2000亩紫甘薯种植基地项目可行性研究报告

2000亩紫甘薯种植基地项目可行性研究报告

安徽荣丰食品有限公司

目录

第一章总论 (4)

一、基本情况 (4)

二、产品简介 (4)

（一）紫甘薯简介 (4)

三、现有基础条件 (5)

四、主要经济技术指标 (5)

五、项目必要性 (5)

第二章市场分析与策略 (6)

一、市场分析 (6)

（一）市场概况 (6)

（二）紫甘薯产品概况 (7)

（三）价格概况 (8)

（四）种植地概况 (9)

（五）渠道概况 (10)

（六）消费者消费行为 (10)

二、市场策略 (11)

（一）市场前景 (11)

（二）产品方案 (13)

（三）产品定价 (13)

（四）销售模式 (14)

三、项目的SWOT分析 (13)

（一）优势（STRENGTHS） (14)

（二）劣势（WEAKNESSES） (14)

（三）机会（OPPORTUNITIES） (15)

（四）威胁（THREATS） (14)

四、基地建设和原料供应 (14)

五、市场风险因素分析和对策 (15)

（一）行业准入和政策变化 (15)

（二）市场风险 (16)

（三）对策 (16)

第三章收益分析 (16)

一、基本数据和参数 (16)

（一）生产规模 (16)

（二）销售收入估算 (16)

二、成本估算 (17)

（一）编制的依据及说明 (16)

（二）成本估算 (17)

三、财务盈利能力分析 (18)

四、利润分配 (18)

五、财务评价结论 (18)

第四章现金流测算和可研结论 (20)

（一）现金测算说明 (20)

（二）可研结论 (21)

附件1 (22)

附件2 (23)

附件3 (24)

附件4 (25)

附件5 (27)

附件6 (28)

附件7 (29)

第一章总论

一、基本情况

（一）项目名称：2000亩紫甘薯种植基地项目；

（二）承建单位：安徽荣丰食品有限公司；

（三）基地选址：池州市；

（四）内容及规模：年产紫甘薯2000吨；

（五）建设期限：2010年3月—2011年2月。

二、产品简介

（一）紫甘薯简介

紫甘薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

我国目前已育成的紫色红薯品种有：

①济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，亩产量3000

公斤以上。

②广薯135。该品种为广东省农科院育成，亩产量为2000公斤~2500

公斤。

③宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，亩产量为

500公斤左右。

④京薯6号。该品种为北京市农科院粮油作物研究所育成，亩产量为

2000公斤左右。

三、现有基础条件

（一）在池州经济开发区金安工业园内已建成标准化厂房，配套基础设施完善。电脑、空调已经采购，办公设备和配套齐全，具备办公条件。

（二）技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道逐渐畅通。

（三）池州市农委、贵池区农技中心相关负责人积极推动种植基地的建设；

（四）池州地区大部分农户有过多年红薯种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。

四、主要经济技术指标

项目总投资100.00万元，建立种植基地2000亩。预计本年度收购2000吨优质紫甘薯，实现销售收入736万元，创造经济效益约80万元。

通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶持资金约100万，预计2011年才能够到账。

五、项目必要性

（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。

中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十一五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。

（二）甘薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e

以及钾、铁、铜、钙、硒等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低热能的食品，能有效阻止人体内糖类转变为脂肪，对年轻人有减肥保健之功效，对老年人有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效，科学家们认为其有降糖、降脂、补钙、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身一变，成为价格倍增的营养均衡的益寿食品，以甘薯为原料的食品越来越受消费者欢迎。

（三）据联合国粮农组织（FAO）统计，我国甘薯种植面积有930万公顷，总产量在4.5亿吨左右，占世界总产量的80%。在一般发达国家，甘薯30%—40%作食品加工，10%—20%作全粉及深加工，5%作种薯，5%损耗，而我国甘薯29%作饲料用，5%作种薯，23%损耗，深加工率不足8%，与一般发达国家差别太大。

甘薯全身是宝，兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点，其作用非常广泛，是轻工、化工、医药、食品、纺织等工业的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、柠檬酸、乳酸、丁酸、维生素和多种全粉衍生物产品。

而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯的一个不错选择。

鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值1倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增；把甘薯加工成高果糖浆，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素C，价值则更高。实施该项目，目的是开展甘薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大的社会财富。

（四）甘薯加工一般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。该项目是通过细致调研和充分论证的一个紫甘薯种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展甘薯深加工和其他项目做准备的一个项目。

（五）在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。