Rancilio Silvia意式咖啡机工作流程图
RANCILIO咖啡机说明书
![RANCILIO咖啡机说明书](https://img.taocdn.com/s3/m/676d6de8b8f67c1cfad6b882.png)
三.
日常使用 : 日常使用:
本咖啡机必须使用研磨咖啡粉制作咖啡,并且只能做制作咖啡、咖啡饮料(例如:卡布基诺 、 拿铁等) 、加热牛奶、制作茶水。 本机器只能用以本身设定功能,其他的不规范使用都将有可能导致危险。 1.开机:
i i
打开开关,开关上灯亮,机器屏幕显示“MACHINE NOT READY” 水位感应灯显示红色, 机器内水泵启动, 水被添加到机器内部的锅炉内。 当水添加到锅 炉 内规定水位时,水位灯为绿色。并水泵停止工作。
5.2
每 10、20、30 日保养
!本操作必须在咖啡机处于正常压力下工作。 • 将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内,加入一勺专用药粉。并将过滤手柄安装到 咖啡水出口,做清理 • 按动咖啡制作按键,内部做循环 30 秒。 • 不拆下咖啡手柄,反复制作几次。 • 移开过滤手柄,取下无眼滤网,安置正常滤网。用干净的水冲洗几次。 • 使用机器做咖啡前,请使用咖啡粉制作一杯咖啡来去除残留的微量药粉味道。
4. A 制作卡布基诺: (使用传统式 蒸汽管)
� � � � � � 制作一杯意式咖啡。 取一个专用钢杯, 加入一半的牛奶。 将钢杯放在蒸汽管下。 打开蒸汽管,放出蒸汽。让蒸汽管浮 在牛奶表面。 调节钢杯的高度,使牛奶起沫。 当牛奶和奶沫到达需要的量后,关 闭蒸汽管,将牛奶和奶沫倒入咖啡 杯。
!请立即清理蒸汽管,并放出管内的
咖啡停止,程序储存咖啡量。
7. 故障代号说明
G 00 G 01 G 02 G 03
主机板需要检测 水位过低 压力过低 锅炉温度感应器短路
G 04 G 05 G 06 G 10
蒸汽感温器关闭 蒸汽温度感应短路 蒸汽温度感应器关闭 保养期以过(超出 72 小时)
全自动咖啡机操作指南
![全自动咖啡机操作指南](https://img.taocdn.com/s3/m/c1977846178884868762caaedd3383c4bb4cb49f.png)
全自动咖啡机操作指南咖啡是现代生活中不可或缺的一部分,而全自动咖啡机的出现,使我们能够在家中轻松享受到美味的咖啡。
然而,对于一些初次使用全自动咖啡机的人来说,操作可能会有一定的难度。
为了帮助大家更好地使用全自动咖啡机,本文将为您提供一份全自动咖啡机操作指南。
1. 准备工作在开始使用全自动咖啡机之前,确保您已经准备好以下物品: - 咖啡豆或咖啡粉- 水- 咖啡杯或杯子- 水过滤器(如果您的咖啡机配备了过滤系统)2. 清洗咖啡机在首次使用咖啡机之前,您需要对其进行清洗。
请按照咖啡机说明书中的清洗指南操作,确保清洗完毕后咖啡机干净无异味。
3. 加水打开咖啡机的水箱,倒入足够的水量。
确保您使用的是干净的冷水,并注意不要超过水箱的最大容量线。
4. 加入咖啡豆或咖啡粉根据您的个人喜好,选择合适的咖啡豆或咖啡粉,然后打开咖啡机的咖啡磨豆器或咖啡粉仓,将咖啡豆或咖啡粉倒入其中。
5. 调整咖啡机设置多数全自动咖啡机都具备多种咖啡制作选项,如浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等。
根据您的喜好,选择适合的咖啡制作选项,并调整咖啡浓度、温度和杯量等设置。
6. 开始制作咖啡所有准备工作完成后,按下咖啡机的启动按钮,开始制作咖啡。
咖啡机会自动研磨咖啡豆或使用咖啡粉制作咖啡。
7. 等待和观察在咖啡制作过程中,请耐心等待并观察。
全自动咖啡机通常会有指示灯或显示屏显示制作进度,您可以根据需要决定何时停止制作咖啡。
8. 结束制作当咖啡制作完成时,咖啡机会自动停止运行。
取下咖啡杯或杯子,享用美味的咖啡。
9. 清洁和维护使用完毕后,记得清洁咖啡机。
请将咖啡渣倒入咖啡渣箱,并清洗咖啡机的各个部件,如水箱、咖啡磨豆器、咖啡渗滤器等。
定期进行维护,包括更换过滤器和擦拭外壳。
总结:全自动咖啡机的操作并不复杂,通过本操作指南,您可以轻松地使用全自动咖啡机制作美味的咖啡。
切记要进行清洁和维护,以确保咖啡机的正常运行和咖啡质量。
我们希望这份操作指南对您有所帮助,让您在家中享受到高品质的咖啡体验。
咖啡机使用教程
![咖啡机使用教程](https://img.taocdn.com/s3/m/9e5ad8de6aec0975f46527d3240c844769eaa035.png)
咖啡机使用教程
使用咖啡机的步骤如下:
1. 准备咖啡豆和过滤纸。
选择适合自己口味的咖啡豆,并将其研磨成适当的粗细程度。
然后,在过滤篮中放入过滤纸,确保完全遮盖篮底。
2. 添加水和咖啡豆。
将适量的清水倒入咖啡机的水箱中。
根据自己的口味和咖啡机的容量,加入适量的咖啡豆到过滤篮中。
3. 准备杯子。
将咖啡杯或咖啡壶放在咖啡机的出水口下方,确保能够收集到咖啡。
4. 开始冲泡。
根据咖啡机的设置,选择适当的冲泡模式和浓度。
按下启动按钮,咖啡机将会开始冲泡过程。
5. 等待冲泡完成。
根据咖啡机的品牌和型号,冲泡时间可能有所不同。
一般来说,等待大约几分钟,直到咖啡完全冲泡完成。
6. 倒出咖啡。
当咖啡冲泡完成后,将咖啡杯或咖啡壶从出水口下方移开,将咖啡倒入杯子中。
7. 清洁咖啡机。
在使用完毕后,记得清空咖啡机中的咖啡渣和过滤纸,并清洁过滤篮和水箱等部件。
以上就是使用咖啡机的简单教程。
不同品牌和型号的咖啡机可
能会有稍微不同的操作步骤,请根据自己的咖啡机说明书进行操作。
咖啡机的操作步骤和清洁技巧
![咖啡机的操作步骤和清洁技巧](https://img.taocdn.com/s3/m/f7c4020eeffdc8d376eeaeaad1f34693dbef104d.png)
