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2020年智慧树知道网课《喝懂一杯中国茶》课后章节测试满分答案》课后章》课后章
第一章测试1【判断题】(20分)龙团凤饼茶是唐代发明的。
A.错B.对2【判断题】(20分)神农氏据传是我国最早发明茶饮的人。
A.对B.错3【判断题】(20分)英、法、德对茶的称呼与我国闽南地区对茶的称呼tea相似。
A.对B.错4【判断题】(10分)茶马古道是我国历史上重要的茶叶传播路线。
A.错B.对5【单选题】(20分)“茶艺”这一名称最早出现于20世纪70年代的（）。
A.杭州B.香港C.台湾D.北京6【多选题】(10分)茶在古籍里的别名有（）。
A.茗B.檟C.蔎D.荈第二章测试1【判断题】(20分)茶树的三种基本形态是乔木型、小乔木型和灌木型。
A.对B.错2【判断题】(20分)适合茶树生长的土壤PH值在6.5以下。
A.错B.对3【判断题】(10分)蒸青工艺是我国清代发明的制茶工艺。
A.对B.错4【判断题】(10分)当前我国的茶区分为五大茶区。
A.错B.对5【判断题】(10分)按照发酵程度来划分，茶可以分为六大基本类型。
A.错B.对6【判断题】(10分)绿茶是六大基本茶类里唯一不发酵的茶。
A.错B.对7【单选题】(10分)江西属于（）茶产区。
A.华南B.江南C.江北D.西南8【多选题】(10分)下面哪个说法是正确的（）A.明代茶饼茶逐渐被淘汰B.唐代制作的是蒸青团饼茶C.宋朝团饼茶称片茶D.制茶逐渐发展为以制造散茶、末茶为主第三章测试1【判断题】(20分)金属在茶具里主要是贮茶器具。
A.对B.错。
中华茶艺知到章节答案智慧树2023年浙江农业商贸职业学院
中华茶艺知到章节测试答案智慧树2023年最新浙江农业商贸职业学院第一章测试1.我国茶区分布最北、最南、最东、最西的分别为（）。
参考答案:山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川2.世界主要产茶国有中国、印度和（）。
参考答案:斯里兰卡3.我国茶叶出口量最多的省是浙江省。
（）参考答案:对4.2020年我国茶园面积最多的几个省份是（）。
参考答案:福建;云南;贵州5.泡茶用水以（）较好中性及偏酸性6.乌龙茶宜用（）℃以上开水冲泡。
参考答案:957.茶艺一词最先发明是胡浩川在（）年所提出。
参考答案:19408.水的ph对茶汤色泽有较大的影响，当ph超过50汤色就相应的加深方案失去了茶汤的滋味，鲜爽度。
（）参考答案:对9.日常泡茶时，每次茶叶用多少并没有统一的标准，人们在起泡时，主要根据茶叶种类，茶具大小以及个人的饮用习惯而定。
（）参考答案:对10.“茶之艺事”包括（）参考答案:茶叶品评在内的有关茶的各种技艺;茶叶加工11.茶具的主泡器具真正意义上出现的朝代是（ )参考答案:明12.壶身最下方的部分被称为( )。
参考答案:足13.壶的出水好坏需考量（）。
参考答案:出水水柱不飞花。
;出水顺畅且有力。
;易控制水柱方向。
;不涎水14.提梁壶提起来费力，倾斜向外倒水相对省力。
( )参考答案:错第二章测试1.男性茶艺师双脚呈（）微微分开。
参考答案:外八2.坐姿，正式坐姿势，注意一般坐椅子的（）参考答案:二分之一或三分之二3.跪坐和盘腿坐是跪姿中的两种，跪坐在日本人称之为（）参考答案:正坐4.草礼指人体向前稍作倾斜，两手搭在大腿根部，头背与腿约成（）度的弓形。
参考答案:1505.坐姿中切忌两腿分开或者二郎腿还抖个不停。
（）参考答案:对6.真礼用于主客之间，行礼用于奉茶和说话前后，草礼用于客人之间。
（）参考答案:错7.茶艺师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，要与环境茶具相匹配。
（）参考答案:对8.以下哪几样是茶艺师在泡茶时不可以使用的（）参考答案:有颜色的指甲油;强烈味道的护手霜;强烈味道的香水9.茶道属于东方文化具有（）参考答案:民族性;传统性10.茶艺过程中贯穿了多种礼节，主要礼节有（）参考答案:奉茶礼;寓意礼;鞠躬礼;续茶礼;伸掌礼第三章测试1.茶叶从开始的生煮羹饮，继而晒干收藏。
大学选修中国茶道考试答案
大学选修中国茶道考试答案中国茶道是传统的中国文化艺术之一，作为中国特色茶文化的重要组成部分，已成为一门独特的学问和艺术形式。
大学选修中国茶道考试是对学生在茶道知识和技能方面的考核，下面提供一份参考答案供参考。
一、选择题部分（40分）：1. 答案：C。
茶叶在制作过程中，需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵、烘干等工序。
2. 答案：D。
烟火三月茶是江南地区的一种名茶，具有清香鲜爽、滋味醇厚的特点。
3. 答案：B。
下列各种茶中，白毫银针的采摘时间最早，一般在春季。
4. 答案：A。
名茶所在的产区非常重要，不同产区的气候、土壤和水质等因素会直接影响茶叶的品质。
5. 答案：C。
绿茶、红茶、黄茶、白茶以及乌龙茶都属于发酵程度不同的茶类。
6. 答案：D。
龙井茶是中国十大名茶之一，产于杭州西湖，是中国的绿茶代表之一。
7. 答案：A。
砖茶是一种经过压制而成的茶叶，外形像砖头，所以得名砖茶。
8. 答案：C。
