英语的英式下午茶[优质PPT]
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英国下午茶ppt
正统的英式下午茶点心，是以三层的点心瓷盘盛装，每层都分类 放置了点心，最底下的一层放三明治（sandwich），第二层放的是传 统英式点心烤饼或手工饼干，例如：松饼（Scone）、夹心卷酥饼 （Turnover）、苏打饼干（Cracker）、巧克力碎片饼干（Chocolate chip cookies）等，第三层则是蛋糕、水果塔之类，如巧克力方块蛋 糕（布朗尼 Brownie）、天使蛋糕（ Angel food cake）。 • 在享用点心时，要先从最下层的点心开始吃起，再吃烤饼、手工 饼干时，应先涂抹果酱，再涂奶油，涂抹的量以一口为主，吃完一口 后，再行重复涂果酱、奶油的动作。 • 而搭配英式下午茶会的茶，可选择自己喜欢的风味，若想喝正统 英式奶茶，要先在杯子里注入牛奶，再把热茶倒如杯子里，顺序不要 弄错。如此，享用的便是最经典的英式下午茶了。 •
下午茶套餐一定会有几种红茶选择， 如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶，来自印度的Darjeeling等。其 实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点 咖啡，不一定非要配红茶的。 但万 一下午喝茶后怕晚上睡不着，可以 点一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。当然也 有不含咖啡因的咖啡 DecaffeinatedCoffee，简称Decaf。
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当然无论甜点多么的丰富，也无论茶器多么 精致美好，下午茶还是离不开一个“茶”字，可 见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉 岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡 茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。 透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在 水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看 着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着 飞舞起来。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族 邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮 的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是 一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久 之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味。午后 耀眼的阳光晃在微闭的眼帘上，让人一阵恍惚， 仿佛神游在微波涟涟的泰晤士河边，不愿醒来。
英语的英式下午茶ppt教程文件
High quality tea：英国下午茶通常使用高质量的红茶，如伯爵茶和阿萨姆茶。
Served with sandwiches and pastries：下午茶通常配有三明治和糕点，如司康和 水果塔。
Types of British afternoon tea
Low tea
下午5点左右，低茶是更为轻松和 非正式的一种。通常在客厅或私 人房间享用，配有简单的点心和 茶。
Afternoon tea is a cultural experience that goes beyond just the taste of the tea. It's an opportunity to immerse yourself in British culture, including the etiquette, traditions, and even the history behind this time-honored tradition.
High tea
下午3点左右，高茶是更为正式的 一种。通常在餐厅或公共大厅享 用，配有更为丰富的点心和茶。
Ingredients and preparation methods of British afternoon tea
1. Prepare the tea：将茶叶放入 茶壶中，用热水冲泡，然后倒入 茶杯中。
been popular in England for centuries. It involves enjoying tea and light refreshments in the afternoon, usually while seated in a comfortable chair or sofa. This theme is perfect for exploring the culture and history of England, as well as for creating a relaxing and enjoyable atmosphere. • Relevance: The English afternoon tea is a topic that is both enjoyable and educational, making it suitable for a variety of audiences. It can be used as a way to introduce people to the culture and history of England, or as a relaxing activity for those who already appreciate the tradition.
Served with sandwiches and pastries：下午茶通常配有三明治和糕点，如司康和 水果塔。
Types of British afternoon tea
Low tea
下午5点左右，低茶是更为轻松和 非正式的一种。通常在客厅或私 人房间享用，配有简单的点心和 茶。
Afternoon tea is a cultural experience that goes beyond just the taste of the tea. It's an opportunity to immerse yourself in British culture, including the etiquette, traditions, and even the history behind this time-honored tradition.
High tea
下午3点左右，高茶是更为正式的 一种。通常在餐厅或公共大厅享 用，配有更为丰富的点心和茶。
Ingredients and preparation methods of British afternoon tea
1. Prepare the tea：将茶叶放入 茶壶中，用热水冲泡，然后倒入 茶杯中。
been popular in England for centuries. It involves enjoying tea and light refreshments in the afternoon, usually while seated in a comfortable chair or sofa. This theme is perfect for exploring the culture and history of England, as well as for creating a relaxing and enjoyable atmosphere. • Relevance: The English afternoon tea is a topic that is both enjoyable and educational, making it suitable for a variety of audiences. It can be used as a way to introduce people to the culture and history of England, or as a relaxing activity for those who already appreciate the tradition.
