2 第二章 被子植物的一生

第二章被子植物的一生
知识点一种子的萌发
1．探究种子萌发的环境条件。

(1)提出问题：在哪种环境条件下种子才能萌发呢？
(2)作出假设：种子萌发需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气。

例如，作物适于在春天播种，天寒地冻不适于播种——适宜的温度。

播种后要覆盖地膜——适宜的温度。

播种前要在地里浇一些水，或下过一场小雨后再播种，使土壤保持一定的水分。

播种前要松土，使土壤保持充足的空气。

(3)制订计划。

瓶号实验条件实验现象原因分析
1 10粒种子，不加水，有空气，室温未萌发缺少水分
2 10粒种子，适量水，有空气，室温萌发条件适宜
3 10粒种子，适量水，有空气，低温未萌发缺少适宜的温度
4 10粒种子，大量水，无空气，室温未萌发缺少空气
1和2号是一组对照实验，探究的是水分对种子萌发的影响。

2和3号是一组对照实验，探究的是温度对种子萌发的影响。

2和4号是一组对照实验，探究的是空气对种子萌发的影响。

这三组对照实验中，对照组是2号瓶。

(4)得出结论：种子萌发所需要的环境条件是一定的水分、适宜的温度和充足的空气。

通过其他探究还发现：种子萌发与土壤的贫瘠无关，大多数种子的萌发与光照也无关。

(5)测定种子的发芽率＝已发芽的种子数/供检测的种子数×100%。

2．种子萌发的自身条件：胚的结构完整、胚是活的、种子已过休眠期。

3．种子萌发的过程。

种子萌发时，首先要吸收水分，同时子叶或胚乳中的营养转运给胚根、胚芽和胚轴。

随后，胚根最先发育，突破种皮，形成根；胚轴伸长，发育为根和茎的连接部位；胚芽发育成芽，进一步发育成茎和叶。

知识点二植株的生长
4．根的生长图。

(1)根尖的结构名称与功能。

A是根尖的成熟区，是根吸收水分和无机盐的主要部位。

表面有大量的根毛，可以大大增加根吸收水分和无机盐的面积。

B是根尖的伸长区，是根生长最快的地方。

C是根尖的分生区，能够不断分裂出新细胞。

D是根尖的根冠，具有保护作用。

(2)幼根的生长一方面要靠分生区细胞的分裂增加细胞的数量，另一方面要靠伸长区细胞的体积的增大。

5．枝条的发育。

枝条由芽发育而成，芽中有分生组织，分裂分化形成新的枝条。

叶芽的结构及其发育
6．植株的生长需要营养物质。

(1)植株的生长所需要的营养物质：水、无机盐和有机物。

水和无机盐：由根尖成熟区从土壤中吸收，通过导管运输。

有机物：主要由绿色叶片的光合作用制造，通过筛管运输。

(2)无机盐：植物生长需要量最多的是含氮、磷、钾的无机盐。

在植物生长的不同时期，需要无机盐的量是不同的，除这三类无机盐外，植物还需要其他种类的无机盐，其中，有些需要量少但作用很大，例如，缺少含硼的无机盐，油菜就会只开花不结果。

几种主要无机盐的作用：
无机盐缺少时症状作用
含氮的无机盐植株矮小瘦弱，叶片发黄
促进细胞的分裂和生长，使枝叶长
得繁茂
含磷的无机盐
植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并
出现紫色促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟
含钾的无机盐
植株的茎秆软弱，容易倒伏，叶片
边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯使茎秆健壮，抗倒伏，促进淀粉的形成
可以形象的记忆为：含氮的无机盐让枝繁叶茂；含磷的无机盐可硕果累累；含钾的无机盐能茎秆粗壮。

