传统文化—福州节日民俗18页PPT
中国传统节日与习俗(很全)PPT优秀课件
中国传统节日 与习俗
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目录
01 单 击 添 加 目 录 项 标 题
02 传 统 节 日 概 述
03 传 统 节 日 习 俗
04 传 统 节 日 文 化 内 涵
05
传统节日在现代社会中的影 响与作用
06 传 统 节 日 的 保 护 与 传 承
01
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04
传统节日文化内涵
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传统节日的文化特征
春节：辞旧 迎新，团圆 喜庆
元宵节：赏 灯猜谜，欢 庆团圆
清明节：祭 祖扫墓，缅 怀先人
端午节：赛 龙舟，吃粽 子，纪念屈 原
中秋节：赏 月吃月饼， 家人团聚
重阳节：登 高赏菊，敬 老尊贤
传统节日的文化传承与创新
传统节日的起源和发展历程 传统节日的文化内涵和象征意义 传统节日的传承方式：家庭、社区、学校等 传统节日的创新方式：现代科技、新媒体、文化旅游等
传统节日的意义与价值
传承文化：传统 节日是传承中华 文化的重要载体， 有助于弘扬民族 精神。
增强民族凝聚力： 传统节日是民族 团结的纽带，有 助于增强民族凝 聚力。
促进家庭和谐： 传统节日是家庭 团聚的重要时刻， 有助于促进家庭 和谐。
弘扬传统美德： 传统节日蕴含着 丰富的传统美德， 有助于弘扬传统 美德。
促进经济发展：传统节日可以促进经济发展，通过庆祝活动，人们可以购买 相关商品和服务，促进消费。
增强家庭凝聚力：传统节日可以增强家庭凝聚力，让人们更加重视家庭，共 同庆祝和传承传统文化。
传统节日在现代社会中的作用与价值
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传承文化：传统节日是传统文化的重要组 成部分，通过庆祝节日，可以传承和弘扬 传统文化。
福州风俗ppt
除夕
在除夕之时，家家户户贴新符(春联)、放鞭
炮以驱“年”。福州还仿效旧时郑唐烧火炮驱“年”除 灾的节俗。 进入十二月，人们便忙于酿酒、备年货。 十五日后，开始打扫屋宇房舍，谓之扫堂、筅堂。外出 的亲人纷纷返回，同家人团聚。廿五日后开始蒸年糕， 备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之分 年。女婿向岳父母送年礼，谓之送年。除夕之夜，红烛 高烧，合家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。是夜再拂扫厅 堂，放鞭炮，煮隔年饭。隔年饭用木制蒸饭甑装盛，周 围插朱红筷子十双，贴红纸，扎红绳，并撒上“五 子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆在厅堂案 桌上。家中主要门户、窗帘、箱笼家具、贵重器皿物件 压上“金银纸箔”，意味着这家金银财宝多到从门缝里 溢出，象征着明年发大财。 大年三十长辈还有给小孩 发“压岁钱”的习俗，从初一到十五都可以拜年。歌谣 “拜年拜年，没桔也有钱。”一个春节下来收益还不少 呢!
