奶牛场饲草料区设计
规模化奶牛养殖场建设项目选址与设计布局分析
随着人们对膳食营养要求的不断提高，奶业发展日益受到多方关注，而推进奶牛规模化养殖是奶业发展的重要环节之一。
规模化养殖是与农户散养相对的养殖生产组织形式，根据研究统计，近年来我国奶牛规模化养殖发展迅速，1000头以上大型规模养殖发展势头迅猛、增速加快，奶牛规模化养殖已成为奶业发展趋势[1]。
在奶牛规模化养殖发展过程中，其场区建设中存在的一些问题也逐渐暴露出来：建设前缺乏充分论证和科学设计，导致养殖场规划选址不当引发项目建设前期不必要的返工，造成时间及其他资源的浪费；场区布局欠妥造成生产效率、卫生防疫、环境保护等方面存在诸多隐患和不足。
目前，针对规模化奶牛养殖场进行的研究多集中在畜牧领域，涉及建设的相关问题往往局限于原则性的概略探讨。
规划与建筑设计专业领域内对于规模化奶牛养殖场的关注相对较少，针对此类型工程设计缺乏系统的研讨，对相关建设项目落地实施的支撑存在不足。
1设计与布局纲要当前，规模化奶牛养殖场工程设计实践中可参照的国家技术标准主要为《标准化奶牛场建设规范》（NY/T 1567—2007）[2]。
其中，关于项目选址的指引侧重于建设用地及周边相邻环境条件，而对更大区域范围内对场区建设与后续运营具有潜在影响的要素未有涉及。
同时，《标准化奶牛场建设规范》对于场区布局偏向原则性指导，缺少细化的阐述，不利于在设计中进行有效响应和落实。
因此，围绕规模化奶牛养殖场建设需要，对影响场区建设项目选址与总平面布局的关键因素和普遍存在的问题进行剖析，梳理有效的应对策略和设计方法，对探究此类型工程设计的有效途径，乃至创建可复制、可推广的高质量标准化示范奶牛养殖场具有十分重要的现实意义。
养殖规模与养殖方式是奶牛规模化养殖场建设过程中具有决定性影响的基础要素，畜牧工艺与工程设计均围绕养殖规模与养殖方式展开。
规模化奶牛养殖场规划设计前期必须确定奶牛养殖的规模，并据此进一步确定基础场区（养殖与挤奶作业区、饲料区、粪污处理区）的占地和建设规模。
奶牛养殖技术-青贮窖设计规划
奶牛养殖技术-青贮窖设计规划贮窖能给青贮牧草和玉米青贮提供经济的贮藏方法。
尺寸大小合适、管理良好的青贮窖的干物质 (DM) 损失10%到15%的范围内.在尺寸不当、管理不善的青贮窖中干物质的损失会达到30%-40%.而在一个管理运行良好的青贮塔中干物质的损失率在2%-15%之间，平均约为8%。
由于干物质的损失率如此之高许多酪农生产者在考虑是否采用青贮窖。
各种青贮方法的成本比较的研究结果指示顶部卸货的青贮塔，混凝土预制板或普通青贮窖有相似的总年度运行成本 (包括建筑的结构成本,卸料设备,为填充、压实和覆盖青贮窖的劳动成本,贮存损失等),然而底部卸货的封闭青贮塔的年度成本是预制青贮窖或青贮窖的1.5到2倍。
青贮窖的主要优点是它允许酪农生产者用较短的时间更有效率的处理每日的大量的饲喂，从而可节省很多时间。
许多青贮窖的管理因素与有关青贮系统的初始尺寸和布局有关。
一尺寸不合适的青贮窖几乎是不可能得到高质量的青贮饲料的。
本文的目的是为青贮窖建造的尺寸与青贮窖的管理提供指导。
青贮窖的设计和管理目标最通常的推荐是:υ在正确的含水量铡碎υ快速地填充,υ压实υ在压实后立即覆盖好并进行密封υ将暴露于空气中的表面面积减到最少υ青贮窖封闭至少二个星期υ将适当的数量从表面移开避免二次氧化这全部都是好的建议，但是牛场生产经营者如何知道这些目标是否达到?即填充率多少够快,将青贮料压实需要多少小时才能将氧减到最少?这些青贮窖管理目标在Ruppel(1993)进行的30个青贮窖的研究中被定量。
许多下列各项推荐基于Ruppel的研究结果。
含水量和切割长度青贮原料水分应在60%到65%的范围内(Pitt,1990)。
青贮窖的尺寸计算是以干物质为基础的，因为饲料的干物质含量不像含水率指标变动较大将饲料干物质转换成饲料量时，可以将干物质数量除以0.4。
切割长度也是重要的。
青贮牧草理论上剁碎长度应为1cm。
玉米青贮铡碎长度因含水量不同而不同，65%含水量应切为1cm,在含水量为60%以下时切碎长度应该被减少到0.6cm。
规模化奶牛场的规划设计
配。
养殖方式选择
放牧饲养
适合土地资源丰富、气候适宜的 地区，但需合理安排放牧时间和 轮牧计划。
舍饲饲养
适合土地资源有限或气候条件较 差的地区，需提供良好的圈舍和 饲养管理。
混合饲养
结合放牧和舍饲的优点，可根据 实际情况灵活选择饲养方式，提 高经济效益和生态效益。
04
饲料来源与营养管理
饲料来源规划
06
奶牛场经营管理
人员组织与管理
人员分工明确
根据奶牛场规模和业务需求，合理配置管理 人员、技术人员和生产人员，确保各岗位工 作的高效开展。
培训与提升
定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水 平，鼓励员工自我提升，增强团队整体素质。
激励机制
建立科学的绩效考核和奖励制度，激发员工 的工作积极性和创造力，提高工作效率。
饲料利用率和奶牛生产效率。
饲料储存设施
建立完善的饲料储存设施，如仓库、 料仓等，确保饲料的储存质量和安全。