普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，其特点是能随着时间的推移而呈现出不同的口味和香气。
9. 答案：B。
泡茶时，水温过高会破坏茶叶的营养物质和香气成分，影响茶的品质。
10. 答案：C。
茶具是泡茶过程中的重要工具，不同的茶具有不同的功能和使用方式。
二、填空题部分（30分）：1. 养生之道2. 手法3. 冲泡4. 茶道5. 茶道茶艺师三、简答题部分（30分）：1. 答：中国茶道的主要特点有：- 尊重自然：茶道强调与自然和谐相处，尊重自然的变化和规律。
- 追求简朴：茶道追求简约、纯粹，通过简单的手法展现内在的美。
- 强调仪式：茶道讲究礼仪，注重茶道的仪式感和性格。
- 强调心境：茶道强调冥想和修心，通过饮茶的过程达到内心的平静和宁静。
2. 答：在茶道的冲泡过程中，需要注意的几个要点有：- 控制水温：根据茶叶的种类和品质选择合适的水温，一般绿茶使用70-80°C的热水，红茶使用100°C的沸水。
- 控制冲泡时间：不同的茶叶冲泡时间不同，过长或过短都会影响茶的品质。
茶文化学智慧树知到课后章节答案2023年下山东农业大学
茶文化学智慧树知到课后章节答案2023年下山东农业大学山东农业大学第一章测试1.文化根据其内部结构，可分为四个层次，分别是（）。
答案:物态文化;行为文化;制度文化;心态文化2.茶在个人生活中的作用，有四个方面，分别是（）。
答案:礼仪表达;参悟人生哲理;生理需求;感觉享受3.茶文化在当今社会生活中的作用有六个方面，分别是（）。
答案:弘扬传统文化，提高人文素养;调整人们的社会关系，促进社会交往;诗化人们生活，为人们提供高层次的精神享受;普及健康之饮，振兴茶业经济;提倡清廉俭德，倡导社会风气的好转;以茶为媒，扩大对外交流第二章测试1.我国人工栽培茶树的历史有（）多年。
答案:30002.荣西禅师曾两次来华，回国后写作了（），被称为日本的陆羽。
答案:《吃茶养生记》3.茶的别名有（）。
答案:水厄;不夜侯;酪奴;余甘氏4.可以从以下方面论证中国是茶的原产地（）。
答案:野生大茶树的发现;茶的发现与利用;茶的自然分布;世界各国对茶的称谓5.茶文化在当代社会得以兴盛的原因有（）。
答案:社会文化热潮的兴起以及人们对传统文化的重视;文化促销茶叶的需要;现代生活对茶文化的客观需要第三章测试1.绿茶的关键工艺是（）。
答案:杀青2.凤凰单丛属于（）茶。
答案:青茶3.白毫银针是用（）制作而成。
答案:单芽4.安吉白茶属于（）。
答案:绿茶5.东方美人茶属于（）答案:青茶第四章测试1.茶叶是富含维生素（）的物质。
答案:C2.茶叶含有的能预防龋齿的元素是（）答案:F3.茶叶含有的能使人兴奋的成分是（）答案:咖啡碱4.晚餐后宜饮（）茶。
答案:黑5.茶叶防治疾病的功效有（）。
答案:消炎杀菌抗感染;预防治疗糖尿病;防治心脑血管疾病;防癌抗癌第五章测试1.茶巾属于（）。
答案:辅助用具2.建盏被称为“碗中宇宙”，其观赏性较强，（）朝时较为流行。
答案:宋3.冲泡绿茶时可选用的茶具有（）。
答案:青瓷;玻璃4.水是茶的载体，其（）会影响茶滋味的呈现。
智慧树知到答案 中华茶文化(浙江农业商贸职业学院)章节测试答案
第一章单元测试1、单选题：茶文化一词最早在上世纪80年代由茶界泰斗（）先生提出。
选项：A:陈椽B:张天福C:庄晚芳D:吴觉农答案: 【庄晚芳】2、单选题：“茶艺、茶礼、饮茶习俗”等属于茶的（）。
选项：A:经济文化B:物质文化C:行为文化D:精神文化答案: 【行为文化】3、单选题：腌茶是（）的饮茶习俗。
选项：A:景颇族人B:傣族人C:侗族D:纳西族答案: 【景颇族人】4、单选题：中国古代茶德（）。
选项：A:清、静、怡、情B:廉、美、和、敬C:和、敬、清、寂D:清、静、和、乐答案: 【清、静、怡、情】5、多选题：以下属于茶的物质文化的是（）选项：A:茶鼓B:茶叶C:茶具D:茶亭答案: 【茶鼓;茶叶;茶具;茶亭;茶楼】6、多选题：作为一种文化现象，茶文化具有（）等基本特点。
选项：A:历史性B:广泛性C:社会性D:民族性E:区域性答案: 【历史性;广泛性;社会性;民族性;区域性】7、多选题：以下属于茶文化的社会功能的是（）。
选项：A:欣赏审美功能B:廉政教育功能C:稳定和谐功能D:健康休闲功能E:繁荣经济功能答案: 【欣赏审美功能;廉政教育功能;稳定和谐功能;健康休闲功能;繁荣经济功能】8、判断题：茶文化是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的物质财富和精神财富的总和。
（）选项：A:错B:对答案: 【对】9、判断题：茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。
（）A:错B:对答案: 【对】10、判断题：“茶寿”指的是108岁。
（）选项：A:对B:错答案: 【对】第二章单元测试1、单选题：国际上关于茶树原产于印度的学说，主要以（）为代表。
选项：A:美国威廉乌克斯B:英国艾登C:英国勃鲁士兄弟D:荷兰植物学家科恩司徒答案: 【英国勃鲁士兄弟】2、单选题：龙团凤饼是（）贡茶。
选项：A:明代B:清代C:宋代D:唐代答案: 【宋代】3、单选题：（）是中国茶文化发展的转折时期，茶业经历了几番大起大落选项：A:唐代B:宋代C:明代D:清代答案: 【清代】4、单选题：（）茶叶生产技术中心向东南沿海转移，在建安的北苑设立专门机构“龙焙”。
