药膳配方明细表

药膳配方明细表

一、虫草甲鱼汤：（养阴补髓、清热润肺）

甲鱼一只、虫草8克、大枣150克、沙参50克、当归5克、调料二、八宝甲鱼：（滋阴补肾、健脾调肝、益气补血）

甲鱼一只、当归5克、川芎3克、白合5克、党参3克、黄芪5克、

茯苓5克、芡实5克、莲米5克、苡仁5克、甘草2克、枸杞5克、大枣5克、调料三、枣园甲鱼汤：（补脾补血、滋阴益气）甲鱼一只、红枣150克、元肉20克、调料四、参麦甲鱼汤：（补肾固精、大补元气）

甲鱼一只、人参一支、麦冬30克、枸杞5克、大枣10克、调料五、虫草鸭子汤：（养肺补肺、清热止咳）

鸭子两斤、虫草16支、沙参50克、大枣10克、枸杞5克、调料六、黄精鸭子汤：（补中益气、强筋壮骨、养阴调肺）

鸭子两斤、黄精30克、玉竹30克、党参30克、大枣10克、枸杞5克、调料

七、玉竹沙参鸭子汤：（滋阴壮肾、扶正固本）

鸭子两斤、玉竹50克、沙参40克、大枣10克、枸杞5克、调料八、天麻乌鸡汤：（壮骨强筋、熄风惊血）

乌鸡两斤、天麻25克、当归5克、大枣5克、枸杞5克、调料

九、天麻鱼头汤：（养心补脑、除风定惊）

鱼头两斤半、天麻70克、茯苓15克、川芎5克、大枣10克、枸杞5克、

调料

十、三参乌鸡汤：（益气血、大补元气）

乌鸡两斤、红参20克、党参10克、人参一支、大枣8克、枸杞5克、调料

十一、天麻乳鸽汤：（熄风定惊、益气养血）

鸽子两只、天麻50克、党参5克、大枣 10克、枸杞5克、调料十二、山药参芪鸽子：（健脾益胃、气血双补）

鸽子两只、山药20克、党参5克、黄芪10克、大枣10克、枸杞5克、调料

十三、参芪蛇肉汤：（祛风除湿、活血通络）

蛇一斤半、党参30克、黄芪30克、大枣10克、枸杞5克、调料十四、龟蛇汤：（补气养血、祛风除湿）

龟一斤、蛇一斤、百合5克、党参10克、茯苓10克、莲米5克、芡实10克、黄芪10克、大枣10克、枸杞5克、调料十五、龟凤汤：（养阴补髓、滋补肝肾）

龟一斤、乌鸡两斤、百合5克、党参10克、莲米5克、黄芪5克、大枣10克、枸杞5克、调料十六、龙凤汤：（补血养血、祛风除湿）

蛇一斤、乌鸡两斤、百合5克、党参10克、莲米5克、芡实10克、大枣10克、枸杞5克、调料

十七、虫草金龟汤：（补肾益精、补阴生血）

龟一斤半、虫草8克、沙参80克、大枣5克、枸杞5克、调料十八、龟鸽汤：（补气养血）

龟一斤、鸽子两只、百合5克、党参10克、茯苓5克、莲米5克、芡实20克、黄芪10克、枸杞5克、大枣10克、调料十九、乌鸡甲鱼汤：（滋阴补肾、益气养血）

乌鸡一斤、甲鱼一只、元肉10克、百合10克、莲米10克、芡实10 克、薏仁10克、茯苓10克、党参10克、大枣10克、枸杞5克、调料二十、龟附羊肉：（补肾壮阳、阴阳双补）

龟1斤、羊肉1斤半、当归6克、大枣10克、枸杞15克、调料二十一、龙马童仔鸡：滋阴补肾、舒筋活血、

仔鸡2斤、海龙2支、海马2支、大枣20克、枸杞5克、调料二十二、龙燕双鞭甲鱼汤：补肾益精、滋阴壮阳、气血双补

甲鱼1斤、牛鞭一条、鞭一条、海龙2支、海燕4支、鹿茸片10 克、肉丛芎15克、菟丝子250克、大枣20克、枸杞10克、调料二十三、雪莲虫草乌鸡汤：（滋阴壮阳、强筋壮骨、益气养颜）

乌鸡2斤、雪莲一朵、虫草5克、大枣20克、枸杞10克、调料二十四、红参甲鱼汤：（补脾补血、清热润肺）

甲鱼1斤、红参10克、鲜人参1支、当归5克、大枣20克、枸杞5 克、调料

二十五、枸杞牛尾：（滋补肝肾、明目润肺）

牛尾1条、枸杞150克、沙参50克、大枣10克、调料

二十六、鱼头山珍汤：（明目清心、醒脑补肺）

鱼头1斤、羊肚菌6克、牛肝菌6克、小黄菌6克、大蒜20克、大枣10克、调料二十七、滋补狗肉汤：（湿肾助阳、祛风除湿）

狗肉3斤、菟丝子30克、附片15克、枸杞5克、调料二十八、乌鸡山珍汤：（调血养颜、清热润肺）

乌鸡1斤、羊肚菌3克、牛肝菌6克、小黄菌6克、大蒜 10克、枸杞5克、调料

二十九、土鸡山珍：（调气补血、清热润肺）

土鸡1斤、羊肚菌3克、牛肚菌6克、小黄菌6克、大蒜 10克、枸杞5克、调料

三十、沙参鸭子汤：（补气养血）

老鸭子2斤、北沙参100克、党参20克、大枣10克、调料三十一、归杞鸡汤：（益气养血、滋补肝肾）老母鸡2斤、当归15克、枸杞10克、调料三十二、酸萝卜鸭子汤：（清

热润肺、养阴退热）

鸭子1斤、酸萝卜100克、芡实5克、莲米5克、苡仁5克、大枣5克、调料

三十三、十全大补汤：（补气养血、清热润肺）

龟1只、甲鱼1斤、乌鸡1斤半、党参30克、黄芪30克、肉桂10 克、

当归10克、黄芪10克、莲米10克、沙参10克、调料

三十四、霸王别姬汤：（大补元气、补肝肾、调气血）

甲鱼2只、乌鸡1只、鹿茸片10克、海龙2支、海马2支、海燕4只、虫草16支、大枣10克、枸杞5克、调料三十五、海陆空生精堡：（滋阴壮阳、补肾益精、强筋壮骨）鸽子2只、乌鸡1只、甲鱼1只、人参1支、海龙2支、鹿茸片10 克、当归5克、沙参10克、黄芪5克、大枣10克、枸杞5克、调料

三十六、红杞鞭鸡汤：（益气养血、滋补肝肾）

土鸡1斤半、牛鞭100克、枸杞5克、当归5克、调料三十七、西洋参甲鱼汤：（补元气、强筋壮骨）

甲鱼1只、西洋参10克、当归5克、大枣10克、枸杞5克、调料三十八、三参鱼片汤：（大补元气、养阴补阳）

鱼片250克、党参50克、沙参100克、人参1支、大枣50克、调料三十九、八宝调补鸭汤：（益气养血、滋补肝肾）

老鸭子2斤、莲米10克、苡仁10克、大枣10克、花生10克、核桃10克、麦冬10克、调料

四十、虫草附片甲鱼汤：（补元气、固精补肾）

甲鱼1斤、猪肚条50克、虫草16支、附片20克、当归5克、大枣20克、枸杞5克、调料注明:

调料指:鸡精,味精,白胡椒粉,白酒,姜片,香葱，食盐，鸡油