饲料加工与储存管理
制定严格的饲料加工与储存管理制度， 确保饲料加工与储存的规范化和科学
化。
奶牛营养管理
奶牛营养需求
了解不同生长阶段奶牛 的营养需求，制定合理 的饲养标准。
饲养方案制定
根据奶牛营养需求和实 际情况，制定科学的饲 养方案，包括饲料搭配、 饲喂量和饲喂频率等。
排放标准
根据国家和地方的相关规定，确保奶牛场的有害气体排放 达到标准要求。
水资源保护与利用
水资源需求
奶牛场的水资源需求主要包括饮用水、饲料加工用水、清洗用水等。
水资源保护
合理规划水资源利用，避免过度开采和浪费，同时采取措施保护水源地，确保水质安全。
废水处理
对奶牛场产生的废水进行分类处理，如对牛粪污水进行厌氧发酵、生物处理等，确保废水 达标排放或进行再利用。
奶牛场生产区规划布局的设计建造 - 奶牛养殖
奶牛场生产区规划布局的设计建造-奶牛养殖奶牛场是集中饲养牛群和组织奶牛生产的场所.要想养好高产奶牛,必须为奶牛提供适宜生活和生产的必要条件.因此,修建奶牛场,应按照奶牛的生活习性、生理特点和对环境条件的要求来综合安排,合理布局,搞好奶牛场区的设计和施工,为提高奶牛生产效率和生产出优质牛奶奠定良好的物质基础.下面一起来了解一下：奶牛场生产区规划布局的设计建造。
1、挤奶厅和乳品间饲养场每天需要利用2～3次的挤奶厅是整个牛奶生产线最重要的组成部分。
需要投入大量劳动力的旋转式挤奶台已经逐渐被淘汰，如今固定式挤奶厅越来越受到欢迎，自动智能挤奶厅也已投入使用。
最简单的挤奶厅是并列式的，适合于一个工人负责80头奶牛的生产线。
奶牛可以3头一个单位或6头一个单位，进出挤奶厅的奶牛每次1头，人工调整进出速度。
挤奶厅在屋顶设有精料仓，里面的精料在重力作用下落入位于牛之间的饲槽中。
挤奶效率可达每小时30～40头奶牛。
鱼骨式挤奶厅目前更为常见，挤奶工站在坑道中调整，可以避免弯腰。
奶牛成批进入挤奶厅，排列在坑道两侧，站位与坑道成一定角度。
鱼骨式挤奶适合于各种规模的牛场，若栏位根据需要设计为1:1模式（例如10个挤奶单位，10个准备单位），一个工人在2h可轻松应对100头奶牛，对于300头或更多的奶牛，有2～3名工人即可负责。
挤奶厅屋顶处的精料仓储存有精料，每排都有一个料槽。
有的挤奶厅现在已经取消饲喂。
挤奶杯组自动脱落装置现有市售，使挤奶工人可以同时操作更多台挤奶机而又不过度挤奶。
任何一个挤奶厅，工作程序基本都是奶牛进入、饲喂、擦拭乳房、冲洗乳房、检验最初挤出的牛奶、套上挤奶杯、移去挤奶杯、乳头药浴或喷雾、运奶及将奶牛赶出挤奶厅。
在有些牛场，挤奶前挤奶工须对奶牛乳头进行药浴，尤其是暴发乳房炎时。
乳品间应靠近挤奶厅，主要包括抽真空器、乳泵、热水器和冲刷器械，此外还要配置散装奶罐。
奶罐的容量十分重要，应足以容纳最大可能奶量。
除了紧急分娩奶牛外，一般以每头奶牛30～35L准备。
牧场整体规划与布局
场区建设要求净、污道分开，不交叉。且建筑物之间要注意 光照、风向、以及防火等因素，确保生产安全。
l 办公用房 l 食堂 l 宿舍 l 文化娱乐用房 l 大门 l 围墙 l 门卫间 l 厕所
奶牛场规划布局
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三、 牛舍布置形式与净污道配置
净道
污道
奶牛场规划布局
四、 建筑朝向
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建筑物朝向与光照和风向的关系密切，结合当地的自然光照与风向来确定牛舍 朝向，以降低能耗。
奶牛场规划布局
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奶牛场整体规划与设计
风速 风向
扩散 排放
吸入
奶牛场规划布局
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一、 整体规划布局原则及内容
奶牛场规划布局
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二、奶牛场功能分区
将牛场内建筑及设施按其性质与功能划分为不同的功能区
生活管理区
主导风向
辅助生产区
生产区
地形坡向
l 牛舍（草料库除外）多为二、三级耐火等级建筑物，防火间距应在8-12m以上，即 L防火=（3~5）H
奶牛场规划布局
六、 案例
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 奶牛场规划布局
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奶牛场规划布局
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奶牛场规划布局
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小结：
牧场规划与建设是进行生产的基础，主要包括场址选择、场 区规划与布局，笔迷紧密结合奶牛的生活习性，并结合奶牛场生 产工艺，了解国家有关养殖场污染防治的法规及行业标准进行设 计。