咖啡机的操作步骤和清洁技巧咖啡是现代生活中不可或缺的一部分,而咖啡机则是制作美味咖啡的重要工具。
掌握正确的操作步骤和清洁技巧,不仅可以保证咖啡的口感和品质,还能延长咖啡机的使用寿命。
本文将为您详细介绍咖啡机的操作步骤和清洁技巧。
一、操作步骤1. 准备咖啡豆:选择新鲜的咖啡豆是制作美味咖啡的关键。
咖啡豆的新鲜程度直接影响咖啡的口感,所以建议选择烘焙日期较近的咖啡豆。
2. 磨豆:将咖啡豆磨成适合咖啡机的粗细度。
不同的咖啡机需要不同的磨豆度,一般来说,滴滤咖啡机需要中等粗度,而意式咖啡机需要较细的磨豆度。
3. 加水:根据咖啡机的容量,加入适量的水。
一般来说,每杯咖啡需要约180毫升的水量。
注意不要加入过多或过少的水,以免影响咖啡的味道。
4. 加入咖啡粉:将磨好的咖啡豆放入咖啡机的过滤器中。
根据个人口味,可以适量增减咖啡粉的用量。
5. 开始冲泡:将过滤器放回咖啡机,启动冲泡程序。
根据不同的咖啡机型号,操作方式可能有所不同,可以参考咖啡机的说明书。
6. 倒出咖啡:当咖啡冲泡完成后,将咖啡倒入杯子中。
为了保持咖啡的温度和口感,建议尽快享用。
二、清洁技巧1. 每日清洁:每次使用咖啡机后,应及时清洁咖啡机的过滤器和咖啡渣收集器。
将过滤器和咖啡渣收集器取出,清洗干净后放回咖啡机。
2. 定期清洁:每隔一段时间,需要对咖啡机进行更彻底的清洁。
可以使用专门的咖啡机清洁剂,按照说明书的指引进行清洁。
清洁时,可以将咖啡机的各个部件拆下,用清水彻底清洗干净。
3. 清洁水垢:如果咖啡机长时间使用后,出现水垢问题,可以用柠檬酸溶液进行清洁。
将柠檬酸溶液倒入水箱,启动咖啡机,让溶液通过咖啡机的管路和喷嘴,去除水垢。
4. 保持干燥:咖啡机的内部湿度较高,容易滋生细菌和霉菌。
使用后,应及时将咖啡机内部擦干,保持干燥。
另外,咖啡机的储存也要注意保持干燥,避免潮湿环境导致机器生锈。
5. 定期更换配件:咖啡机的配件,如过滤器和密封圈,使用一段时间后会磨损或变形,建议定期更换,以保证咖啡机的正常运作和咖啡的品质。
RancilioSilvia意式咖啡机工作流程图
![RancilioSilvia意式咖啡机工作流程图](https://img.taocdn.com/s3/m/4e27c81c7dd184254b35eefdc8d376eeaeaa1713.png)
RancilioSilvia意式咖啡机⼯作流程图Silvia⼯作原理原⽂:/doc/a3629550be23482fb4da4cc1.html /frcn/Coffee/Silvia/SilviaWorks.html翻译:Grant, /doc/a3629550be23482fb4da4cc1.html转载请注明原⽂及出处,并保持本⽂完整。
谢谢。
完整接线图(⽰意图)完整接线原理图Silvia处于关闭状态打开开关,锅炉被加热以达到冲煮温度到达冲煮温度冲煮意式咖啡加热以达到产⽣蒸汽的温度到达蒸汽温度热⽔开关打开过加热——过热保护⾃动调温器启动带PID控制的完整接线图 *双温度设定点的PID连线图 *改进的双设定点PID连线图 ** 译者注:最后的三章涉及到改机,需要对Silvia的内部电路进⾏改动,存在风险,并⼚家可能对改装过的机器不进⾏保修。
请谨慎⾏事,风险⾃负。
完整接线图(⽰意图)这就是Rancilio Silvia的完整接线图。
这张图显⽰了所有的电⽓连接和组件。
完整接线原理图这⾥是Rancilio Silvia的完整接线图。
每根线、每个组件都显⽰在这张图上了。
唯⼀的例外是开关中的⼩灯泡没有显⽰在图中,因为⽤户没有办法接触到它们,⽽且它们也没有影响到机器的功能,只是表⽰开关被打开了。
在接下来的⽰意图中,我将只画出那些“活动的”接线部分,以帮助⼤家理解机器是如何运作的。
在每幅图中,当⾃动调温器或是开关为该功能打开或是闭合时,它们在该图中在那个位置会被标⽰出来。
向前或向后翻页可以把这些操作显⽰得更清晰。
例如,交替着看“蒸汽加热”和“蒸汽,到了指定温度”这两幅图来了解机器在产⽣蒸汽时是如何切换加热元件开和关的。
所有这些页⾯显⽰的信息的⽬的仅是娱乐。
这些信息以及插图既不是为了给你上电路学的课,也不是为了展⽰如何安全地改动任何Espresso机器。
Silvia处于关闭状态正如你在这⼉看到的。
电源开关处于“关闭”位置。
咖啡机工作原理
![咖啡机工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/76523e115627a5e9856a561252d380eb6294231d.png)
咖啡机工作原理咖啡机是一种热饮料制作设备,它利用水和咖啡粉来制作咖啡。
咖啡机的工作原理非常简单,但是在实际操作中,需要考虑许多因素,以确保制作出的咖啡口感和质量都能够满足消费者的需求。
咖啡机的主要组成部分包括水箱、热水管道、热水加热器、咖啡粉篮子、咖啡渗滤器、咖啡出口和控制面板。
咖啡机的工作过程可以分为以下几个步骤:1. 加水:将水箱中的水倒入咖啡机中。
2. 加热:咖啡机中的热水加热器会将水加热到适当的温度。
这个温度通常在90°C到96°C之间,这是制作咖啡的最佳温度。
3. 加咖啡粉:将适量的咖啡粉放入咖啡粉篮子中。
4. 滤水:将热水通过咖啡粉篮子和咖啡渗滤器滤过,这个过程会将咖啡粉中的香味和味道提取出来。
5. 出咖啡:经过滤水后,咖啡会从咖啡出口流出,可以倒入杯子中供消费者享用。
在实际操作中,咖啡机的工作原理还需要考虑许多因素,以确保制作出的咖啡口感和质量都能够满足消费者的需求。
以下是一些要点: 1. 咖啡粉的选择:不同的咖啡粉有不同的味道和香味,消费者可以根据自己的口味选择适合自己的咖啡粉。
咖啡粉的研磨程度也非常重要,研磨过细或过粗都会影响咖啡的口感和质量。
