噪声应激对家禽的影响机制及防治措施

噪声应激对家禽的影响机制及预防措施
【摘要】:环境的控制对畜禽生产具有非常重要的作用，但由于鸡对噪音敏感，当噪音增加时，鸡群发生骚动，造成了饲料的浪费，使总耗料量增加，产蛋率下降，死亡率升高，养殖效益大大降低。

因此，在畜禽生产过程中应注意对畜禽生产环境中噪音的控制。

本文对噪音的认识、噪音对畜禽的影响机制以及预防措施等做了综述。

【关键词】:环境控制、噪声、应激、机理
The Mechanism of Noise Stress on Poultry and Some Precautions to Protect Against It
【Abstract】：The environment takes a very important role in the production of livestock and poultry, but chickens are sensitive to noise. When the noise increases, the flock riot, resulting in the waste of feed, bringing the total increase in feed consumption/the mortality, reduction in egg production and breeding efficiency. Therefore, much attention should be paid to the control of noise in the process of livestock and poultry production. The definition of noise/the mechanism of the noise on the livestock and poultry and the precautions to protect against it has been summarized in this paper.
【Keywords】：environmental control; noise; stress; mechanism
近年来，我国畜牧业得到迅猛发展．畜牧业占农业经济的比重越来越大。

其现代化、集约化程度愈来愈高。

其中养鸡业在畜牧生产中占有很大的比例。

而在养鸡生产中，生产环境污染给鸡群的健康和生产带来了严重的危害，已成为一个不可忽视的问题。

鸡舍环境中的温度、温度、有害气体及粪便、鸡群的饲养密度、噪声等都会对养鸡生产造成很大的影响。

因此，改善鸡群生产环境是实现养鸡生产由传统方式向现代化、集约化生产方式转化和可持续发展的重要基石。

1. 对噪声应激的认识
噪声是指能引起不愉快和不安感觉或引起有害作用的声音。

鸡舍噪声不能超过85db。

鸡遇到突然的噪声会受惊、炸群。

突发高强度噪声可使鸡的死亡率增高[1]。

产蛋鸡需要安静舒适的环境。

强烈噪声会对产蛋鸡造成严重危害，引起惊群。

从而导致产蛋率下降或继发其他疾病，甚至死亡。

由于惊群，产蛋鸡出现撞笼、跳笼、拉稀现象，造成鸡只肝脏破裂、骨损伤等情况，使鸡群受损[2]。

2. 养鸡场生产性噪声的卫生评价
从卫生观点看,噪声传播的物理特点有其意义。

低频噪声(400Hz以下)从声源呈环形在空间传播;而高频音(1900Hz以上)振幅较窄。

在畜舍产生的主要是低频噪音,不紧密的障碍物不能防止低频噪声,但可有效地防止高频率噪声。

在大养禽舍内,设备拥挤和饲养大量的鸡提高了生产性噪音水平。

与粗放技术比较,很多作者认为它可从50-55db提高到邪95-100db。

由于噪声源的位置不同和开动的不均匀性,就形成了不同的噪声。

鸡本身、给水、排气是经常性的噪声源。

周期性的噪声是由给料机械工作,收蛋和扫粪等引起的。

噪声如应激因素的不良作用那样,可引起鸡的不安,随之仔鸡出现生长抑制；增加淘汰和死亡的数量[3]。

大多数作者认为在禽舍内噪声的允许量是60-90db。

试验证明,与音高90db、频率0.5-2kHz的噪声比较、音高70db,频率0.5-2kHz噪声对鸡的生理状态、行为和生产性能有刺激作用。

强噪声(90-100db)的抑制作用表现为使鸡活重降低4%,产蛋率下降20%[4]。

据Menjikh的资料，94-95db的噪声可引起鸡脉搏加快和听觉器官的变化。

Canckhn证明,在较低噪声(至62db)和较高噪声(至107db)条件下饲养鸡表明,由于生产期不同,可使增重降低1-15.5%。

在同一强度噪声(96db)下,高频音(1000对30Hz)抑制了卵中的胚胎发育[5]。

在定型的禽舍中,笼养和平面饲养不同用途和
不同年龄的鸡。

用噪声测量仪研究生产性噪声。

在每个鸡舍内设18名-66个点进行噪声检测。

在所测得资料表明,主要噪声是鸡引起的(运动、叫、翅膀煽动)[6]。

运行着的通风设备引起持续性的噪声,而周期性噪声是开动给料机械、拣蛋和扫粪引起的。

分析表明,在鸡舍水平和垂直的不同位点上可见不同强度的噪声。

强的作用时间长的噪声源是通风机。

由于排气设备的质量、特别是运转好坏和固定位置不一,它引起的噪声为74到90-93db,在排气机工作区作用于鸡的噪声是70-85db,在靠近热源发动机的地方为77-80db。

