家禽消化系统的解剖结构

课下任务
1、复习并掌握家禽消化系统的构成 2、掌握家禽消化系统的特点 3、口咽腔由哪些部分组成 4、食管和嗉囊的关系，不同的家禽嗉囊有 什么不同 预习下一部分内容：胃、小肠、大肠、泄 殖腔、肝、胰
谢谢合作
食管和嗉囊
1、食管
(1)构成：是平滑肌构成的一条长管，壁薄而腔宽，弹性大，易扩张，粘膜 (1)构成：是平滑肌构成的一条长管，壁薄而腔宽，弹性大，易扩张，粘膜 分泌粘液，有利于较大的和未经咀嚼的食物通过。 (2)位置：上起于咽后食管口，位于气管背侧，与气管一起转向颈部右侧后 (2)位置：上起于咽后食管口，位于气管背侧，与气管一起转向颈部右侧后 下行。
家禽消化系统的 解剖结构
喙
口咽腔 肌胃 胆囊 胰脏 小肠
泄殖腔
大肠
食 管 嗉 囊
腺 胃
肝脏
鸡的消化系统组成图
家 禽 消 化 系 统
消 化 管
喙 口咽腔 食管和嗉囊 腺胃(前胃) 腺胃(前胃) 胃 肌胃(砂胃) 肌胃(砂胃) 十二指肠 空肠 小肠 回肠 肠 肓肠 大肠 直肠 泄殖腔 肛门 唾液腺(口腔) 唾液腺(口腔) 胃腺(腺胃) 胃腺(腺胃) 肠腺(空肠、回肠、盲肠、直肠) 肠腺(空肠、回肠、盲肠、直肠) 肝 胰
课堂练习
根据以上所学习的内容，分组讨论以 下问题
1. 以鸡为例按顺序说出家禽的消化管由哪些部分组成？ 2. 家禽的消化腺由哪些部分组成？ 3. 家禽的消化系统的特点是什么？ 4. 据你观察，鸡采食较多时，嗉囊要偏向哪一侧？ 5. 家禽都有嗉囊吗？举例说明
Hale Waihona Puke 课 堂 小 结家禽消化系统的组成 家禽消化系统的特点 口咽腔的构成 食管和嗉囊的构成
鸡喙： 喙缘角质硬而锐，特别是尖端，代替牙齿，撕
裂食物
喙
鸭喙： 扁平而长，喙边缘有一系列角质横褶，闭合时
上下喙角质横褶相互吻合，有滤水留食的作用
口 咽 腔
口咽顶壁： 前为硬腭，后部有一个鼻后孔与鼻腔相通 口咽底壁： 大部分被舌所占据，舌后有喉口与喉和气管相通，
喉口与鼻后孔对应
食管口： 位于口咽腔后部，通向食道 唾液腺： 比较小，分布广泛，在口咽腔壁形成一层 味蕾： 分部于口咽粘膜上，量少，故味觉不敏感
2、嗉囊 食管中间的膨大部分
(1)构成： (1)构成： A．鸡：食管在胸前偏右侧形成椭圆形膨大的嗉囊 B．鸭、鹅：没有真正的嗉囊，食管在颈部形成纺锤形扩大部 C．鸵鸟：没有嗉囊，采集后食物在口腔形成食团，聚集在食管上端的袋状 凹窝里，借伸头时的重力吞咽。 Ｄ．鸽子：在育雏时，能分泌嗉囊乳，与内容物一起用来哺育幼鸽。 (2)作用：主要是贮存食物，并借粘液的作用浸泡、软化食物，进行初步消化 (2)作用：主要是贮存食物，并借粘液的作用浸泡、软化食物，进行初步消化
消 化 腺
禽类消化系统的特点 1、无唇，无牙齿，无软腭 无唇，无牙齿， 2、有嗉囊和肌胃 3、无结肠而有两条肓肠 4、排粪、排尿和生殖为一个腔，称泄殖腔 排粪、排尿和生殖为一个腔， 5、整个消化管内呈酸性
口咽腔：由于禽没有软腭，所以口腔、咽腔无明显界限，合称为口咽腔。上、
下颌发育成上、下喙。无唇、无齿，颊也不明显。