(3)施肥(农家肥、化肥、有机肥)的作用：主要是给植物的生长提供无机盐。

(4)施肥应注意的事项。

①一次施肥过多会出现“烧苗”现象(细胞失水过多)，甚至导致植株死亡。

②过度施用化肥，会使土壤板结。

农田中的化肥被雨水冲到湖泊或池塘，会造成湖泊或池塘富营养化，水域中藻类和其他水生植物大量繁殖，将会大量消耗水中的氧，造成水中缺氧，鱼、虾死亡。

7．无土栽培。

(1)概念：根据植物生活所需要的无机盐的种类和数量，按照一定的比例配制成营养液来栽培植物。

(2)营养液：为植株的生长提供营养物质，还要注意向培养液中通气，保证植物根的呼吸作用。

(3)好处：满足不同植物以及同一种植物不同的生长时期对各类无机盐的需要，使植物生长得更好。

知识点三开花和结果
8．花的结构。

(1)花的各结构名称。

①柱头；②花药成熟后会散放出花粉，花粉中含有精子；③花丝；④花柱；⑤子房；⑥胚珠内有卵细胞。

(2)花的主要结构是由①④⑤组成的雌蕊和②③组成的雄蕊，两者合称花蕊。

单性花：一朵花中只有雄蕊或雌蕊，如南瓜花、黄瓜花等。

两性花：一朵花中既有雄蕊又有雌蕊，如桃花、樱花、百合花等。

9．传粉和受精。

(1)传粉。

①定义：花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。

②传粉类型。

A．自花传粉：一朵花的花粉，从花药散放出以后，落到同一朵花的柱头上的传粉现象，如小麦、水稻、豌豆都是这种传粉方式。

B．异花传粉：花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式。

异花传粉需要有一定的媒介，主要是风和昆虫，如玉米花的传粉需要风作为媒介，鼠尾草花的传粉需要昆虫作为媒介。

(2)受精。

①萌发：花粉落到柱头上以后，在柱头黏液的刺激下，萌发长出花粉管。

②伸长：花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠内部。

③受精：胚珠里面的卵细胞与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称为受精。

(3)果实和种子的形成。

例如，西瓜是果实，由花的子房发育而来；西瓜皮和西瓜瓤是果皮，由花的子房壁发育而来；西瓜籽是种子，由花的胚珠发育而来；一个西瓜内有许多西瓜籽的原因是西瓜花的一个子房内有多个胚珠。

(4)人工辅助授粉：玉米的果穗有缺粒的、向日葵的籽粒常有空瘪的现象，主要是由于传粉不足引起的，为了弥补自然状态下的传粉不足，人们常常给植物进行人工辅助授粉。

方法是先采集花粉，然后将其涂抹或倾撒在同种植物的柱头上。

【自我校对】
1．水分温度空气温度温度水分空气
缺少水分萌发未萌发缺少适宜的温度未萌发
缺少空气水分温度空气2一定的水分、适宜的温度和充足的空气已发芽的种子数 2.活的
休眠 3.营养胚轴种皮芽茎叶 4.成熟区
水分根毛伸长区快分生区根冠分生
伸长 5.芽分生 6.水无机盐有机物成熟导管光合筛管氮磷钾硼磷无机盐
7．无机盐呼吸8.柱头花药花丝花柱子房
胚珠雌蕊雄蕊9.柱头另一朵花风昆虫花粉管花柱子房胚珠内部卵细胞精子受精卵子房果皮子房壁种子胚珠胚珠人工辅助授粉花粉
考点一种子的萌发
种子萌发的条件及过程。

(1)种子萌发的条件：自身条件是胚必须是完整的而且有活力，还要不处于休眠期；环境条件是适宜的温度、一定的水分和充足的空气。

种子必须在自身条件和环境条件都具备的情况下才能萌发。

土壤的贫瘠和光照与种子萌发无关。

(2)种子萌发过程：胚根首先突破种皮，发育成根；胚芽发育成芽，芽进而发育成茎和叶；胚轴发育成根和茎的连接部分，子叶不能发育成叶。

菜豆种子萌发的过程如图所示，下列分析符合事实的是(D)
A．菜豆种子由子房发育而来
B．菜豆种子萌发时最先突破种皮的是胚芽
C．菜豆种子萌发过程中，提供营养物质的是胚乳
D．菜豆种子萌发时需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气
【解析】本题考查种子萌发的条件。