知到选修课答案茶文化与茶艺参考答案公众号.docx
知到选修课答案茶文化与茶艺参考答案公众号问：年龄越大的人,相对来说更喜欢鲜明、单纯、对比强、反差大的音乐。
( ) 答：错误问：强化理论的两个重点是操作性条件反射和()。
答：经典条件反射问：人民代表大会是我国的国家权力机关。
答：√问：信号提示的内容越()越好。
答：具体问：古代足球游戏起源于中国,它还有一个名字叫“蹴鞠”。
答：√问：讲述手段上,电影《英雄》相比《罗生门》有所创意的是()。
答：用色彩区分故事问：讲真话的人与撒谎的人相比,陈述的细节会()。
答：更多问：放射性物质都是人为制造的,并不会自然存在。
()答：错误问：西汉初年的税收制度是轻徭薄赋、三十税一。
（）答：√问：要真正实现人的自由，社会必要劳动时间降低到最低限度是一个必要条件。
答：对问：()发明了1、2、3、4、5、6……这样的计数法。
答：印度人问：经历事业低谷后,陈一舟获得的最大的教训是()。
答：聚焦;欲速则不达问：在《四元玉鉴》中,“元”指的是已知数。
()答：×问：在塞利格曼的研究中，最幸福的10%的大学生最与众不同之处就在于他们（）。
答：有丰富充实的社会生活问：对于创业者而言,具备优秀的信息处理能力是创业者发现创业机会的前提条件()答：√问：下列属于常见颅脑伤的是()。
答：脑震荡颅内血肿脑疝问：公元12世纪-16世纪,基督教对希腊学术的态度是()。
答：支持问：我们想要真正地感受和理解音乐,就要将音乐贯穿到生活的方方面面。
()答：正确问：杨国枢先生认为中国人大体上有以下哪些趋向?()答：社会取向他人取向关系取向家族取向问：如果一个正方形和一个圆的面积相等，那么它们的周长则不可能是相等的。
（）答：√。
中国茶道选修考试答案
中国茶道选修考试答案第一篇单选题1. 以下关于中国茶道的说法中，正确的是：A. 中国茶道是指中国的茶叶生产和制作工艺。
B. 中国茶道是包括泡茶技巧和茶道礼仪在内的综合文化体系。
C. 中国茶道源于日本，是中国的传统文化。
D. 中国茶道只强调茶叶的品质和口感。
答案：B. 中国茶道是包括泡茶技巧和茶道礼仪在内的综合文化体系。
2. 下列哪一种茶叶属于中国的特产茶？A. 碧螺春B. 龙井茶C. 南非红茶D. 印度红茶答案：A. 碧螺春3. 泡茶时，以下哪一项不是正确的操作步骤？A. 先将瓷茶具用热水冲洗，提高茶汤的口感。
B. 将茶叶放入茶杯中，注入沸水。
C. 直接用开水冲泡茶叶，不需要控制水温。
D. 茶叶的浸泡时间应根据个人口味调整。
答案：C. 直接用开水冲泡茶叶，不需要控制水温。
4. 茶道礼仪中，以下哪一项是正确的做法？A. 倒茶时，应将茶杯斜倾，从高处倒至低处。
B. 倒茶时，应将茶杯正倒，保持平稳不晃动。
C. 倒茶时，应将茶杯静置在桌面上，不进行倾斜。
D. 倒茶时，应将茶杯顺着身体的方向倒倾。
答案：B. 倒茶时，应将茶杯正倒，保持平稳不晃动。
5. 下列哪一种茶道器具是用来调制掺和茶香、增加茶汤香气的？A. 茶杯B. 茶几C. 茶船D. 茶盒答案：C. 茶船第二篇填空题1. 中国茶的主要产区有________、____________和____________等。
答案：福建、浙江和云南2. 茶道中的「四观」包括「________、________、________、________」。
答案：色观、香观、味观、形观3. 茶道中常用的茶叶冲泡方法有____________、___________和_____________等。
答案：盖碗泡法、大肚杯泡法和铁观音泡法4. 在中国茶道中，倒茶时应先斟________茶，再接着斟_________茶。
答案：先斟浓茶，再接着斟淡茶5. 茶道中常用的道具有茶壶、__________、品茗杯和茶宠。
中国茶道智慧树章节答案
中国茶道智慧树章节答案茶道，作为中国的传统文化艺术之一，源远流长，具有丰富的内涵和智慧。
在中国的茶文化中，有一句名言：“茶是生活的哲学”。
茶道所传递的智慧和哲学深受人们的喜爱和追捧。
本文将从茶道的起源、茶道与智慧的关系以及茶道对身心健康的影响等方面来阐述中国茶道的智慧之树。
第一章茶道的起源中国是茶的故乡，茶道的起源可以追溯到古代。
据传，中国的茶叶最早起源于西南地区的滇池。
茶的发现和利用最早可以追溯到公元前2700年左右。
茶叶被用作药物和饮品，而茶道这一独特的文化形态则在唐代逐渐形成。
唐代的陆羽被誉为中国茶道的鼻祖，他写有《茶经》一书，系统地总结了茶的种植、采摘、制作和饮用等方面的知识。
陆羽通过茶的制作和品味探究生活的真谛，这成为茶道智慧树的根基。
第二章茶道与智慧的关系茶道与中国传统文化和哲学有着密切的关系。
茶道所蕴含的智慧主要表现在以下几个方面：1. 和谐：茶道注重的是人与自然、人与人之间的和谐关系。
茶道追求人与环境的平衡，以和谐的态度对待自然界的一切事物。
茶道中的茶具、茶水、茶叶等元素相互协调，形成了一种和谐的整体。
2. 知足：茶道强调的是人的内在修养和精神追求，追求的不是物质的繁华和富有，而是内心的安宁和平静。
茶道促使人们反思自己的欲望和追求，明白知足常乐的智慧。
3. 瞬间：茶道注重的是当下的瞬间，倡导人们专注于当下的一切。
在品茶的过程中，人们经历着瞬间的感悟和体验，这种专注于当下的态度也是茶道智慧的表现。
第三章茶道对身心健康的影响茶道作为一种生活方式，对人们的身心健康有着积极的影响。