2. 水的质量:咖啡机制作出的咖啡的味道和质量很大程度上取决于水的质量。
如果水中含有过多的杂质或者氯气等化学物质,会对咖啡的口感和质量产生负面影响。
3. 温度的控制:咖啡机中的热水加热器需要精确地控制水的温度,以确保制作出的咖啡的口感和质量都能够满足消费者的需求。
4. 咖啡的浸泡时间和压力:咖啡粉和水的接触时间和压力也会影响咖啡的口感和质量。
如果浸泡时间过长或者压力过大,会导致咖啡的苦涩味增加。
5. 清洁和维护:咖啡机需要定期清洁和维护,以确保咖啡机的各个部件都能够正常工作。
如果咖啡机没有得到适当的清洁和维护,会导致咖啡的质量下降。
总之,咖啡机的工作原理非常简单,但是在实际操作中需要考虑许多因素,以确保制作出的咖啡口感和质量都能够满足消费者的需求。
公司大型咖啡机的使用流程
![公司大型咖啡机的使用流程](https://img.taocdn.com/s3/m/4d61f59d0129bd64783e0912a216147917117ea3.png)
公司大型咖啡机的使用流程1. 开机准备在使用大型咖啡机之前,需要进行一些开机准备工作。
•确保咖啡机有足够的咖啡豆、奶粉、巧克力粉等原料。
•检查水箱是否有足够的水。
如水箱水量不足,需要进行加水操作。
•打开咖啡机的电源开关,并等待咖啡机的预热。
2. 制作咖啡咖啡机一般提供多种咖啡饮品的选项,用户可以根据自己的喜好选择制作不同口味的咖啡。
2.1 选择咖啡种类和大小咖啡机通常提供浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等多种咖啡种类的选择。
用户可以通过触摸屏或旋钮选择自己想要的咖啡种类。
此外,用户还可以选择咖啡的大小,通常有小杯、中杯和大杯等不同容量的选项。
2.2 添加调味料根据个人口味的偏好,用户可以选择添加咖啡调味料,如糖、牛奶、巧克力粉等。
这些调味料一般放置在咖啡机附近的区域,用户可以根据需要自行添加。
2.3 开始制作确认咖啡的选择和调料的添加后,用户可以按下开始按钮,咖啡机将自动开始制作咖啡。
咖啡机在制作过程中会进行研磨咖啡豆、注入热水、蒸汽奶和其他原料混合等步骤。
制作时间通常较短,大约在2-5分钟之间。
2.4 咖啡取用咖啡机制作完成后,用户可以打开咖啡机的出水口,将咖啡倒出或使用杯子接取。
请注意不要将手放在咖啡机的出水口附近,以免烫伤。
3. 清洁保养使用咖啡机后,需要进行清洁保养工作,以确保咖啡机的正常运行和提供美味的咖啡。
3.1 清理咖啡渣通常,咖啡机在制作咖啡过程中会产生一定量的咖啡渣。
用户需要及时清理咖啡机的残渣收集容器,防止咖啡渣溢出。
3.2 清洗杯具和器具用户使用完咖啡机后,需要清洗使用过的杯具和器具。
可以使用清洁剂和热水进行清洗,并确保彻底冲洗干净,防止残留物影响下次使用。
3.3 清洗咖啡机外壳定期清洗咖啡机外壳也是保持咖啡机整洁的重要步骤。
可以使用柔软的湿布轻轻擦拭咖啡机的外壳,注意不要让水进入咖啡机内部。
3.4 维护咖啡机定期维护咖啡机可以延长咖啡机的使用寿命。
按照咖啡机说明书的指引,用户可以清洗过滤器、更换滤网等组件,保持咖啡机的正常运行。
咖啡机操作流程英文表达
![咖啡机操作流程英文表达](https://img.taocdn.com/s3/m/84386ec4690203d8ce2f0066f5335a8103d2667c.png)
咖啡机操作流程英文表达The process of operating a coffee machine can vary depending onthe specific model and type of machine being used. First, it is important to ensure that the machine is plugged in and turned on before starting the process. This is the basic step for most coffee machines, whether it is a traditional drip coffee maker or a more advanced espresso machine.在操作咖啡机之前,首先要确保咖啡机已经插上电源并开启。
这是大多数咖啡机的基本步骤,无论是传统的滴漏咖啡壶还是更先进的浓缩咖啡机。
Next, the user will need to fill the water reservoir with fresh, clean water. Some machines have a specific maximum fill line, while others may require the user to measure out the appropriate amount of water based on the number of cups being brewed. It is important to use clean water to maintain the quality and taste of the coffee.接下来,用户需要用清洁的淡水填充水箱。
一些咖啡机有特定的最大注水线,而另一些可能需要用户根据冲泡的杯数量来测量适量的水。
咖啡机工作原理
![咖啡机工作原理](https://img.taocdn.com/s3/m/889c5d534531b90d6c85ec3a87c24028915f8598.png)
咖啡机工作原理咖啡机是现代人生活中不可或缺的一部分。
无论是家庭、办公室还是咖啡店,咖啡机都扮演着一个重要角色。
了解咖啡机的工作原理对于喜爱咖啡和想要了解更多关于咖啡制作的人来说是非常有意义的。
咖啡机的工作原理可以大致分为四个步骤:加水、加热、冲泡和过滤。
首先,咖啡机需要加入适量的水。
