法国农业(汇报PPT)
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法国农业
法国农业
一、法国的总体情况
地理位置
• 法国位于欧洲西部，西临大西洋，西北面 对英吉利海峡和北海，东北比邻比利时、 卢森堡和德国，东与瑞士相依，东南与意 大利相连，南临地中海，并与西班牙接壤。
国土面积
• 法兰西共和国,国土面积55.2万平方公里。 国土面积欧盟第一。
地形
• 法国基本上是一个平原国家，平原占国土 面积的60％，
• 西部和山区为饲料作物主产区。奶 产品、猪肉、禽肉、饲料作物主要 集中在法国西部。
• 地中海沿岸和西南部地区为水果、 蔬菜和葡萄的主产区。
农场规模
• 平均农场规模为49公顷。 • 法国法律主张遗产平均分配，故长期以来，
法国的土地被分割成小块，战后法国农村 发展的重要目标是鼓励土地集中，农场规 模不断扩大。 • 农场规模不断扩大促进了农业机械化，法 国拖拉机的拥有量为130万台左右，排名世 界第四（排在美国、日本和意大利之后）
• 巴黎的标志建筑——埃菲尔铁塔埃耸立在塞 纳河畔。
• 其它大城市：马赛、里昂、图卢兹。
法国介绍
• 波尔多红葡萄酒驰名于世。一瓶波尔多百 年陈酒在国际市场上可售3万多美元。
• 位于地中海岸边的戛纳，是一座风景秀丽、 气候宜人的小城，每年在此举办的戛纳电 影节热闹非凡，其颁发的金棕榈奖被公认 为电影界最高荣誉之一。
农场结构
• 2006年法国共有农场约56.7万个，其中大约 有职业农场34.6万个，约占农场总数的60％， 占农业产量的95％。
• 法国的平均农场规模为49公顷，职业农场 的规模为80公顷。
• 法国农场主要是家庭农场，农业用地的90% 为家庭所有。
种植业
• 种植业在法国农业中居于主导地位。种植 业中粮食作物有小麦、大麦、 玉米、燕麦 等，其中小麦产量最多。
一、法国的总体情况
地理位置
• 法国位于欧洲西部，西临大西洋，西北面 对英吉利海峡和北海，东北比邻比利时、 卢森堡和德国，东与瑞士相依，东南与意 大利相连，南临地中海，并与西班牙接壤。
国土面积
• 法兰西共和国,国土面积55.2万平方公里。 国土面积欧盟第一。
地形
• 法国基本上是一个平原国家，平原占国土 面积的60％，
• 西部和山区为饲料作物主产区。奶 产品、猪肉、禽肉、饲料作物主要 集中在法国西部。
• 地中海沿岸和西南部地区为水果、 蔬菜和葡萄的主产区。
农场规模
• 平均农场规模为49公顷。 • 法国法律主张遗产平均分配，故长期以来，
法国的土地被分割成小块，战后法国农村 发展的重要目标是鼓励土地集中，农场规 模不断扩大。 • 农场规模不断扩大促进了农业机械化，法 国拖拉机的拥有量为130万台左右，排名世 界第四（排在美国、日本和意大利之后）
• 巴黎的标志建筑——埃菲尔铁塔埃耸立在塞 纳河畔。
• 其它大城市：马赛、里昂、图卢兹。
法国介绍
• 波尔多红葡萄酒驰名于世。一瓶波尔多百 年陈酒在国际市场上可售3万多美元。
• 位于地中海岸边的戛纳，是一座风景秀丽、 气候宜人的小城，每年在此举办的戛纳电 影节热闹非凡，其颁发的金棕榈奖被公认 为电影界最高荣誉之一。
农场结构
• 2006年法国共有农场约56.7万个，其中大约 有职业农场34.6万个，约占农场总数的60％， 占农业产量的95％。
• 法国的平均农场规模为49公顷，职业农场 的规模为80公顷。
• 法国农场主要是家庭农场，农业用地的90% 为家庭所有。
种植业
• 种植业在法国农业中居于主导地位。种植 业中粮食作物有小麦、大麦、 玉米、燕麦 等，其中小麦产量最多。
法国农业介绍
法国农业介绍法国是欧洲第一农业生产大国，农产品出口长期位居欧洲首位。
上世纪90年代以来，包括法国在内的一些发达国家用绿色壁垒限制农产品的进口。
生态农业能够有效地控制和提高农产品品质，并可应对国家间加设的绿色壁垒，所以法国更加重视生态农业的发展。
欧盟共同农业政策有专门条款要求欧盟成员国发展生态农业。
法国也于20世纪90年代制定实施了生态农业发展计划。
这一规划提出的主要措施包括：第一，设立1500万欧元的基金，用于支持生态农业结构调整，形成产品生产、收购、加工、销售的渠道；第二，对从非生态农业向生态农业转变的农户提供免税等优惠待遇；第三，加强对生产部门的技术支持和对相关人员的知识培训；第四，在制定农业法规时，充分考虑生态农业的特性和要求，从政策层面上放宽限制；第五，在生态农产品消费方面，政府加强引导，法国是一个农业大国，其农业生产占欧盟农业产量的20%，法国农业的经营方式主要是中小农场，其中耕作面积在80 公顷以下的农场占农场总数的81%，它们既是法国农业生产的主力，又是农村经济结构的基础。