种子萌发需要具备自身条件和环境条件。

种子萌发的自身条件是胚有活力且结构完整、不处于休眠期。

种子萌发的环境条件是具备适宜的温度、一定的水分和充足的空气。

故D符合事实。

【名师点睛】种子萌发条件包括外界条件和自身条件。

1．种子萌发需要一定的自身条件。

下列几类种子在适宜的环境条件下可能萌发的是
A．煮熟的种子
B．被虫咬掉胚的种子C．正处于休眠期的种子D．保存完好的种子
考点二植株的生长
1．根尖的结构：根尖的最尖端是根冠，向上依次是分生区、伸长区和成熟区。

成熟区细胞已停止伸长，开始分化。

内部某些细胞的细胞质和细胞
核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管。

导管
具有运输作用。

表皮的一部分细胞向外突出形成根毛，用于吸收水
分和无机盐
伸长区的细胞出现液泡，能迅速长长
分生区的细胞体积较小，细胞核较大，具有旺盛的分裂增生能力
根尖顶端的絮状结构是根冠，根冠具有保护作用
2.根尖的功能：根冠有保护功能；分生区能分裂产生新细胞；根生长最快的部位是伸长区；吸收水分和无机盐的主要部位是成熟区。

3．枝条是由幼嫩的茎、叶和芽组成的。

4．植株生长需要含氮、磷、钾的无机盐。

缺氮时，植株矮小瘦弱，叶片发黄；缺磷时，植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色；缺钾时，植株的茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。

洋葱被称为“蔬菜皇后”，其营养成分丰富，对癌症和血管疾病等有预防作用。

下图示洋葱根尖的结构及部分生理过程，其中说法错误的是(A)
A．幼根的生长主要依赖于a区和b区
B．c区细胞能进行①过程，所以c区属于分生组织
C．②表示分化过程，它使细胞的形态结构发生变化，各自具有了不同功能，从而形成组织
D．a区表皮细胞形成根毛，扩大了吸收面积
【解析】图中①表示细胞分裂、②表示细胞分化，a是成熟区、b伸长区、c分生区。

分生区被根冠包围着，属于分生组织，细胞很小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞，使细胞数目增加，向下补充根冠，向上转化为伸长区。

伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，因此根的生长主要是由于c分生区的不断分裂和b伸长区的不断伸长的缘故，A错误；c分生区能不断分裂产生新细胞，属于分生组织，B正确；②表示细胞分化的过程，它使细胞的形态结构发生变化，各自具有了不同功能，从而形成组织，C正确；图中a为成熟区，其表皮一部分向外突起形成根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位，D正确。

故选A。

【名师点睛】正确理解根尖各部分的结构以及功能。

2．有关植物根的叙述，错误的是(A)
A．成熟区细胞的迅速伸长是根伸长的唯一途径
B．植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区
C．植物的根系对地面的土壤有很好的固定作用
D．松土的目的之一是有利于根的呼吸作用
考点三开花和结果
1．雌蕊和雄蕊是花的主要部分，它们与果实和种子的形成有直接的关系。

2．传粉的方式有两种：自花传粉和异花传粉。

传粉方式的判断主要看是否是同一朵花的花粉落到同一朵花的柱头上。

3．果实和种子形成必须经过的两个重要的生理过程是先传粉，再受精。

4．果实和种子的形成：子房发育为果实，子房壁发育为果皮；胚珠发育为种子，珠被发育为种皮，卵细胞与精子结合为受精卵再发育为胚，极核细胞与精子结合为受精极核再发育为胚乳。