大多数咖啡机都具有水箱,用户只需将水加入到水箱中。
水箱通常位于咖啡机的背部或侧面,并且具有不同的容量,以满足每个人的需求。
一旦水箱里加满了水,咖啡机就可以开始工作了。
第二步,咖啡机通过加热元件将水加热至适宜的温度。
大多数咖啡机采用的加热元件是热板或热管。
热板是一块由耐高温材料制成的金属板,通过电流加热,将热量传导到水中。
而热管是一种具有高热传导性的管道,通过电热丝将热量传递给水。
当水被加热至适宜的温度后,咖啡机就进入了下一个步骤。
第三步,冲泡,是制作咖啡的核心步骤。
在这一步中,加热后的水会通过喷嘴流经研磨好的咖啡粉。
大多数咖啡机具有一个过滤篮,用户需要将咖啡粉放入其中。
当加热后的水流过咖啡粉时,水会溶解咖啡粉中的香气和味道,形成浓郁的咖啡液。
冲泡的时间和温度会影响咖啡的浓度和口感,因此不同的咖啡机可能具有不同的设置选项,以满足用户的个性需求。
最后一步是过滤。
在冲泡结束后,咖啡液会通过滤网流入咖啡壶或杯子中。
滤网的作用是阻止咖啡渣或固体颗粒进入最终的咖啡液中,以保证口感的清爽和咖啡质量的稳定。
滤网通常由纸质、金属或塑料等材料制成,具有不同的过滤效果和清洗难度。
用户可以根据自己的喜好选择不同材质的滤网。
除了以上的基本步骤之外,一些咖啡机还具备可自动调节温度和压力的功能。
这些功能通常在高端咖啡机上找到。
自动调节温度和压力可以确保每一杯咖啡都具有一致的品质和口感。
此外,一些咖啡机还具备自动清洗功能,使得清洗咖啡机变得更加方便和快捷。
综上所述,咖啡机工作原理涉及加水、加热、冲泡和过滤等主要步骤。
通过了解咖啡机的工作原理,我们能够更好地理解咖啡的制作过程,并在家里或办公室里自己制作一杯美味的咖啡。
意式咖啡制作流程
![意式咖啡制作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/682a421968eae009581b6bd97f1922791688bed4.png)
意式咖啡制作流程
嘿,朋友们!今天咱来聊聊意式咖啡制作流程,这可是个好玩又有趣的事儿哟!
你想想,那小小的咖啡豆,经过一番捣鼓,就能变成让人精神一振的美味咖啡,多神奇呀!
首先,咱得有好的咖啡豆,就像做饭得有好食材一样。
挑那些看着就饱满油亮的豆子,闻起来香香的,那准没错。
然后呢,把咖啡豆放进磨豆机里,磨成细细的粉末。
这就好比给咖啡豆来个大变身,从一颗颗小豆子变成了一堆细腻的粉末。
接下来,把磨好的咖啡粉放进意式咖啡机的粉碗里,用粉锤轻轻压实。
这可不能马虎,得压得实实的,就像给咖啡粉盖了个小被子。
然后把粉碗安装到咖啡机上,准备迎接热水的洗礼。
这时候,打开咖啡机开关,滚烫的热水就会冲过咖啡粉。
哇,就像一场小小的咖啡瀑布!看着那深色的液体慢慢流出来,是不是心里特别期待呀?
等咖啡流出来后,就可以开始拉花啦!这可是个技术活呢。
想象一下,你能在那小小的咖啡杯里画出各种漂亮的图案,多有意思呀!虽然咱一开始可能画得不太好,但多练几次肯定行。
哎呀,一杯香浓的意式咖啡就做好啦!端起杯子,闻闻那香气,再轻轻抿一口,哇,那滋味,简直让人陶醉。
做意式咖啡不就跟咱过日子一样嘛,得用心,得有耐心。
每一个步骤都不能马虎,就像生活中的每一件小事都得认真对待。
你说是不是?而且呀,自己做的咖啡,喝起来就是不一样,感觉特别有成就感呢!
所以呀,大家都别偷懒,试着自己动手做一杯意式咖啡吧。
让那美妙的味道在你的舌尖上跳跃,给你的生活增添一份小小的乐趣和满足。
别再总是去咖啡店买啦,自己动手,丰衣足食嘛!怎么样,还不赶紧去试试?
原创不易,请尊重原创,谢谢!。
咖啡机的操作规程(3篇)
![咖啡机的操作规程(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/b485477f2379168884868762caaedd3383c4b592.png)
第1篇一、准备工作1. 确保咖啡机电源已接入,且电源开关处于关闭状态。
2. 检查咖啡机的水箱是否充满水,一般水位应在水位线之上。
3. 检查咖啡机内部是否清洁,特别是咖啡粉仓和萃取头,如有污渍或残留物,请及时清理。
4. 根据个人口味,准备好适量的咖啡豆或咖啡粉,并装入咖啡机指定的容器中。
二、操作步骤1. 打开电源开关,启动咖啡机。
2. 等待咖啡机预热至设定温度,通常预热时间为2-5分钟,具体时间取决于咖啡机的型号。
3. 将咖啡杯放置在咖啡机指定的萃取头下方,确保杯口与萃取头紧密贴合。
4. 选择所需咖啡类型(如意式浓缩、美式咖啡、花式咖啡等),调整浓度、温度和研磨度(如适用)。
5. 根据所选咖啡类型,将咖啡豆或咖啡粉放入咖啡机指定的容器中。
6. 按下“开始”按钮,咖啡机将自动进行研磨、萃取和制作咖啡的过程。
7. 萃取完成后,关闭“开始”按钮,等待咖啡流尽。
8. 提取咖啡杯,小心操作,避免烫伤。
三、注意事项1. 操作过程中,请勿触摸高温部位,如萃取头、加热管等。
2. 确保咖啡机的水箱内有足够的水,避免空烧现象,以免损坏机器。
3. 使用过程中,请勿随意拆卸咖啡机内部零件,如需清洁,请按照说明书进行操作。
4. 清洁咖啡机时,请使用软布或刷子,避免使用硬质物品损坏机内零件。
5. 定期检查咖啡机的各个部件,如发现异常,请及时停止使用并联系售后服务。
6. 咖啡机不宜长时间连续工作,每次使用后请适当休息,以延长使用寿命。
四、关闭操作1. 咖啡机使用完毕后,关闭电源开关。
2. 将咖啡杯从萃取头下方取出。
3. 清理咖啡机内部,如萃取头、咖啡粉仓等。
4. 关闭水阀,确保咖啡机内部无水。
5. 将咖啡机放置在干燥通风处,避免阳光直射。
通过以上操作规程,您可以安全、便捷地使用咖啡机,享受一杯香醇的咖啡。
祝您使用愉快!第2篇一、准备工作1. 确保咖啡机电源已接入稳定的电源插座,并打开电源开关。
2. 将咖啡豆或咖啡粉放入咖啡机指定的咖啡豆仓或咖啡粉仓中。