政府引领农业发展现阶段法国农业的发展形势比预期还要好，2006 年，法国农业产值是550 亿欧元，在欧盟二十七国中居于首位。
另外，在法国的食品加工企业大概有3000 家，欧洲前100 家食品工业集团有24 家在法国，世界前100 家食品工业集团有7 家在法国。
如今，法国农业的发展为法国经济的飞跃起到了巨大的推动作用。
如此发达的农业离不开法国政府的精心扶持。
在法国农业宏观指导，由政府负责，产前、产中和产后服务，交给合作社去办。
法国的农业食品部和渔业部主管农业，负责产供销全程规划，其他任何部门无权插手。
另外，政府成立了“全法最高农业发展指导委员会”，此外，法国政府十分重视农业培训，根据农村领域和当地情况，农民可以寻求研究院、培训机构的帮助。
法国在二战以后短短40多年的时间里实现了传统农业向现代农业的转变。
其中，促进土地适当集中、推进农业机械化、发展农业专业化和商品化。
国际经济地理(法国)ppt
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3.法国人文环境
1.法国人口66478892（2014年）
法 国 国 土 面 积 为 672834 平 方 公 里 （ 其 中 本 土 面 积 553965平方公里） 人口密度约为119人/平方公里
2.法国民族以法兰西人最多，约占总人口的90％。
3.法国官方语言为法语，也是联合国的工作用语之一， 使用人口超过1亿。
4.法国传统上是信奉天主教的国家，目前居民中64％ 的人信奉天主教，27％的人自称无宗教信仰，其余信 奉伊斯兰教、新教和犹太教。
5.法国主要的节日有元旦、民族英雄贞德就义纪念日、 国际劳动节、国庆节、复活节、圣诞节。
6.法国是典型的半总统制半议会制的民主共和制的国 家，国家政权带有鲜明的阶级性。法国实行多党制， 人民运动联盟是第一大党，此外还有社会党、法兰西 民主联盟等三十多个党派。
法 国 的 葡 萄 酒 之 乡 —— 波 尔 多 ， 波 尔 多 红 酒——世界红酒皇后。
波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产 的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12 公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多 年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40％用于出口，占 法国葡萄酒出口总量的25％，法国的外贸盈 余有15％是波尔多葡萄酒带来的。
-
4.法国经济结构
农业
经济结构 工业
服务业
-
4.1法国农业发展
4.1.1法国农业概况
法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界农产品和农业食品出口国，世界五大粮食出口国之一。 农业食品加工业是法国获取外贸顺差的支柱产业之一，其出口额仅次于美国，居世界第二，占
世界的11％。 农业在法国整个国民经济中处于非常重要的地位，作为欧盟第一农业大国，法国农业在世界农
2、农业分布 巴黎盆地及其以北：混合农业（小麦，马铃
3.法国人文环境
1.法国人口66478892（2014年）
法 国 国 土 面 积 为 672834 平 方 公 里 （ 其 中 本 土 面 积 553965平方公里） 人口密度约为119人/平方公里
2.法国民族以法兰西人最多，约占总人口的90％。
3.法国官方语言为法语，也是联合国的工作用语之一， 使用人口超过1亿。
4.法国传统上是信奉天主教的国家，目前居民中64％ 的人信奉天主教，27％的人自称无宗教信仰，其余信 奉伊斯兰教、新教和犹太教。
5.法国主要的节日有元旦、民族英雄贞德就义纪念日、 国际劳动节、国庆节、复活节、圣诞节。
6.法国是典型的半总统制半议会制的民主共和制的国 家，国家政权带有鲜明的阶级性。法国实行多党制， 人民运动联盟是第一大党，此外还有社会党、法兰西 民主联盟等三十多个党派。