英国下午茶
The food and drink of Afternoon tea
• The orthodox English afternoon tea is loaded with three layers. Sandwish in the first layer ,the second layer put Scone ormuffins,and the third layer put cakes and furitstarts. Of course ,the tea is indispensible
A fte rn o o n
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ห้องสมุดไป่ตู้
The origin of Afternoon tea
• That we should thank for a lady, who had created the custom of afternoon tea in the year 1840. She is Anna, the seventh Duchess of Bedford. At that time, people of upper class usually had supper at around 8 o’clock in the evening. But Anna began to feel hungry at round 4 in the afternoon. Therefore, she told the servant to bring a tray of tea, bread, butter and cake to her room during the late afternoon. Then Anna along with tea and exquisite refershments invited a few friends to share a relaxing afternoon,this behavior at that time became a fad and be popular in this country.
Afternoon Tea of Britain(英国下午茶)
Afternoon Tea
Group Members:
• “There are unas cuantas horas en life more agreeable a la hour dedicated to the cerem-onia conocida as afternoon tea.” ----Henry James
• If someone says 'let me be mother' or 'shall I be mother', they are offering to pour out the tea from the teapot.
High Tea (The traditional 6 o’clock tea)
• The British working population did not have Afternoon Tea. They had a meal about midday, and a meal after work, between five and seven o'clock. This meal was called 'high tea' or just 'tea'. • (Today, most people refer to the evening meal as dinner or supper.)
• Traditionally eaten early evening, High tea was a substantial meal that combined delicious sweet foods, such as scones, cakes, buns or tea breads, with tempting savouries, such as cheese on toast, toasted crumpets, cold meats and pickles or poached eggs on toast.
Group Members:
• “There are unas cuantas horas en life more agreeable a la hour dedicated to the cerem-onia conocida as afternoon tea.” ----Henry James
• If someone says 'let me be mother' or 'shall I be mother', they are offering to pour out the tea from the teapot.
High Tea (The traditional 6 o’clock tea)
• The British working population did not have Afternoon Tea. They had a meal about midday, and a meal after work, between five and seven o'clock. This meal was called 'high tea' or just 'tea'. • (Today, most people refer to the evening meal as dinner or supper.)
• Traditionally eaten early evening, High tea was a substantial meal that combined delicious sweet foods, such as scones, cakes, buns or tea breads, with tempting savouries, such as cheese on toast, toasted crumpets, cold meats and pickles or poached eggs on toast.
Taking afternoon tea 英式下午茶
Taking afternoon tea 英式下午茶英式下午茶，从来都是绅士、淑女，以及上流身份的代表。
浓郁的茶香，配合精致、美味的各色茶点，带来的一定是一段美好而难忘的下午时光。
不过，享用英式下午茶可不是随意的事情，需要认真对待，需要注意礼节。
he British have many traditions but there is nothing more quintessential than ‘taking’ afternoon tea. We know the Brits ha ve a love affair with drinking tea, with more than 160m cups drunk every day, but it was the invention of afternoon tea that turned sipping tea into a popular pastime. 英国人有很多传统，但喝下午茶是其中最典型的。
我们都知道英国人爱喝茶，他们每天要喝掉1.6亿多杯茶。
不过，下午茶的发明才真正将品茶变成了一项休闲活动。
This sociable feast involves drinking good quality tea whilst nibbling on dainty sandwiches, scones with jam and cream and a selection of small cakes. And, of course, it can only happen in the afternoon! It is a ritual dating back to the 1840s, designed as a light snack to bridge the gap between lunch and dinner. It went on to become a fashionable social occasion for the upper classes.这种社交活动包括：饮用质量上好的茶，同时小口品尝精致小巧的三明治、司康饼配奶油果酱以及精选的小蛋糕。
下午茶是餐饮方式之一(共9张PPT)
此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
面对现代协社会助的高以效率表、示快节对奏，来上宾班族的的午尊餐重常常。吃得太少或者过于匆忙。
(四)正统的英式 下午茶的点心 是用三层点心 瓷盘装盛，第 一层放三明治、 第二层放传统 英式点心 Scone、第三 层则放蛋糕及 水果塔；由下 往上开回吃。 至于Scone的 吃法是先涂果 酱、再涂奶油， 吃完一口、再 涂下一口。
THE END
面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于
匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力， 还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮 食习惯。
此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶 习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