RANCILIO咖啡机使用说明
![RANCILIO咖啡机使用说明](https://img.taocdn.com/s3/m/88238897e87101f69e3195f3.png)
一、外部构造解说:1.蒸汽钮2.蒸汽口3.系统服务按钮4.热水出口5.咖啡制作口6.咖啡制作按键7.手动上水钮.8.水位视窗9.压力表10.电源开关11.煤气灯12.煤气阀13.开关及锅炉状态灯14.底板控制操作系统15.显示屏幕(型号SDE)16.设定盘(型号SDE)17.热水口图1 图24.A制作卡布基诺:(使用传统式蒸汽管)●制作一杯意式咖啡。
●取一个专用钢杯,加入一半的牛奶。
●将钢杯放在蒸汽管下。
●打开蒸汽管,放出蒸汽。
让蒸汽管浮在牛奶表面。
●调节钢杯的高度,使牛奶起沫。
●当牛奶和奶沫到达需要的量后,关闭蒸汽管,将牛奶和奶沫倒入咖啡杯。
!请立即清理蒸汽管,并放出管内的牛奶。
以防止牛奶在奶沫管上结垢,小心蒸汽管温度很高被烫伤。
4、B制作卡布奇诺:(使用TS式蒸汽管)●制作一杯意式咖啡。
●取一个专用钢杯,加入一半的牛奶。
●将钢杯放在蒸汽管下。
●按动TS蒸汽管按钮,放出蒸汽。
让蒸汽管浮在牛奶表面。
●当牛奶温度升高后将牛奶钢杯提高,将蒸汽管和温度感应器一起插入牛奶液面以下。
●屏幕显示感应的牛奶温度。
●当牛奶和奶沫到达需要的温度后,机器自动关闭蒸汽管。
!请立即清理蒸汽管和温度感应器,并放出管内的牛奶。
以防止牛奶在奶沫管上结垢,小心蒸汽管温度很高被烫伤。
4. C加热液体:(使用TS蒸汽口)将带温度感应的蒸汽管(TS蒸汽管)放入需要加热的液体内。
打开蒸汽,当液体加热到所需温度,蒸汽自然停止。
!请立即清理蒸汽管,并放出管内的液体。
以防止液体在蒸汽管上结垢,小心蒸汽管温度很高被烫伤。
5.保养:5.1每日保养仔细清理咖啡机的表面,使用干净的湿布清理不锈钢表面•清理蒸汽和热水出口,确认出口没有被异物堵塞。
•使用咖啡机专用刷清理咖啡出水口和内部的密封橡胶圈。
•拆下过滤手柄仔细清理内部的咖啡渣。
•将过滤手柄拆开,在清水中浸泡一晚。
•将底盘拆下,用清水冲洗干净。
•清理机器的机身。
屏幕显示:“C leaning runnign” 机器自动循环10次。
咖啡机的使用流程培训资料
![咖啡机的使用流程培训资料](https://img.taocdn.com/s3/m/287d7408f011f18583d049649b6648d7c0c70852.png)
咖啡机的使用流程培训资料1. 准备工作在使用咖啡机之前,需要进行一些准备工作,以确保顺利使用咖啡机的流程。
1.1 清洁确保咖啡机内部的清洁,将之前使用的咖啡渣清空,并用清水进行彻底清洁,以避免残留物对咖啡质量的影响。
1.2 检查咖啡豆和研磨设置检查咖啡豆的储存情况,确保没有变质。
同时,根据需要调整咖啡机的研磨设置,以获得所需的颗粒度。
2. 加水和开机咖啡机的正常运行需要充足的水源和合理的开机操作。
2.1 加水将适量的冷水倒入咖啡机的水箱中,确保水位符合机器标记。
2.2 开机接通咖啡机的电源,按下开关,待灯光变为指示工作状态后,等待数分钟,直到咖啡机预热完成。
3. 研磨咖啡豆研磨是咖啡机制作浓缩咖啡的关键步骤之一。
3.1 预热磨豆器在使用磨豆器之前,需进行预热处理。
打开磨豆器的盖子并启动磨豆器,将部分咖啡豆放入磨豆器中,待磨豆器表面逐渐变热,即可关机。
3.2 调整研磨程度根据咖啡机的类型和个人口味的需求,选择适当的研磨程度。
通常,细碎度适用于浓缩咖啡,中细度适用于半自动咖啡机,而中粗度适用于滴滤咖啡机。
3.3 研磨咖啡豆将已准备好的咖啡豆放入磨豆器中,启动磨豆器并等待研磨完成。
确保研磨后的咖啡粉均匀细腻。
4. 调整咖啡机参数根据个人口味和所需饮品类型,调整咖啡机的参数,以获得理想的咖啡质量。
4.1 控制萃取量根据个人口味需求,调整咖啡机的萃取量。
通常,25-30ml的浓缩咖啡适合单杯浓缩饮品。
4.2 控制水温根据咖啡豆的种类和个人口味的偏好,调整咖啡机的水温。
通常,介于90℃至96℃之间的水温可提供最佳的咖啡提取。
4.3 控制压力适当的水压可以确保咖啡豆中的香气得以充分释放。
根据咖啡机的类型和个人口味需求,调整咖啡机的压力。
5. 萃取咖啡通过正确的操作流程,将调整好的咖啡机参数应用于实际的咖啡制作过程。
5.1 准备杯子选择合适的咖啡杯,确保能容纳所制作的咖啡饮品,并将杯子放在咖啡机的出口处。
5.2 启动咖啡机按下咖啡机的启动按钮,咖啡机将根据预设参数开始制作咖啡。
咖啡机的使用说明
![咖啡机的使用说明](https://img.taocdn.com/s3/m/23ec9e99710abb68a98271fe910ef12d2bf9a905.png)
咖啡机的使用说明你有没有过这样的早晨?闹钟一响,你的眼睛几乎是睁不开的,身体像是被压了千斤重,连翻个身都费劲儿。
可就算如此,心里还是那个想法——我要喝一杯热腾腾的咖啡。
对!就是那种香气四溢、让你从精神到灵魂都瞬间清醒的咖啡。
然后你匆匆忙忙地跑到厨房,发现咖啡机还在那里,静静地站着,似乎等你来开启它的神奇魔力。
可问题来了,这个咖啡机到底怎么用?它是个大玩意儿,不像泡面那样简单,稍不留神就可能出个糗。
别怕,今天我就来给你支招,教你如何让这个神奇的小家伙,给你带来一杯正宗、提神的咖啡。
首先呢,咱们得了解一下咖啡机的基本操作。
很多咖啡机看起来挺复杂,按钮一堆,有时候搞得人眼花缭乱。
但其实呢,它们都挺聪明的,基本上就是几个步骤,按顺序来就行了。
拿起咖啡机的水箱,打开它,把水加进去。
切记,水不要加满了,千万别溢出来啊,搞得一地都是水可就尴尬了,哈哈。
加水的时候注意,水的质量也很重要,太硬的水会让咖啡味道变得不好,最好用过滤水。
加完水后,我们就该准备咖啡豆了。
嗯,咖啡豆这东西,真是个宝,选好了味道差别可大了。