法 国 的 葡 萄 酒 之 乡 —— 波 尔 多 ， 波 尔 多 红 酒——世界红酒皇后。
波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产 的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12 公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多 年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40％用于出口，占 法国葡萄酒出口总量的25％，法国的外贸盈 余有15％是波尔多葡萄酒带来的。
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4.法国经济结构
农业
经济结构 工业
服务业
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4.1法国农业发展
4.1.1法国农业概况
法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界农产品和农业食品出口国，世界五大粮食出口国之一。 农业食品加工业是法国获取外贸顺差的支柱产业之一，其出口额仅次于美国，居世界第二，占
世界的11％。 农业在法国整个国民经济中处于非常重要的地位，作为欧盟第一农业大国，法国农业在世界农
2、农业分布 巴黎盆地及其以北：混合农业（小麦，马铃
法国农业的特点及农业旅游的发展措施
三、法国农业旅游的发展措施
1、政府注重农业旅游的发展。为了发展农业旅游，法国加大了对农村基础设施的资金投入和建设力度， 对农村的住宿条件、交通设施进行了大规模的建设和改造，提升优化了农村的住宿、交通环境，为农业旅游发 展打下了良好的硬件基础。除了硬件上面的支持，法国还在政策上给予了很大的支持。1955年，法国推出了一 项旨在振兴农村经济的农村家庭式接待的农业旅游发展计划。此项计划的主要内容就是为农民居住场所的翻新、 修葺提供资金支持，并在一定时间内组织召开农村旅游博览会。具体做法是对符合计划要求的农民居住场所发 放房屋修葺补贴，这项金额支出占到了农村旅游投资总额的20％。对农民的要求是农民的居住场所要根据经济 受益相关方的契约，每年都要招待到农村旅游的民众，招待的总时间要累积达到6个月，农民居住场所在修葺 之后，其住宿条件要达到三星级标准。
早在20世纪50年代，法国国营的旅游联合组织就发起成立了 “法国农村旅游网”，成为法国第一个农村 旅游联合组织。在这之后，各种农业旅游联合组织机构和中介服务机构相继出现，如：农业商业联合会、法国 农村旅游推广协会、法国农民权益保障工会、法国农业和渔业联合发展会、法国农业旅游信息联合会。这些行 业协会的相继成立，有效地整合了农业旅游的各种资源，加强了各地区农村之间的信息共享、经验交流、人才 流动，极大地促进了农业旅游整体的快速发展。各种行业协会，随着时间的推移而不断成长壮大，有力地促进 了农业旅游的发展。
7、农工商一条龙、产供销一体化经营：法国农业的工业化主要体现在市场化和食品工业的两个方面。从 市场化的角度来看，法国的粮食产量为6000万吨。除了1000万吨用于农民自己的消费（包括动物饲料）外，其 余5000万吨将进入市场，而3500万吨将出口（2000万吨将向欧盟出口，1500万吨向世界其他国家出口）。从食 品工业的角度来看，法国的食品工业举世闻名，其发展对实现种植、饲养和加工、农、工、商一体化的工业化 道路起到了关键作用。乳制品加工和葡萄酒生产是法国人的骄傲，他们声称有400多种奶酪和300多种葡萄酒。
法国农业介绍情况
法国农业介绍情况法国是欧洲第一农业生产大国，其农业产值占欧盟农业总产值的22%，农产品出口长期位居欧洲首位。
从发达国家设立农产品绿色贸易壁垒的现实来看，大力发展生态农业势在必行。
上世纪90年代以来，包括法国在内的一些发达国家用绿色壁垒限制农产品的进口。
绿色壁垒也称生态壁垒，有关国家通过制定、颁布和实施严格的环保法规和苛刻的环保标准，使国外非生态农产品难以进入。
生态农业能够有效地控制和提高农产品品质，并可应对国家间加设的绿色壁垒，所以法国更加重视生态农业的发展。
欧盟共同农业政策有专门条款要求欧盟成员国发展生态农业。
法国也于20世纪90年代制定实施了生态农业发展计划。
