羊生产学 第三章 羊毛

第三节 羊毛的理化特性
羊毛的理化性质也称之为羊毛的工艺特 性。反映了羊毛的用途和价值，是本章 学习的重点之一。
一、羊毛的物理性质
1、细度：指羊毛纤维中段横截面的直径，单位（um）。在毛 纺工业中，通常以品质支数来表示毛纤维和毛纱的细度和纺 织性能。 1支：公制表示长度为512米的一段毛纱（英制表示长度为560 码的一段毛纱）。1千克（英制为1磅）净梳毛所能纺出的相 应长度毛纱的段数，即为该毛样的品质支数。如1千克净梳毛 的毛样纺出了相当于60段长度为512米的毛纱，该毛样的品质 支数为60。 在测定羊毛的细度时，还要注意匀度的问题。羊毛的匀度具 有3个层次的含义： （1）羊毛纤维的匀度：单根纤维不同区段的细度差异。 （2）毛丛的匀度：毛丛内不同纤维的细度差异。 （3）毛被的匀度：羊体不同部位羊毛的细度差异。
第三章 羊毛
第一节 羊毛的生长发育及构造
一、羊毛的发生和发育
羊毛是皮肤的衍生物。由真皮层的毛囊发育而成。50日胚龄左右，上胚 层细胞聚集形成毛囊原始体，65-80日胚龄形成初级毛囊。初级毛囊3个一 组，在其周围会发生一些次级毛囊。胚胎发育到17周时，全身已布满毛纤 维。 初级毛囊在出生时已发育结束，次级毛囊要持续到生后6月龄左右。次 级毛囊与初级毛囊之比（S/P），与羊的品种类型和羊毛密度有一定的关系。
品种类型 粗毛羊 半细毛羊 细毛羊
S/P 3-4：1 5-10：1 11-20：1
二、羊毛的构造
1、羊毛的形态学构造：毛干、毛根、毛球 毛干：是指毛纤维长出皮肤表面，肉眼可见的部分。 毛根：是指毛纤维着生于皮肤内的部分。 毛球：毛纤维的生发点和基部，成梨型。毛球围绕毛乳头，通 过组织液的渗透作用，吸收由毛乳头提供的营养，保障毛纤维 的持续生长。
纤维类型 伸度 36-60% 4-10% 3-5% 20-25%
（2）伸度：表示羊毛的延展性和弹性。 羊毛
棉花
（单位：绝对伸度为cm；相对伸度为%） 麻
蚕丝
5、吸湿性和净毛率 1、吸湿性：是指羊毛及其织品能够吸收和保持空气中水分的特性。 一般情况下，原毛的正常含水量为15-18%。羊毛的吸水能力可达 其自身重量的40%。羊毛在自然状态下的含水量称为羊毛的湿度， 用回潮率表示。 a、回潮率的测定方法：要求将毛样烘至恒重（绝干重），称重后 在标准条件下（实验室的温度：20±3℃，湿度65±3%）回潮24 小时所测的重量与绝干重之差再除以绝干重。 b、公定回潮率：各个国家以政府的法令规定的用以指导羊毛生产 和贸易的回潮率。我国的公定回潮率为16-18%。 2、净毛率：毛样经过去杂、洗涤、烘干、回潮后，净毛重占原毛 重的百分比。（剩余油脂<1.5%,植物杂质<1%,水分符合公定回潮 率的要求)。
六、气候
将绵羊长期饲养在气候炎热地区，被毛稀疏、毛纤维变粗、 变长，产毛量下降，相反，寒冷地区绵羊的毛被致密，毛纤维 变细、变短，产毛量较高，只要能满足绵羊的营养需要，对羊 毛品质不会有明显影响。 此外，增加剪毛次数，可以刺激羊毛的生长。
第二节 羊毛纤维类型 和羊毛的分类
一、羊毛纤维的类型
无髓毛：包括细毛羊生产的细毛、绵羊和山羊的绒 毛、以及部分比较纤细的半细毛。 有髓毛：粗毛和较粗的半细毛 两型毛：大多数的半细毛 刺毛：分布于羊的颜面、四肢下部等部位的短毛纤 维。 犬毛：细毛、半细毛品种羊与粗毛羊的杂交后代在 出生时所具有的一种粗而且长的毛纤维，本身缺少 光泽，故名犬毛。一般在断奶时全部脱落。是一种 临时性生长的毛纤维。
2、长度：是羊毛在一定生长周期内生长的长度，分为自然长度和 伸直长度。 （1）自然长度：在羊体或采样后使羊毛保持自然弯曲时测定的长 度。在描述品种特征时所说的羊毛长度通常指自然长度。 （2）伸直长度（又叫真实长度），是将羊毛拉伸至弯曲刚好消失， 且没有发生变形时测得的 长度。 3、弯曲：羊毛在自然状态下具有一定的弯曲。弯曲的形态、多少 与羊毛的细度有关。通常用弯曲度（或者卷曲度） 表示，即单位长度（1cm）内羊毛弯曲的数目。
二、个体
绵羊群体中的个体在羊毛产量和品质方面存在一定的差异， 为绵羊的选育和提高创造了可能，也是创造和培育新品种的基 础。相同品种绵羊群体中的个体差异甚至可以超过相同类型、 不同群体之间的差异。
三、性别
对于同一品种和类型的绵羊而言，公羊的产毛量明显地 高于母羊；羯羊界于公、母羊之间。 公羊所生产的羊毛粗、长，匀度差，品质不理想。母羊 所生产的羊毛细、短，羊毛的匀度随季节和妊娠等变化明显， 品质中等。而羯羊所生产的羊毛匀度好、产量高，是品质最佳 的一类产品。在以羊毛生产为主的生产模式下，绵羊的生产群 体中往往要保留20%-30%的羯羊，以提高羊毛的产量和品质。
