木薯高产栽培技术

木薯高产栽培技术

摘要从选地整地、选种砍种、适时早播、田间管理、科学施肥、病虫草害防治、适时收获、种茎贮藏等方面总结了木薯高产栽培技术，以期为木薯的高产栽培提供参考。

关键词木薯；高产；栽培技术

中图分类号 s533.048 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）11-0046-02

1 选地整地

木薯为短日照作物，其生长发育要求热量丰富、阳光充足的气候条件，适宜生长在年平均气温18 ℃以上，无霜期8个月以上、年降水量600～6 000 mm的地区。苏永秀等[1]根据木薯发育对气候条件的要求、木薯生长发育特点，以及广西地区木薯栽培的实际情况，将全区划分为最适宜区、适宜区、次适宜区、不适宜区（表1）。次适宜区不宜大面积规模栽培。不适宜区海拔较高，热量、气候、土地条件难以满足木薯生长发育需要，不宜盲目发展木薯生产。

木薯是块根作物，块根入土深25～30 cm，土壤深厚疏松才能使根系发达，吸收更多的养分和增加抗旱能力，有利于块根的发育和膨大。深耕要求25～30 cm，不能浅于20 cm。实际上，满足上述要求要用机耕，甚至大型机耕，才能做到，一般的常规生产可通过多次浅培土来弥补。利用粉垄栽培技术进行种植，粉垄栽培技术是指用立式粉垄深耕深松机（简称“粉垄机”），将土壤垂直旋磨粉碎并自然悬浮成垄，在垄面种植作物的配套栽培技术。利用粉垄栽培

技术种植木薯，与常规方法种植相比较，粉垄栽培比常规栽培单株结薯条数增加23.13%～39.10%，薯长增加6.94%～60.00%，薯径增加8.40%～13.91%，产量增加29.22%～63.78%；鲜薯淀粉含量增加3.23%～18.67%。粉垄栽培木薯不但产量高，而且品质更好[2]。

2 选种砍种

2.1 选用良种

选择适于当地栽培的高产高粉良种，是木薯优质高产栽培的关键。参考王群芳等[3]的比较试验选出高产高粉的木薯品种供选择（表2）。

2.2 种茎选择与处理

2.2.1 选种茎。木薯主茎下段萌发力强，发芽粗壮、整齐、产量高，优于中段，更优于稍段和分枝段。上年种植收获后的老种茎也可作种，且种后产量比稍段和分枝段高。试验表明，用种茎下、中、上部和分枝作种苗，植后出苗率分别为97.5%、94.0%、50.0%、31.0%，块根产量分别为21 195、16 650、15 810、10 500 kg/hm2，产量以下部茎为最高，中部次之，分枝产量最低[4]。

种茎长度一般以15～20 cm为佳，短种茎有结薯集中、薯块粗大、产量高、抗风力强的优点，但出芽率低、缺株多；长种茎则出芽率高、缺株少，幼苗粗壮、整齐，但后期易倒伏，粗根多，结薯短小，产量低。太长的种茎以后出苗太多，影响工作，但在种茎不足、土壤肥沃、不易干旱的情况下，可用短的种茎，反之则用长的种茎。种茎质量要求茎圆粗大（直径2～3 cm）、节密、无病虫害、无损

伤、斩断切口有乳汁流出，芽点以4～6个为宜，完好圆润，突出明显。

2.2.2 斩种茎。种茎在种植前用利刀斜斩。种茎发芽有80%是从伤口的愈伤组织内部中柱梢发生，在2个茎节间斜向斩下，使切口呈“马耳”形，使截面最大，以增加幼根数和成薯率。斩种时要防损伤和裂茎。当天斩的种茎当天要种完，以免失水过多影响发芽。另外，斜切的种茎在离斜切口

