反刍动物葡萄糖的营养和代谢

反刍动物葡萄糖的营养和代谢

分类：养殖业技术/动物生物学原理与饲养技术适用范围：不限

葡萄糖作为重要的营养性单糖，是所有动物体内不可缺少的营养物质，在动物细胞代谢中担负着重要的作用。葡萄糖不仅是动物代谢（大脑神经系统、肌肉、脂肪组织、乳腺等）的唯一能源，而且还是合成脂肪代谢所必须的还原性辅酶（nadph)以及合成乳糖和乳脂的前提物。葡萄糖供应不足，牛易发生酮病，妊娠羊易发生毒血症，严重影响动物的生长和健康。因此，维持动物的血糖水平是非常重要的。反刍动物葡萄糖的营养和代谢的主要特点是以机体内源生成葡萄糖为主（孙海洲，卢德勋，1999），因此，研究反刍动物葡萄糖的营养和代谢问题，就必须关注反刍动物消化道层次和组织代谢层次的葡萄糖的营养和代谢（allen等，1995）。

1 反刍动物机体内葡萄糖的来源及可代谢葡萄糖(mg)的提出

反刍动物体内葡萄糖的来源有两种途径，一是饲料中的淀粉经消化后转化为葡萄糖由消化道（小肠）吸收；二是由非糖物质转化合成的葡萄糖即糖源异生。后者在反刍动物体内占主要地位，而丙酸是反刍动物体内葡萄糖异生的主要前提物。除此之外，蛋白质也是体内重要的葡萄糖来源，除亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸外，其余大部分氨基酸经脱氨基作用可转化为葡萄糖。但是随着研究的不断深入，卢德勋（1996）、孙海洲（1999）分别提出和测定日粮的可代谢葡萄糖（metabolizable glucose,mg)即指饲料经过动物消化后吸收，能够为动物本身代谢需要提供的可利用葡萄糖总量。它包括两部分，即丙酸异生的内源葡萄糖（poeg）和过瘤胃淀粉提供的外源葡萄糖（bseg）。

2 反刍动物体内葡萄糖的生成

2.1 内源葡萄糖的生成

2.1.1 丙酸为反刍动物体内内源葡萄糖异生的主要前提物bergman(1983)的研究表明，丙酸是反刍动物葡萄糖的主要来源，90%吸收进入门静脉的丙酸由肝脏摄取并转化，只有少量的丙酸由肾脏转化为葡萄糖，而乙酸、丁酸和长链脂肪酸都不能净合成葡萄糖。丙酸转化为葡萄糖的途径为：丙酸先经辅酶a、atp、生物素和维生素b12的作用变成活性脂肪酸（甲基丙二酰辐酶a），然后进入三羧酸循环代谢，最后转出线粒体，在细胞液中变成草酰乙酸，再通过磷酸烯醇式丙酮酸，逆糖酵解合成葡萄糖。大量研究表明，对饲喂良好的绵羊每天大约产生1m的丙酸，如果全部转化为葡萄糖，大约可生成0.5m葡萄糖（约90g），刚好满足动物的需要。但用14c标记的丙酸测定表明，实际只有一半丙酸的碳原子转变为葡萄糖。reynolds等（1988）采用门静脉和肝静脉导管技术研究发现，自由采食的泌乳奶牛中55％的肝葡萄糖合成量是有丙酸提供的，l－乳酸和氨基酸提供17％和16％。

2.1.2 影响丙酸异生的内源葡萄糖的因素

反刍动物的瘤胃发酵及其丙酸生成是一个高度综合的反应过程，同时受多种因素影响。王中华等（1999）利用14c-丙酸和14c－葡萄糖的示踪法研究表明，不同乙酸：丙酸比例对糖的异生有一定影响。随着瘤胃灌注乙酸：丙酸比例的升高，葡萄糖的合成加快和丙酸用于糖异生的比例增加。日粮结构也影响vaf产量和比例，而可溶性碳水化合物的降解量主要影