茶道的智慧之树在培养人们的身心和谐、陶冶人们的情操方面发挥着重要作用。
1. 放松身心：茶道注重感受、品味茶的过程，可以帮助人们放松身心，减轻压力和疲劳。
在品茶的过程中，人们会感到身心得到了短暂的放松和舒缓。
2. 增进交流：茶道注重的是人与人之间的交流和互动。
在茶道聚会中，人们可以通过品茶来增进彼此的感情，促进交流和沟通，提升人际关系的质量。
中华茶文化智慧树知到答案章节测试2023年青岛职业技术学院
绪论单元测试1.目前世界只有中国人喝茶（）A:错B:对答案:A2.茶道形成于唐代（）A:错B:对答案:B第一章测试1.茶起源于中国西南地区的云贵高原一带（）A:错B:对答案:B2.唐代盛行的饮茶方式是调煮羹饮（）A:对B:错答案:B3.宋代斗茶判断输赢的标准是（）A:汤花绿B:汤花白C:泡沫大D:咬盏时间长答案:BD4.《大观茶论》的作者是（）。
A:陆游B:梅饶臣C:陆羽D:宋徽宗赵佶答案:D5.中国最早出现的茶类是乌龙茶（）A:错B:对答案:A6.六大茶类出现的先后顺序为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。
（）A:错B:对答案:B7.宋代的龙团凤饼是由（）绿茶加工而成。
A:蒸青B:炒青C:晒青D:烘青答案:A第二章测试1.茶树最适土壤PH值为6.5~7.5。
（）A:对B:错答案:B2.茶在植物学分类上属于（）。
A:茶科；茶属；山茶种B:茶科；山茶属；茶种C:山茶科；山茶属；茶种D:山茶科；茶属；茶种答案:C3.茶树叶脉呈网状，侧脉从中展至叶缘（）处，虽弧形向上弯曲，并与上一叶脉连接，组成一个闭合的网状输导系统。
A:4/5B:3/4C:1/2D:2/3答案:D4.我国最古老的茶区为（）。
A:华南茶区B:江北茶区C:江南茶区D:西南茶区答案:D5.茶树叶片按照叶片大小可分为（）。
A:特大叶种B:大叶种C:小叶种D:中叶种答案:ABCD第三章测试1.绿茶的加工工艺分为萎凋、杀青、揉捻、干燥。
（）A:对B:错答案:B2.广西六堡茶的茶汤典型特征为红、浓、醇、陈。
（）A:错B:对答案:B3.白茶因采摘原料不同可以分为白芽茶和白叶茶两类。
（）A:对B:错答案:A4.基本茶类，是指以茶鲜叶为原料,经过不同的加工过程形成的不同品质成品茶，包括（）大类。
A:五B:三C:六D:四答案:C5.乌龙茶属于半发酵茶，其加工过程中的关键工序为（）。
A:做青B:萎凋C:干燥D:杀青答案:A6.黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可以分为（）三类。
2020智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试【完整答案】
2020智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试【完整答案】智慧树知到《茶文化与茶艺》章节测试答案第一章1、公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成()。
A:茶水B:药物或滋补品C:饮料D:汤正确答案：药物或滋补品2、世界三大无酒精饮料是()。
A:茶、牛奶、咖啡B:茶、咖啡、可乐C:咖啡、牛奶、可可D:茶、咖啡、可可正确答案：茶、咖啡、可可3、明代在制茶上，改蒸青为()A:炒青B:嗮青C:杀青D:烘青4、1992年中国茶叶流通协会在()召开成立大会，也将弘扬茶文化列为工作任务.A:宁波B:杭州C:北京D:上海正确答案：宁波5、宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂，最精彩部分集中于()的显现。
A:汤花B:色泽C:味道D:香味正确答案：汤花第二章1、“茶道”一词最早见于唐代诗僧()《饮茶歌・诮(qiao)崔石使君》诗中“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。
A:陆羽B:皎然C:卢仝D:白居易2、中国茶道的四大功能()A:感恩、包容、分享、结缘B:感恩、美德、友爱、团结C:感恩、宽容、结缘、平等D:感恩、包容、分享、平等正确答案：感恩、包容、分享、结缘3、佛人饮茶最早是在汉代。
A:对B:错正确答案：错4、作为“茶禅一味”的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。
A:对B:错正确答案：对5、白居易在《暮江吟》中写道：“游罢睡一觉，觉来茶一瓯” A:对B:错正确答案：错第三章1、英国维多利亚下午茶的创始人是英国贝德芙公爵夫人安娜女士。
A:对B:错正确答案：A2、英式下午茶茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由甜而咸的法则。
A:对B:错正确答案：B3、至今流传的一种茶礼，即主人敬茶或给茶杯中续水时，客人以中指和食指在桌上轻轻点几下，以示谢意，相传这也源于朱元璋的故事。
A:对B:错正确答案：B4、明代人邱浚《家常礼节》深刻影响了民间茶礼，甚至影响到国外。
如蒙古国至今家常礼节仍注重茶礼。
A:对B:错正确答案：B5、在维多利亚时代，每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾着()，戴高帽及手持雨伞。
