山药的药理研究进展

中医 究 ２０ 年 １ 月 第 １ 卷 研 ００ ０ ３
第５ 期
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常大 鼠 胃排空 运 动和 肠 推进 作 用 ， 能明 显对 抗 苦 也 寒泻 下药引起 的大 鼠 胃肠 运动 亢 进 。 胃肌 电显示 ：
化 的小 鼠， 降低 类脂 浓度 ， 能 同时 降低 主 动脉和 心脏 的糖 浓度。对 已饲 喂过游 离胆固 醇和吉 有胆 固醇食 物 的小 鼠， 山药 能 降低 其胆 固醇 的浓 度［，］ １１ 。 ６７ ６ 抗肿瘤 作用
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中医研 究 ２０ 年 ｌ 月 第 １ 卷 ００ ０ ３
第５ 期 删
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织单胺类神经递质及 其代谢物的影 响［ ． Ｊ 北京 中医药大 ］
学学报 ，９５ １（ ）６ ． １９ ，８６ ：４
茎多糖 在 甲醇一 水 １ １中 ， 取物 能显 著降 低 小 鼠 ： 提 血糖浓 度 ｌ 。山原条 二等 曾 用山药 粉末 ２ ／ｇ给链 ８ Ｊ ｇｋ 脲霉 素糖尿 病大 鼠灌服 ４天 ， 有发 现 其 降血 糖作 没 用 一 。而郝志 等 用 山药 水 煎 剂 ３ｅ ｇ６ｅ 灌 胃 ０ Ｖｋ、０ Ｖ￣ ７天或 ｌ ， 降 低 正 常小 鼠血 糖 ， 四氧 嘧 啶 引 ０天 可 对 起 的小 鼠糖尿 病有 预 防及 治疗 作 用 ， 可对 抗 肾上 并 腺素 或葡萄糖 引起 的小 鼠血 糖升高 ＿・ｊ ｌ“。 ０
２ 调 整 胃肠 功能 山药 为补 中益气药 。 Ｉ 临床用 于治疗脾 胃虚 弱证 ，
据报 道脾 虚患 者全 消化 道排 空运 动 比非脾 虚患 者和
正 常人都 快ｆ 。李 树 英 等研 究表 明 ， 山药 能抑 制 正
收稿 日期 ： ０ 一时 一加 ２ ０ ０
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［２潘思源 ， １］ 董继革 ， 王凤 仁 ． 新一代 人工 牛黄的药理 与毒 理学研究 Ⅳ： 耐心血管系 统的影响 ［］ 中国生化药 物杂 Ｊ．
志 ，９４ １（ ）１２ １９ ，５３ ：７ ．
学弟－ Ｒ 医院剥研 宄重， 士 ， － 属 硕 主要从事 中医痰证 学说 研
宄厦新 药开发研宄 ， 硕士研 宄生导师。
１ 调节 或增 强免疫功 能 山药 富含多糖 ， 可刺 激或 调节免疫 系统 的功 能。 国外 文献 报 道 山药水 煎 液给 小 鼠灌 胃可 增 加 前 列 腺 、 囊腺 的重量 ， 强雄 性激 素样作 用 。山药多糖 精 增 可 明显提 高环磷 酰胺 所致 免疫功 能低 下小 鼠腹腔 巨
［ 江苏新医学院 ． １］ 中药大 辞典 （ 上册 ） Ｍ］ 上海 ： 海科 ［ 上
学 技 术 出 版社 ，９４ １６ １９ ；６ ．
Ｍ ｕｅ 报道 ｌ ， ａｒａＭ ｉ ７ 薯蓣属植 物粗 提 取物对 禁食 大 鼠 Ｊ 和兔 有降血糖 作用 ， 能控制 四氧 嘧啶引起 的高血糖 ， 其 乙醇提取物 的水 溶液 部 分 与 降血 糖 活性 有 关 ， 氯
１９ ，３ ３ ：９ ． ９４２ （ ）１７
［］ ， 义军 ， ７康白 张 李华 州 ． 瓜 络镇 痛 、 毙作 用 的 研究 丝 抗 ［］ 中成药研究 ，９２ （）４ ． Ｊ． １９ ，５ ；５ ［］ ８周大兴 ． 石菖蒲的促进小鼠学 习和 提高耐 氧力作用 ［］ Ｊ．
