茶多酚之发现

茶多酚之发现

生命科学的崛起和发展，无疑是人类取得的辉煌成就之一，当1953年DNA（脱氧核糖核酸）双螺旋结构图谱绚丽而美妙地呈现在科学家眼前，人类终于叩开了“生命之谜”的神秘大门。从而为生物学、医学的研究奠定了科学的基础依据和研究方向。

1956年美国加州大学哈曼教授研究发现，人体内的自由基（FR）与DNA 结合时，会引起小部分DNA碱基取代或丢失，如不及时修复或清除，会使子代DNA重复错误复制，使人体正常生理生化过程衰退或紊乱，导致人体衰老和各种疾病的发生。这一重大发现被各国科学家认同，从而创立了自由基生物学与医学这一前沿学科，许多生物学家与医学家至此开始研究和寻找能够清除自由基的物质，让人类从根本上远离疾病和痛苦。1995年，自由基生物学创始人哈曼教授获诺贝尔医学奖。

当国外众多的科学家纷纷投入到寻找清除自由基物质的研究时，我国的科学家也积极行动，浙江大学生物学家（杨贤强教授，国内研究茶多酚最早、最有成就的专家之一）在近半个世纪的探索和研究，成功地从有着千年科学文化积淀的茶叶中找到了天然的、高效的自由基清除剂，茶叶精华——茶多酚！

杨贤强教授研究历程：

1960-1985年，茶叶生物化学的基础研究。

1986年，成功地从茶叶中提取出有效成分——茶多酚。

1987年，浙江农业大学茶学系联合浙江医科大学、浙江中医学院（如今的浙江中医药大学）和浙江大学化工系成立跨学科茶多酚课题研究小组，杨贤强教授担任组长。

1989年，杨贤强教授带领的研究小组，在国家自然科学基金和浙江省自然科学基金的资助下，系统开展茶多酚清除自由基的研究并取得重大实验结果。在此之前，世界各国的科学家已经筛选了近千种生物进行研究，但进展缓慢，而杨贤强教授带领的研究小组，以多学科交叉研究，准确地攻克了这一难题，找到了清除自由基的最好药物。

1990-2000年，对茶多酚的药理药效进行系统研究，并实施临床基础研究。开发以茶多酚为功效成分的药品和保健食品。

1995年，在世界抗氧化剂与健康国际学术研讨会上，杨贤强教授发表了茶多酚应用于临床的观察结果，得到了众多学者的热切关注和高度评价，从而确立了茶多酚在自由基生物医学领域上无可匹敌的地位。1998年，茶多酚纯化和EGCG单体分离技术等的研究。

2003年，在“华夏英才基金”的资助下，出版了世界上第一部茶多酚学术专著——《茶多酚化学》。