智慧树知到《中国茶道茶之初体验》章节测试答案
智慧树知到《中国茶道茶之初体验》章节测试答案智慧树知到《中国茶道茶之初体验》章节测试答案第一章1、茶原产自哪里？A:浙江B:云贵川地区C:北京D:内蒙古正确答案：云贵川地区2、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿＿。
A:日本B:印度C:英国D:中国正确答案：中国3、被尊称为茶圣的是＿＿。
A:陆羽B:皎然C:苏轼D:卢仝正确答案：陆羽4、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征？A:清廉高洁B:虚心好学C:傲然正气D:坚贞不屈正确答案：清廉高洁5、中国茶道精神的核心思想是＿＿。
A:和B:静C:清D:廉正确答案：和6、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代？A:唐朝B:汉朝C:元朝D:明朝正确答案：唐朝7、最早记载茶为药用的书籍是＿＿。
A:《神农本草经》B:《大观茶论》C:《茶经》D:《茶录》正确答案：《神农本草经》8、蔡襄的著作是＿＿。
A:《茶录》B:《煎茶水记》C:《制茶新谱》D:《大观茶论》正确答案：《茶录》9、点茶是哪个朝代的饮茶方式？A:唐朝B:宋朝C:明朝D:清朝正确答案：宋朝10、中国最早的茶叶文献是＿＿。
A:《茶录》B:《荈赋》C:《僮约》D:《茶经》正确答案：《荈赋》第二章1、茶在植物学上的分类位置属于：＿＿。
A: 蔷薇科、茶属、茶种B:蔷薇科、山茶属、茶种C:山茶科、山茶属、茶种D:茶科、茶属、茶种正确答案：山茶科、山茶属、茶种2、下列哪种茶的发酵程度最低？A:白茶B:黑茶C:红茶D:乌龙茶正确答案：白茶3、栽培茶树，为了＿＿，往往用修剪抑制茶树纵向生长，促使茶树枝横向扩展。
A:多产芽叶B:方便采收C:多产芽叶和方便采收D:美观正确答案：多产芽叶和方便采收4、茶树鲜叶中水分占＿＿。
A:75－78%B:80%以上C:60%以下D:50%左右正确答案：75－78%5、一般绿茶茶氨酸含量是＿＿。
A:8%B:5%C:12%D:2%正确答案：2%6、咖啡碱因最初是在＿＿中发现，故名咖啡碱。
智慧树知到答案 营销中国茶章节测试答案
模块一单元测试1、单选题：随着时代的发展，电脑工作者日益增加下列选项喝什么有防辐射的功能（）选项：A:青茶B:白茶C:红茶D:绿茶答案: 【绿茶】2、判断题：对于轻度酒醉者而言，茶能醒酒，实际上也是一种解毒。
（）选项：A:对B:错答案: 【对】3、单选题：下列中国茶俗描述不正确的是（）。
选项：A:北京大碗茶B:蒙古酥油茶C:白族三道茶D:潮汕功夫茶答案: 【蒙古酥油茶】4、多选题：下列朝代和饮茶习惯相匹配的有（）。
选项：A:唐代煎茶B:宋代点茶C:近现代新式调饮茶D:明清清饮答案: 【唐代煎茶;宋代点茶;近现代新式调饮茶;明清清饮】5、判断题：唐代陆羽在总结前人经验的基础上撰写了对后世影响极大的《茶经》，并首创“点茶法”（）选项：A:错B:对答案: 【错】6、单选题：（）型茶树树形矮小，叶片也比较小，茶多酚含量通常较低，但氨基酸含量相对高。
生产上栽培的茶树多属于此类型，大多分布在长江中下游南北区域。
选项：A:乔木型B:半灌木型C:半乔木型D:灌木型答案: 【灌木型】7、单选题：（）西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。
选项：A:西南茶区B:华南茶区C:江北茶区D:江南茶区答案: 【西南茶区】8、判断题：西湖龙井采茶期在每年的谷雨前后10天之内，采摘时只取叶片，求“壮”不求“嫩”。
（）选项：A:对B:错答案: 【错】9、判断题：中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的国家。
（）选项：A:对B:错答案: 【对】10、多选题：山东有哪些名茶。
( )选项：A:日照绿茶B:诸城绿茶C:泰山女儿茶D:崂山绿茶答案: 【日照绿茶;诸城绿茶;泰山女儿茶;崂山绿茶】模块二单元测试1、单选题：（）北方盛行白瓷，南方盛行青瓷，出现了“北白南青”共繁荣的局面。
（）。
选项：A:清朝B:宋朝C:元朝D:唐朝答案: 【唐朝】2、单选题：高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，一般适合（）的水冲泡。
中国茶道选修课程答案
中国茶道选修课程答案1、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。
[单选题] *A、1/4处B、2/4处C、1/3处D、2/3处(正确答案)2、由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。
[单选题] *A、70—80℃B、90℃左右C、95℃以上(正确答案)D、80—90℃3、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