为进一步鼓励生态农业和农产品加工业的发展，法国政府于2008年再次颁布了“生态农业2012年规划”，旨在提高生态农业产量，同时将生态农业面积扩大3倍，力争达到占可耕地面积的6%。
这一规划提出的主要措施包括：第一，设立1500万欧元的基金，用于支持生态农业结构调整，形成产品生产、收购、加工、销售的渠道；第二，对从非生态农业向生态农业转变的农户提供免税等优惠待遇；第三，加强对生产部门的技术支持和对相关人员的知识培训；第四，在制定农业法规时，充分考虑生态农业的特性和要求，从政策层面上放宽限制；第五，在生态农产品消费方面，政府加强引导，目标是到2012年，使生态农产品的消费比重超过20%。
法国是一个农业大国，其农业生产占欧盟农业产量的20%，农产品不仅能够充分满足本国的需求，而且还能大量出口，是世界上农产品出口量最大的几个国家之一。
法国农业的经营方式主要是中小农场，其中耕作面积在80 公顷以下的农场占农场总数的81%，它们既是法国农业生产的主力，又是农村经济结构的基础。
同时，法国在农业生产专业化和一体化方面取得很大进展。
政府引领农业发展目前，法国的农业可耕面积广阔，农产品品种多样。
主要农作物有：粮食、乳制品和肉制品、葡萄酒和干邑等等。
农业产出效益良好，技术力量强大，适宜的气候和土壤条件保证了有规律的农业生产。
法国高等和技术农业教育-PPT精品文档
Service des Relations Internationales - 2006 -
农业教育涉及产业 (2019年)
技术教育学生分配
19% 38%
生产 (植物 , 动物 , 水产 , 园艺，葡萄栽培 ……)
加工 (食品加工业和生物工业 )
农村事务服务（经销，企 业和人员服务）
38%
5%
管理（园艺，林业，水利 管理）
短期高等教育： 农业高级技师文凭 职业文凭： 农业高级技师文凭 (=BTSA) 带有实习的职业教育 在农业高中授课，学制2年 农业高级技师文凭共计13种
Service des Relations Internationales - 2006 -
长期高等农业教育 (2019年)
学生13822 人
Service des Relations Internationales - 2006 -
技术教育： 院校数字
(2019年-2019年)
学生173908人
(13 至19 岁)
实践项目225个 院校辅助技术车间17 个
学徒28469人
实习生123545 人 公私立院校847 所
Service des Relations Internationales - 2006 -
Service des Relations Internationales - 2006 -
注重经济现实的教育
国内外实习 (在企业、
试验或公私立机构)
工程研究 (由学生在
为公私立机构进行的课 题实践过程中完成)
论坛和沙龙 (由本校学
生组织，会见专业人士)
Service des Relations Internationales - 2006 -
《第四节 法 国》课件1
新潮的时装
种类繁多的香水
香水
普罗旺斯的薰衣草
建筑
巴 黎 圣 母 院
时装
卢浮宫的镇馆三宝
蒙娜丽莎
胜利女神
维纳斯
谢谢观看！
地中海沿岸的 葡萄种植园
葡萄酒的功效
• 美容养颜，延缓衰老 • 防止癌症（红葡萄酒是预防癌症的 佳品） • 预防心脑血管疾病
三、便利的 交通
四、文化和旅游
世 界 上 接 待 外 国 游 客 最 多 的 国 家
旅 游 业 成 为 法 国 经 济 的 重 要 支 柱
景色秀丽的自然风光
保存完好的文物古迹 浪漫多情的民风民俗 高雅的艺术
法
国
一、地理位置 位置：欧洲西 南部 面积：55万平 方千米 人口：5889万 （2000年） 首都：巴黎
c
大
拉芒什海峡
D
巴黎
A西
洋
B
地 中 海
北纬48
1.读出法国最北端 和最南端大致的纬 度。 2.从高、中、低纬 度地区的划分来看 ，法国大部分属于 什么纬度区？ 3.从地球的五带来 划分，法国位于哪 个带？ 42°N----51°N
44
中纬度 北温带
二、法国农业
1）平原面积广，土壤肥沃
2）温带海洋性气候为主，少旱 涝灾害 3）河流众多，水源充足
发 展 农 业 有 利 的 自 然 条 件
根据法国地形图判断： 1.法国的主要地形
平原、丘陵为主
2.法国的地势特点， 并说出判断的依据。
地势东南高、西北低
依据：河流自 东南流向西北
法国有几种气候类型，它们的分布地区和气候特征