拗 九 粥
清明
清 明 粿
清 明 祭 祀
是福州民间的一个重要节日。每 年春分过后15天，便是清明节。清明节日 或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖 扫墓。扫墓又叫压纸，即为坟地锄草，在 坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。如 带供品亦极简单，光饼、豆腐、面点和菠 菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明节 供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜， 可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色) 压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、 豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。清明节 前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多 有自行制造，但他们不用手工造型，而用 木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的 菠菠粿格外美观，并作为馈赠礼品分给亲 朋好友。 扫墓归来，要折一松枝或柳条， 插在家门口，表明本户已为祖先祭墓了。
初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。初一不出远门， 初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》 中说的：“族新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新 年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女 婿及外孙回娘家饮宴团聚。初四清晨，家家户户，焚香“接神”，迎接灶君回銮 视事。九十年代后，作习时间进行调整，现在是初八上班。
《走进福州——民俗文化》共36页
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 利益， 而是为 了公共 的利益 ；一部 分靠有 害的强 制，一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
60、人民的幸福是至高无个的法。— —西塞 罗
Байду номын сангаас ▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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福州民俗文化
福州民俗文化福州民俗文化社会风俗文化属于社会意识形态的重要组成部分。
它与道德、艺术、哲学、宗教等意识形态一样，有其相对的独立性；还有其相对独立的外观、自身发展的规律；在社会发展过程中能够发挥其独特的功能与作用。
概而言之，我们认为社会风俗以它独特的方式来反映社会存在，并作用于社会存在。
福建传统民俗文化主要包括二个方面，一是风俗习惯，一是社会风气。
所谓民俗习惯，主要指人们在物质生活和文化生活方面长期形成的共同习惯，如衣着、饮食、居住、生产、婚姻、丧葬、节庆、礼仪等方面的风尚、信仰和禁忌。
社会风气，则指一定时期内人们在日常生活中形成的思想言行方面带普遍性的倾向。
风俗文化带有相当的稳定性，可以在一定阶段上脱离社会经济的发展按自身的规律遗传。
福州台江地区传统民俗文化长期以来在扶正祛邪，褒扬民族精神方面具有一定的道德教化作用，但也不可避免地带有迷信、落后的负面效应。
一.台江民间岁时习俗1.春节农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、节日气氛最浓的民间节日。
黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。
这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，希冀一年之平安。
新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。