[单选题] *A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶B、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香C、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜D、红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香(正确答案)4、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。
[单选题] *A、绿(正确答案)B、浅绿C、黄绿D、蜜黄5、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和（）。
[单选题] *A、观音泉(正确答案)B、玉泉C、崂山泉D、D.谷帘泉6、茶树性喜温暖、湿润，通常气温在（）之间最适宜生长。
[单选题] *A、10℃-18℃B、18℃-25℃(正确答案)C、25℃-30℃D、30℃-35℃7、茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在（）之间为最佳。
[单选题] *A、6.5－7.5B、5.5－6.5C、4.5－5.5(正确答案)D、3.5－4.58、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。
[单选题] *A、糕点类B、传统小吃类C、中式点心类(正确答案)D、咸点心类9、点茶法是（）的主要饮茶方法。
[单选题] *A、唐代B、宋代(正确答案)C、明代D、清代10、宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。
[单选题] *A、泡茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶(正确答案)11、（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
[单选题] *A、汉代B、元代C、宋代D、唐代(正确答案)12、擂茶在宋代为（）之称。
中国茶文化(茶文化传播)智慧树知到课后章节答案2023年下宜宾职业技术学院
中国茶文化（茶文化传播）智慧树知到课后章节答案2023年下宜宾职业技术学院宜宾职业技术学院第一章测试1.宋代（）的产地是当时的福建建安。
A:栗粒茶 B:蜡面茶 C:北苑贡茶 D:龙团茶答案:北苑贡茶2.茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。
A:抗衰老 B:兴奋 C:利尿 D:调节体温答案:抗衰老3.茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。
A:低声说话、缓慢和气 B:严肃认真、语气平和 C:态度和蔼、热情友好 D:快速回答、简单明了答案:态度和蔼、热情友好4.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。
A:彝族的腌茶 B:三道茶 C:奶茶 D:酥油茶答案:彝族的腌茶5.西湖龙井的产地是浙江（）。
A:新昌 B:余杭 C:杭州 D:湖州答案:杭州第二章测试1.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
A:红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B:红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香 C:红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香 D:红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香答案:红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香2.95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
A:龙井茶 B:玉绿茶 C:碧螺春 D:普洱茶答案:普洱茶3.闽北乌龙茶的代表是（）。
A:凤凰水仙 B:永春佛手 C:冻顶乌龙 D:武夷岩茶答案:武夷岩茶4.劳资关系发生纠纷，当事人可以向（）申请调解。
A:向人民法院 B:当地的仲裁委员会 C:本单位劳动争议调解委员会 D:民事纠纷委员会答案:本单位劳动争议调解委员会5.碧螺春的香气特点是（）。
A:鲜嫩带花果香 B:甜醇带蜜糖香 C:甜醇带花果香 D:鲜嫩带板栗香答案:鲜嫩带花果香第三章测试1.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。
A:仅为了清洗茶具 B:提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗 C:只有消毒杀菌的作用 D:不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可答案:提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗2.在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）。