响丙酸的产量，因而可提高日粮中精：粗料比来提高丙酸的比例而有利于葡萄糖的生成。bergman(1983)和brockman (1993)的研究表明，给绵羊饲喂苜蓿干草，约有30％的葡萄糖是由吸收的丙酸转化而来的，但对于半饥饿的绵羊，这一比例降为13％。若喂大量精料，丙酸可合成总葡萄糖量的2/3。herbein(1978)报道，当给奶牛饲喂精料时，瘤胃发酵生成的丙酸和血浆的比可逆损失（glucose irreversible lose,gil）存在强相关。目前的研究较多地集中于建立饲料结构性碳水化物（sc）和非结构性碳水化合物（nsc）以及微生物蛋白（mcp）产量之间的最佳匹配关系，以获得瘤胃内适宜的能氮平衡以及通过瘤胃发酵调控，影响瘤胃内丙酸的产量和比例两个方面（nocek等，1991）。

2.2 反刍动物体内外源葡萄糖的生成及吸收

2.2.1 影响小肠内淀粉经消化后转化为葡萄糖的因素

饲料中的淀粉进入瘤胃后，由于瘤胃的发酵作用，首先被瘤胃微生物分解为挥发性脂肪酸（vfa），只有少量的未被瘤胃微生物分解的淀粉由瘤胃进入小肠，在小肠酶的作用下水解为葡萄糖后被吸收。owens等（1986）将影响小肠对淀粉的消化率的因素总结为四点：一是淀粉水解的酶的活性限制；二是小肠对葡萄糖吸收的限制；三是供全部淀粉水解的时间不足；四是消化淀粉的酶不适当。然而又有一些研究表明，影响小肠对葡萄糖吸收的最主要的因素是小肠对葡萄糖的吸收能力。

2.2.2 葡萄糖在反刍动物小肠内的吸收

葡萄糖被小肠吸收而进入血液的途径主要为主动运输和细胞间扩散。此外还以被动扩散的形式转运.sglt1(na+ dependent active transport)和glut2(na+ indenpent active transport)是葡萄糖在小肠中转运的两种载体(bird,1996).krehbiel等(1996)通过肉牛的十二指肠和空肠中段灌注葡萄糖和不被sglt1转运的脱氧葡萄糖,发现葡萄糖易在小肠的上半段吸收.。大量的研究认为,影响小肠内葡萄糖吸收的因素主要是:小肠内胰腺淀粉酶的活性和内脏葡萄糖的代谢以及外源葡萄糖的调节三方面.kreikemei等(1990)的研究认为,增加饲料进食,a-淀粉酶活性上升.russell等(1981)的研究认为,当能量增加到3倍维持,a-淀粉酶活性增加84%.jane等(1985)的研究表明,反刍动物饲喂玉米相对于饲喂干草,其a-淀粉酶活性更高. kreikemei等(1991)进一步研究了灌注0,20,40,60,克/小时葡萄糖，玉米淀粉,玉米糊精时静脉葡萄糖浓度的变化,发现随着葡萄糖灌注剂量的增加,静脉葡萄糖浓度持续上升,但静脉葡萄糖浓度最高时的淀粉灌注剂量为20克/小时,由此作者认为,这是由于淀粉水解超出了葡萄糖的吸收能力.

3 葡萄糖在pdv组织中的代谢

反刍动物的pdv组织包括消化道、胰腺、脾脏和肠系膜脂肪。门静脉回流内脏组织（portal-deained viscera,pdv）是葡萄糖代谢的主要场所。johnson(1990)报道，反刍动物pdv 组织的能量代谢占其全身能量代谢的24％.britton等（1993），qkine等(1994)研究表明，葡萄糖是反刍动物小肠粘膜的能量底物。seal等（1994，1992）发现反刍动物的pdv组织中，葡萄糖、丙酸、乙酸和氨基酸的代谢存在相互关系。harmon(1986)报道，同喂粗料相比，给反刍动物饲喂精料，能提高其体外培养的瘤胃上皮的葡萄糖摄入量、葡萄糖的氧化和乳酸的生成。nocek和tamminga(1991)总结认为，当给反刍动物饲喂高淀粉含量的日粮时，大量的外源性葡萄糖在反刍动物的pdv组织中进行着代谢，并且，外源性葡萄糖可节约经肝脏糖异

生作用生成的内源性葡萄糖在肠道代谢中的消耗。huntington(1993)报道，当给反刍动物饲喂中等－高精料日粮时，从小肠吸收的葡萄糖量可占到葡萄糖供应总量的30％，当从小肠吸收的葡萄糖量增加时，外源性葡萄糖可节约内源性葡萄糖的代谢消耗。bergman(1975)研究认为，葡萄糖在肠道组织中的代谢主要由肝脏的葡萄糖异生作用控制，由于反刍动物日粮中的碳水化合物大部分在瘤网胃发酵，进入小肠消化的很少.