牧场设计技术指导
青贮窖占地面积3317.6m2，高度3.5m。主要用途为贮藏奶牛青贮饲 料。 结构形式：毛石砌体。 千头牧场 结构材料的选用： 1、基础：毛石MU30，砂浆M7.5。 2、地面：混凝土强度等级C30。 3、墙体：毛石MU30，砂浆M7.5。
牛舍防寒与防暑
牛舍的防寒与防暑主要考虑：围护结构的保温隔热性能、 建筑设计合理、采用设备调控、加强饲养管理。
牛舍防寒：主要靠围护结构保温，建筑采光等；牛舍一般 不供暖。
牛舍防暑：加大通风、喷淋降温、喷雾降温、湿帘降温 遮阳：凉棚、遮阳网
设备：各种风机、
现代化牧场工艺——牧场道路
牧场不设围墙或围栏，牧场道路以沙石 路为主，在干草库、精料库、青贮窖有 硬化，其余为沙石路。 TMR车可以在沙石路上正常运行，与国 外专家讨论我国牧场设计时道路硬化可 能与设备选择有关系。卧式TMR在美国 基本不使用了。
人工或机械清 粪：人工手推 车、刮粪板、 水冲
人工或机械清 粪：刮粪板、 水冲，国内人 工为好 无要求
生产效率 高
易控制
拴系饲养工 艺
一般
有困难
散放式饲养 放牧与舍 挤奶厅挤奶， 工艺 饲相结合， 每天挤奶2次 适用于牧 区
低
不易控 制
以上工艺无优劣，关键在于资源合理配置、适用。 但对于提高生产效率和有效控制牛奶质量散栏工艺是最佳选择
奶牛场生产工艺流程
哺乳母犊 0～3月龄 断奶母犊 4～6月龄 育成母牛 7～16月龄
干乳牛产前 60～15天
围产期母牛 产前产后15天
青年母牛 17～26月龄
泌乳牛产后15天
淘汰牛 出售牛
牧场布局原则
办公服务生活区，应在全场上风向和地势较高的地段，依次为辅助 饲草料加工贮存区、核心饲养生产区、无害化粪污处理区。这样配 置使牛场产生的不良气味、噪声、粪尿和污水，不会因风向与地面 的径流而污染生活环境，以及人畜共患疫病的相互影响 ◆四大区布局原则,依地势、风向配置示意图
第八章奶牛青贮饲料及奶牛养殖小区“建立”(1)
第八章奶牛青贮饲料及奶牛养殖小区建设（1）中国农业科学院畜牧研究所王加启研究员一、本章学习目标：1．掌握青贮窖的建造技术；奶牛养殖小区建设；青贮玉米的收割与加工；2．理解青贮玉米的评价与饲喂；3．了解青贮方式二、本章重要内容青贮方式与青贮窖的建造技术一、青贮的主要方式青贮的方式按位置分为地上式、地下式、半地下式。
按形状可分为圆形窖、方形窖或多角形窖、沟形窖以及青贮塔。
也可用青贮袋制作青贮，或在排水好、地势高的水泥地上用塑料膜制作少量的地上青贮。
1．青贮壕青贮壕有地下式和半地下式两种。
实践中多采用地下式，以长方形的青贮壕为好。
建壕选址：青贮壕应建在地势较高，地下水位较低、避风向阳、排水性好、距畜舍近的地方。
地下水位高的地方采用半地下式，地面倾斜以利排水，最好用砖石砌成永久性壕，以保证密封性能和提高青贮效果。
挖壕：壕按宽、深1∶1的比例来挖，根据青贮量的大小选择合适的规格，常用的有1.5米×1.5米、2.0米×2.0米、3.0米×3.0米等多种，长度应根据青贮量的多少来决定。
壕壁要“平”、“直”。
“平”即壕壁不要有凹凸，有凹凸则饲料下沉后易出现空隙，使饲料发霉；“直”是要上、下直，壕壁不要倾斜，不要上大下小或上小下大，否则易烂边。
侧壁与底界处可挖成直角，但最好挖成弧形，以防有空隙而饲料霉烂。
壕的一端挖成30度的斜坡以利青贮料的取用。
青贮壕根据使用年限不同分临时性壕和永久性壕两种。
临时性壕多为土壕，挖好后在底面及四周加一层无毒聚乙烯塑料薄膜，使用1年后，第2年需修壕壁才能使用。
若长期使用，最好用水泥、砖、石头等修砌成永久性壕。
永久性壕虽然一次性投资较大，但可减免每年修挖的麻烦。
2．青贮窖青贮窖和青贮壕结构基本相似，分为地下式和半地下式两种。
半地下式青贮窖选地势较高，地下水位低、地面不易积水的地方建窖（可直接建在玉米地），夯实窖壁、窖底，并铺裱塑料薄膜。
原料入窖前5～7天建成。
万头奶牛场饲养工艺设计—上海海丰奶牛生态养殖基地
万头奶牛场饲养工艺设计—上海海丰奶牛生态养殖基地四方畜牧日期：2010-07-16为战略上稳定和增加上海新鲜优质牛奶货源，适应日益发展的上海市场需求，在光明食品集团统筹规划下，上海牛奶集团在江苏盐城地区大丰市境内的上海市海丰农场东南片区5万亩土地上，计划新建生态型高产奶牛饲养、优质奶源生产基地。
项目规划奶牛总饲养量4万头，其中成乳牛2.4万头，年生产新鲜优质生奶19.2万吨。
适时还拟建设一个日加工量800吨乳品加工厂。
项目一次规划、分步设计、分期实施。
第一期万头奶牛场由北京四方畜牧科技发展有限公司承担建筑设计。
本项目立项以耒，受到业内外广泛关注，经多方探讨，反复论证，积极探索创新，力争求真务实，工程于2008年3月28日破土动工。
项目建设地环境气象状况：海丰农场地理位置为北纬33010/-33023/，东径120033/-120040/海丰农场气候属亚热带向暖湿带过渡带的气候，受海洋的调节作用明显，加之季风影响，实为温和湿润的季风气候。
初霜期11月上旬，终霜期4月上旬，无霜期210天左右。