当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。
全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。
早餐，有的吃太平面（线面、鸡肉、鸭蛋，取福州话谐音，如”鸡”音似”系，羁”，”鸭蛋”似”压乱”），以祝太平、长寿；有的吃年糕（红糖粿），以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。
初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。
初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。
正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“簇新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。
福建衣食住行传统文化介绍课件PPT
现代交通出行便利化
1
随着现代交通技术的发展，福建的交通出行越来 越便利化，公路、铁路、航空等交通方式不断完 善。
2
福建的城市交通也得到了显著改善，公共交通系 统不断完善，为市民的出行提供了便利。
3
福建还积极推进智能交通系统建设，提高交通管 理效率和服务水平，为人们的出行创造更加安全、 便捷的环境。
学生自我评价报告
01
02
03
04
对福建衣食住行传统文 化的了解程度。
对所学知识点掌握情况 的自我评价。
在学习过程中的收获与 感悟。
对未来学习的展望与计 划。
思考题及讨论话题
思考福建衣食住行传统文化在现代社会中的传承与发展。 分析福建传统文化元素在现代设计中的应用。
讨论福建不同地区的衣食住行文化差异及其原因。 探讨如何保护和推广福建的衣食住行传统文化。
传统服饰多采用棉、麻、丝等 天然材料，透气性好，穿着舒 适。
民间手工艺与纺织技术
福建民间手工艺历史悠久，纺织 技术独具特色。
传统手工艺如刺绣、蜡染、扎染 等在福建服饰制作中广泛应用。
福建的纺织业在历史上占有重要 地位，为传统服饰的制作提供了
丰富的材料和技术支持。
节日庆典与特色服饰
福建的传统节日庆典丰富多彩，每个 节日都有相应的特色服饰。
加强对传统文化的保护和传承，推动 福建文化产业的快速发展。
加强文化创新，为福建衣食住行文化 注入新的时代内涵和活力。
06 总结回顾与思考题
关键知识点总结
福建的地理环境与气候特 点，对衣食住行的影响。
福建饮食文化特色，如闽 菜风味、茶文化等。
传统节日及节日风俗ppt
文化传承的重要性
传统节日的传承对于弘扬民族文化、维系民 族精神、增强民族凝聚力具有重要意义。
传统节日与家庭团聚的意 义
传统节日的文化内涵 01
传统节日是家庭团聚的重要时刻，强调亲 情、友情和家族的凝聚力。
家庭团聚的意义 02
传统节日为家人提供了一个相聚的机会， 可以增进感情、传承家族文化，并强化家 庭观念。
弘扬民族精神
传统节日蕴含着丰富的民族精神，通过教育和传承，有助 于弘扬爱国主义、集体主义等核心价值观。
促进社会和谐
传统节日风俗体现了人与人之间的互爱和互助，通过教育 和传承，有助于促进社会和谐与进步。谢 谢汇 Nhomakorabea 人 ：
XXX
传统节日的意义
传统节日具有深刻的历史和文化内涵，通过庆祝这 些节日，我们能够更好地了解和传承民族的历史和 文化。
传统节日的现代价值
在现代社会中，传统节日的价值不仅在于传承文化， 更在于促进社会和谐、增强民族团结，以及弘扬社 会主义核心价值观。
传统节日与民俗文化传承
传统节日的文化内涵
传统节日是中国文化的重要组成部分，它们 承载着丰富的历史、民俗和传统文化。
元宵节风俗
元宵节猜灯谜、吃 汤圆、放烟花等习 俗源远流长，承载 着人们的美好祝愿 和对家的温馨记忆。
灯谜的智慧
灯谜作为元宵节的 文化符号，以其独 特的形式和智慧内 涵吸引着无数人的 参与，让人们在思 考中体验节日的快 乐。
汤圆的意义
吃汤圆作为元宵节 的重要习俗，象征 着团圆和美满，传 递着家庭的温暖和 爱意。
传 社统 会节 的日 价在 值现
代
传统节庆与旅游经济的 联系
传统节庆活动能促进旅游业的发展，
提升经济收益。 01
经典PPT--福州油纸伞-传统文化
10、预祝金榜题名。在 中国古代，有一个习俗， 就是赴京赶考或做官上 任，背上行囊里除书本 外，一定会带一把红油 纸伞，预祝路途平安、 高中状元。 11、喜庆。红色油纸伞 代表着喜庆，现在我国 家很多地方，做寿、结 婚、生子、乔迁、高升 等依然保持送油纸伞的 习俗。
