天然抗菌剂及其应用
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绿 色 纺 织 品 的 流 行 ， 用 天 然 物 质 使 纺 织 品 具 有 利
抗菌性 能越来 越 引起人们 的关注 。在 回归 自然 和 环境 意识 的影响 下 ， 然抗 菌 剂将 成 为 未来 抗 菌 天 纺织 品生产 的首选 。本文 着重介 绍天 然抗菌 剂 的 特 点及其应 用情 况 。
近 年来 随着 人们 的卫生 、 安全 意识 的增 强 ， 在 纤维和 纺织 品的各 种 功 能性 整 理 中 ， 菌 防 臭加 抗
工发展 迅速 ， 菌 纺织 品 已广泛 应 用 于人 们 的 日 抗 常 生 活 中 。 目前 使 用 的 抗 菌 剂 大 体 可 分 为 无 机 、
力， 并具 有吸湿性 ， 透气 性 ， 物相容性 ， 物降解 生 生
１ ２ １ 桧 柏 油 ．．
桧 柏油可 由桧柏蒸 馏而 得 ， 浅黄色 油状物 ， 为
２１ ０ ０年第 ５期
山 东 纺 织 科 技
等 。
．５ ． １
由 ２ 组分 组成 ， 作 为香 精 原 精 的倍 半 萜 烯 类 种 即 化合 物的 中性 油 和具 有 抗 菌 活性 的酚 类 酸 性 油 。 酸性油 中含 桧醇 （ 或称 日柏 醇） 中性 油 主要 成 分 ，
１ １ 动 物 类 抗 菌 剂 ．
对 耐药性病 菌有 一定作 用 。
１ ２ 植 物 类 抗 茵 剂 ．
天然 抗菌 剂 中属 动物 类 的 主要 有 甲壳质 、 壳
聚 糖 和 昆 虫 抗 菌 性 蛋 白质 等 。
天然 抗菌剂 中属植 物类 的有桧柏 、 艾蒿 、 芦荟 等 等 。国 内关 于植物染 料在纺 织 品中的染 色及合
性， 生物 活性 ， 合性 以及酶 固化作 用等特 性 。 螯 目前 提 出的壳聚糖 的抗菌 整理 机理 大致有 两 种： ①壳 聚糖 的氨基 阳离 子 与构 成 微 生物 细胞 壁 的唾液 酸磷脂 等 阴离 子相 互 吸 引 ， 结果 束缚 了 其 微 生物 的 自由度 ， 阻碍 其代谢 和繁殖 ； 大量低 分 ② 子量 的壳聚糖 侵入 微 生 物 细胞 内， 碍微 生 物 的 阻 遗传密码 由 Ｄ ＮＡ 向 ＲＮＡ复 制 ， 由此 阻碍微 生 物 的繁殖 。壳 聚糖对大 肠杆菌 、 枯草 杆菌 、 金黄色 葡 萄球 菌和绿脓 杆菌等 均有抑 制能 力 。 另外 ， 甲壳质也 有较多 的应用 ， 甲壳质粉 加 将
１ ２ ７ 石 榴 皮 ．．
石榴 为石 榴科 落 叶灌 木 ， 原产 伊 朗 ， 果皮 可入 药 ， 萃 取物有 抑制 胶原 酶 活性 ， 其 可开发 消费 性能 高 的生态 学抗 菌织 物 ， 且 其 色 素 成 分 既 可作 为 并
成 抗 菌 剂 在 织 物 上 的 应 用 研 究 比较 多 ， 连 化 学 大
最具 代表性 的 动物类天 然抗菌 剂如 甲壳质 和 壳聚糖 。壳 聚糖 （ ｈｔｓｎ 是从 天然 蟹 壳 、 Ｃ ｉ ａ） ｏ 虾壳
和 昆虫类 的外 壳 中提 取 的甲壳质经 脱 乙酰化精制 而成 ， 有优 异 的广 谱抗 菌性 ， 大 肠杆 菌 ， 草 具 对 枯
・
５ ・ Ｏ
山 东 纺 织 科 技
２１ ０ ０年第 ５期
缭 逑
天 然抗 菌 剂 及其 应 用
丁 帅
（． １ 山东 省 纺 织 科 学研 究 院 ， 东 青 岛 ２ ６ ３ ； 山 ６ ０ ２ ２ 山东 省 特 种 纺 织 品加 工 技 术 重 点 实 验 室 ， ． 山东 青 岛 ２ ６ ３ ） ６ ０ ２
摘 要 ： 文章介 绍 了天 然抗 菌剂的种 类及特 点 ， 阐述 了抗 茵剂在 纺织品 上的应 用 以及 抗茵 织物的 织