年平均温度15.1℃，其中1月平均温度1.7℃、2月3.7℃、3月7.2℃、4月13.3℃、5月18.3℃、6月21.9℃、7月25.0℃、8月24.4℃、9月21.5℃、10月17.6℃、11月10.2℃，12月4.3℃；历年平均日照总时数为2230.4h，最高年份是1995年达2402.9h，次之为2004年，日照总时数为2397.7h ，最少年份是2003年1978.1h，8月份日照最充足，1月份最少；历年平均降雨量为1031.7mm，最多的年份是1996年，达1368.2mm，最少的年份是2004年，年降雨量为728.6mm，降雨主要集中在主5－9月份；历年平均蒸发量是1321.4mm。
地下水埋深一般在1.0-1.5m之间，随季节性变化较大，五至七月最高，冬春较低。
一、饲养工艺设计理念与目标1、达到四个目标：优质、高产、高效、绿色环保生态循环。
牧场设计知识
自Boyb,H. 等，Br.Vet.117.18，1961
我国奶牛养殖几种方式的优缺点分析
养殖方 式
农耕区 散养
成本
舒适 性
好
产量
原奶 质量
难控 制
疾病 防治
困难
精细 管理
难到 位
育种 改良
进展 缓慢
生产 效率
低下
粪污 处理
容易
政府 支持
一般
粗料 采购
容易
规模 供应
小
低
低
饲养小 区
规模化 场 超大型 场
32米跨度布局图
散栏饲养工艺—27米牛舍跨度
犊牛舍图 1000头规模奶牛牧场建筑工程施工工艺
南方牛舍设计要考虑通风与降温问题
现代化牧场—牛舍对比分析
牧场 美国牧场Ⅰ 美国牧场Ⅱ 示范牧场 千头牧场 长（米） 330 270 192 162 宽（米） 135 30 34 27 单栋规模 （头） 3000 700 672 416 牛舍类型 恒温牛舍 四列对头 六列 四列对头 每头牛占牛舍面积 （平方米） 14.85 11.6 10.02 10.51 是否带运动场 否 否 是 是
1、不能实行个体饲喂； 2、分群饲养，对小牧场而言有难度； 3、同群泌乳牛在产奶量上也会有大的差异（10公斤），出现肥牛或廋牛； 4、转群时由于群体间日粮差异性、群体争斗和应激可使产奶量突然下降； 5、不能区别对待而不能实现个体饲喂！
现代奶牛舍的规划与设计
2009-11-09 10:08 胡朝阳北京四方畜牧科技发展有限公司访问量：240 [ 字号：大中小] 1.设计原则修建牛舍的目的是为了给奶牛创造舒适的生活环境，保障奶牛健康和生产正常运行。
利用较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。
因此，设计奶牛场应掌握以下原则。
1.1为奶牛创造舒适的环境。
一个舒适的环境可以充分发挥奶牛的生产潜力，提高饲料利用率。
一般来说，家畜的生产力20％取决于品种，40%-50％取决于饲料，20%-30％取决于环境。
不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10%-30％。
此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。
由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。
1.2要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。
奶牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等。
修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。
否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。
1.3严格卫生防疫，防止疫病传播。
流行性疫病对奶牛场会形成威胁，造成经济损失。
通过修建规范牛舍，为家畜创造舒适环境，将会防止或减少疫病发生。
此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。
要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。
1.4要做到经济合理，技术可行。
在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。
因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。
畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。
奶牛场饲料区设计与管理
奶牛场饲料区设计与管理奶牛场的饲料储存和配送是规模化奶牛场正常生产运营的重要环节，一个大型规模化奶牛场每年消耗的精粗饲料达几万吨或几十万吨，饲料区储存管理是否合理，不仅影响奶牛的饲料储备，还直接影响饲料配送效率，能源消耗和饲料配送成本。
饲料区一般分为干草料区、精料区和青贮区，如何合理的设计和管理是奶牛场合理化运营的重要条件之一。
