高中生物《酶和ATP》优质课教案、教学设计
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◆考纲解读引领
【考纲要求】
1.酶与ATP 在细胞代谢中的作用。
2.探究影响酶活性的因素(实验)。
【考纲解读】
1.说出酶的化学本质及催化特性。
2.掌握酶催化特性的实验原理、方法,能设计相关实验并进行相关分析。
3.分析影响酶活性的曲线、图表。
4.简述ATP 的分子结构及功能,并解释ATP 在能量代谢中的作用。
◆教学重点、难点
1.掌握酶催化特性的实验原理、方法,能设计相关实验并进行相关分析。
2.分析影响酶活性的曲线、图表。
◆教学过程
【情境引入】
同学们,上节课我们复习了“细胞代谢”这一专题中的“细胞的物质输入和输出”,这节课我们复习“细胞代谢”中的两种重要的物质---- 酶和
ATP。
【核心考点对接】
考点一酶的本质、作用、特性及影响因素
(真题零距离体验)
(2017.新课标II3)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是( )
A.在细胞中,核外没有参与DNA 合成的酶
B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃
〈学生〉:完成题目,并分析错误选项的原因。
〈教师〉:依据学生回答情况,进行补充。
1.酶本质及作用
外(如消化酶)
生理作用催化作用
作用机理降低化学反应的活化能
〈教师〉:要求学生利用课堂时间,快速记忆“酶本质及作用”表格。〈学生〉:按照要求,快速阅读记忆“酶本质及作用”表格。
2.酶的特性曲线
思考讨论:
(1)图1 中哪2 条曲线的比较说明酶具有催化作用?
(2)图1 中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较说明酶具有什么特性?
图1
参考答案:
(1)图1 中加酶的曲线和不加催化剂的曲线相比较说明酶具有催化作用。
(2)图1 中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线相比较说明酶具有高效
性。
思考讨论:
图2 中两条曲线的比较表明了什么?
图2
参考答案:
图2 中两条曲线比较表明酶具有专一性。
〈教师〉:出示图1、图2 与思考题,要求学生分析图,思考讨论,回答问题。
〈学生〉:阅读思考题,分析曲线图,讨论,回答问题。
〈教师〉:对学生的回答进行评价与总结,师生形成答案。
3.酶的相关探究实验
(1)酶的本质的实验探究
实验组:待测酶溶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应
对照组:标准蛋白质溶液+双缩脲试剂→出现紫色反应
(2)酶的生理作用的实验探究
实验组:反应物+相应酶溶液→反应物被分解
对照组:反应物+等量清水→反应物不被分解
(3)酶的专一性实验探究
实验组:反应物+相应酶溶液→反应物被分解
对照组:另一反应物+等量相同酶溶液→反应物不被分解
(4)酶的高效性实验探究
实验组:反应物+酶溶液→反应物分解速率
对照组:相同反应物+无机催化剂→反应物分解速率
(5)酶的活性受温度影响的实验探究
(6)酶的活性受PH 影响的实验探究
〈教师〉:出示与酶相关的实验探究,酶的本质、生理作用、专一性、高效性
的实验探究以及酶的活性受温度、PH 影响的实验探究,要求学生设计出实验思路,并展示。
〈学生〉:思考、讨论,完成实验思路的设计。
〈教师〉:对学生的回答进行评价与总结,师生形成答案。
4.影响酶促反应速率的因素曲线
由上图可知温度或PH 通过影响来影响酶促反应速率。
由上图可知,达到最大酶促反应速率之前的限制因素是(),之后限制因素是()。
由上图可知,在底物充足的情况下,酶促反应速率随()的增大而增大。
〈教师〉:出示“影响酶促反应速率的因素曲线”,要求学生分析曲线图,回答问题。
〈学生〉:思考,回答问题。
〈教师〉:对学生的回答进行评价,补充。
考点二ATP 在能量代谢中的转化和作用
(真题零距离体验)
(2016.高考海南卷,11)下列有关植物细胞能量代谢的叙述,正确的是
A.含有两个高能磷酸键的ATP 是DNA 的基本组成单位之一
B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP 生成减少,ATP 生成增加
C.无氧条件下,丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP 的合成D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP 合成
〈学生〉:完成题目,并分析错误选项的原因。
〈教师〉:依据学生回答情况,进行补充。
1.化合物中“A”的辨析
〈教师〉:要求学生辨析ATP、DNA、RNA、核苷酸中的“A”,回答问题。〈学生〉: 辨析ATP、DNA、RNA、核苷酸中的“A”,回答问题。〈教师〉:对学生的回答进行评价与总结。
2.A TP 的产生和利用
〈学生〉:思考、讨论,回答问题。
〈教师〉:对学生的回答进行评价与总结。
3.A TP 和ADP 的相互转化
〈教师〉:要求学生利用课堂时间,快速记忆“ATP 和ADP 的相互转化”表
格。
〈学生〉:按照要求,快速阅读记忆“ATP 和ADP 的相互转化”表格。【专题网络自建】
【课堂限时诊断】
【板书设计】
酶与ATP
一、酶的本质、作用、特性及影响因素1.
酶本质及作用
2.酶的特征曲线
3.酶的相关探究实验
4.影响酶促反应速率的因素曲线