腊八节节日介绍PPT

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腊八粥的传统美食
腊八节的诗歌
腊八节的来历
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第一章
腊八节的来历
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀
不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了 一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正 是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到 腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
腊八节的传说
传说二
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古 五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，
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使不少民工饿死于长城工地。有一年腊
月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把
五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝 了一碗，最后还是饿死在长城下。为了 悼念饿死在长城工地的民工，人们每年 腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
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腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
腊八节的诗歌
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《腊 节》
北齐·魏收 凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道， 藉此慰中情。
谢谢观看
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吃冰 腊八前一天，人们一般用钢 盆舀水结冰，等到腊八节就 脱盆冰并把冰敲成碎块。据 说这天的冰很神奇，吃了它 在以后的一年里都不会肚子
疼。
腊八面
腊八豆腐
我国北方一些不产或少产大
米的地方，人们不吃腊八粥， 而是吃腊八面。隔天用各种 果、蔬做成臊子，把面条擀 好，到腊月初八早晨全家吃 腊八面。
腊八节的传统美食
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第三章
腊八节的传统美食
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腊八节的诗歌
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第四章
腊八节的诗歌
《腊八日水草庵即事》
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“腊八豆腐”是安徽黔县民
间风味特产，在春节前夕的 腊八，即农历十二月初八前 后，黔县家家户户都要晒制 豆腐，民间将这种自然晒制 的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八节的传统美食
腊八蒜
• 老北京人家，一到腊月初八，过年的
气氛一天赛过一天，华北大部分地区 在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，
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专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信， 害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不
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好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不
怕，单怕赤红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。 所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆 熬粥，以祛疫迎祥。
腊八节的传说
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来， 长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些 民工，家隔千山万水，粮食送不到，致
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第二章
腊八节的传说
传说一 腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳
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飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食
祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习
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俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”， 是佛教盛大的节日之一。
腊八节的来历
腊八节除祭祖敬神的活动外，人们
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还要逐瘟疫。今在湖南新化等地区
仍有保存。
腊八节的传说
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七宝五味粥。 不同地区腊八粥的用料虽有 不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、 高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、 绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲 子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、 葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美 食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气 里保养脾胃。
清·顾梦游
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清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。 只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无如今日好，闲游同是再生身。
自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。
腊八节的诗歌
《腊 八》 清·夏仁虎
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腊八节的来历
腊八节的传说
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叫“腊八蒜”。
• 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣 去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，
至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣
醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺 子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味
道独特。
腊八节的传统美食
• 腊八粥 • 腊八这一天有喝腊八粥的习惯，腊八粥又叫
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