靠近鸡舍的中部噪声低至57-74db。

发现鸡舍内的噪声与供暖通风系统工作制度有直接关系。

如只开进气的供暖装置噪声为57-59db,低速开动排气通风装置噪声可达到67-68db,而高速开动时噪声达73-74db。

3. 噪声应激导致畜禽死亡的案例
案例一：《江淮晨报》报道，2005年4月23日，因居民连续燃放的飞炮在淮河上空爆炸，响声特别大，结果导致养在对岸坝子里的鸡群四散逃窜甚至当场吓死，最终损失了60多只鸡。

案例二：《重庆晚报》报道，2005年7月15日，重庆南岸某厂为庆祝老板生日，连续燃放礼炮20多分钟，意外引起附近养鸡场炸窝，导致400多只成品鸡和近100只小鸡受惊死亡。

案例三：搜狐网报道，1997年7月29号，沈阳市苏家屯区农用航空站使用B3875型飞机为新民市某村进行农作物病虫害防治飞行作业，连续3次超低空飞越养鸡场。

强烈的噪音刺激，导致4000多只肉鸡惊吓、踩踏死亡。

2004年，法院以民航飞机没有按照超低空飞行避开鱼塘、鸡舍等特殊建筑物的相关规定为由，判定民航站承担35％的赔偿责任。

案例四：山东猪业信息网报道，因猪场附近道路施工产生噪音，南京雨花台区养猪大户饲养的生猪莫名其妙地撞墙自残、相互打斗，先后死了42头。

另外，有一头哺乳18只仔猪的母猪，因噪声影响，经常发疯乱跑，结果踩死了15头小猪。

案例五：《东方今报》报道：2005年7月20日，在修建济-焦-新高速公路时，施工人员强制将某猪场围墙全部推倒，百余人大声喧哗，使猪受到严重惊吓，加之机械轰鸣，造成母猪惊惶不安，几天时间，因“不堪忍受”外界“骚扰”，13窝共256只未分开的仔猪全部被母猪咬死、吃掉或被直接吓死。

案例六：《河源日报》报道，由于猪圈建在山丘高处的雷击选择点上，周围又有大片的竹林和高大的树林，2009年5月18日早晨的一阵惊雷，导致广东省河源市源城区一养猪场的5头猪死亡，另有8头猪受到不同程度的伤害。

4. 噪声应激机理及其危害
应激反应的机理比较复杂，具体来说，其主要的反应途径是：应激源刺激畜禽的末梢感受器，传入神经中枢，下丘脑接受神经和体液途径传来的应激源刺激，引起下丘脑兴奋，从而调节垂体生理活动，促进分泌促肾上腺皮质激素，引起肾上腺分泌的增加，糖皮质类固醇、醛固酮、去甲肾上腺素、肾上腺素等激素分泌量增加，这些激素进入血液到达各器官的靶细胞内，作用于细胞核的信使核糖核酸，从而调节酶和蛋白质的产量，形成体内复杂的防卫反应和损害变化[7]。

应激反应大体分为三个阶段。

第一阶段：紧急反应(动员)阶段。

畜禽识别应激后，释放肾上腺髓质激素，交感神经系统释放儿茶酚胺，迅速动用机体内的能量贮备，糖元分解释放葡萄糖。

畜禽通常表现烦躁不安，容易惊群，随后心搏增加，血压升高，而这种心搏增加是很危险的，可能会造成微循环障碍，从而导致畜禽突然死亡，尤其是肉禽，当外界刺激强度过大时，会发生突然死亡，既可能因应激造成直接死亡，也可能因惊吓导致互相挤压而死[8]。

第二阶段：抵抗(适应)阶段。

在此阶段中，畜禽克服了应激源的作用而获得了适应。

畜禽新陈代谢的同化作用占优势，机体的全身非特异性抵抗力提高到正常水平以上，机体不常用的系统运转起来，直到机体适应新的情况或外界应激因素消失。

在此阶段，畜禽表现为呼吸加快，狂躁不安或活动量减少，采食量减少，饮水量有所增加[9]。

第三阶段：衰竭阶段。

在此阶段，畜禽表现与第一阶段相似，但反应程度增强。

此时，机体一旦代谢贮备耗竭，或肾上腺皮质不能产生足够的必需激素时，机体的异化作用会占主导地位。

机体因蛋白质合成减少，分解代谢增强，合成代谢减弱，出现负氮平衡，导致生长发育减缓或停滞。

在此阶段，饲料转化率降低，畜禽免疫力减弱，生产性能和产品质量都有不同程度的下降，严重时也可引起死亡。

噪声是不愉快、有妨碍声音的统称，无论对于人类还是动物，都会造成明显的应激。

突然出现的强烈噪声，对畜禽造成的应激十分严重，可直接或间接地引起死亡；强度较轻的持续噪声，对畜禽造成的影响也比较明显，会使体内多种器官功能失调或紊乱，导致增重减少、生产力下降、抵抗力减弱、发病率和死亡率增高[10]。

据报道，110-115分贝的噪声，会使乳牛产奶量下降10％，个别甚至下降30％以上，同时易发生流产、早产现象；国外对来航鸡的试验证明，每天用l10-120分贝的噪声刺激72~166次，连续2个月，结果产蛋量下降，蛋重减轻，蛋质下降。