其请中友(有 人一一共位享)喝很。懂下得享午受生茶活的的女最伯爵正名叫统安时娜玛间丽亚是，每下天下午午四她都点会差钟遣女(就仆为是她准一备一般壶俗红茶称和点的心，她觉得这种感觉真好，便邀 Low Tea) 茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而
下午茶起源于17世纪。当时，英国上流 社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交
晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习 惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有 一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和 点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。 很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
常喝茶避免骨质疏松
下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽 视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健 骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇 女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治 流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现， 经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用； 红茶富含微量元素钾，冲泡后，70％的钾溶于茶 水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内 的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险 比不喝红茶的人低69％。此外，红茶中的茶黄素 在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
面对现代协社会助的高以效率表、示快节对奏，来上宾班族的的午尊餐重常常。吃得太少或者过于匆忙。
(四)正统的英式 下午茶的点心 是用三层点心 瓷盘装盛，第 一层放三明治、 第二层放传统 英式点心 Scone、第三 层则放蛋糕及 水果塔；由下 往上开回吃。 至于Scone的 吃法是先涂果 酱、再涂奶油， 吃完一口、再 涂下一口。
THE END
面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于
匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力， 还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮 食习惯。
此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶 习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
其请中友(有 人一一共位享)喝很。懂下得享午受生茶活的的女最伯爵正名叫统安时娜玛间丽亚是，每下天下午午四她都点会差钟遣女(就仆为是她准一备一般壶俗红茶称和点的心，她觉得这种感觉真好，便邀 Low Tea) 茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
英国人最喜爱的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而
下午茶起源于17世纪。当时，英国上流 社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交
晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习 惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有 一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和 点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。 很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
常喝茶避免骨质疏松
下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽 视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健 骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇 女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治 流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现， 经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用； 红茶富含微量元素钾，冲泡后，70％的钾溶于茶 水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内 的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险 比不喝红茶的人低69％。此外，红茶中的茶黄素 在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
英式下午茶
11
Sandwich on the first layer Pastry scone（烤饼） on the second layer Cakes and fruit start on the third layer
12
We should to eat from the bottom to the top.
7
AFTERNOON TEA
(The traditional 4 o'clock tea)
It is a small meal, not a drink. Traditionally it consists of Tea served with either of the following:
8
Freshly baked scones (烤饼) served with cream（奶油） and jam (果酱)
• A tray of tea, bread, butter and cake to her room during the late afternoon.
• Get together and killing the leisure time.
• Became a popular social event .
In China.
It is more about social life, but relaxation.
In Britain
afternoon tea is a way of relaxing
18
THANK YOU Any question?
19
ENGLISH AFTERNOON TEA
XXXXXXXXXX XXXXX
1
•Origin and History •Classification •Benefit
Sandwich on the first layer Pastry scone（烤饼） on the second layer Cakes and fruit start on the third layer
12
We should to eat from the bottom to the top.
7
AFTERNOON TEA
(The traditional 4 o'clock tea)
It is a small meal, not a drink. Traditionally it consists of Tea served with either of the following:
8
Freshly baked scones (烤饼) served with cream（奶油） and jam (果酱)
• A tray of tea, bread, butter and cake to her room during the late afternoon.
• Get together and killing the leisure time.
• Became a popular social event .
In China.
It is more about social life, but relaxation.
In Britain
afternoon tea is a way of relaxing
18
THANK YOU Any question?