茶道艺术智慧树知到课后章节答案2023年下河北政法职业学院
茶道艺术智慧树知到课后章节答案2023年下河北政法职业学院河北政法职业学院模块一测试1.我国现存最早的中药学著作是（）A:《新修本草》 B:《经史证类备急本草》 C:《茶经》 D:《神农本草经》答案:《神农本草经》模块二测试1.六大茶类齐全的年代是（）。
A:明代 B:汉代 C:清代 D:元代答案:清代2.（）按鲜叶原料的茶树品种分大白和小白两大类。
A:珠兰花茶 B:绿茶 C:白茶 D:茉莉花茶答案:白茶3.黄茶按鲜叶老嫩不同，可分为( ) 三大类。
（）A:蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁 B:黄金桂、黄小茶、都匀毛尖 C:黄芽茶、黄小茶、黄大茶 D:信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶答案:黄芽茶、黄小茶、黄大茶4.炒青、烘青、晒青是( ) 按干燥方式不同划分的三个种类。
（）A:绿茶 B:白茶 C:青茶 D:红茶答案:绿茶5.黑茶按加工法和形状不同分为( ) 两大类。
（）A:散装和压制 B:细碎和长条 C:块状和未状 D:条形和片型答案:散装和压制模块三测试1.条形紧绣，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。
（）A:云南普洱茶 B:太平猴魁 C:祁门红茶 D:安溪铁观音答案:祁门红茶2.六大类成品茶的分类依据是（）。
A:茶叶鲜叶原料加工 B:发酵时间 C:茶树产地 D:茶树品种答案:茶叶鲜叶原料加工3.白族“三道茶”是（）A:一苦、二甜、三回甘，是白族招待贵宾时的一种饮茶方式 B:迎客茶、留客茶、祝福茶 C:洗尘茶、鸡蛋茶、擂茶 D:洗茶、温茶、品茶答案:洗茶、温茶、品茶4.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）A:茶叶下沉，新鲜度下降 B:茶浮水面，鲜爽味提高 C:茶浮水面，鲜爽味减弱 D:茶叶下沉，新鲜度提高答案:茶叶下沉，新鲜度下降5.制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
A:老叶 B:幼嫩芽叶 C:已成熟的对口芽叶 D:单芽答案:已成熟的对口芽叶模块四测试1.优质绿茶香气的特点是（）。
A:板栗香、奶油香或锅炒香 B:甜香或焦糖香 C:清香带海藻味 D:香气馥郁带鲜香答案:板栗香、奶油香或锅炒香2.( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。
智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案
智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案
智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案第一章
1、1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）
A.对
B.错
答案: 错
2、关于茶叶的著名传说有
A.神农尝百草
B.女娲补天
C.大禹治水
D.达摩禅定
答案: 神农尝百草,达摩禅定
3、茶文化的核心为
A.茶习俗
B.茶制度
C.茶审美
D.茶哲思
答案: 茶哲思
4、茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
A.对
B.错
答案: 对
5、茶文化传播的第一人是
A.炎帝
B.黄帝
C.周公
D.吴理真
答案: 周公
6、在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品
B.错
答案: 对
7、“以茶养廉”是（）的精神
A.佛家
B.道家
C.儒家
D.清谈家
答案: 儒家
8、“茶圣”是指（）
A.陆羽
B.皎然
C.王敷
D.卢仝
答案: 陆羽
9、唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（）当时未在《茶经》中体现。
A.浙江省
B.福建省
C.贵州省
D.云南省
答案: 云南省
10、在宋代才开始出现的茶叶形式有
A.紧压茶
B.片茶
C.散茶
D.花茶
答案: 片茶,散茶,花茶
第二章
1、茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。
B.温带
C.寒带
D.亚热带
答案: 亚热带
2、桉树型分三种：（）。
A.乔木型
B.小乔木型。
2021知到答案 中国茶世界之旅 最新智慧树满分章节测试答案