4 结语

本文就反刍动物葡萄糖营养代谢的规律的研究进行了详细的阐述，人们可以利用这一规律，来提高我国各地正在大力开展的秸杆养畜的生产效益，实现养殖业的持续发展。同时也可丰富在大量利用纤维性饲料的日粮条件下的反刍动物营养调空理论。此外，可代谢葡萄糖的提出也为反刍动物葡萄糖营养代谢的生理特点提供了一个技术指标，为建立大量饲喂低质饲草的反刍动物消化道层次的葡萄糖代谢和利用的同时整体优化模型提供一个新的思路。但是，目前国内外的大量研究表明，对反刍动物整体的葡萄糖营养和代谢还缺乏深入系统的研究，尤其是反刍动物消化道层次和组织代谢层次的葡萄糖营养代谢的研究今后还需要进一步作大量的工作。另外，现行的饲养标准也不能完全反映反刍动物葡萄糖营养代谢的生理特点和规律，这也需要进一步的深入研究。

高效日光温室修建及蔬菜种植技术规程

分类：其它实用技术适用范围：不限

1、修建合理的日光温室

（1）场地选择

（1)场地空旷，阳光充足。修建高效日光温室必须选在东、南、西三个方向没有遮荫物的地方，在早晨能够早见阳光，白天日照时间长，室内能够获得较充足的光照。

（2）地势平坦，土壤肥沃。场地应该平坦，而且坡向朝南比较有利，坡度不宜大于10度，地下水位不宜过高，土壤应该选择土层深厚，土质肥沃，富含有机质的砂质土壤为宜。

（3）水源充足，具有供电设备。温室用水最好采用地下水，通过管道供水，水质要好，盐分含量不能超过作物能忍耐的程度，以免发生盐害。温室的育苗、滴灌和夜间管理都需要用电，因此，供电设备不可缺少。

（4）交通运输方便。面积较大和集中连片的生产基地，要选择在交通运输方便的地方，以便产品外运，同时要有利于商贩活动。

（5）避免环境污染。场地要选在环境净化地区修建，要远离工矿企业。

（2）确定方位。方位即日光温室的走向。高效节能日光温室的走向均为座北朝南的方位，根据我县实际，为了提高夜温，温室方位角适当偏西，延长午后强光时刻的日光照射时间，能够多蓄热量，有利于夜间保温，一般偏斜5－10度。

（3）总体布局。对集中连片的温室建筑群，为了管理方便与合理利用土地，应统一规划，合理布局。前后两栋温室的距离大约为脊高的1.5－2倍，一般应在6－7米左右，每一

栋的长度以60米为宜，过长不便管理，过短，山墙比例增大，则影响提高整体效益。

2、合理安排栽培季节

日光温室蔬菜生产的茬口安排是不固定的，随着城乡人民生活水平的提高，副食消费习惯的改变，温室性能的提高，栽培技术的进步，茬口安排也在不断地发生变化。日光温室种植作物和茬口安排的原则，首先要考虑的是所建日光温室创造的温光条件能够满足某些作物在特定生产时节的生育要求；其次是生产者基本了解和掌握有关生产技术；第三要有利于轮作倒茬和病虫防治，一般情况下应掌握以下几条原则：

（1）根据温室结构安排作物茬口。不同构型的日光温室，具有不同的温光性能，对于二代日光温室，如果建造时能严格按要求施工，室内温度最冷时不能低于8℃，可安排冬春茬喜温蔬菜，如黄瓜、西葫芦、番茄等。