19
ENGLISH AFTERNOON TEA
XXXXXXXXXX XXXXX
1
•Origin and History •Classification •Benefit
下午茶时光ppt演示模板
ห้องสมุดไป่ตู้
下午茶篇
2012-10-27
社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻 松的下午茶时光，真的变成了享受。如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在 周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事。
Tea time
享受每天/每分/每秒
YOUR FREEDOM TAKE IT EASY
Life
LOVE
MONFY
下午茶的由来
AFTERNOON TEA HISTORY
下午茶是时下流行的餐饮形式之一，各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别。下 午茶在世界许多地区由来已久，在国内尤以广东和福建地区为盛，如今随着各地餐饮文化的 融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。
从饮茶文化发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然 而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。
17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上 ，下 午茶八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时 尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红 茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出 各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花 必清芬馥郁。
Tea time
享受每天/每分/每秒
YOUR FREEDOM TAKE IT EASY
下午茶的定义 下午茶发展历史 下午茶礼仪 列举典型喝下午茶的国家 喝下午茶的功用
下午茶篇
2012-10-27
社会的发展解脱了对女人的束缚，生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地，轻 松的下午茶时光，真的变成了享受。如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣，那么，在 周末的午后举行一次小小的下午茶聚会，招待二三知己，既有气氛又有面子，多好的事。
Tea time
享受每天/每分/每秒
YOUR FREEDOM TAKE IT EASY
Life
LOVE
MONFY
下午茶的由来
AFTERNOON TEA HISTORY
下午茶是时下流行的餐饮形式之一，各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别。下 午茶在世界许多地区由来已久，在国内尤以广东和福建地区为盛，如今随着各地餐饮文化的 融合，下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。
从饮茶文化发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然 而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。
17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上 ，下 午茶八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时 尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红 茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出 各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花 必清芬馥郁。
Tea time
享受每天/每分/每秒
YOUR FREEDOM TAKE IT EASY
下午茶的定义 下午茶发展历史 下午茶礼仪 列举典型喝下午茶的国家 喝下午茶的功用
《英式下午茶》课件
02 英式下午茶的特色与习俗
英式下午茶的特色
精致的茶具
英式下午茶使用的是一套精美华 丽的茶具，包括茶壶、茶杯、茶
盘、糖罐和奶罐等。
独特的茶叶
英式下午茶通常选用上等的红茶 ，如伯爵茶（Earl Grey）、阿萨 姆茶（Assam）和达尔杰林茶（ Darjeeling），这些茶叶具有浓
郁的口感和香气。
英式下午茶的礼仪
如何泡茶
泡制英式下午茶需要一定的技巧和注意事项，包括如何选 择茶叶、如何控制泡茶时间和温度、如何将牛奶和糖加入 茶中等等。
如何拿茶杯
正确的拿茶杯姿势是手指轻轻搭在茶杯两侧，不要触摸茶 杯口，同时注意保持茶杯与茶托的稳定。
如何品尝
品尝英式下午茶需要一定的顺序和技巧，通常先品尝茶本 身的味道，再加入糖和牛奶，最后品尝搭配的点心。同时 要注意不要将点心蘸到茶中。
《英式下午茶》ppt 课件
目录
CONTENTS
• 英式下午茶的起源与发展 • 英式下午茶的特色与习俗 • 英式下午茶的茶具与茶叶 • 英式下午茶的品尝与品尝技巧 • 英式下午茶与文化交流
01 英式下午茶的起源与发展
英式下午茶的起源
英式下午茶起源于18世纪中叶，当 时英国贵族妇女为了打发漫长无聊的 下午时光，开始在家庭中举行小型聚 会，品尝红茶和点心。
点心搭配
选择与茶相配的点心，如三明 治、蛋糕、饼干等。
品尝
先品尝一口热茶，感受其香气 和味道，再品尝一口点心，享
受其口感和味道。
英式下午茶的品尝技巧
观察茶色
观察茶水的颜色和透明度，判 断茶叶的品质。
闻香
将茶杯端到鼻端，深吸一口气 ，感受茶叶的香气。
品味
细细品味茶水的味道，感受其 口感和味道的层次感。
餐饮行业欧美创意风格小甜点美食下午茶甜品ppt
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THE TEXT
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英国下午茶British AfternoonTea课件
—一壶浓茶
对于苏格兰的high tea，也许用“吃”来形容更为贴切。当你卸下一天的疲惫， 饥肠辘辘地和家人坐在餐桌旁，还有什么能够比一份温暖和丰盛的佳肴更加令 人治愈呢？High tea，没有精致华丽的外表，但是让人们能更加关注食物本 身，回归家庭的惬意和闲适，也许这才是它真正的高明之处吧。 提到英式下午茶（British Afternoon Tea）,相信十个人中有九个人都能说出 点门道，就算没体验过，肯定也在电视剧电影里见过。但是苏格兰的High Tea估计对于很多人来说就很陌生了，要不要跟随作者一起来云喝/吃茶呢？ 由于许多人错误地认为两者没有区别，afternoon tea和high tea 经常被混 淆或者互换使用。其实这两种茶的传统都沉浸在英国的历史中，也许差异细微， 但是它们的起源还是不同的。