在上述案例二的报道中，养殖户解剖死鸡发现，大部分鸡因胆囊破裂致死，少部分是在挤压中因窒息、骨折等原因造成的死亡；而在案例四的报道中，养猪户发现，有些猪因为应激窜入其他猪舍，导致猪群相互撕咬，直至筋疲力尽窒息死亡；在案例一的报道中，养鸡户发现有的小鸡被吓死，而有的小鸡则在慌乱奔跑中不慎撞到墙上死亡。

5. 噪声应激的防治措施
按照噪声出现的特点来分，噪声分意外噪声和恒定噪声，意外噪声指突然出现的噪声，恒定噪声指环境中保持稳定特点的噪声[11]。

畜禽在恒定的噪声环境中，完全可以慢慢适应，但在意外的噪声中，常常表现出较强的应激反应。

所以，意外的噪声对畜禽养殖业的危害很大。

按照噪声来源的特点分，噪声分为内源噪声和外源噪声，内源噪声来自场区内部，一般不会过于强烈，具有相对的稳定性，外源噪声来自场区外部，具有不确定性，内源噪声对畜禽的影响相对较小，外源噪声的影响则相对较强[12]。

为了减少外源噪声、意外噪声，在建设养殖场时，应选择合适的场地，尽量避开外界的噪声干扰。

要远离工矿企业区、火车站、飞机场等容易产生强烈噪音的地区，尽量远离房地产开发区，注意考察周围自然环境特点，避开容易遭受雷电袭击的区域。

养殖场位置要合理，既要考虑到交通运输便利，又要与交通干线保持一定的距离，距离国道、铁路等交通要道应不少于300～500米，距离省道应不少于150—200米，距离县道及地方公路应不少于50～100米[13]。

尤其是应激反应强烈的肉鸡场、蛋鸡场、养猪场等，更需严格注意。

养殖场内的规划应符合防噪声要求，汽车、拖拉机、三轮车等容易产生较强噪声的机械，都不能靠近畜禽舍。

严禁在养殖场区内按喇叭，设备维修、饲料加工和生活设施等场所也要远离畜禽舍。

养殖场内应选择性能优良、噪声较小的机械设备，如粉碎机、抽风机、除粪机等。

另外，树木还可起到机械阻挡噪音的作用，养殖场周围大量植树，可使外来噪声降低10分贝以上[14]。

在可能出现噪声应激时，采取必要的预防措施，能最大限度地减少噪声应激带来的危害[15]。

有的养殖场靠近村庄，为了防止春节期间燃放鞭炮引起强烈应激，饲养员可以每天不定时在养殖场周围燃放几只鞭炮，鞭炮的响声由小逐渐变大，这就将意外噪声逐渐转变成了恒定噪声，畜禽慢慢适应以后，就不会在春节期间集中燃放鞭炮时出现强烈的应激反应。

夏秋季节容易出现强对流天气，要及时关闭圈舍门窗，切断养殖场电源，防止雷暴袭击造成强烈应激[16]。

在可以预见的强烈噪声出现前，给畜禽投喂氯丙嗪、利血平、安定等镇静剂，或者投喂维生素B族、维生素C、复合维生素等，都有一定的预防效果。

参考文献
[1] 王军,汪植三.噪声对AA鸡生长发育的影响[J].家畜生态,2001,22(1)
[2] 陈文龙.噪声致鸡死亡一例[J].浙江畜牧兽医,2007,32(3)
[3] 魏晓静,刘玉玲,周付友.强烈噪声对产蛋鸡的影响[J].山东畜牧兽医,2008,29(1)
[4] 苏燕芳,齐大胜,韦彩利,程丽丽.噪声应激对蛋鸡血液生化指标的影响[J].现代畜牧兽医,2011,(8)
[5] 靖宇.噪音对种蛋孵化率的影响[J].家禽科学，2007,（8）：40
[6] 张峰,刘晓丹,姚昆.不同声音刺激对艾维茵肉鸡生产性能的影响[J].中国家禽,2012,(3)
[7] 赵云焕,章平.农村规模化养殖的鸡舍环境及其控制[J].中国农村小康科技,2009,(4)
[8] 马玉胜.提高山鸡育雏成活率的技术措施[J].农村实用技术,2002,(12)
[9] 李志强.降低鸡饲养成本的技术措施[J].农村养殖技术,2010,(16)
[10] NY/T 388—1999，畜禽养殖场环境质量标准[S]
[11] 张正风，刘永恒.噪音对蛋鸡的影响观察[J].中国家禽,2003,25（22）：31
[12] 王文团，张晓东，刘长春.突发性噪声对养殖业的影响与评价方法的探讨[J].噪声与振动控制,2002,（1）：
40-41
[13] 林峰.高速公路噪声距离衰减规律分析[J].海峡科学,2010,（6）：90-95
[14] 孙瑞銮.热应激对鸡的影响及其防制对策[J].福建畜牧兽医,2003,25(3)
[15] 林大泽.爆破噪声及其控制[J].中国安全科学学报,1998,8(6)：26-29
[16] 范锴.西宝高速公路宝鸡段交通噪声分析与防治[J].西部大开发,2010,(1)。