精明的商人:一把特制的竹柄油纸伞
艺
建省特制的棉纸。1915年在巴拿马举行的万国
博览会上，评委们检测杨常利出产的“双喜牌”
纸伞，发觉它可承受1170次的反复收撑不起顶、
不断线、不裂槽，以五级逆风吹20分钟伞柄不
折、伞骨完好，长时间泡在沸水中，不脱骨、
纸不烂，因而获得优胜奖殊荣。
贰
制 作 工 艺
福州的制伞传统工艺分有制伞骨、制伞、 伞头、伞柄、绘花等五部艺，其中以“制 伞”虽属主流，但也只是完成“伞胚”、 “上油”、“装配”等工序，须由别处买进 伞骨、伞柄、伞头等。中国的油纸伞图 案以传统国画常见题材为主，如花鸟、 山水等，也有以古典文学名著内容如 《红楼梦》、《西厢记》的情节为题材， 伞柄和伞骨均保留素材原来的颜色，带 有古朴的韵味。主要用于收藏纪念、文 化礼品、装饰装修、伞舞道具等方面。 油纸伞因其历史悠久，古典怀旧，内涵 丰富，寓意吉祥，深受各类人们的热爱。
传 统 文 化
福 州 油 纸 伞
而今天我们讲的就是
——福州油纸伞
壹贰叁
目 录
历 史
制 作
寓 意 和
地工 故
位
艺
事
壹
历史和地位
壹
历 史
福州的油纸伞可以追溯至五代十 国时期，王审知率兵南下入闽建 立闽国，来自中原和江浙一带的 人把造伞工艺带到福州。清朝进 入了繁荣期，清末民初时全市雨 伞店号最多时达300多家，辛亥 革命后的抵制日货运动中，福州 市民把传统的福州油纸伞称为“国 伞”，大力提倡使用。
福州风俗
福州三餐大人们说的过去,福州居民一日三餐，以大米（稻米）为主食，早晚两餐食粥，午餐食飰（干饭）。
农村人多田少，生活贫困，日常多以大米番薯掺杂而食，甚至以番薯为主食。
把番薯刨切成长约一寸的丝（条状），晒干叫番薯米；刨切成片（圆形），晒干叫番薯钱。
福清、平潭两县多食番薯钱，其他县份多食番薯米。
炊飰和煮粥是过去福州传统习惯。
早餐和午餐合在一起做饭。
把一定饭量的晚米，放在锅中用水煮沸，待颗粒开花、呈半熟状态时，舀入笊篱中，再用冷水淋过，倒入甑中。
锅中剩下三分之一左右的米和“泔”（米汤）再煮一些时间，使其粘质，这就是早餐的粥。
米的精华都集中在粥里，营养成份较高。
等到做午餐时，把原来放在甑中滤过的米，隔水蒸熟，这就是饭，也叫“炊饭”。
蒸熟的饭很香，比较浓缩。
过去一般家庭要食一顿粥，晚餐的稀饭则要用早米来煮。
早米较有粘质，易熟。
有时把午餐剩余的干饭，加水再煮，称为“飰汤”，作为晚餐。
农忙季节，为了节省粮食，争取时间，除吃番薯米饭外，就是煮粥。
但所煮的粥，浓而不稀，熟而不烂，叫做“飰粥”，也叫“饭连粥”。
清早煮了可供一家人两餐以上食用的饭粥，饱食出工，剩下的用棉絮或稻草编的草桶保留，上午10点左右（名曰“小斋”），送到田间做点心，这里保留古代“饷田”的遗俗。
农民和其他劳动者都认为“饭粥”是“内囊”（坚实之意）的。
干饭，还有两种独特的煮法。
一叫生炊，就是把米浸在水里约半小时，洗净放在甑中，用猛火来蒸，气味最香，但较费时。
一叫隔煮，把定量的米，放在咸草（海滨所生长的可编草席的草）编制的小袋子里，叫做隔煮包，又叫为飰包，放在锅里用水煮熟，一包约一二两的米，多食少食，各从其便。
过去饭店多用此小草包盛米煮饭，供应顾客。
所用的米叫“三夹米”，即把稻米、粳米、糯米各三分之一掺杂来煮，食时软润清香。
福州居家平常菜肴的口味，咸淡中和，不太酸，不太辣，没什么刺激性。
葱、蒜、生姜、辣椒不生食，在佐料中也不大量使用。
但其口味有偏甜和偏腥的特点。
福州历史文化 ppt课件
水 榭 戏 台
门扇格心透雕
陈季良故居的六角亭
私 家 园 林 。
它
是 福 州 最 有 代 表 性 的 古 代
Hale Waihona Puke 藏 身 在 福 州 黄 巷 里 的 小 黄 楼 ，
芯草和烟炱。而四五千年前的昙
石山人就已经使用如此精美的陶
灯，堪称“中华第一灯（东方神
灯）”。这种灯手握柄部可自由
中华第一灯 挪动，灯孔朝里可挡住一面的风，
灯油倒入浅盘可自动熄灭，设计
非常合理
（东方神灯）
五千年前，昙石山的先民， 以闽江下游为中心，披荆斩棘， 开拓洪荒；采贝海滨，逐鹿山 林；农耕畜牧，制陶纺织；筚 路蓝缕，创建家园，开创了八 闽人文血脉的先河。
周朝时，福州属七闽地。秦代， 福州为闽中郡郡治。自汉代始，福州曾 被命名为东冶、冶县、侯官、晋安、晋 平郡、闽州、丰州、泉州、建州、福州、 长乐郡、长乐府、福安府、福京、福州 府。
唐开元十三年(公元725年）设福 州都督府始称福州。