1 饲料区设计1.1 饲料区应近生产区，远离粪污处理区，位置应便于运输饲料大型车辆进出场内和磅秤称量的区域，场外饲料运输车辆不能与TMR车的运行路线有交叉，更不能贯穿全场。
1.2 饲料区的位置应选TMR车运行路线距离最短，严格计算饲草料区的各个部分功能，保证TMR车取料和投料的流畅性。
1.3 当饲料区面积比较局促而靠近场区用地边界时，干草棚与边界保持一定距离有利于防火。
同时，北方寒区地的机修车间需要采暖，应布置在离场区锅炉房较近的位置。
1.4 干草料库应防雨通风，确保干草品质，地面最好为混凝土，比周围场地高20～25cm。
干草料间要注意防火，大型牧场尽量不要设计成一栋或连体式，干草库之间要有适当的防火距离，配备消防器材，保证与其他建筑物的防火间距。
1.5 现在的牧场青贮窖多设计为地上式长方槽形、三面为墙体一端开口，多个青贮窖连体。
墙体最好为钢筋混凝土，内墙光滑、耐腐蚀，墙体气密性要好，窖的地面比场地高20～25cm，设排水沟，并向窖的开口有0.1～0.2%坡度，以利于排水。
南方雨水多的地区青贮窖上应设计防雨棚，减少青贮的损失。
1.6 精料间最好轻钢结构，檐高5～6m，地面为混凝土，墙体下部为150cm 砖混结构，之上为单层彩钢瓦，上下有通风口，比地面高出20c～25m ，精料分类隔仓存放，有条件的牧场可设玉米筒仓。
2 饲料区管理2.1 奶牛场、在收料时必须亲自清点数量并核对型号及生产日期，拒绝接收过期、霉变、含水量大及杂质多的饲料，确认无误后在送料单上签字。
2.2 负责人应每天检查精料库，观察有无霉变和异常情况，发现问题应及时进行挑拣、翻垛和检验，提前进行处理，其他物品不能存放在精料库。
奶牛场设计建设标准
奶牛场设计及建设标准（2011.8.10）1、成母牛舍内宽27米（或29米中至中，舍墙0.24米，小粪道3.3米，卧床含挡沿4.7米，主粪道3.66米，饲喂挡沿0.15米，饲喂通道宽5米），舍长据地形而定，半钟楼式顶，顶坡为后长前短，舍沿高3.6米，沿下开缝隙10厘米加强通风，钟楼脊高6米，钟楼采光通风带1-1.2米（瓦楞阳光板必须互压5厘米），通风带阳光板为翻转式，最高点为轴，向里翻，可贴在后部舍顶彩钢瓦下面固定；舍沿要伸出墙外30-35厘米，舍顶檩条间距1.3-1.4，舍门口外要有水泥斜坡门台，牛舍四周根据需要有60-80厘米宽水泥苫水。
2、舍两侧主墙单独做加强基础并与下沉式斜坡浅粪池为一整体，牛舍主墙顶侧面和向前砌小码头，彩钢瓦可砌在里面，结实、外观也好看些。
主墙顶部必须在门过梁和墙体深处1米以下留引预埋件（或在墙顶部设坡梁留预埋件），焊接加固檩条。
3、牛舍不做地圈梁，施工时先立柱盖棚，再砌六米立柱间的50厘米高小矮墙，矮墙不做墙基础（24厘米墙宽就可，舍内水泥地面延伸做基础）但墙体内外抹灰；打地面、砌0.8米高4米宽饮水槽墙、28--30厘米高卧床沙池沿、饲喂挡沿并留清洗出水口（这些墙、挡沿必须与地面一次做成，形成整体；不能在打好的地面上再垒砖）；接通牛舍内供水管、饲喂通道正中留出水口地井（每60-80米长居通道正中或和与舍内饮水槽正对设出水地井口，成母牛舍、育成牛舍、产房饲喂通道正中都按此标准留几个出水口地井）。
全场所有供水管道材料必须高质量，不用PVC管，用PE或PPR管，主管道用直径125mm 以上的管，施工时必须严格检查必须保证高质量，必须成为百年工程。
所有牛舍的饲喂通道、地面、基础等水泥工程一定做的高质量，高标号，必须养护7天以上，十五年不坏，必须打的很光滑两次压光并高出牛侧地面10厘米。
（牛舍、奶厅、牛通道防滑地面也按此质量，二次压光后再压防滑线）。
4、宿舍、办公室、门房、奶厅、料库、牛舍、产房等所有门、窗洞口必须做水泥过梁或直接做圈梁，彩钢顶房屋必须在圈梁上留预埋件焊接屋架。
饲料加工区设计
奶牛场设计— 饲料加工区设计
TMR加工区：
– 地面要平整、硬化； – 各种车辆运转自如，行走距离最短； – 青贮、干草及精料的距离相对较近； – 设置TMR加水设施。
奶牛场设计— 饲料加工区设计
饲料加工区设计
奶牛场设计— 饲料加工区设计
工艺测算：
– 估算法： 按全群牛计算 牵引式和自走式设备70头牛需要1立方米 固定式设备120头牛需要1立方米；
– 测算法：根据每头牛所需要的营养及物料成分计算TMR制备机的容 量： X=采食量/(饲喂次数×容量×0.85)
– X=M × n//(n1 ×V × 0.85)
奶牛场设计— 饲料加工区设计
干草棚：
– 储存干草数量：6个月用量； – 地势高、干燥、做好防雨防潮； – 干草棚与其它饲草、饲料库间距符合消防要求。
奶牛场设计— 饲料加工区设计
精料库：
– 建在地势高、干燥的区域； – 因精料设计品类较多，通常设置为多个间隔的仓位，车辆进出
方便； – 地面防潮、防湿，屋顶防止漏雨，挑檐长度少于1.5米； – 地面需向外走坡，并硬化。
注： X------TMR制备机的容量； n1 -----饲喂次数/天； M -----每头奶牛采食量/天，35～50千克/天，后备牛按照成母牛采
食量的40%计算； n ----- 奶牛头数； V-------TMR饲料的容积。
奶牛场设计— 饲料加工区设计