造方 法 ， 出天然抗 菌产品 的开发 具有 美好前景 。 指 关 键 词 ：天 然 抗 菌 剂 ； 菌 整 理 ； 织 品 ； 理 抗 纺 机 中图分类 号 ： １５２ ＴＳ ９ ． ６ 文献标识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ９３ ２ （ ０ ０ ０ —０ ００ １ ０ —０ ８ ２ １ ） ５０ ５ —４
１ 天 然 抗 菌 剂 种 类及 其 特 点
天 然 抗 菌 剂 主 要 来 自天 然 物 质 的 提 取 物 ， 大
病毒 等微生 物 的侵 袭有很 强 的抵 抗力 。从它 们体 内分 泌 出的抗菌性 蛋 白质具有 耐热性 ， 抗菌性 广 ，
致可分 为三大类 ： 动物类 、 物类 、 物类 。 植 矿
入到 化纤丝 中 ， 或将 甲壳质 纤维 与其它 纤维混 纺 ，
生产 出具有抗 菌保健 功效 的纺织 品 。因其不 含化
学药 剂和金 属成分 ， 可作 为高档绿 色抗 菌纺织 品 。
昆虫抗 菌性蛋 白质是 纺织 工业利用 生物技 术
的 一 个 方 面 ， 昆 虫 中 分 离 出 的 抗 菌 蛋 白 约 有 从 １ ０种 以 上 ， 虫 对 环 境 适 应 能 力 很 强 ， 细 菌 、 ５ 昆 对
有机 和天然抗 菌剂 三大类 。无机抗 菌剂 主要有银 沸石 、 硅 胶 、 活 性 炭 等 。有 机 抗 菌 剂 有 季 铵 银 银
盐、 胍类 、 机金属 化合物 等 。但 以上抗 菌整理 剂 有 的化学 药 品易造成 环境污 染 以及 对人体 的健康 均
有一定 的危 害作用 。随着 人们环 意识 的增强 和 杆菌 ， 黄色 葡萄 球 菌 和绿 脓 杆菌 等 均有 抑 制 能 金
收稿 日期 ： ０ ００ １ ２ １ — ８ ３ 作者简介： 丁 帅 （ ９ ８ ） 女 ， 东青 岛人 ， 程 师 。 １７ ． 山 工
物理研究 所 、 京 服装 学 院 和苏 州 大学 等 单位 均 北
有 研究 人 员在 从 事天 然染 料 如大 黄 、 草 、 甘 黄芩 、 黄连 、 子 、 草 、 栀 紫 姜黄 、 儿茶 、 桑葚 、 苏木等 染色方 面的研 究 。其 植物类 主要分 为以下几 类 。
抗菌性 能越来 越 引起人们 的关注 。在 回归 自然 和 环境 意识 的影响 下 ， 然抗 菌 剂将 成 为 未来 抗 菌 天 纺织 品生产 的首选 。本文 着重介 绍天 然抗菌 剂 的 特 点及其应 用情 况 。
近 年来 随着 人们 的卫生 、 安全 意识 的增 强 ， 在 纤维和 纺织 品的各 种 功 能性 整 理 中 ， 菌 防 臭加 抗
工发展 迅速 ， 菌 纺织 品 已广泛 应 用 于人 们 的 日 抗 常 生 活 中 。 目前 使 用 的 抗 菌 剂 大 体 可 分 为 无 机 、
力， 并具 有吸湿性 ， 透气 性 ， 物相容性 ， 物降解 生 生
１ ２ １ 桧 柏 油 ．．
桧 柏油可 由桧柏蒸 馏而 得 ， 浅黄色 油状物 ， 为
２１ ０ ０年第 ５期
山 东 纺 织 科 技
等 。
．５ ． １
由 ２ 组分 组成 ， 作 为香 精 原 精 的倍 半 萜 烯 类 种 即 化合 物的 中性 油 和具 有 抗 菌 活性 的酚 类 酸 性 油 。 酸性油 中含 桧醇 （ 或称 日柏 醇） 中性 油 主要 成 分 ，
１ １ 动 物 类 抗 菌 剂 ．
对 耐药性病 菌有 一定作 用 。
１ ２ 植 物 类 抗 茵 剂 ．
天然 抗菌 剂 中属 动物 类 的 主要 有 甲壳质 、 壳
聚 糖 和 昆 虫 抗 菌 性 蛋 白质 等 。
天然 抗菌剂 中属植 物类 的有桧柏 、 艾蒿 、 芦荟 等 等 。国 内关 于植物染 料在纺 织 品中的染 色及合
性， 生物 活性 ， 合性 以及酶 固化作 用等特 性 。 螯 目前 提 出的壳聚糖 的抗菌 整理 机理 大致有 两 种： ①壳 聚糖 的氨基 阳离 子 与构 成 微 生物 细胞 壁 的唾液 酸磷脂 等 阴离 子相 互 吸 引 ， 结果 束缚 了 其 微 生物 的 自由度 ， 阻碍 其代谢 和繁殖 ； 大量低 分 ② 子量 的壳聚糖 侵入 微 生 物 细胞 内， 碍微 生 物 的 阻 遗传密码 由 Ｄ ＮＡ 向 ＲＮＡ复 制 ， 由此 阻碍微 生 物 的繁殖 。壳 聚糖对大 肠杆菌 、 枯草 杆菌 、 金黄色 葡 萄球 菌和绿脓 杆菌等 均有抑 制能 力 。 另外 ， 甲壳质也 有较多 的应用 ， 甲壳质粉 加 将