温带海洋性气候：
大 西 洋
温带海洋性气候
法国农业的总体情况
法国农业的总体情况
法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。
其农业产值约占国内生产总值的4％，用工人数约占总劳动力总数的3．4％。
法共有耕地面积5491．9万公顷，其中6l％为农业用地，27％为林业用地，12％为非农业用地。
农业用地的96％为家庭所有。
法国已实现了农业机械化，这是法国提高农业生产率的主要手段。
农业食品加工业是法国获取外贸顺差的支柱产业之一，其出口额仅次于美国，居世界第二，占世界市场的11％。
法国农业产值占国内生产总值的比重虽越来越小，但是农业在整个国民经济中仍然处于非常重要的地位。
在世界农业中具有举足轻重的作用。
甜菜产量居世界第1位，葡萄酒产量居世界第2位，牛奶产量居世界第3位，肉类产量居世界第4位，小麦、玉米产量居世界第5位，蔬菜、水果和
马铃薯产量也位居西欧前列。
法国农业(汇报PPT)
地中海沿岸和西南部地区为水果、蔬菜和葡萄的主 产区。
CHENLI
8
02
土地制度与农民组织
• 法国土地制度 • 农民组织
CHENLI
9
法国土地制度：概述
FRENCH AGRICULTURE
土地 制度
所有 制
登记 制
土地 改革
土地所有制度
法国是以私有制为基本产权形式的市场经济国家，实行以小农为主 的土地私有制度。法国法律主张遗产平均分配，故长期以来，法国 的土地被分割成小块。
农民出租或转让可获 取一定资金补贴，且 转让补贴大于出租补 贴，面积越大补贴越 高。通过税收优惠， 鼓励父子农场、兄弟 农场以土地入股，开 展联合经营，促使规 模不断扩大。
转入农地的相关主体 同样可以享受财政补 贴，且面积越大补助 越高。对大中型农场 享受一系列的优惠政 策，如：免费登记、 低息无息贷款、税收 。以中等农场的生产 成本，制定农产品价 格保护相关 政策。
CHENLI
7
法国农业生产
FRENCH AGRICULTURE
法国甜菜产量居世界第1位，葡萄酒产量居世界第2位，牛奶产量居世界第3位，肉类产量居世界第4位，小麦、 玉米产量居世界第5位，蔬菜、水果和马铃薯产量也位居西欧前列。
中北部、东北部地区是谷物、油料、蔬菜、甜菜的 主产区。
西部和山区为饲料作物主产区。奶产品、猪肉、禽 肉、饲料作物主要集中在法国西部。
1
种植业（35%）
粮食作物（小麦、玉米、大麦、燕麦、马铃薯 等） 经济作物（油菜、橄榄、啤酒花、向日葵等） 园艺作物（葡萄、蔬菜、花卉等） 糖料作物（甜菜）
2 畜牧业（17%） 以牛猪羊以及禽类为主，是世界上主要的牛肉 和牛奶生产国。
3
CHENLI
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02
土地制度与农民组织
• 法国土地制度 • 农民组织
CHENLI
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法国土地制度：概述
FRENCH AGRICULTURE
土地 制度
所有 制
登记 制
土地 改革
土地所有制度
法国是以私有制为基本产权形式的市场经济国家，实行以小农为主 的土地私有制度。法国法律主张遗产平均分配，故长期以来，法国 的土地被分割成小块。
农民出租或转让可获 取一定资金补贴，且 转让补贴大于出租补 贴，面积越大补贴越 高。通过税收优惠， 鼓励父子农场、兄弟 农场以土地入股，开 展联合经营，促使规 模不断扩大。
转入农地的相关主体 同样可以享受财政补 贴，且面积越大补助 越高。对大中型农场 享受一系列的优惠政 策，如：免费登记、 低息无息贷款、税收 。以中等农场的生产 成本，制定农产品价 格保护相关 政策。
CHENLI
7
法国农业生产
FRENCH AGRICULTURE
法国甜菜产量居世界第1位，葡萄酒产量居世界第2位，牛奶产量居世界第3位，肉类产量居世界第4位，小麦、 玉米产量居世界第5位，蔬菜、水果和马铃薯产量也位居西欧前列。
中北部、东北部地区是谷物、油料、蔬菜、甜菜的 主产区。
西部和山区为饲料作物主产区。奶产品、猪肉、禽 肉、饲料作物主要集中在法国西部。
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种植业（35%）