设备选型：
固定式 – 以三相电动机为动力； – 放置在各种饲料储存相对集中、取运方便的位置； – 饲料搅拌结束后，用手推车、小型机动车或专用投料车将TMR
运至牛舍进行饲喂； – 适合TMR加工配送中心使用。
奶牛场设计— 饲料加工区设计
设备选型：
现代奶牛场建设设计探讨
牛场规划布局1.选场原则①地势高燥牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低、具有缓坡的北高南低，总体平坦的地方。
切不可建在低凹处及风口处，以免排水和冬季防寒困难。
地形要开阔整齐，成正方形或长方形，避免狭长和多边角。
②土质良好土质以砂壤土为好。
土质松软，透水性强，雨水及尿液不易积聚，雨后没有硬结，可防止蹄病的发生。
③水源充足有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产、生活及人畜饮水。
④草料丰富奶牛饲养所需的饲料量大，不宜运输。
所以牛场应建在距饲料资源较近的地点，以保证饲草料及时充足供应，减少运费，降低成本。
⑤交通方便饲草饲料的购入，牛奶和粪肥的销售，运输量很大，因此，奶牛场应建在交通方便的地方。
⑥气象要综合考虑当地的气象因素，如最高、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地势。
⑦卫生防疫远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。
场区规划原则奶牛场一般包括3～4个功能区，即生产区、生产辅助区、管理区、生活区、病牛隔离治疗区和粪尿污水处理区。
具体布局应遵循以下原则：①生产与生活区分开生产区主要指养牛设施及饲草料加工、存放设施;生活区指办公室、食堂、厨房、宿舍等区域。
②风向与水的流向依冬季和夏季的主风向规律，办公区和生活区应避免与饲养区在同一条线上，即生活区不在下风口，与饲养区错开，生活区应在水流或排污沟的上游方向。
③牛棚舍方位北方地区，可以东西向。
三面墙的单列牛舍通常纵轴也为东西或偏东方向，背墙向北，以阻挡冬、春季的北风或西北风。
④安全牛场的安全包括防疫、防火、防止夜晚跑牛，建筑及布局要考虑这三方面的因素。
在遵循以上四个原则的基础上再对六个区进行科学合理的规划布局。
场区布局①生产区包括生产区和生产辅助区。
生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是奶牛场的核心，应设在场区地势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证安全。
各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。
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州级饲草料贮备中心初步设计深圳市XX建筑设计有限公司二零一二年九月目录附件：附件1:建筑设计资质证书；附件2：青农草【20XX】426号文件；附件3：初步设计图纸第一章设计总说明1.1设计依据1.1.1建设单位提供的设计要求和基础资料1.1.2规划部门提供的规划用地图则1.1.3国家现行规范，标准及其它相关内容1.1.4《建筑设计防火规范》 GB50016—20XX1.1.5《建筑抗震设计规范》 GB50011—20XX1.1.6《民用建筑设计通则》 GB50325-20XX1.1.7《建筑工程设计文件编制深度规定》（20XX年版）1.1.8其它政策性文件和项目建设单位提供的基础资料1.2 建设场地所处的气象、地理条件及工程地质条件1.2.1 气象资料最低气温 -33.4℃最高气温 24.4℃年平均气温－0.9℃～8.5℃年降水量505.01毫米全年日照时数2688.2小时地震基本设防烈度六度1.2.2地理条件XX自治州位于省东南部，地处九曲黄河第一弯，东南与夏河县、、和本省为邻，西北与本省同德县、和的、接壤。
自治州成立于1953年12月22日，辖、、、，有28个乡和7个镇。
全州总面积1.88万平方公里,占全省面积的2.63%。
总人口21.25万人，有、、、、、、等15个民族,少数民族占总人口的92.19%,其中藏族占总人口的65.94%（全州藏族均为安多藏人。
），蒙古族占总人口的13.51%，汉族占总人口的7.93%，回族占总人口的7.86 %，土族占总人口的4.6%，撒拉族占总人口的0.28%。
州府所在地距省会西宁市182 公里。
项目所在地泽库县地处昆仑山系西倾山北麓，XX藏族自治州中南部，东与甘肃省夏河县毗邻，南、西、北分别与河南蒙古族自治县、同德县、贵南县相连，北与接壤。
县府所在地泽曲镇离州府隆务镇97公里，距省会西宁约285公里。
与XX州辖区内同仁县、尖扎县和河南蒙古族自治县距离都相对较近，地理位置较优。