１ ２ ７ 石 榴 皮 ．．
石榴 为石 榴科 落 叶灌 木 ， 原产 伊 朗 ， 果皮 可入 药 ， 萃 取物有 抑制 胶原 酶 活性 ， 其 可开发 消费 性能 高 的生态 学抗 菌织 物 ， 且 其 色 素 成 分 既 可作 为 并
成 抗 菌 剂 在 织 物 上 的 应 用 研 究 比较 多 ， 连 化 学 大
最具 代表性 的 动物类天 然抗菌 剂如 甲壳质 和 壳聚糖 。壳 聚糖 （ ｈｔｓｎ 是从 天然 蟹 壳 、 Ｃ ｉ ａ） ｏ 虾壳
和 昆虫类 的外 壳 中提 取 的甲壳质经 脱 乙酰化精制 而成 ， 有优 异 的广 谱抗 菌性 ， 大 肠杆 菌 ， 草 具 对 枯
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山 东 纺 织 科 技
２１ ０ ０年第 ５期
缭 逑
天 然抗 菌 剂 及其 应 用
丁 帅
（． １ 山东 省 纺 织 科 学研 究 院 ， 东 青 岛 ２ ６ ３ ； 山 ６ ０ ２ ２ 山东 省 特 种 纺 织 品加 工 技 术 重 点 实 验 室 ， ． 山东 青 岛 ２ ６ ３ ） ６ ０ ２
摘 要 ： 文章介 绍 了天 然抗 菌剂的种 类及特 点 ， 阐述 了抗 茵剂在 纺织品 上的应 用 以及 抗茵 织物的 织
造方 法 ， 出天然抗 菌产品 的开发 具有 美好前景 。 指 关 键 词 ：天 然 抗 菌 剂 ； 菌 整 理 ； 织 品 ； 理 抗 纺 机 中图分类 号 ： １５２ ＴＳ ９ ． ６ 文献标识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ９３ ２ （ ０ ０ ０ —０ ００ １ ０ —０ ８ ２ １ ） ５０ ５ —４
１ 天 然 抗 菌 剂 种 类及 其 特 点
天 然 抗 菌 剂 主 要 来 自天 然 物 质 的 提 取 物 ， 大
病毒 等微生 物 的侵 袭有很 强 的抵 抗力 。从它 们体 内分 泌 出的抗菌性 蛋 白质具有 耐热性 ， 抗菌性 广 ，
致可分 为三大类 ： 动物类 、 物类 、 物类 。 植 矿
入到 化纤丝 中 ， 或将 甲壳质 纤维 与其它 纤维混 纺 ，
生产 出具有抗 菌保健 功效 的纺织 品 。因其不 含化
学药 剂和金 属成分 ， 可作 为高档绿 色抗 菌纺织 品 。
昆虫抗 菌性蛋 白质是 纺织 工业利用 生物技 术
的 一 个 方 面 ， 昆 虫 中 分 离 出 的 抗 菌 蛋 白 约 有 从 １ ０种 以 上 ， 虫 对 环 境 适 应 能 力 很 强 ， 细 菌 、 ５ 昆 对
有机 和天然抗 菌剂 三大类 。无机抗 菌剂 主要有银 沸石 、 硅 胶 、 活 性 炭 等 。有 机 抗 菌 剂 有 季 铵 银 银
盐、 胍类 、 机金属 化合物 等 。但 以上抗 菌整理 剂 有 的化学 药 品易造成 环境污 染 以及 对人体 的健康 均
有一定 的危 害作用 。随着 人们环 意识 的增强 和 杆菌 ， 黄色 葡萄 球 菌 和绿 脓 杆菌 等 均有 抑 制 能 金
收稿 日期 ： ０ ００ １ ２ １ — ８ ３ 作者简介： 丁 帅 （ ９ ８ ） 女 ， 东青 岛人 ， 程 师 。 １７ ． 山 工
物理研究 所 、 京 服装 学 院 和苏 州 大学 等 单位 均 北
有 研究 人 员在 从 事天 然染 料 如大 黄 、 草 、 甘 黄芩 、 黄连 、 子 、 草 、 栀 紫 姜黄 、 儿茶 、 桑葚 、 苏木等 染色方 面的研 究 。其 植物类 主要分 为以下几 类 。