如果你懒得磨豆子,那就买已经磨好的咖啡粉。
反正就是自己喜欢的味道。
把适量的咖啡粉倒进咖啡机的滤网里,注意啊,不要加太多,特别是那些初学者,往滤网里加一大堆,最后水都流不出来,咖啡机自己也要累死了。
一般来说,20克咖啡粉配300ml水的比例差不多,这样出来的咖啡浓郁又不过分。
好了,接下来的步骤就简单了。
关好滤网,确保水箱放稳,按下那个“启动”按钮。
嘶——你听到没有?那一阵阵的水流声,咖啡机开始工作了。
你可以稍微等一会儿,仿佛时间变得静止,厨房里弥漫开来的是咖啡的香气。
你是不是已经开始期待那一口热腾腾的咖啡了?相信我,耐心点,它一定会回报你的。
有时候呢,咖啡机的喷嘴可能会有点小脏,或者水流得不太顺畅,这时候你可以给它做个小“保养”。
把机身的各个部分擦一擦,尤其是出水口,不然长时间不清洗,那味道可就有点怪怪的,咖啡里多了点“古老”的味道,嗯,绝对不是什么好事。
咖啡机设备操作规程(3篇)
![咖啡机设备操作规程(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/96d650a1ba4cf7ec4afe04a1b0717fd5370cb21a.png)
第1篇一、目的为确保咖啡机设备的安全、稳定运行,提高咖啡制作效率及品质,特制定本操作规程。
二、适用范围本规程适用于所有使用咖啡机设备的员工。
三、操作前的准备1. 确认咖啡机设备已通电、加热,且水槽内有足够的水。
2. 检查咖啡机设备外观是否完好,无破损、漏电等现象。
3. 确认咖啡粉、咖啡杯、滤纸等用品准备齐全。
四、咖啡机设备操作步骤1. 开机a. 打开咖啡机电源开关,等待设备预热。
b. 预热时间约为5-10分钟,具体时间根据设备型号而定。
2. 咖啡粉添加a. 将咖啡粉倒入咖啡机咖啡粉仓,注意不要超过最大容量线。
b. 调整咖啡粉的粗细程度,根据个人口味选择合适的磨粉粗细。
3. 水温调节a. 根据咖啡种类,调整咖啡机水温。
意式咖啡水温一般在90-96℃之间,美式咖啡水温在80-85℃之间。
b. 部分咖啡机具备水温调节功能,可通过操作面板进行调整。
4. 咖啡制作a. 将咖啡杯放在咖啡机下方,确保位置稳固。
b. 打开咖啡机开关,启动咖啡制作功能。
c. 观察咖啡流速,根据咖啡品质调整流速。
5. 咖啡制作完成a. 咖啡制作完成后,关闭咖啡机开关。
b. 将咖啡杯从咖啡机下方取出,享用咖啡。
五、操作后的注意事项1. 清理咖啡机设备,包括咖啡粉仓、水槽、滤纸等。
2. 关闭咖啡机电源,确保设备处于安全状态。
3. 定期检查咖啡机设备,发现异常情况及时上报维修。
六、应急处理1. 若咖啡机设备出现漏电、异味、异常噪音等情况,立即关闭电源,上报相关部门处理。
2. 若咖啡机设备发生故障,立即停止使用,并上报维修部门。
七、培训与考核1. 新员工需接受咖啡机设备操作培训,掌握本规程内容。
2. 定期对员工进行考核,确保操作规程的执行。
本规程自发布之日起执行,如有未尽事宜,由相关部门负责解释。
第2篇一、目的为确保咖啡机设备的正常运行,保障咖啡制作过程中的卫生与安全,提高咖啡制作质量,特制定本操作规程。
二、适用范围本规程适用于所有使用咖啡机的单位和个人。
磨粉咖啡机操作流程
![磨粉咖啡机操作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/cbccf17d5b8102d276a20029bd64783e09127da9.png)
磨粉咖啡机操作流程## Coffee Grinder Operation Procedure.1. Gather materials.You will need:Coffee grinder.Coffee beans.Measuring scoop or spoon.2. Measure coffee beans.The amount of coffee beans you need will depend on the size of your coffee maker and how strong you like your coffee. A general rule of thumb is to use 1-2 tablespoons of coffee beans per 6 ounces of water.3. Grind coffee beans.Choose the grind size that is appropriate for your coffee maker. A finer grind is better for espresso, while a coarser grind is better for drip coffee. Refer to your coffee maker's manual for specific instructions.4. Transfer ground coffee to coffee maker.Once the coffee beans have been ground, transfer them to the filter basket of your coffee maker.5. Brew coffee.Follow the instructions in your coffee maker's manual to brew coffee.6. Clean coffee grinder.After each use, it is important to clean your coffee grinder to remove any residual coffee grinds. This will help to prevent the grinder from becoming clogged and willkeep your coffee tasting fresh. To clean the grinder,simply remove the hopper and brush away any coffee grinds. You can also use a vacuum cleaner to remove any stubborn grinds.## 中文回答:1. 准备材料。