粮食作物（小麦、玉米、大麦、燕麦、马铃薯 等） 经济作物（油菜、橄榄、啤酒花、向日葵等） 园艺作物（葡萄、蔬菜、花卉等） 糖料作物（甜菜）
2 畜牧业（17%） 以牛猪羊以及禽类为主，是世界上主要的牛肉 和牛奶生产国。
3
法国生猪养殖未来发展趋势报告PPT
主要养殖模式
法国生猪养殖以家庭农场和合作社为主要模式，其中家庭农场占据主导地位 。这些农场通常采用集约化、机械化的生产方式，但同时也注重动物福利和 环境保护。
研究目的与方法
研究目的
本研究旨在分析法国生猪养殖业的发展趋势，探讨未来发展的可能路径，为政策 制定者和企业提供参考意见。
研究方法
本研究将采用文献资料搜集、现场调查和专家访谈等方法，综合运用定性和定量 分析手段，对法国生猪养殖业进行深入剖析。
加强技术交流
与国际先进的生猪养殖企业进 行技术交流和合作，引进先进 的养殖技术和管理经验，提高 法国生猪养殖的技术水平。
推动政策协同
积极参与国际猪价政策协调会 议等国际组织活动，推动国际 政策协同和合作，维护法国生
猪产业的稳定发展。
06
结论与展望
研究结论
法国生猪养殖行业在过去的几十年中 已经取得了显著的进步，特别是在生 产效率、环境保护和动物福利方面。
引入智能化设备
应用自动化饲喂、环境监 控等智能化设备，提高生 猪养殖的精细化水平，降 低人工成本。
推广健康养殖
注重生猪疾病的预防和控 制，减少药物使用和抗生 素残留，提高生猪健康水 平。
加强产业链协同
建立紧密的利益联结机制
鼓励养殖企业、屠宰企业、销售企业等合作，形成稳定的产销关系，提高产业链整体效益。
绿色环保与可持续发展
生态养殖
法国将推广生态养殖模式，通过循环农业 和生物技术的应用，提高资源利用率和减 少环境污染。
VS
绿色发展
法国政府将鼓励企业采取环保措施，推动 产业绿色转型，实现经济、社会和生态效 益的协同发展。
05
应对策略与建议
提高生产效率
优化饲料管理
法国生猪养殖以家庭农场和合作社为主要模式，其中家庭农场占据主导地位 。这些农场通常采用集约化、机械化的生产方式，但同时也注重动物福利和 环境保护。
研究目的与方法
研究目的
本研究旨在分析法国生猪养殖业的发展趋势，探讨未来发展的可能路径，为政策 制定者和企业提供参考意见。
研究方法
本研究将采用文献资料搜集、现场调查和专家访谈等方法，综合运用定性和定量 分析手段，对法国生猪养殖业进行深入剖析。
加强技术交流
与国际先进的生猪养殖企业进 行技术交流和合作，引进先进 的养殖技术和管理经验，提高 法国生猪养殖的技术水平。
推动政策协同
积极参与国际猪价政策协调会 议等国际组织活动，推动国际 政策协同和合作，维护法国生
猪产业的稳定发展。
06
结论与展望
研究结论
法国生猪养殖行业在过去的几十年中 已经取得了显著的进步，特别是在生 产效率、环境保护和动物福利方面。
引入智能化设备
应用自动化饲喂、环境监 控等智能化设备，提高生 猪养殖的精细化水平，降 低人工成本。
推广健康养殖
注重生猪疾病的预防和控 制，减少药物使用和抗生 素残留，提高生猪健康水 平。
加强产业链协同
建立紧密的利益联结机制
鼓励养殖企业、屠宰企业、销售企业等合作，形成稳定的产销关系，提高产业链整体效益。
绿色环保与可持续发展
生态养殖
法国将推广生态养殖模式，通过循环农业 和生物技术的应用，提高资源利用率和减 少环境污染。
VS
绿色发展
法国政府将鼓励企业采取环保措施，推动 产业绿色转型，实现经济、社会和生态效 益的协同发展。
05
应对策略与建议
提高生产效率
优化饲料管理
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02
农业工会及行业组织
是一种兼具经济功能和政治功能的综合性组织。主要代表农民 与政府谈判和影响法国政府的立法决策。 涵盖三个范畴的组织：农民工会、农民协会、农业商会
法国农民组织
FRENCH AGRICULTURE
服务内容增加，形成了完 善的农业社会化服务体 系：生产、采购、供应、 销售、管理、统一的农产 品质量标准、科研、信 贷、保险。
法国土地制度：政策改革
FRENCH AGRICULTURE
1
2
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4
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1962年《农业指导法 补充法案》设立“调 整农业结构行动基 金”自愿出让农地者 可获得资金补贴，愿 意离开农业到工业、 服务业去投资或就业 的青年农民可获得补 助。65岁以上农民放 弃农业经营，可获得 高额补助足以保障其 生活水平不降低。
