蜂胶的类型及检验方法
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蜂胶的类型及检验方法
导语:蜂胶的质量优劣直接影响到其食用后的效果。
因此消费者在选样购买不同类型的蜂胶时应了解其相应的质量标准。
目前可售蜂胶主要有以下几个种类
蜂胶的质量优劣直接影响到其食用后的效果。
因此消费者在选样购买不同类型的蜂胶时应了解其相应的质量标准。
目前可售蜂胶主要有以下几个种类。
毛胶:直接从蜂箱中取得,未经过加工,含有蜜蜂肢体、木屑、泥沙、麻布纤维等杂质,其形态为不透明团块状或碎屑状,适于外用或作为鸡猪牛羊饲料强化剂。
原胶:毛胶经工厂化训工后,杂质与重金属含量符合国际标准,形态为不规则条块状,适用于做食品、药品、化妆品的原料。
蜂胶标准溶液:蜂胶乙醇溶液,适于外用或作为食品、药品添加剂及防腐剂。
蜂胶水溶液:适于稀释后口服,或作为食品、药品添加剂。
蜂胶油:蜂胶油溶液,可作为美容化妆品的原料,或日常皮肤保养。
蜂胶干膏:蜂胶提纯物,胶片状,可作为食品、药品、化妆品的添加剂,并可用于工业、农业、畜牧业、水产养殖业。
馅胶制品:各种含蜂胶的食品、药品、化妆品。
蜂胶的质量标准需要检测质量的蜂胶主要是指毛胶,因它是其他类型蜂胶或产品的原料。
主要鉴别有三:一是新鲜度,要求是当年采集的新鲜蜂胶,气味清香浓郁;二是杂质含量要低于5%;三是有效物质含量,即乙醇可溶物含量越高,等级就越高,低于55%者为等外品。
中国蜂胶质量标准规定:蜂胶中乙醇可溶物含量大于75%为优等品,大于65%为一等品。
大于55%为合格品。
标准还规定,不允许对天然蜂胶进行加热和人为添加其他物质。
其感官指标如下:外形:呈不透明固体团块状或碎渣状。
颜色:棕黄、棕褐带青、绿、褐色或灰褐色。
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