意式浓缩咖啡萃取油脂的步骤
![意式浓缩咖啡萃取油脂的步骤](https://img.taocdn.com/s3/m/93b53b39ac02de80d4d8d15abe23482fb5da0238.png)
意式浓缩咖啡萃取油脂的步骤哎呀,说到意式浓缩咖啡,那可真是个技术活儿,不是随便哪个咖啡师都能搞定的。
我还记得第一次尝试萃取油脂的时候,那叫一个手忙脚乱啊。
不过,现在我已经能轻松搞定了,今天就来跟你聊聊这个事儿。
首先,你得有个好的咖啡机,这玩意儿就像是咖啡师的武器,没有它,你就别想做出一杯好咖啡。
我用的是那个什么,对,就是那个意大利牌子的,挺贵的,但是真的值。
它的压力大,温度稳定,这俩条件对萃取油脂来说,简直就是黄金搭档。
然后,你得准备咖啡豆。
别小看这些小豆子,它们可是咖啡的灵魂。
我一般喜欢用那种深烘焙的豆子,因为它们能释放出更多的油脂和香气。
记得,豆子要新鲜,最好是现磨的,这样味道才正。
接下来,就是磨豆子了。
这个步骤可得细心,因为咖啡粉的粗细直接影响到咖啡的口感。
我一般会磨得稍微细一点,这样能更好地提取咖啡的精华。
但是也别太细,不然咖啡会苦,而且油脂也不容易出来。
好了,现在咖啡粉准备好了,下一步就是装粉。
你得把咖啡粉均匀地铺在那个叫什么来着,对,就是那个手柄里的滤网里。
记得要压实,但是也别太用力,不然咖啡流不出来。
这个力度,得你自己多试几次才能掌握。
接下来,就是把手柄装到咖啡机上,然后开始萃取了。
这个时候,你得盯着那个小杯子,看咖啡一点点流出来。
一开始是透明的,然后慢慢变成金黄色,最后变成那种深棕色,油脂也开始浮现出来。
这个过程,你得有耐心,别急,慢慢来。
最后,当咖啡流到差不多半杯的时候,你就可以停止萃取了。
这个时候,你可以看到咖啡表面有一层金黄色的油脂,这就是我们说的“crema”,它可是意式浓缩咖啡的灵魂。
所以,你看,萃取意式浓缩咖啡的油脂,其实没那么复杂,就是需要点耐心和细心。
每次我做完一杯,都会先闻一闻那个香气,然后慢慢品尝,感受那股从舌尖滑到喉咙的丝滑感。
这就是我为什么喜欢做咖啡,因为它不仅仅是一杯饮料,更是一种享受。
嗯,说到这里,我突然觉得有点饿了,看来是时候再去给自己做一杯意式浓缩咖啡了。
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Silvia工作原理原文:/frcn/Coffee/Silvia/SilviaWorks.html翻译:Grant, 转载请注明原文及出处,并保持本文完整。
谢谢。
完整接线图(示意图)完整接线原理图Silvia处于关闭状态打开开关,锅炉被加热以达到冲煮温度到达冲煮温度冲煮意式咖啡加热以达到产生蒸汽的温度到达蒸汽温度热水开关打开过加热——过热保护自动调温器启动带PID控制的完整接线图 *双温度设定点的PID连线图 *改进的双设定点PID连线图 ** 译者注:最后的三章涉及到改机,需要对Silvia的内部电路进行改动,存在风险,并厂家可能对改装过的机器不进行保修。
请谨慎行事,风险自负。
完整接线图(示意图)这就是Rancilio Silvia的完整接线图。
这张图显示了所有的电气连接和组件。
完整接线原理图这里是Rancilio Silvia的完整接线图。
每根线、每个组件都显示在这张图上了。
唯一的例外是开关中的小灯泡没有显示在图中,因为用户没有办法接触到它们,而且它们也没有影响到机器的功能,只是表示开关被打开了。
在接下来的示意图中,我将只画出那些“活动的”接线部分,以帮助大家理解机器是如何运作的。
在每幅图中,当自动调温器或是开关为该功能打开或是闭合时,它们在该图中在那个位置会被标示出来。
向前或向后翻页可以把这些操作显示得更清晰。
例如,交替着看“蒸汽加热”和“蒸汽,到了指定温度”这两幅图来了解机器在产生蒸汽时是如何切换加热元件开和关的。
所有这些页面显示的信息的目的仅是娱乐。
这些信息以及插图既不是为了给你上电路学的课,也不是为了展示如何安全地改动任何Espresso机器。
Silvia处于关闭状态正如你在这儿看到的。
电源开关处于“关闭”位置。
没有电流能够经过电源开关进到机器内。
有趣的现象是,为了增加安全性,电源线的地线和火线被同时控制。
要注意的是,尽管两条线同时被切断,开关上的引线本身还是有电的,如果外壳被移开的话还是有危险的。
所以,在碰触任何内部组件之前,一定记得拔掉电源线!打开开关,锅炉被加热以达到冲煮温度电源开关被置到打开位置。
你可以看到电源开关中的节点闭合,电流流经开关,先流经冲煮自动调温器,然后流过蒸汽自动调温器,到达加热元件。
即使你现在没有使用蒸汽功能,电流仍会电经两个自动调温器。
到达冲煮温度Silvia到了冲煮温度。
冲煮自动调温器的内部热弹簧被触发,冲煮自动调温器中的节点打开(“断开”)。
在这个时间点,唯一被供电的器件是电源开关中的显示灯泡。
没有电流能进到加热元件,面板指示灯关闭。
当温度降低后自动调温器会cloce(到“接通”位置),加热元件再度被供电。
这个循环会一次又一次地重复。
冲煮意式咖啡当冲煮开关处于“开”的位置,水泵和三通阀同时工作。
现在水可以流经三通阀到达冲煮头。
水被泵得经过冲煮头。
注意给水泵和三通阀供电的电路是独立于加热电路的。
所以当冲煮过程在进行时,加热元件仍可以在冲煮自动调温器控制下自由打开或是关闭。
想了解三通阀的更多信息,请关注我的另一篇文章。