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中草药 ，９０ （ ）２ ． １９ ，１ ：９
仿提 取物能使 饥饿 的 Ｗｉａ 大 鼠血糖升 高 。山药块 ｓｒ ｔ
［ 山原条二 ． ２］ 现代东洋区学［］１８ ，（）５ ． Ｊ ． ６ ７３ ：１ ９ ［ 苗明三 怀山药多 糖对小 鼠免疫 功能 的增 强作 用［ ］ ３］ Ｊ．
中药药理与赫床 ，９７ １ （）２ １９ ，３ ３ ：５
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体 回肠 强直性 收缩 ， 不 能 对抗 盐 酸 肾上腺 素引起 却 的 离体十二指 肠或 回肠的抑 制作 用Ｌ 。提 示 山药 有 缓解肠 管平滑肌 痉 挛 及对 抗 神经 介 质 的作 用 ， 能 还
山药 中的尿 囊 素具有抗 刺激物 、 麻醉镇 痛 、 促进
上皮生 长、 消炎 和抑 菌作 用 ， 用于 治 疗手 足 皲 裂 、 常 鱼鳞病 、 多种 角化 皮 肤 病 Ｊ 。山 药 碱 皮 内 注 射 ， 对 豚 鼠有 局部 麻 醉 作 用Ｌ ｊ ２ 。魏 德 煜 报道 山药 有 诱 生 ０ 干扰 素作用 ｌ ｌ 。 ２ １
系产生 的超 氧 自由基 （ 及 Ｆｎ 反 应 体 系 产生 ｄ） ｅｔ ￣
Ｄ ￣ ｒ 衄 皿［］Ｐ ｔ Ｍ ｄ ａ１ ０５（）１ ． ｉ ｏ ｓ ｌ ｎ Ｊ ．ｌ￣ ｅ ｅ， ９ ． １：１ ｏ ｅｄ ｘ ｎ ｉ ９ ６ ９
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参考文峨
增 强小肠吸 收功能 ， 抑制血 清淀粉 酶 的分 泌 ， 但对 胆
汁分 泌及 胃液 分 泌均 无 明显影 响 。此 外 ， 山药 中所 吉尿 囊素能修复 上 皮组 织 ， 进皮 肤 溃 疡 面 和伤 口 促 愈合 ， 具有生 肌作 用 ， 可用于 胃及 十二指肠 溃疡 ＿ 。 ６ Ｊ ３ 降血 糖作用 山药历来 是 医家和 民间治疗 消渴病 的要药 。据
（‘ ｜辑 姬 明伦）
文章｜ 号 ：０ １ ９０２ ０）５ ０９ ３ ‘ １０ —６ １（０００ —０４ —０
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中 医药 进 展 ・
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山药 的药理研究进展 Ｒ２ ｚ－１ ． ７ ￣ ｏ
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志 ，９５ ９４ ｔ７ ． １９ ，（）２ １
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杂 志 ，９３ ３ ８ ． １８ ．：１
体外实 验 证 明 ， 药 可 作 为 抗 癌 作 用 的 扶 正 山 药 ］ １ 。这可 能与其具 有很 强的免疫 调节 功能有关 。 ８ ７ 其 它作用
山药 可降低大 鼠 胃电慢 波 幅 ， 同时 能 明显 对抗 大 黄 所 引起 的慢波 波 幅升 高 。进 一步 的研 究还 表 明 ， 山 药 能明显拮抗 氯化 乙酰胆碱 及氯 化钡 引起 的大 鼠离
［７沈明勤 ． １］ 叶其正 ， 常复蓉 ． 陈皮注 射剂对 精心脏 血流动 力学的影响［］ 中药材 ． ９， （ ）５７ Ｊ． １ ６１ １ ；１． ９ ９０ ［８胡盛疆 ． １］ 王大元 ， 邱萍 ． 枳实有 效成分的药 理活 性 比较 ［］ 中草药 ， ９ ， （）４９ Ｊ． １ ４２ Ｚ ：１． ９ ５