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大型规模化奶牛场饲料区的设计韩国林1胡朝阳1罗继宝1李锡智2马承宝1井楠1魏风辉1 (1四方祥隆畜牧科技股份有限公司，2 北京三元绿荷奶牛养殖中心)摘要：本文详细阐述了大型规模化奶牛场饲料区规划设计的原则，主要涉及饲料区在奶牛场总体平面布局中的位置，饲料区内各单体建筑的面积、建筑形式、设计依据及饲料区内运输及交通组织设计等内容，希望对现代化奶牛场设计建设时作为参考。
关键词：奶牛场，饲料区，设计The Feed Area Design of Large Scale Dairy Farm Han Guolin, Hu Chaoyang, Luo Jibao, Li Xizhi, Ma Chengbao, Jing Nan, Wei Fenghui(1 Sifang Livestock Farming Co., Ltd , 2 Beijing Sanyuan Lvhe Dairy Farm)Abstract：This paper described the feed area planning and design principle of large scale dairyfarms, mainly involves the position of feed area in overall layout farm, the area, architectural formand design basis of every monomer, and feed regional transport and traffic organization designcontent, hope to as reference for modern dairy farms design construction.Key words：dairy farm, feed area, design1.前言奶牛的饲草料储存和配送是现代化奶牛场生产运营的一个重要环节。
一个大型奶牛场，每年消耗的精粗饲料达几万吨，饲料区设计是否合理，不仅影响奶牛的饲料储备，还直接影响饲料配送效率，从而影响能源消耗和饲料配送成本。
奶牛场饲料区的设计主要考虑以下因素：2.饲料区在牛场布局中的位置规划设计时将现代化规模奶牛场按功能分为四大区域即办公生活区、生产区、饲料区和粪污处理区。
为统筹考虑牧场防疫及生产管理效率，四大功能区既要相互独立，又要通过道路交通系统紧密联系。
办公生活区与生产区要彻底分离，工作人员进入生产区要经过更衣消毒方能进入，外来办事人员只能到达办公区，参观人员只能通过封闭的参观走廊到达挤奶厅二楼参观；饲料区与生产区要靠近，方便内部饲料配送，减少运输距离，降低运输成本，达到节能、低碳运行的目的。
饲料区要选地势较高、排水条件好的位置。
饲料区图1 饲料区在总平布局中的位置3.饲料区内部的平面布局饲草料区一般设计有青贮窖、干草棚、精料库、TMR配制区和设备间等建筑物，各建筑物的尺寸和面积的设计依据是奶牛饲养规模和饲喂工艺。
青贮窖的开口朝向精料库和干草棚，便于取料和TMR配制。
图2 饲料区内部平面布局3.1青贮窖：青贮玉米是奶牛场使用量最大的粗饲料品种，青贮窖设计是否合理直接影响青贮玉米储存的数量和质量，从而影响到奶牛日粮的稳定性和牛奶产量。
青贮窖面积：设计时按混合群每头奶牛每年消耗青贮玉米7吨、每立方米库容可储存600-800kg（平均700kg/m³）计算，每头奶牛每年共需10m³青贮玉米；若青贮窖平均高度按4米设计（一般设计为3.5-4米），则每头奶牛需青贮窖面积2.5㎡，一个1000头规模的牛场需要2500㎡青贮窖，相当于5个50米长×10米宽×4米高的青贮窖。
南方地区的奶牛场每年可进行夏、秋两季青贮，则青贮窖面积可按70%设计。
青贮窖长、宽、高度的设计：设计青贮窖时，宽度是考虑的重点。
规模较小的牧场若青贮窖建得较宽，则每次开窖需要好几天才能喂完，青贮料暴露时间长容易造成二次发酵甚至霉变，不仅使青贮料营养价值损失，还影响奶牛健康和牛奶产量；规模大的奶牛场若青贮窖较窄，不仅建筑造价升高，而且不利于饲喂设备在窖内操作，特别是使用在田间直接收割粉碎的青贮方式，运输车辆无法在窖内转弯，影响工作效率。
青贮窖的宽度主要取决于牛群规模和每天平均喂量，每天取料长度大于0.5米较好，设每天取料长度为1米，则1000头规模牧场青贮窖的宽度为(1000头×20kg/头.天)÷700kg/m³÷4m(窖高）÷1m(长度)=7.2m，所以1000规模奶牛场青贮窖宽度为8-10米较合适，万头牛场青贮窖宽度可设计为30米宽（宽度大于30米封窖时间长且不方便）。
青贮窖高度一般不超过4米，太高使用拖拉机压实有困难，取用亦不方便。
青贮窖的长度主要取决于场地大小同时要考虑窖的宽度和TMR搅拌机运行方式（固定、牵引式），若是牵引式TMR搅拌车，可以到窖内取青贮，青贮窖可以设计长一点；若是固定式TMR搅拌机，青贮窖太长则影响青贮玉米转运效率。
个人认为，短于40米（影响贮存高度）和长于100米（取料距离远）都不太合适。
青贮窖的建筑形式：现代化牧场青贮窖应设计为地上式长方槽形、三面为墙体一端开口，多个青贮窖连体，传统饲养模式下使用的地下式、半地下式青贮窖或青贮塔不利于机械化操作。
