第十二单元课题2化学元素与人体健康说课稿

第十二单元课题2 化学元素与人体健康说课稿

各位评委大家好：

今天我说课的题目为：人教版九年级化学（下册）第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康。

下面我将从教材、学情、学法、教学过程、板书设计五个方面来对本课实行说明。

一．教材分析

1、教材的地位和作用

本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容。从知识内容看，它不是初中化学的核心内容。但是这些知识与学生的生活、生命密切相关，必将引起学生极大的学习兴趣。

教材介绍了常量元素钙、钠、钾和微量元素铁、锌、硒、碘、氟的生理功能。为了准确理解元素对人体健康的影响，教材通过图表、图片等揭示了元素的摄入量与人体健康的辨证关系。科学生活需要均衡膳食、合理营养。

2、教学目标

（1）知识与技能：

能说出人体中含量较多的元素；能说出某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。

（2）过程与方法：

初步学会使用多种手段（特别是网络）查找资料，使用分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人实行交流和分享。

（3）情感态度与价值观：

通过理解一些元素对人体健康的影响，逐渐养成良好的饮食习惯，树立准确的健康观。

3、教学重难点

（1）教学重点：

人体的主要元素组成、分类及作用；以无机盐形式存有于人体中的一些化学元素与人体健康的关系。

（2）教学难点：

微量元素对人体健康的作用；建立必需元素过多或过少都不利于人体健康的辩证观点。

4、课时安排一课时

二．学情分析

心理特点：九年级学生（14、15岁），好奇心强，求知欲旺盛，乐于探究感兴趣的问题。

水平水平：学生初步具备了收集、分析、提取有用信息的水平以及与人合作交流的水平，但有待于进一步发展。

三．学法指导

本节课我采用：自主学习、讨论交流、师生互动等教学方法，对学生实行自主学习水平的培养。

为了更好的完成本节教学，我利用多媒体课件辅助教学。

四．教学过程

包含七个环节

环节一：知识回顾、情境导入

说到中国文化，离不开一个“吃”字，不过怎样吃才能有营养呢？下面请看：出示《中国居民平衡膳食宝塔》图片，简单介绍每日摄入的营养物质。

不过最近网上却流传这样一句话：不把化学元素周期表吃个遍，都不敢说自己是中国人！

化学元素与我们的身体健康又有什么关系呢？展示图片，大脖子病，氟骨病等你知道这些病是由什么原因引起的吗？

环节二：问题引领、自主学习

【探究问题】：自然界的元素有多少种？你知道组成人体的元素有多少种吗？

它们在我们的人体中又是以什么形式存有的呢？

【学习过程】仔细阅读教材P97—P99相关内容及表12-1

【学习结论】：我们周围世界的物质由100多种元素组成，而组成人体自身的元素约50多种。

人体中含量较多的元素有11种：O C H N Ca P K S Na Cl Mg

常量元素：在人体中含量超过0.01% 如钙、钾、钠等；微量元素：含量在0.01%以下的如铁、锌、硒、碘等；

人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存有。

【板书】：一、人体中的化学元素 1.较多的有11种

2.常量元素大于0.01％

3.微量元素小于0.01％

环节三：自主学习、讨论交流

【活动与探究】：图片上的小朋友得了什么病？是如何导致的？【讨论与交流】：分组讨论，讨论完后代表主动发言

【学习结论】：缺钙

【探究问题】：钙元素对人体到底有什么影响呢？

【学习过程】：认真阅读教材P98相关内容

【讨论与交流】：分组讨论，讨论完后代表主动发言

【学习结论】：99%存有于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体的形式存有对人体的作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

缺钙引起的疾病：幼儿和青少年会得佝偻病和发育不良；老年人会骨质疏松，容易骨折。

【活动与探究】：观看视频及图片

【探究问题】：是否每一个人都需要补钙？

补钙是否一定要通过吃药或保健品才能补充呢？

【讨论与交流】：分组讨论，讨论完后代表主动发言

【学习结论】：

1、并不是每一个人都需要额外的补充钙，只要我们平时注意食物的合理搭配，平衡膳食就能够获得充足的钙。

2、如果真的缺钙需要补充，也应该在医生的指导下实行科学的补钙。钙是如此，其他元素也是如此

环节四：联系生活、启迪思维

【探究问题】：回想日常饮食中含钙量比较高的食物以及能够促动

补钙的方法

【讨论与交流】：分组讨论，讨论完后代表主动发言

【学习结论】：肉类、绿色蔬菜、水产品、奶类、豆类改善膳食结构，从食物里获取钙质增加维生素D含量，促动钙质吸收改变生活习惯，减少钙的流失

环节五：自主学习、精讲点拨

【探究问题】：除了钙元素，还有哪些元素对人体也有重要的影响呢？

【学习过程】认真阅读教材P98-P99相关内容

【活动与探究】：教师通过课件向学生展示生理盐水的作用、甲状腺肿大和呆小症患者的图片，龋齿和氟斑病、氟骨病患者的图片，引导学生观察、讨论，具体分析甲状腺肿大病、呆小症与碘的关系，龋齿和氟斑病、氟骨病与氟的关系。

【学习结论】：

钠、钾能调节体液平衡，维持肌肉正常兴奋。

铁是构成血红蛋白的成分，并能协助氧气运输。缺乏：缺铁性贫血。过量：长期大剂量使用会引起中毒。

锌能影响人体发育。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良

硒有防癌抗癌的作用。缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒。

碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。