第一章单元测试1、单选题：The most famous and professional book on tea and tea culture is （）.选项：A:《本草纲目》B:《诗经》C:《茶经》D:《茶说》答案: 【《茶经》】2、单选题：There are mainly four producing areas in China, all distributed in the south: southern areas（华南茶区）, southwestern areas（西南茶区）, Jiangnan areas（江南茶区）, and ( ).选项：A:Hubei areas（湖北茶区）.B:Jiangbei areas（江北茶区）.C:Jiangzhong areas（江中茶区）.D:Jiangxi areas（江西茶区）.答案: 【Jiangbei areas（江北茶区）.】3、多选题：The tea plant is an （）,（）shrub of the genus Camellia（山茶属）, having fragrant （）flowers which is extensively cultivated in China, the main producing area, India, Southeast Asia.选项：A:evergreen（常绿）B:yellowC:perennial（多年生的）D:white答案: 【evergreen（常绿）;perennial（多年生的）;white】4、判断题：In Tang Dynasty, as it widely extended，tea became a wider drinking beverage in people’s daily life.选项：A:对B:错答案: 【对】Japanese tea ceremony were derived from Chinese tea culture.选项：A:对B:错答案: 【对】第二章单元测试1、单选题：以下属于绿茶的是（）选项：A:正山小种B:铁观音C:西湖龙井D:银针白毫答案: 【西湖龙井】2、单选题：下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是（）选项：A:绿茶B:黄茶C:红茶D:普洱茶答案: 【普洱茶】3、单选题：“乌龙茶”的英文是（）选项：A:Oolong teaB:Yellow teaC:Black teaD:Green tea答案: 【Oolong tea】4、单选题：红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽()。
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知到选修课答案喝懂一杯中国茶参考答案
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问：以下叙述何者最有问题?
答：效率投资组合是:所有投资组合中,"报酬极大同时风险也是极小"者
问：以下叙述何者最有问题只能选择一个：
答：经济历史上,凯因斯学派之成立几乎与古典学派同一时期
问：以下叙述何者最正确只能选择一个：
答：先后赛局的均衡,其先行动者不一定能达到所有可能状况下之最大报偿
问：以下叙述何者最正确?
答：一般人认为经济学强调"自利",但此窄化了可分析的范畴,这点可从"消费者极大效用"的基本假设得证,因为可增进自身效用的财货可能有"利他"成分!
问：以下叙述与观念何者最正确?
答：无异曲线标准负斜率凸向原点可得出:边际替代率递减
问：关于兴趣，下列说法不正确的一项是（）。
答：兴趣能帮助我们提高智商和情商
问：萧伯纳认为，人类有两大不幸，第一大不幸是基本需求得不到解决，第二大不幸是（）。
答：基本需求得到解决了
问：以下不属于美国实用主义派代表人物的是（）。
答：海德格尔
问：提出“大学者,非谓有大楼之谓也,大师之谓也”的人是（）。
答：梅贻琦
问：教育与学生能力的提升之间的关系是清晰的，并且是成正比的。
（）
答：错误
问：TRIZ理论的第二个发展阶段主要研究的是（）。
答：找到正确的问题去解决
问：丁型肝炎病毒的感染必须伴随丙型肝炎病毒感染，有联合感染和重叠感染两种方式。
（）
答：错
问：王夫之用()来定义美感。
答：现量
问：爱因斯坦说：“我评定一个人的真正价值只有一个标准，即看他在多大程度上摆脱了自我。
”对这句话正确的理解（）
答：人生的真正价值在于对社会的奉献
对社会贡献越大，摆脱“自我”的程度也就越大，个人的人生价值就越大
问：苹果和三星的专利诉讼,不仅是占据全球手机行业利润的90%量大剧透的利
益争夺,更是()系统和Android系统两大阵营的直接交锋。
答：第一空： ios
问：历史地理英文的正确表达是：
答：Historicalgeography
问：历史都是既往了,我们不用太在意。
()
答：×
问：历史发展是“合力”作用的结果，这就是说
答：历史发展的因素是复杂的
问：历史法学派认为，各个民族的法律，与该民族的语言、习惯、制度设计一样，是与该民族经年累月的民族生活融为一个整体的，而决定这种融合的是该民族人民特有的共同信念和内心意识，一个民族的法律只有符合该民族人民的共同信念和内心意识，才能适宜于该民族的生存和发展。
（）
答：正确
问：历史方法的价值在于实证，按照发展顺序和历史事实来说明历史。
（）
答：对
问：液体的表面张力测定仪由硅压阻力敏传感器把受力的大小转换为电信号输出。
（）
答：对
问：液体的流速与截面面积成反比。
答：正确
问：液体的黏性随着温度的上升会减小。
答：对
问：液体的粘滞力，它的方向平行于接触面，其大小与速度梯度及接触面积成（），其比例系数称为黏度。
答：正比
问：液体的粘滞系数随温度的增大而减小。
答：对。