水稻名词解释

名词解释

一、杂交水稻：杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。

二、雄性不育系：是一种雄性退化（主要是花粉退化）但雌蕊正常的母水稻，由于花粉无力生活，不能自花授粉结实，只有依靠外来花粉才能受精结实。因此，借助这种母水稻作为遗传工具，通过人工辅助授粉的办法，就能大量生产杂交种子。

三、保持系：是一种正常的水稻品种，它的特殊功能是用它的花粉授给不育系后，所产生后代，仍然是雄性不育的。因此，借助保持系，不育系就能一代一代地繁殖下去。

四、恢复系：是一种正常的水稻品种，它的特殊功能是用它的花粉授给不育系所产生的杂交种雄性恢复正常，能自交结实，如果该杂交种有优势的话，就可用于生产。

五、三系杂交水稻：是指雄性不育系、保持系和恢复系三系配套育种，不育系为生产大量杂交种子提供了可能性，借助保持系来繁殖不育系，用恢复系给不育系授粉来生产雄性恢复且有优势的杂交稻。

六、两系杂交稻：一种命名为光温敏不育系的水稻，其育性转换与日照长短和温度高低有密切关系，在长日高温条件下，它表现雄性不育；在短日平温条件下，恢复雄性可育。利用光温敏不育系发展杂交水稻，在夏季长日照下可用来与恢复系制种，在秋季或在海南春季可以繁殖自身，不再需要借助保持系来繁殖不育系，因此用光温敏不育系配制的杂交稻叫做两系杂交稻。

七、超级杂交稻：水稻超高产育种，是近２０多年来不少国家和研究单位的重点项目。日本率先于１９８１年开展了水稻超高产育种，计划在１５年内把水稻的产量提高５０％。国际水稻研究所１９８９年启动了“超级稻”育种计划，要求２０００年育成产量比当时最高品种高２０％－２５％的超级稻。但他们的计划至今未实现。我国农业部于１９９６年立项中国超级稻育种计划，其中一季杂交稻的产量指标为，第一期（１９９６－２０００年）亩产７００公斤，第二期（２００１－２００５年）亩产８００公斤。

1、安全齐穗期：生产中常将秋季连续2天或3天低于20-23℃的始日定为安全齐花期，向前推5天为安全齐穗期。

2、拔节：水稻基部节间开始显著伸长，株高开始迅速增加的现象。

3、拔节长穗期: 长穗期从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左右，生产上也

常称拔节长穗期。

4、保花肥：防止颖花退化的肥料称为保花肥，一般雌雄形成至花粉母细胞减数分裂期施肥。

5、超重期：指种子出苗后经过一定的生长，植株总干重超过原有种子干重的时期。

6、抽穗:：穗顶即露出剑叶鞘，即为抽穗。

7、出叶间隔: 相邻两片叶伸出的时间间隔，称为出叶间隔。

8、促花肥：在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”。

9、稻谷催芽：是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措施，创造良好发芽条件，使发芽达到“快、齐、匀、壮”。

10、生态需水：生态需水：生态需水是指利用水作为生态因子，造成一个适于水稻生育的良好环境而需要的水。主要包括棵间蒸发和稻田渗漏两部分。

11、稻米品质：稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性，它既反映稻米内在自然属性，又体现其社会属性的一组综合性状。

13、断奶肥：幼苗在1叶1心时，胚乳中贮藏的氮已经用完，是氮断奶期，为了满足这时幼苗生长对氮的需要而施用肥料，一般生产上1叶1心时施用。

14、垩白度：垩白米率与垩白面积的乘积为垩白度。

15、垩白米率：是整精米中垩白米粒的百分比

16、垩白面积是垩白占整粒米投影面积百分比。

17、发根率：单位时间或单位地上部干重的必根能力，如发根重对地上部干重的百分重表示。

18、发芽势：表示种子的发芽的整齐度，以规定的时间内发芽种子数占供试种子数的百分数来衡量。

19、发育特性：指影响稻株从营养生长向生殖生长转变的若干特性。

20、返青分蘖期：是指移栽到幼穗分化以前的时期。

21、返青期：秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复正常生长，称返青期。

22、分蘖：稻株分蘖节上各叶的腋芽生长形成的分枝。

23、分蘖节：水稻在拔节之前，基部节间并不伸长而聚集在一起，分蘖着生在基部群集的节上，统称为分蘖节。

24、分蘖期：从4叶出生开始萌发分蘖直到拔节为止为分蘖期。

25、感光性：品种因受日照长短的影响而改变生育期的特性，称为感光性。

26、感温性：品种因受温度高低的影响而改变生育期的特性，称为感温性。

27、高峰苗期:生产上把分蘖增加，至拔节或稍前分蘖不再增加，全田茎蘖苗最

多的时期称最高茎蘖数期(或高峰苗期)。

28、高效叶面积:指有效茎上部三张叶片的面积。

29、高效叶面积率:高效叶在群体叶面积中所占的比例称高效叶面积率。

30、搁田：又称为晒田、烤田。中期搁田是指分蘖末拔节穗分化初进行的脱水露田。

31、够苗期:当茎蘖数达到预期穗数的时期或叶龄期。

32、灌溉定额: 稻田需水量减去能够有效利用的天然降水量，单位面积稻田需要人工补给的水量称为灌溉定额。

33、糊化温度：稻米淀粉在热水中或加热条件下发生不可逆膨胀形成淀粉糊时的温度。

34、基本营养生长性：水稻进入生殖生长之前，不受短日、高温影响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期（性）。

35、加工品质：它反映稻米对加工的适应性，又称碾磨品质。

36、胶稠度:米粉充分糊化形成米胶特性。

37、结实率：饱满谷粒占总粒数的比例。

38、经济产量:指单位面积经济产品器官（稻谷或糙米）的收获量。

39、经济系数：经济产量在生物产量中的比重，称为经济系数。

40、库限制型品种：颖花形成能力较弱，颖花量小，出穗期单位叶面积和出穗后积累的单位干物质负担的颖花量小，结实率较高且稳定，茎鞘的物质输出率低的品种。这类品种在相当大的范围内增库就能增产。在栽培策略上，以增加群体的总颖花量为主攻目标。

41、源限制型品种：颖花形成能力强，库容量大且相对过剩，结实率偏低且不稳定，茎、鞘物质的输出率（茎、鞘输出干重占出穗期干重的%）与转换率（茎、鞘输出干重占籽粒增重的%）高，成熟期茎、鞘残留的可用性碳水化合物少的品种。在库容一定的情况下，产量随源的增加而增加，在栽培策略上，以增加抽穗前的茎、鞘贮存物和出穗后的光合生产为主攻目标。

42源库互作型：库源特性介于源限制型品种和库限制型品种之间或库容量虽大，但结实率也高，源库共同制约其产量形成，增源或增库均可增产。这类品种源、库的自身调节能力较强，措施的回旋余地也较大，栽培策略上应根据具体条件而定。

43、离乳期：水稻幼苗生长至3叶期前后，胚乳养分基本耗尽，幼苗生长不再依赖于胚乳养分，完全从异养转至自养的生长时期。

44、粒叶比：最大叶面积期的叶面积和该群体的总颖花数、总粒数和总粒种（产量）的比值。

45、全生育期：水稻从播种到成熟所经历的时间。