南方雨水多的地区青贮窖上应设计顶棚防雨，减少青贮的损失；北方寒冷地区青贮窖墙体应考虑隔热，防止青贮料被冻。
建筑设计：青贮窖墙体为钢筋混凝土或毛石结构，考虑到墙体承受的压力，不推荐使用砖混结构，内墙要光滑、耐酸腐蚀，墙体气密性要好。
青贮窖室内外高差20cm，建筑高度4m窖底排水：在每个窖内两侧设有两条排水沟并向窖的开口有0.3%坡度，以利于排水。
窖顶排水：有盖式（单层彩板）青贮窖直接利用屋顶排水。
无盖式青贮窖，则需在墙顶设置排水沟以0.3%坡度坡向开口方向。
窖外设置排水沟收集窖内污水，排水沟上设重型钢盖板，要能承受重型车经过。
青贮窖的排水要进行特殊设计，使青贮期间的汁液等废水排入污水沟，没有汁液渗出时的雨水排入雨水系统，避免造成环境污染。
图3 大型牧场青贮窖的形式3.2干草棚：干草是奶牛重要的粗饲料，特别是苜蓿干草价格昂贵，所以干草棚的设计既要防雨又要考虑通风，确保库存干草的品质。
干草棚的面积：干草棚的面积和牛群规模、日平均喂量、储存量、堆垛高度及草捆密度有关。
按混合群头日均干草喂量4kg、每立方草捆重300kg、平均堆垛高度5米、通道及通风间隙占20%，储存量按180天计算，则1000头规模的奶牛场干草棚面积=（1000头×4kg/头.天×180天)÷300kg/m³÷5m÷80%=600㎡建筑设计：一般设计为冷弯薄壁型钢结构，室内外高差20cm，建筑高度6.0m （檐高）墙体下部为40cm砖混墙体，之上为单层彩钢墙面，上均留有50cm高通风口，下部设有180cmX40cm通风百叶窗。
门采用电动卷门。
屋面为单层彩板自防水屋面。
其他要求：大型牧场干草棚不要设计成一栋或连体式，干草棚之间要有适当的防火间隔，配置消防栓和消防器材，维修间、设备库、加油站要与干草棚保持安全的防火间距。
图4 干草棚建筑形式3.3精料库：奶牛精料补充料是奶牛日粮重要组成部分，占泌乳牛日粮干物质50%左右，直接关系到奶牛的产量和牛奶质量。
精料库面积：精料库的面积和牛群规模、日平均喂量、储存时间、堆垛高度有关。
一个规模1000头的奶牛场，混合群日平均每头精料喂量7kg，原料库存满足两个月饲喂量，原料平均堆放高度2米，通道和堆垛间的通风间隙约占20%，则原料库的面积=（1000头×7kg/头.天×60天）÷600kg/m³÷2m÷80%=437.5㎡，精料加工机组占地面积100㎡，配合好的精料使用成品仓，整个精料库面积600㎡即可满足需要。
建筑设计：一般设计为冷弯薄壁型钢结构，室内外高差20cm，建筑高度4.6m（檐高）墙体下部为3.0m砖混墙体，之上为单层彩钢墙面，上均留有50cm 高通风口。
砖墙上部设有高窗（塑钢推拉窗）通风。
门采用电动卷帘门（带小门）。
屋面为单层彩板自防水屋面。
精料库内部设计：如在当地购买散装玉米等原料，则需要设计2.5米高隔墙将原料库隔成几个区，存放袋装原料的区域全部为通仓，只需要把地面硬化即可。
特大型牧场需专门设计饲料加工车间，玉米等粒状谷物原料可使用立筒仓，如玉米使用立筒仓存放，则原料库面积可相应缩小。
图5 精料库建筑形式4.饲养方式和饲喂工艺对饲料区设计要求4.1散栏式饲养：目前国内外现代化奶牛场均采用散栏式饲养方式。
散栏式饲养是把奶牛采食、休息、挤奶和运动区域分开，与传统栓系饲养相比更加符合奶牛的自然和生理需要，奶牛能够全天候自由采食、自由运动，便于实行机械化饲喂，提高劳动生产率。
4.2饲喂方式：与拴系饲养人工分道饲喂不同，散栏式饲养工艺可完全实现TMR 机械饲喂。
饲料区设计时要考虑TMR搅拌车的转弯半径、车的高度（精料和干草棚门高度要合适），要给TMR配制留有足够的操作空间。
4.3喂料设备的选择：TMR搅拌车有自走式、牵引式和固定式，自走式喂料车可自行取料，进退灵活，运行效率高，配料操作所需场地面积面积小，但设备一次性投入大；固定式喂料车需要设计TMR配料区，同时需配备发料车，青贮玉米需用铲车搬运，运行成本高；牵引式喂料车可分别到干草棚、精料库和青贮窖取料，机动性较好，目前在规模化奶牛场中使用较普遍，但需要设计好道路的转弯半径，保证TMR喂料车运行通畅。
5.饲料运输和场区交通组织为了防疫需要，饲料区有独立对外的大门，门口设消毒池，外来运输饲料的车辆进入饲料区必须经过消毒池，而且限定在干草棚、精料库等指定区域进行卸料作业；内部配送车辆（TMR喂料车）在场区内封闭运行，饲料区员工经过统一的消毒更衣室进入饲料区。
场区内部通过环形道路把各个牛舍饲料道串联起来，保证喂料车运行通畅快捷，提高饲料配送效率，由于牛舍粪污都是通过地下管渠输送，整个场区都是净道，不存在传统牧场中净道和污道的问题，喂料车运行路线更加流畅。
6.配套设施：饲料区的配套设施主要有地磅、机修间、设备库和加油站。
6.1选择地磅时不仅要注意量程（最大称重），同时要选好台面的长度，因为现在拉草车很长，大型牧场应选择量程100吨、台面长度18米的地磅。
6.2机修间：因为机修间经常使用电焊、切割等产生火花的工具，要和干草棚保持足够的防火距离。
6.3设备库：主要用于放置拖拉机、喂料车、装载机和青贮收获设备，南方地区主要能防雨，北方寒冷地区还要采取保温措施，以保证冬季喂料车正常运行。