在家里如何复刻苏格兰high tea
尽管现在high tea在很多餐厅都看不到了，但是high tea传达的理念还是深入人心的，那就是：拒绝严 格的规则，花哨的礼仪或者繁复的食谱，每个苏格兰家庭可能都会有属于自己的菜谱。它只是一顿和家人 一起享受得轻松而美味的佳肴。那么如果想在家复刻苏格兰high tea，推荐哪些材料呢？ —主菜，比如牛排派，奶酪通心粉或者牛排 —配菜，比如猪肉派，冷盘，烤豆子，熟鸡蛋和沙拉 —切片面包和黄油 —烘培食品，比如热松饼，司康饼 —典型的苏格兰蛋糕，比如邓迪蛋 —苏格兰黄油饼干 —不同口味的果酱
其实在苏格兰，tea曾经就是被用来指代工人们的晚餐，直到后来慢慢演变，才被 supper这个词取代。
High Tea 和 Afternoon Tea的区别
和high tea不同，afternoon tea 有着更加“高贵”的出身。相传19 世纪初，由 于晚餐一般在晚上八点才供应，贝德福德公爵夫人安娜 (Anna)认为需要做些什么来 填补下午这段饥肠辘辘的时间。于是她会在自己的房间里准备一些茶水和点心，邀 请朋友来参加，久而久之就发展成了后来的下午茶。
英国下午茶ppt
9
We should to eat from the bottom to the top.
10
维多莉亚下午 茶是一门综合得艺 术,简朴却不寒酸, 华丽却不庸俗…虽 然喝茶得时间与吃 得东西(指纯英式 点心)是正统英式 下午茶最重要得一 环，但是少了好得 茶品、瓷器、音乐、 甚至好心情，则喝 下午茶就显得美中 富，也无论茶器多么 精致美好，下午茶还是离不开一个“茶”字，可 见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉 岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡 茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。 透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在 水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看 着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着 飞舞起来。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族 邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮 的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是 一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久 之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味。午后 耀眼的阳光晃在微闭的眼帘上，让人一阵恍惚， 仿佛神游在微波涟涟的泰晤士河边，不愿醒来。
Freshly baked scones (烤饼) served with cream（奶油） and jam (果酱)
Afternoon tea sandwiches.
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Assorted pastries（糕点）
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Sandwich on the first layer Pastry scone（烤饼） on the second layer Cakes and fruit start on the third layer
Darjeeling Tea
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茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。 一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散 步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。” 《傲 慢与偏见》中的主角们，都是喝着茶，展现着英伦生活百态。 以茶开始每一天，以茶结束每一天，英国人乐此不彼地重复 着茶来茶去的作息规律。
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Tea cake often were placed in three layers of dim sum dishes.
The lowest layer are sandwiches,the upper layer are
traditional mousse Scone,the highest are cakes and fruit
tower.You should eat it from the lowest layer to the highest one.
Teapot,sugar refining,teaspoon,teacup,fork
and so on.
let’s drink the afternoon tea!
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AfternoonTea
❖ The origins ❖ The kind of afternoon tea ❖ The basic etiquette ❖ The tea ❖ The tea cake ❖ The utensil
In England,the custom of drinking tea became popular in 1661.In 17 century,the upper society usually had rich breakfast,simple lunch and a dinner which began still 8 pm.So,people were accustomed to eat something at around 4pm.
Firstly,low tea. It was holded in the time not far from the lunch time.The food often are sandwiches and cookies.
Secondly,high tea. It was holded before dinner.Most of the food is meat.
In the vitoria times,the male guests must wear tailcoat.And,the female guests should dress in a robe.
Assam,Darjeeling and Leylon are general choice.If you wanted to drink milkly tea,you would add milk at first.