5．子房内含有一个胚珠，则果实内含有一粒种子(如桃)；子房内含有多个胚珠，则果实内含有多粒种子(如西瓜)。

某市老龙山上全部栽种了桃树。

早春季节桃花盛开，形成了鲜艳的“桃花路”，引来很多游人驻足观赏。

请回答下面有关桃花的问题。

(1)在分类学上桃属于被子植物的双子叶(填“双子叶”或“单子叶”)植物纲。

(2)“桃花路”上的桃树枝繁叶茂，其枝条是由芽发育而来。

(3)在培育桃树的过程中，要经常施肥。

桃树在生长过程中需要量最多的无机盐是含氮、磷、钾的无机盐。

(4)“桃花路”上的桃花花大而多，开花早且花期长，要想保持这些优良性状，在生产实践中常采用的繁殖方法是嫁接。

(5)上图2中的a与b分别是由图1中的子房壁和胚珠(填名称)发育而来。

【解析】(1)根据子叶的数量不同，可以把被子植物分为双子叶植物和单子叶植物。

桃的子叶有两片，属于双子叶植物。

(2)叶芽(或枝芽)的发育中，幼叶将来发育成枝条的叶，
芽轴将来发育成枝条的茎，芽原基发育成侧芽，可见芽就发育成了枝条。

(3)植物的生长发育需要最多的是含氮、磷、钾的无机盐。

(4)嫁接就是把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。

接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物体叫砧木。

嫁接的关键：接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保成活。

经嫁接产生的新植物体保持原接穗植物的性状。

(5)图2中的a是果皮，b是种子，一朵花中完成传粉与受精后，只有子房继续发育。

子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子。

【答案】(1)双子叶(2)芽(3)氮、磷、钾
(4)嫁接(5)子房壁和胚珠
【名师点睛】正确理解花的各部分结构以及与果实之间的联系。

3．植物果实的各部分是由花的相应部分发育而来，其中匹配错误的是(B)
A．子房—果实
B．子房壁—种皮
C．胚珠—种子
D．受精卵—胚
【变式训练】
1．D 2.A 3.B
1．(2019·烟台)学完“被子植物的一生”后，晓杰在姥姥的院子里种了两株丝瓜，观察并记录其生长发育的过程。

以下记录中的表述不正确的是(C)
A.丝瓜藤的触须遇到硬物即会缠绕攀
援生长，说明植物能对外界刺激作出反应
B.丝瓜的花是单性花，只有乙花能结果
C.丝瓜的果实有多枚种子，推测花中应该有多枚雌蕊
D.果实成熟后，去掉果皮的丝瓜瓤主要由输导组织构成
2．黄豆种子的形成和萌发过程如图所示，下列说法正确的是(A)
A．受精卵发育成①是胚
B．②表示种子的形成过程
C．黄豆种子萌发只需要氧气和适宜的温度
D．种子是由子房发育来的
3．脆甜可口的冬枣肉、香香的西瓜籽、营养丰富的玉米粒分别是由下列哪项发育而来的(C)
A．子房、子房壁、胚珠B．子房、胚珠、子房壁
C．子房壁、胚珠、子房D．胚珠、子房、子房壁
4．玉米种子在萌发的过程中，所需营养物质的来源及最先突破种皮的结构依次是(C)
A．子叶胚芽B．子叶胚根
C．胚乳胚根D．胚乳胚芽
5．下列有关绿色植物花、果实和种子的表述，有误的是(B)
A．图甲中的①由图丁中的②发育而来
B．丙中的①由图乙中的⑥发育而来
C．根尖吸收水分的主要部位是成熟区
D．压榨的大豆油主要来自图丁中的④
6．板栗外面褐色而坚硬的壳是由子房壁发育而成的，所以一个板栗就是(B)
A．种子B．果实
C．果皮D．胚
7．(2019·广安)俗话说“春耕不肯忙，秋后脸饿黄。