农民出租或转让可获 取一定资金补贴，且 转让补贴大于出租补 贴，面积越大补贴越 高。通过税收优惠， 鼓励父子农场、兄弟 农场以土地入股，开 展联合经营，促使规 模不断扩大。
转入农地的相关主体 同样可以享受财政补 贴，且面积越大补助 越高。对大中型农场 享受一系列的优惠政 策，如：免费登记、 低息无息贷款、税 收。以中等农场的生 产成本，制定农产品 价格保护相关 政 策。
法国农民组织
FRENCH AGRICULTURE
二战结束以后法国农业百废待兴，但是到20世纪60年代末到70年代初，法国已经成为欧洲农 业强国和世界主要农产品出口国。在短短20多年的时间里，法国农业取得了巨大成就，成功实现 了现代化，法国农业获得成功的原因是多方面的，其中发达的农民组织发挥了非常重要的作用。 几乎所有农民都加入了一个或者几个农民组织。法国农民正是依靠这些农民组织来争取和维 护自身的经济利益、政治利益和社会利益。
擦和纠纷
有机农业的特征
FRENCH AGRICULTURE
有机农业的特征：
1、土壤肥沃。通过适当的农作物轮作使土壤回复 肥力、种植绿肥和豆科植物、使用可再生有机材 料或者有机材料堆肥、使用天然肥料和土壤改良 剂等途径来实现； 2、生产活动中不使用人工合成的化学物质； 3、促进生物多样性，有机农业禁止使用人工合成 的化学物质和转基因生物，尊重自然平衡； 4、可持续于创新。
法国农场及不同规模农场数量变化情况
120 100 坐标轴标题 14.7 39.33 15.05 21.76 47.65 20 0 1988 2000 2010 数据来源：WWW.AGRESTE.AGRICULTURE.GOUV.FR. 27.75 16.17 15.05 17.78 大规模 中规模 小规模
与政府沟通交涉，影响政府 及欧盟关于农业的决策和立 法，为农民和农业争取补贴 等财政支持。
法国农民组织：农民抗议
FRENCH AGRICULTURE
03
重农传统的形成与共同农业政策
• 重农传统的形成与发展 • 共同农业政策的目标 • 共同农业政策的意义 • 共同农业政策的缺点
重农传统的形成与发展
FRENCH AGRICULTURE
法国农业
汇报人
1
法国及农业概况 农地制度与农民组织
目录
CONTENTS
2
3
重农传统与共同农业政策的形成 有机农业
葡萄酒产业 经验教训及启示
4
5
6
01
法国农业概况
• 法国概况 • 法国农业生产 • 农业与法国经济 • 农产品加工
法国概况：自然条件
FRENCH AGRICULTURE
有机农业的发展历程
FRENCH AGRICULTURE
1、迅速提高了成员国的农产品质量，保证了农产品市场的供给。 2、CAP对农产品的价格支持和出口补贴极大地刺激了各成员国农业生产的发展。 3、统一对外的农产品进口关税壁垒保护了内部农产品市场，使得内部的农产品贸易迅速发 展，贸易大幅增长。
共同农业政策的缺点
FRENCH AGRICULTURE
1、生产过剩加剧、农产品统一价格受到货币汇率变动的冲击、扶持补贴助长了地
2、增加农民收入，保证农民合理的生活水平。
3、稳定农产品市场，保证供应的可靠性。 4、保护生态环境和动物生存环境，保证食品安全。 5、进行农业结构调整，促进农村经济和社会全面发展。
共同农业政策的意义
FRENCH AGRICULTURE
CAP实施以来，不仅对促进欧洲农业发展、稳定农产品市场，也对推动欧洲一体 化建设作出了重要贡献。
农场发展情况
农场数量持续减少，大中小规模农场均衡发展。 大中规模标准化农场的平均产值持续提高。
80
60 40
农业生产力及农产品自给率
法国农业生产力持续提高，机械化程度非常高。 农产品自给率自1961年一直处于100%以上，到 2010年为120%.农产品贸易一直处于大幅顺差地 位。
农业公共投入
法国和欧盟对农业进行各种补贴和支持，不仅在 农业生产领域，在与农业有关的其他活动也给予 大量支持和投入。
政府直接干预农地经 营，成立享受财政政 策支持的土地整治与 农村安置公司，直接 参与土地流转。农户 必须首先考虑将土地 卖给安置公司，公司 通过集中整治划分为 连片的适合现代农业 运作的标准农场，然 后再出售给就近的农 场主。