福州城，正是福州人在2200多 年的历史中用自己的双手建造起来 的城市。 自秦迄今，特别是闽越国
七星井），南达宁越门（今南门
兜）。王审知扩建城池，将风景秀
丽的乌山、于山、屏山圈入城内，
从此福州成为“山在城中，城在山
中”的独特城市。 “三山”成了福
州
的
别
名
外城 ： 公元974年。宋时 期吴越王的侄子钱昱。东到行春 门（今东门），南抵合沙门（今 儿童医院）。
府城 ： 公元1371年。王 恭（朱元璋的驸马爷）。东 扩到井楼门（今七星井）。
三坊七巷文化
建筑文化
三坊七巷始建于唐末五代，是国 内现存唯一的坊巷格局，迄今保存 着 200 多 座 古 民 居 。 它 占 地 40 顷 ， 白墙青瓦，布局严谨，房屋精致， 集中体现了闽都古民居的特色，被 誉为规模庞大的“明清古建筑博物 馆”。
传统节日及节日风俗ppt
汇报人：XXX
目录
壹 源传
与统 演节 变日
的 起
贰 的中
种国 类传 与统 特节 点日
叁 承节
与日 创风 新俗
的 传
肆 的中
异外 同传 比统 较节
日
伍 的传
保统 护节 与日 传文 承化
第一章
传统节日的起源与演 变
传统节日 的起源
01
传统节日起源
传统节日起源于中国的农耕文明， 与祭祀、农事、节气等密切相关。
传统节日作为文化遗产，传承着民 族的历史和文化，维系着民族认同 感和凝聚力。
传统节日反映了人们的生活习惯和 传统文化，具有民俗特色的传统风 俗促进了文化的传承。
随着时代的演变，传统节日也日益 被赋予了新的内涵和价值，为人们 提供更加丰富多元的文化体验。
文化传承
民俗习惯
时代价值
第二章
中国传统节日的种类 与特点
传统节日文化的传承方式
非遗传承
将传统节日文化纳入非物质文化遗产，通过法律和 政策手段进行保护和传承。
教育传承
在教育和培训中增加传统节日文化的内容，提高人 们对传统文化的认识和了解。
民间传承
鼓励和支持民间团体和组织开展与传统节日文化相 关的活动，通过民间渠道进行传承。
传统节日文化传承的未来展望
技术应用
春节：阖家团圆、贴春联、放鞭炮
节日简介
春节是农历新年的第一天，是中华民族最隆重的传 统佳节，已传承千年。
节庆特点
春节是个合家欢乐，普天同庆的节日。人们贴春联、 放鞭炮、吃团圆饭，共庆新春。
端午节：赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒
端午节简介
端午节是中国传统节日之一，赛龙舟、吃粽子、饮雄 黄酒是端午节的传统习俗。
福州民俗
福州民俗千百年来流行于民间的风尚、习俗，反映出福州地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌，是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。
从历史沿革的脉络看，福州风俗继承古越文化的遗风，大量接受古代中原文化的影响；同时又受到宗教特别是佛教和道教的影响；到了近现代吸收融汇海外文化习俗。
在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。
福州民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户户。
信仰民风中的观音诞、地藏王诞等等则充分展示了佛教的渗透。
佛、道两教在福州民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。
相对而言，伊斯兰教对福州的习俗影响较小。
近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。
圣诞节、情人节、母亲节等则生动地反映了福州人又善于汲收外来文化习尚的传统。
所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），我们一方面继承了先人的民俗文化遗产，一方面又为下一代人创造新的民俗文化。
加上当今包括民俗文化在内的各种文化空前活跃，新旧民俗交替也不断产生。
我们福州也不例外。
比如：太平蛋越吃越小。
因鸭蛋与“压乱”谐音，故福州人称它为“太平蛋”。
遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。
但随着生活水平的提高，人们的胃口越来越小，面对宴席中的庞然大物太平蛋，感到爱莫能吞。
为此，厨师们绞尽脑汁，最终以鹌鹑蛋、鸽蛋代之，这样既细雅，又有原意，逐渐成为一种新俗。
况且鹌鹑与安全谐音，颇有意义，很快被群众接受。
