更好保护胃部，同时促进胃部抗病能力的提高。这要求多进

食含有维生素C的蔬菜与水果，比如，西红柿、猕猴桃等。

四、其他饮食注意事项