20世纪50年代以后， 防止农场规模在继承 中越分越小，国家法 律规定，农场继承权 只能移交给农场主的 配偶或有继承权的比 较适合继承农场的某 一个子女，其他子女 只能得到一笔继承 金。
01
农民 组织
农业合作社组织
可划分为六大类：使用者合作社、合作社银行、企业合作社、 工人合作社或生产者合作社、多方利益相关者合作社、合作社 协会 20世纪60年代以来，形成了以服务为导向的各种组织、行业协 会及现代企业，采取多种形式服务于农业生产的产前、中、后 的各个环节。主要在，农业机械共同使用的服务合作社，传统 农产品的深加工和精加工的加工合作社，生产管理病虫害防治 的农业技术、信息咨询合作社以及农产品购销。
法国概况：国民经济
FRENCH AGRICULTURE FRENCH AGRICULTURE
国民经济概况 GDP居世界第六
第一产业 1.8%
第二产业 19.0%
第三产业 79.2%
传统的资本主义国家 最发达的工业国之一
农业用地占1/3 农业人口4%
电信汽车土木化工
时装农副食品加工
是主导产业 金融保险商业交通旅游
二战后, 法国政府更加介入农业, 其政 策目标有两个: 一是增强价格支持, 保 障农民收入, 并通过信贷资助增加农 业投资及改进生产方式, 提高农业资 本回报率; 二是改善农贸市场, 赢得出 口国生产上升的趋势。
共同农业政策的目标
FRENCH AGRICULTURE
欧盟共同农业政策(CAP，Common Agriculture Policy)是在欧共体共同农业政策的基础上形成的。 它是欧共体的两大支柱之一（另一支柱为关税同盟）。它由一整套规则和机制所组成，是欧盟最重 要的共同政策之一，主要目的是用来规范欧盟内部农产品的生产、贸易和加工。共同农业政策的最 大特点是：对内实行价格支持，对外实行贸易保护。 共同农业政策的目标 1、促进技术进步，提高农业劳动生产率。
35%
渔业与林业（28%）
渔业主要集中在大西洋沿岸地区北段和地中海 沿岸。 森林资源处于中等水平，森林面积占国土面积 的28%。
法国农业生产
FRENCH AGRICULTURE
法国甜菜产量居世界第1位，葡萄酒产量居世界第2位，牛奶产量居世界第3位，肉类产量居世界第4位，小麦、 玉米产量居世界第5位，蔬菜、水果和马铃薯产量也位居西欧前列。
土地 制度Biblioteka 土地登记制度所有 制
登记 制
土地 改革
土地登记是一项公示土地权利及变动的制度，登记范围涉及土 地及其建筑物的所有权和其他各项权利。 契据登记制实质上是对有关土地交易的状况做出记载，它反映 的是土地交易的动态过程。
土地政策改革
战后开始了一系列土地改组和农业产业结构调整的法律政策， 通过兼并与破产的途径促进土地集中和资本化经营。
种植业（35%）
粮食作物（小麦、玉米、大麦、燕麦、马铃薯 等） 经济作物（油菜、橄榄、啤酒花、向日葵等） 园艺作物（葡萄、蔬菜、花卉等） 糖料作物（甜菜）
土地利用比例
种植业 畜牧业 10% 5% 3% 2% 28% 17% 交通运输 居住、体育、休 闲 林业 工业与服务业
2
3
畜牧业（17%）
以牛猪羊以及禽类为主，是世界上主要的牛肉 和牛奶生产国。
经济大萧条时期, 保护主义浪潮继 起, 政府除采取增加关税、限制进 口、干预农业市场和制定固定价格 外, 还控制部分农产品的购买, 成立 小麦进出口垄断组织。 1957 年5 月, 法国、德国等6 国在罗 马签订了无限期有效的《欧洲经济 共同体条约》它要求政策的制定与 实施必须围绕以下三个方面。①农 产品统一市场。②农产品市场的稳 定。③财政支持。
连接农产品的生产与销售，以 团体的力量用过议价的方式影 响农产品价格，增强市场话语 权，维护农民的经济利益。
引导农民生产决策，避 免农产品生产过剩或者 短缺的情况。
对内不营利，对外实行企业 化经营，创新资本联合形 式，创办大型农业合作社企 业，扩大经营规模和范围， 增强农产品的市场竞争力。
农业合作社 主要作用
域性发展的不平衡、
2、巨大开支给成员国造成严重的财政负担，加大了普通消费者的负担。
3、增加了大农户的收入，却不能增加小农户的收入
4、成员国内部利益分配不均，引起了成员国之间的矛盾等。如德国虽然承担了总 体预算的29.2%，却只能从欧共体得到14.8%的回报。 5、对农产品的价格补贴和出口补贴，影响了世界农产品价格和其他农产品出口国 在世界市场的份额，加剧了欧共体同其贸易伙伴尤其是美国在农产品出口领域的摩