拗九节福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。
《走进福州——民俗文化》
乞水沐浴、入殓、出殡、下葬 ———————————————————————————————————————
乞水沐浴:向水神乞水浴尸,完毕后穿上寿衣, 寿衣数量不等但必须是奇数。 入殓:移尸入棺时,长子抱头,次子、女婿依次 抱腰、脚轻轻放入。遗体在棺内位置为“男顶 天”、 “女立地”。未嫁娶子孙夜间轮流守灵。 出殡、下葬:随行多为同姓亲人, 葬后墓上撒 五谷求佑丰年,长孙将牌位带回家中供奉于正厅。
送日头 ———————————————————————————————————————
男家择定迎娶日期，写好红帖，由媒人送往 女家以确定婚期，并送下半礼。 有的因父母之丧，则提前在百日内完婚,称为 “借孝婚娶”。
迎亲 ———————————————————————————————————————
清明节 ———————————————————————————————————————
清明，是福州民间的一个重要节日。每年春 分过后15天，便是清明节。 清明节至谷雨，家家户户去郊外踏青，上山 祭祖扫墓。 “菠菠粿”也叫清明粿，是福州特有的清明 节供品。 扫墓后折松枝带回插于门上 以辟邪、挡灾。
端午节 ———————————————————————————————————————
回门会亲和试鼎 ———————————————————————————————————————
新婚翌日回娘家,旧称回鸾，又叫请回门。 “试鼎”即对新娘的烹调技艺来个“考试”。 一般要试煮豆腐，佐以牡蛎、蒜。 豆腐，谐音“都有”；牡蛎，俗称“蛎仔”， 谐音“弟仔”（小男孩）；蒜，称俗“蒜仔”， 谐音“孙仔”（孙子）。
“死的去远远,生的要吃饭”
福州节日PPT
清明节
是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日 或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓又叫压纸，即为坟地 锄草，在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。如带供品亦极简单，光饼、 豆腐、面点和菠菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明节供品，是用菠菠
菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压 榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。 清明节前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造，但他们不用 手工造型，而用木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的菠菠粿格外美观， 并作为馈赠礼品分给亲朋好友。 扫墓归来，要折一松枝或柳条，插在家门 口，表明本户已为祖先祭墓了。
乞巧节
农月七月七夕，福州叫乞巧节，又称
结缘节。七月七夕，是神话中牛郎织 女鹊桥相会的时间。七夕，妇女以七 字为巧的象征，向天上银河织女乞巧 时，陈列瓜果七盘，茶杯七口，焚香 七柱，备针七根，丝线七色，先向织 女星行七拜大礼，然后盘膝而坐，借 着朦胧月色，赛穿针、比引线，谁穿 引得又快又多，谁就得巧最多。宋梁 克家《三山志》载：“彩楼乞巧知多 少?直至更阑漏欲终。”这种习俗多 是官府、富豪之家的小姐为之。民间 则搞分豆结缘活动。家家户户煮蚕豆 互相馈赠，啃豆谈天，消除前愆，促 使家人和顺、亲友情深、邻里和睦。 孩童学着分豆结缘，交指和好，童趣 盎然。
中秋节
八月十五为中秋节，俗称团圆节。中
秋节时，福州人家备供品，烧纸钱， 以祭祖先。夜设家宴，举家欢聚，饮 酒赏月。这个节日，民间还有尊老爱 幼的习俗，晚辈馈赠大月饼(即礼饼) 给长辈，长辈则馈赠小月饼给晚辈， 在节日内互表良好祝愿。中秋“摆 塔”，是节日的一大乐趣。农家儿拾 瓦片，砌瓦塔，至夜以柴点燃，火光 四照，盘诗赏月，互相娱乐。城内人 们购泥塑或陶瓷的人物形象，有《西 游记》、《三国演义》、《水浒传》 等历史人物，并有烛台、花瓶、香炉 等陈列展出，供人观赏。富贵人家有 的在厅堂搭架“摆塔”，少则三层桌， 多则十层桌，最高层摆以泥塔或铁塔， 低层陈列一双秧盆，青葱吐绿，以示 丰收。