”春天作物播种前要先松土，是因为种子的萌发需要(A)
A．充足的空气B．适宜的温度
C．适量的水分D．适度的光照
8．花是绿色开花植物的重要器官，下列与花有关的叙述，正确的是(B)
A．花是重要的营养器官
B．花的主要部分是雄蕊和雌蕊
C．传粉与受精属于无性生殖
D．子房发育成果皮，胚珠发育成胚
9．不是每一朵花都能结出果实，能结出果实的花是(C)
①长有雌蕊和雄蕊②长有雌蕊③经历了自花传粉④经历了传粉⑤经历了受精
A．①④⑤B．①③⑤
C．②④⑤D．②③⑤
10．以下是植物生长、发育过程中遇到的相关问题，请回答：
(1)植物由小到大土壤中减少的主要成分是水和无机盐。

这种成分主要由乙中的[1]成熟区吸收，再由茎中的导管(输导组织)输送到植物体的枝叶。

(2)图甲是植物的芽，通过细胞的分裂、生长、分化，芽才会逐渐长大。

按照芽将来发育成的器官分，该芽属于枝芽。

(3)大豆种子中储存丰富营养物质的结构是由图丙中的[4]卵细胞经受精作用发育而成。

(4)研究表明，当植物遇到干旱时，体内“抗旱蛋白”能促进该植物关闭气孔、休眠、生长抑制，这样有利于减少水分的散失和利用。

(5)为验证镁是植物生长的必需元素，用1、2两个相同水槽各培养10株相同的幼苗，在1水槽中加入缺镁的完全营养液，则乙槽中应加入等量的完全营养液。

11．炎炎夏日，吃西瓜消暑是一件很惬意的事。

请回答下列问题。

(1)西瓜中带有甜味的汁液储存在细胞结构的液泡中，营养丰富的果肉属于营养组织。

(2)西瓜的果实是由雌蕊的子房发育来的。

利用果实里的种子繁殖后代，这属于有性生殖。

(3)西瓜的性状形形色色。

下列不属于相对性状的是(D)
A．西瓜的红色果肉和黄色果肉
B．大个西瓜和小个西瓜
C．西瓜皮的有条纹和无条纹
D．甜西瓜和薄皮西瓜
(4)有人将幼小西瓜套上方形筐，培育出了方形西瓜，这属于不可遗传的变异，原因是：只是环境的变化，没有影响到遗传物质。

1．阳阳探究种子萌发是否需要光照，用如图所示的实验装置，放入一粒小麦种子(具有休眠的特性)，适宜温度下放在暗处，结果不萌发。

对实验的下列分析与评价不合理的是(C)
A．实验缺乏对照，不具说服力
B．种子太少，偶然误差增大
C．结果证明种子正处在休眠期
D．水分、氧气满足种子萌发要求
2．(2019·绵阳)如图所示为花蕊结构的概念图，下列说法正确的是(D)
A．甲是雌蕊
B．丙发育成种子
C．乙是花柄
D．丁发育成果实
3．几位同学在讨论“果实和种子的形成”时作了如下记录，其中不正确的是(C) A．含有雌蕊的花才可能发育成果实和种子
B．果皮和种子分别是由子房壁和胚珠发育成的
C．果实和种子中可食用的部分都是由受精卵发育成的
D．子房中含多个胚珠的花能发育成含多个种子的果实
4．延长种子寿命的可行方法是(A)
A．降低储藏种子环境的温度和湿度
B．提高储藏种子环境的温度和湿度
C．提高储藏种子环境的温度，降低湿度
D．提高储藏种子环境的湿度，降低温度
5．如图是桃树的果实，下列说法正确的是(B)
A．桃树是裸子植物
B．①是种子，②是果皮
C．桃花的子房发育成种子
D．桃子是桃树的生殖系统
6．在大棚内种植的反季节瓜果类农作物，往往是“华而不实”，主要原因是大棚内缺少(B)
A．鸟类B．昆虫
C．两栖动物D．分解者
7．(2018·亳州)下表所示探究“种子萌发的环境条件”的实验方案及结果。

