高中有机化学重要知识点详细整理(化学必修二第三章、必修五知识整理)

高中有机化学重要知识点整理

1．甲烷：1.分子式：CH4 结构式：

结构简式：CH4

2.化学性质：通常比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂、强酸、强碱不反应

（注意：常温下，一氯甲烷是气体，其他三种是油状液体。）

2．乙烯：

4．苯： 1.分子式：C 6H 6 结构式： 结构简式：C 6H 6

2.物理性质：无色、带有特殊气味的液体，易挥发。密度比水小，不溶于

水，如用水冷却，可凝成无色晶体。

3.化学性质：①氧化反应：燃烧时发生明亮并带有浓烟的火焰

方程式：

②取代反应：−→−+Fe 2Br HBr

+③加成反应：

∆−−→−+催化剂2H 3

⑤硝化反应：

⑥磺化反应：

结构简式：

无色澄清液体。带有一种特殊的芳香味。几乎不溶于水。 ①．取代反应：

3.化学性质①．取代反应：NaBr OH CH CH NaOH Br CH CH 23O

H 232+−−→−+∆

②．消去反应：O H NaBr CH CH NaOH Br CH CH 22223++↑=−−→−+∆

乙醇 8．乙醇：

1.分子式： 结构式： 结构简式：

C 2H 6O

CH 3CH 2OH

2.物理性质：无色、易燃、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能

溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。

3.化学性质：

①氧化反应：a ．催化氧化：O H 2CHO CH 2O OH H C 223Cu

252+−→−+∆

（CuO 2O Cu 22−→−+∆和CHO CH Cu OH H C CuO 352+→+的总反应）

无色易流动液体，有刺激性气味。可溶于水和乙醇等一些有机物

34233NO NH AgOH O H NH AgNO +↓=⋅+

甲醛：OH CH H HCHO Ni 32∆−→−+ 附加：制乙醛： CHO CH O H CH CH 32−−→−+≡催化剂

10．乙酸：1.分子式：C 2H 4O 2 结构式：

结构简式：CH 3COOH

△

稀硫酸 2.物理性质：乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，纯净的

乙酸又称为冰醋酸。 乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。

3.化学性质： ①有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变红

2CH 3COOH + Na 2CO 3 2CH 3COONa + CO 2 + H 2O （证明了醋酸比碳酸强）

CH 3COOH ＋NaHCO 3

CH 3COONa+CO 2↑+H 2O （证明了醋酸比碳酸强） 2CH 3COONa+H 2SO 4 2CH 3COOH+Na 2SO 4（证明了醋酸为弱酸）

Mg + 2 CH 3COOH→ (CH 3COO)2Mg+ H 2

②酯化反应：

O CH 13．糖类：化学性质：水解反应

14．蛋白质：化学性质：氨基酸的两性

2.颜色反应：

葡萄糖：在碱性、加热条件下，与银氨溶液反应析出银；在加热条件下，

与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。淀粉：在常温下，淀粉遇碘变蓝。

蛋白质：硝酸可以使蛋白质变黄；烧焦时有羽毛味。

3.水解反应：

糖类：双糖、多糖可以在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖。

油脂：在酸性条件下水解为甘油、高级脂肪酸；

在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。（皂化反应）

蛋白质：在酶等催化剂作用下也可以水解，生成氨基酸。

习题：1．下列说法错误．．

的是（）A ．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B ．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C 2H 6、C 2H 4的沸点和熔点高C ．乙醇和乙酸都能发生氧

化反应D ．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应

2．下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色，又能在光照下与溴发生取代反应的是

A ．甲苯

B ．乙醇

C ．丙烯

D ．乙烯

3．设n A 代表阿伏加德罗常数（N A ）的数值，下列说法正确的是

A ．标准状况下，22.4L 己烷中共价键数目为19n A

2B ．苯酚钠溶液中通入CO 2生成苯酚，则碳酸的酸性比苯酚弱

C ．乙烷和丙烯的物质的量共1mol ，完全燃烧生成3molH 2O

D ．光照下2,2-二甲基丙烷与Br 2反应其一溴取代物只有一种

17．1 mol 与足量的NaOH 溶液充分反应，消耗的

NaOH 的物质的量为 A ．5 mol B ．4 mol C ．3 mol D ．2 mol

20．在①丙烯 ②氯乙烯 ③苯 ④甲苯四种有机化合物中，分子内所有原子均在同一平面的

HO OC OCCH 3 ‖ O ‖ O

是A．①②B．②③C．③④D．②④

21．下列物质中，可形成酸雨的是A、二氧化硫B、氟氯代烃C、二氧化碳D、甲烷22．仔细分析下列表格中烃的排列规律，判断排列在第15位的烃的分子式是

A．C6H12B．C6H14C．C7H12D．C7H14

1．（2010年全国新课标）下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（）

A．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇B．由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯

Cl的同分异构体共有不考虑立体异构

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年福建）下列关于有机物的正确说法是（）A．聚乙烯可发生加成反应

．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

年山东）下列叙述错误的是（）A.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C煤油可由石油分馏获得，可用作燃

下列化合物分子中的所有原子都处于同一平面的是（）A．溴苯

年海南）下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使

．乙醇C．丙烯

（福建）下列关于有机化合物的认识不正确

．．．的是(

二者互为同分异构体 C.在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H+

D.在浓硫酸存在下，苯与浓硫酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应。

3、下列说法正确的是( )A、纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B、蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C、溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯

D、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

5.下列反应中，属于取代反应的是( )①CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2Br

②CH3CH2OH CH2=CH2+H2O ④C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O