3、热 （1）干热：高温烘烤对羊毛具有明显的破坏作用。100℃干燥 处理48小时，可以使羊毛分解，释放出硫化氢等有毒气体。实 验中，羊毛烘干的温度一般控制在98℃或以下，时间一般不超 过24小时。 （2）湿热：高温蒸汽长期处理对羊毛也有明显的破坏作用。 120℃以上的蒸汽长时间作用可使羊毛分解。 4、氧化剂 羊毛加工过程中经常会使用漂白剂、过氧化氢等氧化剂。氧化 剂对羊毛具有一定的损害作用，损害的程度与氧化剂的种类、 浓度、作用时间具有很强的相关性。
第四节 影响羊毛生长 及产量的因素
羊毛的生长及产量的高低既受遗传因素 的制约，也受环境条件的影响；遗传因 素决定了羊毛的类型、产量和品质。
一、品种和类型 二、个体 三、性别 四、年龄 五、饲养管理 六、气候
一、绵羊品种和类型
是羊毛类型、品质和产量的决定性遗传因素，受气候、营 养以及饲养管理等外界因素的影响较小。培育和利用满足特定 用途需要的优良品种，是生产特定产品和提高产品质量的根本 途径（如细毛、超细毛、半细毛等等）。
毛纤维类型 细毛 半细毛 粗毛
弯曲数/cm 6-9 2-5 <1
4、强伸度:即羊毛的强度和羊毛的伸度 (1)强度:是羊毛抗拉性能的指标，指在外力作用下，羊毛刚好被拉 断时所需力的大小。分为绝对强度和相对强度。相对强度是指毛 纤维单位面积受力的大小（绝对强度的单位是克、千克；相对强 度的单位是千克/cm2、克/mm2） 。目前，国际毛纺业通行的相对 强度单位是：cN/D，读做：每旦厘牛顿。 D：旦尼尔，纤度单位。1D是指将重量为1克的纤维细分到9000米 时所具有的细度。 cN：力的单位。1cN=1.0204克力。 分为绝对伸度和相对深度。
6、毡合性 羊毛由于具有特殊的鳞片结构，在湿、热和压力的共同作用下， 会毡结在一块，俗称擀毡。是一种不可逆的过程。工业上，可 利用羊毛的这一特性，生产无纺织品，如：羊毛毡、呢料等等。 7、油汗 羊毛的油汗是由皮脂腺分泌的油脂、蜡质与汗腺分泌的汗液、 无机盐所形成的混合物，具有保护羊毛纤维的作用。 油汗的主要成分为羊毛脂，可作为化工原料，生产高档的护肤 用品。 不同色泽的油汗在物理性质方面具有很大的差异。白色油汗品 质最好，黄色、锈色油汗品质差。油汗的色泽和品质是可以遗 传的。绵羊育种中，对具有黄褐色油汗的种公羊要严格淘汰。
四、年龄
绵羊的产毛性能从出生到成年逐渐提高，到3岁左右达到 最高，到6—7岁以后，岁年龄的增长、身体机能逐渐衰退，产 毛量也随之下降。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
五、饲养管理
改善营养和饲养条件可以提高绵羊的产毛量和羊毛品质。 改善的幅度因不同的饲养模式和水平而有明显的差异。在粗放 的饲养条件下（牧区和经济相对落后的半农半牧区）补饲可以 使羊毛产量提高10%-15%。 在完全放牧饲养的条件下，羊毛的生长和品质与气候及 草料季节性生长的变化密切相关。重大疾病也会严重影响羊毛 的产量和品质。
羊毛 毛
细毛 绵羊毛 羊 毛 粗毛 羊毛 羊 毛 毛 毛 半细毛 粗毛 同质毛 异质毛
羊毛分类的依据： 1、羊毛纤维的类型（毛被类型） 同质毛：被毛由类型相同或者相似的羊毛纤维组成。 异质毛：被毛由不同类型的羊毛纤维组成。 2、羊毛的工艺特性（纺织特性） 由于羊毛的粗细（直径大小，亦称为细度）是影响羊毛纺织特性 的主要因素，因此也可按羊毛粗细分类。 细毛：被毛同质，细度25um以下，长度8-10cm。 半细毛（两型毛，国外称之为长毛型）：被毛同质，细度25.550um，长度12-15cm。 粗毛（地毯毛）：属于异质毛，平均细度没有意义。其中的粗长 毛纤维长度可达20cm以上，而绒毛的长度仅5cm左右。
二、羊毛的组织学结构
鳞片层：是羊毛纤维最外层的细胞组织结构，呈鱼鳞状覆盖整个 纤维，是毛纤维最重要的保护层。 皮质层：是羊毛纤维的主体。羊毛的纺织、染色等特性与皮质层 的结构具有密切关系。 髓质层：是有髓毛（粗毛和半细毛）纤维中心的一种疏松的网状 细胞组织结构，充满空气，通常在显微镜下观察呈黑色。
二、羊毛的化学性质 羊毛是由18种氨基酸组成，均为a氨基酸。氨基酸之间除了肽键 外，还存在一定的二硫键、氢键和盐键，其中二硫键是维持毛 纤维结构最主要的化学键。 1、羊毛的抗酸碱能力 一般而言，羊毛抗酸不耐碱。低浓度的强碱（5%NaOH）可以 使羊毛溶解。所以，羊毛的炭化、染色等工艺都采用在弱酸性 条件下进行。5%的H2SO4处理羊毛30分钟，对羊毛没有损害， 还可以除去羊毛中的植物性杂质，称之为羊毛的炭化工艺。 2、光线 长期的阳光照射对羊毛的理化特性具有破坏作用，导致羊毛变 黄、变脆，强度和弹性下降。