下列有关分析中错误的是(C)
装置小麦种子数实验条件实验结果
①50粒潮湿 4 ℃0粒萌发
②50粒干燥25 ℃0粒萌发
③50粒种子完全浸没在水中25 ℃0粒萌发
④50粒潮湿25 ℃48粒萌发
A．①与④比较，说明温度是影响种子萌发的环境条件
B．②与④比较，说明水分是影响种子萌发的环境条件
C．③中种子都未萌发，是因为缺少种子萌发所需各种条件
D．④中2粒种子未萌发，可能是这两粒种子萌发需要的自身条件不具备
8．根据如图有关菜豆的部分形态结构及生理活动探究图示，回答问题(示例：Ⅱ根)：
(1)菜豆种子在萌发过程中所需的营养物质来自[4]子叶，发育成菜豆幼苗Ⅰ的结构是胚芽，使幼根不断长长的结构是菜豆根尖的BC两个部位(用图中字母表示)。

(2)将菜豆幼苗放置在密闭的黑色塑料袋内(如图所示)，将其中的气体通入澄清的石灰水中后，发现澄清的石灰水变得浑浊了，这是因为菜豆幼苗呼吸作用产生了二氧化碳，经过一段时间后，用手挤压塑料袋，打开塑料袋，发现内壁附着许多水珠，这些水珠主要是经叶片的[④]气孔散发出来的水蒸气形成的。

(3)菜豆植株在生长过程中所需要的有机物来自其本身所进行的光合作用，该生理过程维持了生物圈的碳—氧平衡。

9．2018年5月，第七届黄河三角洲湿地槐花节盛大开幕。

位于黄河尾闾的孤岛镇万亩槐花盛开，银白无暇，绿浪浮动，蜂蝶飞舞，百里飘香。

请分析回答下列问题：
(1)“千树万树槐花开，招引蜜蜂采蜜来”，槐花属于虫媒花，在结构上适于招引昆虫的特点为具有芬芳的花香和甜美的花蜜。

(2)槐树的果实是狭长的荚果，内含多粒种子，这是因为每朵槐花的子房里生有多个胚珠。

(3)槐花丛中，成群结队的蜜蜂翩然飞舞，繁忙的在花间采集花蜜。

蜜蜂采蜜属于先天性行为。

(4)蜜蜂是完全变态发育的昆虫，它的发育过程要经过卵、幼虫、蛹、成虫阶段。

蜜蜂属于节肢动物，节肢动物的主要特征为身体和附肢分节，体表有外骨骼。

(5)槐花蜜水白透明、蜜质浓稠、清淡幽香，富含维生素和氨基酸，是蜂蜜中的上品。

某同学想知道槐花蜜中是否含有维生素C，请你帮助他完成实验设计：
①取甲、乙两支洁净的试管，各注入2毫升高锰酸钾溶液。

②用滴管向甲试管中滴入稀释后的槐花蜜，向乙试管中滴入等量清水，边滴加边振荡，注意观察试管中溶液颜色的变化。

③若甲试管中的溶液颜色褪去或比乙试管中溶液颜色变浅，则说明槐花蜜中含有维生素C。

10．精准扶贫是当前新农村建设的首要任务。

建造塑料大棚生产有机农产品，开展休闲采摘，可以带动观光农业的发展，有效地促进农业增效、农民增收，使扶贫工作落到实处。

草莓、葡萄、黄瓜等是大棚种植的常规品种，受到农民和游客的普遍欢迎。

(1)从生物体结构层次上看，从草莓植株上摘下的草莓果实属于器官(或生殖器官)。

(2)给棚内作物施肥的目的是给植株的生长提供所需的无机盐。

(3)提高作物产量的途径有多种，菜农在白天给大棚开门通风就是措施之一。

这样做的好处是能够保证棚内空气中有充足的二氧化碳(或CO2)。

(4)在种植有瓜果的大棚周围放养蜜蜂，有助于提高瓜果的产量，原因是蜜蜂能帮助植物传粉。

(5)瓜农在大棚内将南瓜秧的芽切去并留下合适的切口，再插入黄瓜秧的芽，用嫁接苗生产黄瓜，实现了黄瓜的丰产丰收。

在这里，黄瓜秧的芽是作为接穗(填“砧木”或“接穗”)使用的。