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［］北京 中医学院学报 ． ９， （）４ ． Ｊ． １ ０ １ １：３ ９ ３
作者简介 Biblioteka Baidu
方永奇（９ ７ ． 广 东省志 束县人。广 州 中医药大 １５一） 男．
１９ ，（）２２ ９０ ９４ ：３ ．
［ ８］
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早在（ 本经） 中记载 山药可以“ 轻身不饥延年” ，
现代 研究也表 明 山药 具有抗 衰老作 用 。山药多糖具 有 明显 的体外 和体 内抗氧 化 活性 Ｌ， 它 能 降低维 １１ ， １２ Ｊ 生素 ｃ一 Ａ】Ｈ及 Ｆ 一 半 胱 氨 酸诱 发 的微 粒 体 ＿Ｎ ｌ Ｐ 过 氧化脂 质 的含 量 ， 并对 黄 嘌 呤一 黄 嘌呤 氧化 酶体
步研 究 。 ．
怀 山药具有健 脾 、 补肺 、 周肾 、 益精 的功 效 ， 主治 脾虚 泄 泻 、 痢 、 劳 咳嗽 、 渴 、 精 带下 、 便 频 久 虚 消 遗 小 数 Ｌ 。有关 山药研 究的 报 道很 多 ， 文 就其 药 理 方 １ Ｊ 本 面 的研究进 展综述 如下 。
４ 抗 衰老作用
［ 王苏玲 炮制对山药碡脂成分 的影 响［ ］ 中国中药杂 ４］ Ｊ．
志 ，９３ １（ ）３０ １９ ，８ ６ ： ． ４
［ 北京 中医医院， ５］ 北京 中医研究所 ． “ 对 脾主运化” 的初探 ［］ 中医杂志 ，９ １（）６ ． Ｊ． １８ ，３ ，１ ［ 李树英 ． ６］ 山药健脾 胃作用 的研究 ［］ 中药药理 与赫 床， Ｊ． １９ ，０ １ １１ ９４ １（） ：９ ［ 顾文珍 ． ７］ 尿囊素的作用及其 临床应用［ 新药 与赫 床， 盯
［３常天辉 ， １］ 张克义， 金鸣 ． 李 中药 白化前胡 及其有 效成分 甲素的心血管 药理和 临床应 用研究 ［］ 中药 药理 与临 Ｊ．
床 ，９４ １（ ）９ １９ ， ４ ： ． ０
［］ ３ 黄正 良 ． 牛黄及其某些成分的 药理 研究和 临床应 用［］ Ｊ．
中成药研究 ，９５ （０ ：６ １８ ，１ ）２ ．
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中圈分类号 ：２５ 文黛标识码 ： Ｐ８ ． Ａ
血空斑 的形 成 以及淋 巴细 胞转 化 ， 明 显 提高 外周 并 血 Ｔ淋 巴细胞 比率 ２。王 苏玲 等 研 究表 明 ， 山药 的 磷脂成 分 主要 为 磷 脂 酰 胆 碱 ， 量 ６ ％ 以 上 ， 次 含 ０ 其 为溶血磷 脂 酰胆 碱 ， 量 约 为 １％， 脂 类 成 分具 含 １ 磷 有提 高免疫 功 能 的作 用 ， 其 作用 机 理 尚待 进 一 但
［９ 洪行球 ， １］ 援兴蒋 ， 何一 中， ． 夏降血脂作 用研究［ ］ 等 半 Ｊ．
浙江 中医学院学报 ，９５ ２２ ． ｌ９ ，；８
［］ ９柯青 ， 毛赦英 ， 李桂 芹 ， ． 白附不 同炮制 品抗心 律失 等 关
常研究 ［ ． Ｊ 中国 中药杂志 ， ９，１１： ． ］ １ ６２（） ５ ９ ２ ［ ］ １ 王玉萍 ， 白花前胡防治心律 失常作 用的实验研 究 Ⅱ ｏ 中药 ［］ 中国医科大学学报 ， ９．６： ０ Ｊ． １ １（） ２ ． ９ ４ ［１ １］ ， 陈清 凌世长 ， 鸿伟 ， ． 郑 等 牛黄酸对大 鼠脑 缺血再灌注