农业标准化概论模拟试题

农业标准化概论模拟试题

一、名词解释

1.农业标准化

2.质量管理

3.生态农业

4.有机食品

5.贸易壁垒

二、简答题

1.世界的标准按层级分类可分为哪几类

2.质量特征包括哪些

3.产品认证和质量体系认证的区别

4.农业标准化和农业质量认证的关系

5.无公害食品、绿色食品和有机食品的区别

6.绿色壁垒的特定

三、论述题

1.农业标准制定、修订的原则及程序

2.农产品质量安全监督存在的问题及解决措施

农业标准化概论模拟试题答案

一、名词解释

1.农业标准化：农业标准化是指种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业的标准化，即以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科技成果和先进技术转化成标准，加以实施，并取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。

2.质量管理：确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进，使其实施的全部管理职能活动。

3.生态农业：生态农业是指以农业生态学原理与方法为依据，不断优化农业生产结构、功能与配套技术，使发展生产与合理高效利用资源、保护生态环境相结合的整体、协调、良性循环的农业生态体系。

4.有机食品：有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。

5.贸易壁垒：一个国家为限制外国商品进口而设置的贸易障碍，是对国际间商品和服务交换活动加以限制的各种措施的总称。

二、简答题

1.世界的标准按层级分类可分为哪几类

答：可分为六类。国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和公司（企业）标准。

2.质量特征包括哪些

答：性能、寿命、可靠性、安全性、经济性

3.产品认证和质量体系认证的区别

答：产品认证的对象是特定产品，而质量体系认证的对象是供方组织的质量体系，两者的共同点是都要求对供方组织的质量体系进行体系审核。

4.农业标准化和农业质量认证的关系

答：(1)农业标准化是现代农业发展的标志与动力，是农业产业化的重要基础性工作，是质量农业的根本要求。

(2)认证是产品质量的证明，是产品进入国际市场的通行证。

(3)标准化是认证的重要依据，而认证是实现标准化的有力保障。

5.无公害食品、绿色食品和有机食品的区别

答：(1)出发点不同；(2)标准规范不同；(3)土壤肥力来源不同；(4)病虫草害防治手段不同；(5)标识不同；(6)认证机构不同；(7)认证方法不同。

6.绿色壁垒的特定

答：(1)合理性、合法性和隐蔽性错综交织；(2)复杂性、灵活性和广泛性并存；(3)坚固性和利弊双重性。

三、论述题

1.农业标准制定、修订的原则及程序

答：原则：

(1)技术进步原则;(2)效益最佳原则;(3)科学先进原则;

(4)因地制宜原则;(5)利益兼顾原则;(6)合作提高原则;(7)和谐一致原则

程序：

(1)确定农业标准制定、修订计划；(2)建立农业标准制定、修订工作组；(3)认真调研，编制工作方案；(4)在试验验证的基础上，编写好农业标准草案；(5)广泛征求意见，集思广益，确定农业标准草案及其《编制说明书》；(6)审查、审定农业标准，编写农业标准与有关报批附件；(7)农业标准的批准与发布；(8)农业标准文件的修改、勘误和复审；(9)农业标准文件的修订、复印、新版

2.农产品质量安全监督存在的问题及解决措施

答：农产品质量安全监督存在的问题

(1)农产品质量安全监督管理体系建设薄弱；

(2)农产品市场准入尚未完全启动；

(3)农业标准体系与认证体系尚不完善；

(4)农产品质量安全信息体系和大众的食品安全意识有待加强。

发展措施：

(1)建立检验检测体系;

(2)建立健全农产品质量安全监督与管理认证、认定体系;

(3)建立农产品质量追溯体系;

(4)建立市场准入、准出体系;

(5)建立标准化生产体系。