加热以达到产生蒸汽的温度当蒸汽开关闭合时,电流经蒸汽自动调温器流过加热器件,面板上的灯熄灭以指示加热元件接通。
注意从蒸汽开关出来的蓝线把冲煮自动调温器旁路了,即使在这时冲煮头自动调温器打开(“断开”),电流仍能进入到正控制加热元件的蒸汽自动调温器。
到达蒸汽温度一旦到达蒸汽温度,蒸汽自动调温器打开,加热元件中的电流被停止。
注意在这时唯一被供电的元件是蒸汽开关和电源开关里的灯泡。
热水开关打开当热水开关打到开的位置,水泵通电开始工作,但三通阀仍在休息。
水泵给锅炉加压,当蒸汽旋钮被打开时,鉴于蒸汽棒是当前从锅炉的唯一出口,热水会从蒸汽棒中被泵出来。
有个例外,就是当热水旋钮被关闭、锅炉里的压力变得过高时。
这时旁路阀打开,水被泵回到锅炉中。
注意加热电路与水泵电路是独立的,在这个过程中加热组件可以自由开关。
过加热——过热保护自动调温器启动由于某种原因,Silvia被过加热了。
唯一目的是保护机器免于过加热的第三个自动调温器启动,现在它处于打开(断路)状态。
即使面板上的灯被熄灭,电流仍不能流经加热元件。
过加热的原因通常是锅炉中的水位过低:可能是因为当蒸汽开关打开时漏水,或是因为机器被设成蒸汽状态,用了大量的蒸汽但没有及时给锅炉补水。
也可能是由于蒸汽自动调温器失灵。
想要复位机器,等它冷下来,拔掉电源,打开上盖,按下锅炉前面的小红色按钮。
带PID控制的完整接线图在这个示例中,我包含了要做一个完全PID安装所要增加或修改的所有不同的接线。
图中的数字标注见以下注解:1) PID调节器的电源线可以接在机器现有接线上。
只有在Silvia中才能使用这种“铲形”适配器刚好插到电源开关的后面。
这样一来当打开机器的电源的同时,也就给PID调节器供电了。
如果不这样的话,也可以单拉一根电源线,并用单独的电源开关来控制PID。
2) 机器中唯一去掉或是改动的连线是那些原来连到冲煮自动调温器的线。
这些线被接到固态继电器(SSR)的输出。
只要简单地把自动调温器的连线拿掉,并用双芯公插头连上就可以了,所以不必割线。
这样容易的原因是因为这整套PID套件就是为替换冲煮自动调温器来设计的。
请确保接所用的插件插到位并良好绝缘。
固态继电器(SSR)应该牢固地安装在一个金属表面上,并用导热胶固定(以利于散热)。
我把我的SSR放在水箱的下面,背靠机器的底部。
我发现那里有足够的空间。
也有些人把他们的SSR安装在前面板的背面,在三通阀的右边。
所有接头必须要保护好,因为输出端承载了很大的电流!要注意的是SSR的输入端(从PID出来,连到SSR的这一端)是直流控制的(DC),所以会有极性——就是说,在输入端有一个"+"输入和一个"-"输入。
在另外一端的极性就无所谓了,那对线是从机器中出来的。
3) 热电偶被安放在锅炉的顶端,那里有刚好有一个螺丝钉,原先是用来固定冲煮自动调温器的。
热电偶的作用是得到温度信息,以供PID控制时使用。
在热电偶与锅炉间要涂些导热硅胶。
记得一定要买配线足够长的热电偶。
安装热电偶时,两根线可以等长度地剪短,但是不能加长。
4) 最后,基于安全考虑,我把PID的地线连到了Silvia锅炉上已有的接地片上。
如果你使用的是金属外壳的PID,并且PID没有接地端子的话,可以把地线连接到安装盒上以保证安全。
如果是塑料外壳的PID而且没有接地端子的话,我建议还是不要用这种PID了。
双温度设定点的PID连线图在这个例子中我们改动了基本的PID安装(见前页),提供了一个附加的、更先进的功能。
在有些PID中有种选项叫双温度设定点。
这意味着这种PID可以有两个可编程的温度设定点。
这种PID上有两个附加的触点,当这两个触点短接时(连到一起)它们选择第二个设定点。
当这两个触点未连接时第一个(默认)设定点被选择。
这通常被用来控制蒸汽温度。
时了触发这个功能,只需要在节点上连一个开关。
我们可以在PID的安装盒上另外加一个开关,也可以如图所示,直接利用espresso机器上的蒸汽开关。
(5)处的连线从蒸汽开关直接连到外部PID,连到PID的两个触点。
在这里要注意一件很重要的事,原来的从蒸汽开关出来的连线被拿掉不再使用了。
所有这些连线要很小心地做好绝缘,以防短路。
还要注意从蒸汽自动调温器出来的连线也被拿掉了,被连到一起以使蒸汽自动调温器不再连在电路中。
如果还连着蒸汽自动调温器的话,不论PID的温度设成多少,机器会只按蒸汽自动调温器的设定温度工作,不会比该温度高。
这是最容易最简单的改动方法,但有一个问题是,蒸汽开关内的显示灯不再工作了,因为没有任何交流电源从开关中经过。
改进的双设定点PID连线图在此例中我们继续改变第二个设定点的连线。
这次更改的所有改变的目的是:当开关被用来选择第二设点时,蒸汽开关中的指示灯点亮。
相比上一页所有的变化都为了达到这一目的。
原来在蒸汽开关后面的连线(用红色标出)仍然连好,另外一端的黑色连线也同样连好。
我从黑线那里加了一个跳线,连到继电器(Relay,图中6)的线包。
蒸汽开关出来的绿线也连到继电器的线包。
数字"7"处的黑色连线使用蒸汽开关上一直未用空到现在的终端。
正常情况下,开关只是打开内部显示灯,不过它现在也控制了给继电器供电的连线。
零线与火线一齐控制以增加安全性能。
现在当你打开蒸汽开关时,它会控制两件事:点亮开关中的灯,给继电器线包供电。
在继电器的另外一边我们看到了(与上一页)同样的两组线,从PID的第二设定点选择端子连到蒸汽开关。
这些同样的线现在连到继电器的一对常开(N.O.)节点。
当继电器被供电时,电磁铁被供电,继电器中我们使用的节点被闭合,第二设定点被选中。
要注意继电器线包必须是120V AC额定电压的那种(译注:我们如果要改机的话,就是220V AC了),否则的话它要么不动弹,要么被烧掉。
触点的额定值也要和PID的需要相匹配,但既然大多数PID这方面需要的电流非常的小,所以你只需要担心我刚才提的这个额定值。