（2）根据市场需求安排作物茬口。鲜菜的生产是一项商品性极强的产业，其效益高低取决于市场需求。因此安排茬口时，要将结果盛期安排在价格高，效益好的季节。

（3）要有利于轮作倒茬，对于忌连作的蔬菜，更需要注意茬口的安排。

（4）要从稳定保收提高效益上安排作物和茬口，对于高效节能日光温室，应采取相应的配套措施，生产跨季节、超时令蔬菜，延长采收期，提高产量，稳定增加收入。

3、选择适宜的品种

适宜的优良品种是实现高效栽培的基础。温室栽培除一般选用耐低温、耐弱光照、耐高温和早熟、抗病的品种外，还需根据不同栽培季节的不同要求，选择相应的专用型品种。

（1）适合越夏栽培的作物品种，普遍要求具有早熟、生长势强、耐高温、抗病性强等特性。黄瓜如津春2号、4号；辣椒如津研3号；番茄如毛粉802、2402等。

（2）适合秋延后栽培的作物品种，要求具有前期耐高温，后期耐低温，光合能力强，抗病性、丰产性能好等特性，如津春2号黄瓜；毛粉802番茄；早春一代，法国冬玉西葫芦等。

（3）越冬茬、早春茬栽培的作物，要求具有冬性强、耐低温、弱光照、高湿度且抗病、丰产、优质等特性。黄瓜如津优2号、津春3号；番茄如佳粉15号；辣椒如中椒2号；西葫芦如灰采尼、早青一代；茄子如六叶茄、兰竹长茄等。

4、大量增施有机肥料

增施有机肥料是增加设施内二氧化碳浓度最简单和最廉价的方法。因为有机肥给土壤微生物提供了丰富的食物，通过微生物呼吸和分解有机物，可增强土壤透气性，熟化土壤，培肥地力，同时也可增加室内二氧化碳浓度，促进作物生长和光合作用，提高产量增加效益。根据实践，每1000平方米温室，施用2000－3000公斤优质堆肥、鸡肥和油渣混合有机肥，

增产效果较为明显。

5、促根控秧，膜下暗灌

适期播种的冬春茬蔬菜，生育前期正值严冬季节，为促进根系生长，必须起高垄（10－15厘米），覆膜栽培。另外要施充分腐熟的有机肥提高地温。在移栽定植前要浇足底水，保证足墒定植，以利壮苗。

6、灵活调节温室环境

（1）温度调控。

日光温室的温度调控，不但要根据不同作物种类、不同品种、不同生育阶段对温度的不同要求进行调节控制，而且由于光照是日光温室生产的关键因素，所以还应该按照光的变化，温度管理应作相应地调节。所以温度调控不单纯是保温管理，而且也包括增温管理和降温管理。

①保温管理。我们在生产过程中要根据温室内的温度情况灵活控制草帘的覆盖时间。

②增温管理。在管理方面，要经常擦净薄膜外面的灰尘，保持膜面的清洁，增加进光量；在温室后墙遮挂反光幕；另外也可将后墙粉刷成黑色，积蓄热量，提高温室内温度。

③降温管理。在春季高温天气经常出现，应及时通风降温。在生产中我们主要是通过自然通风对流散热来降低室内温度，通风降温多在晴天中午进行。

（2）湿度调控。

在相对湿度较高的环境中，很容易诱发病害，黄瓜的霜霉病、白粉病、枯萎病、番茄疫病和灰霉病都容易发生。所以为了防病和获得优质高产，根据作物生育需求，调控湿度是十分必要的。

①覆盖地膜。覆盖地膜是有效的降湿方法，而且，可以保水，提高地温。据观察记载，大棚内覆膜前夜间湿度高达95－100%，覆膜后下降为75－80%。

②通风换气。在严寒季节，应该保证作物不遭受冻害前提下进行通风降湿。

③适当控制流水量。采用滴灌和高畦沟灌加上覆膜，均能有效地减少蒸发量和流水量。

④畦间覆草。畦间供人作业的走道，覆草后有与地膜相似的作用。

（3）气体调节。

在光、热、水等条件适宜的情况下，增施二氧化碳气肥，可提高光合作用强度，增加光合成产量。但是二氧化碳浓度和光合作用二者并非永远成为正比关系，光强度达到饱和状态