蓝莓果酒生产商业计划书

商业计划书

项目名称:蓝莓果酒生产

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贵妃蓝莓果业有限公司

20**年**月**日

目录摘要

第一章：公司介绍

1.1企业基本信息

1.2企业宗旨和目标

第二章：管理团队及组织结构

2.1团队管理

2.2企业组织结构

第三章：产品和服务

3.1产品特征

3.2 服务特征

第四章：市场和竞争分析

4.1市场分析

4.2竞争分析

第五章：营销策略

5.1优势劣势分析

5.2机会挑战分析

5.3产品组合分析

5.4市场定位分析

5.5营销战略定位

第六章：风险分析

第七章：财务分析

第八章：企业现状及展望

摘要

郑州贵妃蓝莓果业有限公司属技术开发导向型企业，主要是致力于果品加工利用行业，具体为蓝莓小浆果类果品深加工技术的研发与产业化。公司致力于充分发挥科研开发、技术创新能力，不断推进科研成果的产业化，从而实现创造生态文明的宗旨。公司目前的主要产品是蓝莓果酒，都是以高科技为基础的、符合绿色生态的生物产品。

公司拥有一批团结、务实、高效、具有很强开拓精神的领导集体，他们在对科技的理解和把握上，在市场开发、公司管理上，在产品研发、经营销售、公共关系等方面具有高超的知识和丰富的经验，他们的坚强领导确保了公司的长远发展。

蓝莓果酒抗衰老饮品是公司成立后首先完成中试、形成生产规模的获国家发明专利的产品。该产品共计投入研制费用50万元，现已实现了产业化，每年可实现“原生态4”产值500万元，利润250万元。目前可满足10个城市居民的日常饮用。公司采用联合生产的合作方式，即公司提供原液、专用肥配方、成套设备清单并负责技术指导和协调市场销售。

该公司微生物净水剂项目是国家农业部“948”计划项目，公司共投入研制经费20万元，其中10万元来源于国家无偿提供的科技型中小企业技术创新基金，5万元来源于地方政府无偿提供的配套资

金，公司自筹5万元。现阶段该项目已完成室外种植蓝莓初试，并已开始后续研发和中试。预计2013年5月中试结束，2013年7月之前确定产业化建设方案。为了完成中试，实现进一步产业化推广，需要继续投入18万元。目前公司总资产3700万元，流动资金1500万元，资金缺口300万元需要进行融资。

第一章公司介绍

1.1、公司基本信息。

郑州贵妃蓝莓果酒饮品有限公司于2009年2月经郑州高新技术产业园区工商行政管理局核准，在郑州国家高新技术产业园区注册成立。主要从事蓝莓种植和速冻果生产、销售业务。公司现有职工55名（其中科技人员占25％），占地面积20000m2，建筑面积4000m2，其中包括1个1000 m2的加工车间、果品加工中试实验室和产品检验中心。公司拥有自营进出口权，先后获得了ISO22000认证、无公害农产品证书、蓝莓无公害基地认证等。公司一直与河南省中科院植物研究所合作，在蓝莓引种、栽培、加工等方面进行合作研究与开发，引进与消化科研成果，推广蓝莓优良品种，开发蓝莓系列产品，应用蓝莓深加工综合配套技术，目前已开发出了蓝莓速冻果、饮料、果酱、色素等产品。目前公司资产总额3700余万元，为郑州市农业龙头企业。

1.2、企业的宗旨和目标

1.2.1、企业宗旨:

始终坚持“以技术求发展、以质量求生存、以信誉交朋友”，用科学的设计和先进的技术为客户生产健康产品。

1.2.2、本项目的总体目标是：

通过高层次人才的引进以及与科研院所的合作，形成高质量的蓝莓产品研发的研究团队，吸收国内外果酒研发的理念和技术，遵循国际规范，研制蓝莓发酵果酒新产品，以满足市场需求。

围绕总体目标，公司确定的短期目标（1~2年）是：（1）形成高质量的蓝莓产品研发的研究团队；（2）构建蓝莓发酵果酒及其蓝莓研究利用的技术平台；（3）申请研发项目1~2项，得到高效增香果酒发酵酵母菌株2~3株，完成干型、半干型、半甜型、甜型等系列蓝莓发酵果酒产品研发工作。

围绕总体目标，公司确定的中期目标（3~5年）是：（1）完成3~4个品种果酒产品的市场推广工作，实现年产蓝莓等发酵果酒500吨，产值4000万元；（2）继续开展新产品的研发工作，申请立项1~2项，在现有产品的基础上，根据社会发展、市场需要和消费者的不同需求，开发出具有更好市场前景的蓝莓果酒产品2~3个品种。

围绕总体目标，公司确定的长期目标（5~10年）是：（1）扩大生产规模，增加2~3个品种的果酒产品，实现年产蓝莓等果酒1000吨以上，产值7000~8000万元；（2）增加研发投入，使年研发投入达到300万元左右，并申请研发立项2~3项，从功能营养、保健等方面

进行研究，研制符合时代发展潮流的、具有高附加值的蓝莓新产品，使该产业提档升级，可持续发展。

第二章：管理团队及组织结构

2.1、团队管理

贵妃蓝莓果业抗衰老生态饮品公司拥有一支世界级水平的管理队伍，他们在产品生产、市场营销、专业市场、资讯收集、公共关系、人事关系等各种有影响的岗位上具有直接的技术与丰富的经验。

公司现有职工55名，其中科技人员占25%。公司的研发部与河南省中国科学院植物研究所蓝莓研究中心密切合作，主持企业研发团队，目前该团队有专业技术人员23人，其中高级职称5人，中级职称11人，初级职称4人，辅助人员3人，博士、硕士研究生5名。公司还将与的食品学院开展合作，选派企业研发团队的技术人员、研究生前往进行学习深造和技术培训。

但是公司的研发人员中缺乏领军人才，人才结构也不尽合理。目前的研发团队对国际国内先进的果酒酿造技术的了解和应用不能满足企业未来发展的需要，对国际上果酒研制及生产的规范的了解更是严重滞后。鉴于此，引进高层次领军人才，加强与国内外研发机构的合作是当务之急。

本次高薪聘请我国葡萄酒研究与教学的知名教授为公司的高级研究人员，是公司长远战略发展计划中的重要举措之一，目的是凭借其丰富的行业经验以及卓越的组织协调能力，为企业提供全方位、国际化、高质量的蓝莓果酒研发服务，促进公司果品加工技术的提档升