3.3～6.6 cm处的两侧各开1个“窗口”，并割破1～2层皮层（不环割），这样增加的愈伤组织亦能生根结薯[5]。

3 适时早播

3.1 合理密植

一般株行距（0.7～0.8）m×（0.9～1.0）m均可，植9 000～15 000株/hm2，过多或过少均影响产量。提倡分枝品种种植密度在10 500～12 000株/hm2，不分枝品种种植密度在13 500～15 000株

/hm2。土壤肥力高宜疏植，反之密植。

3.2 栽种方式

3.2.1 斜插。种茎芽眼朝上，以15～45°角斜插入土壤，种茎

1/3露出表土或全埋入土里。斜插种植出苗较快，出苗率高，结薯多朝同一方伸展，方便收获，产量也高。但抗风性较差，易倒伏。一般湿度大的土壤采用此法。起畦种植也多采用此法，方便机械化收获。

3.2.2 直插。将种茎的下部垂直插入土壤，部分露出表土或全埋

于土里。直插种植出苗早而整齐，入土较深，抗风性强，但薯块大小不均匀，结薯全方位，收获较难，大面积生产较少使用。此法适合土壤松疏、耕层深厚的土壤条件采用，如砂壤土，板结的土壤不宜采用。

3.2.3 平放。挖穴或开沟5～8 cm，将种茎平放，用土浅埋。平放种植，省工快速，四周结薯，结薯浅生，水平分布，容易收获，但全埋于土中，通透性差，发芽出土难，发芽慢，发芽率低，容易引起缺株，且抗风性较差，易倒伏。此法适合表土浅瘦、底土黏实的土壤条件采用，在湿度过大、土质黏重的土壤容易造成烂根，不宜使用。平放种植，注意种茎芽眼的顺反向与朝向对产量的影响。据范伟锋等[7]以华南8号木薯设计的平放种植试验，种茎芽眼顺向（→→→→）比反向（←→←→）鲜薯产量提高16.0%、薯干产量提高19.3%、淀粉产量提高23.0%，均达显著差异水平。而据黄洁等[8]以华南8号木薯设计的平放种植试验，芽向对木薯产量性状有较大影响，鲜薯、薯干和淀粉的产量排序依次为向南>向西>向北>向东。因此，在平放种植木薯时要统一种茎的芽眼朝向一个方向，切忌种茎芽眼反向种植；建议采用种茎芽眼朝南、朝西或朝西南的水平摆种方式。

3.3 地膜覆盖种植

地膜覆盖种植保温保湿，促进土壤微生物的繁殖、土壤有机质的分解，提高土壤速效性养分含量，从而提高植物的产量。地膜覆盖种植可提早到2月底进行，发芽早、生长早，出苗快、成活率高，

并且抑制杂草，一般可增产20%～30%，但不宜连续多年在同一块地使用地膜。地膜覆盖的方法中单行盖膜比双行盖膜的增产效果好[9]。

4 田间管理

4.1 查苗补缺

木薯植后常由于种苗或天气等原因造成缺株，从而影响木薯产量。为日后补苗方便，种植时把多余种茎排列浅埋在地头地边，让其发芽以作为备用苗。通常植后20～30 d开始进行查苗补缺。

4.2 间苗

薯茎芽眼多，植后有多个幼芽长出，如任其生长，每株将有多个主茎，将造成密度大、行间荫蔽和消耗养分，降低产量。因此，在苗高15～20 cm时进行间苗，去弱留强，每株留1～2条壮苗，其余去除，间苗要求单株率达95%以上。

4.3 植株调整

木薯的块根生长与其茎叶的生长呈正相关，但过多的茎叶不但影响透风透光，降低光合效率，且耗费大量的养分，致使块根得不到足够的养分供应而影响结薯。为使更多的养分转向块根生长，提高木薯产量，必须进行植株调整。

4.3.1 喷施多效唑。喷施多效唑能使木薯植株矮化，抑制地上部分的生长，促进薯块增粗，提高淀粉含量。据黎应文等[10]的试验，苗期喷施多效唑38 mg/kg、膨大期喷施113 mg/kg的处理产量最高，比对照增产26.72%。