高中化学苏教版选修3有机化学基础学案-酸

13酸类

基础知识：

1、乙酸的物理性质

乙酸是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会_________的晶体，所以无水乙酸又称______。 2、乙酸的分子结构

乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其中的官能团是__________，叫做___________。 3、乙酸的化学性质：

乙酸在溶于水时，能够电离出___ 和__ _，因而乙酸具有一定的__ _ __。 ⑴ 酸的酸性

② 乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；

②与氢氧化钠溶液反应

③与碳酸钠溶液反应______________________________。说明：碳酸的酸性________醋酸 ⑵乙酸的酯化反应（装置如右图）

① 试剂添加顺序 ② 浓硫酸的作用是_________________________________

③导气管末端位置______________________________________。 ④化学方程式______________________________________________。

⑤饱和碳酸钠溶液的作用是 ⑥此反应的名称是_____________，该反应的类型是_____________。

4、羧酸 （1）、定义： ； （2）、分类

①根据官能团的数目可分为 ； ②根据烃基是否饱和 ； ③根据烃基是脂肪烃基还是芳香烃基： ； ④脂肪酸根据碳原子数目多少，可分为低级脂肪酸和高级脂肪酸 （3）、饱和一元脂肪酸的通式： ； （4）、羧酸的物理性质（类似醇类）

一元羧酸，随碳原子数目增加熔沸点 ，溶解性 ；

（5）、化学性质（类似乙酸，写出R —CO 18

OH 与Na 2C03反应、乙醇反应的方程式）

5、几种重要的羧酸 （1）、甲酸：分子式 ；结构简式 ；俗称 ； 从结构上看，其中官能团有 ； （2）、几种高级脂肪酸

软脂酸结构简式 ；硬脂酸结构简式 ； 油酸结构简式 ； （3）、乙二酸分子式 ；结构简式 ； 苯甲酸结构简式 ；

巩固练习

1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( ) A ．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 B ．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C ．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO 2

D ．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 2．下列物质中，最容易电离出H +的是 （ ） A ．CH 3COOH B ．C 2H 5OH C ．H 2O D ．C 6H 5OH

3．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是 A ．酯化反应的产物只有酯 B ．酯化反应可看成取代反应的一种 ( ) C ．酯化反应是有限度的 D ．浓硫酸可作酯化反应的催化剂

4．下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是 ( ) A 、Cu B 、CuO C 、CaCO 3 D 、NaHCO 3 5.下列关于乙酸的性质叙述中，错误的是（ ）

A.乙酸的酸性比碳酸强，所以它可与碳酸盐反应，产生CO 2气体

B.乙酸可以和乙醇发生中和反应

C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色

D.乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体

6、将一定质量的铜片在酒精灯火焰上加热后，分别插入①醋酸；②甲醇；③石灰水溶液中，取 出洗涤、干燥称量，质量变化正确的是（ ）

A.①变轻 ②变重 ③不变

B.①变轻 ②不变 ③变重

C.①变轻 ②不变 ③不变

D.①变重 ②不变 ③变重

7、下列物质中含有少量的杂质，能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是（ ）

A.苯中含有少量甲苯

B.乙醇中含有少量乙酸

C.溴苯中含有少量苯

D.乙酸乙酯中含有少量乙酸 8.下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是( )

①金属钠 ②溴水 ③碳酸钠溶液 ④紫色石蕊试液 A ．①② B ．②③ C ．②④ D ．③④ 9、能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是（ ）

A.饱和碳酸钠溶液

B.氢氧化钠溶液

C.苯

D.水 10、某有机化合物X ，经过如右图变化后可在一定条件下得到乙 酸乙酯。则有机物X 是（ ）

A 、C 2H 5OH

B 、

C 2H 4 C 、CH 3CHO

D 、CH 3COOH

11．下列说法中正确的是 （ ） A ．只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸 B ．一元脂肪酸的组成符合通式C n H 2n O 2 C ．羧酸的酸性都比碳酸弱 D ．甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体

12.某有机物可能含有(a)甲酸(b)乙酸(c)甲醇(d)甲酸甲酯四种物质中的一种或几种，在鉴别时有下列现象：①发生银镜反应，②加入新制Cu(OH)2悬浊液，沉淀不溶解，③与含酚酞的NaOH 溶液共热，发现溶液中红色逐渐变浅至无色。下列叙述中，正确的是 （ ）

A. a 、b 、c 、d 都有

B.只有a 、d

C.一定有d ，可能有c

D.有c 和d 13．巴豆酸的结构简式为：CH 3—CH=CH —COOH （丁烯酸）。现有① 氯化氢；②溴水；③纯碱溶液； ④ 2—丁醇； ⑤

酸化的KMnO 4溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质的组合是 （ ） A ．只有②④⑤ B ．只有①③ ④ C ．只有①②③④ D ．①②③④⑤

14．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2。生成胆固醇的酸是（）

A．C6H50O2 B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH

15.苹果酸是一种常见的有机酸，结构简式为，苹果酸可能发生的反应是()

①与NaOH溶液反应②与石蕊试液作用变红③与金属钠反应放出气体④一定条件下与乙酸酯化⑤一定条件下与乙醇酯化

A．①②③B．①②③④

C．①②③⑤D．①②③④⑤

16.邻羟基苯甲酸的俗名叫水杨酸，其结构简式为。它可与下列物质反应后，得到分子式为C7H5O3Na的钠

盐，这种物质是()

A．NaOH B．Na2SO4

C．NaCl D．NaHCO3

17．以乙醇为原料，用下述6种类型的反应：（1）氧化；（2）消去；（3）加成；（4）酯化；

（5）水解；（6）加聚，来合成乙二酸乙二酯（）的正确顺序是（）

A．（1）（5）（2）（3）（4）B．（1）（2）（3）（4）（5）

C．（2）（3）（5）（1）（4）D．（2）（3）（5）（1）（6）

18、实验室用右图所示的装置制取乙酸乙酯。

（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：将

_________________________然后轻轻振荡试管，使之混合均匀。

（2）装置中通蒸气的导管要插到饱和碳酸钠溶液液面上，而不能插入液面中，原因是：___

___ ___。

（3）饱和碳酸钠溶液的作用是________________；浓硫酸的作用是：____________。

（4）实验制取的乙酸乙酯，其密度比水______，有_______气味。

19、根据酯化反应原理，写出下列化学方程式

⑴乙二醇与乙酸

⑵乙二酸与乙醇

⑶乙二酸与乙二醇（生成环状；链状高聚物）

⑷甘油与足量硝酸反应

⑸甘油与足量的硬脂酸

20.利用芳香烃X和链烃Y可以合成紫外线吸收剂BAD，已知G不能发生银镜反应，BAD结构简式为：

BAD的合成路线如下：

试完成下列问题：

(1)写出结构简式：Y________，D________。

(2)属于取代反应的有________(填数字序号)。

(3)1 mol BAD最多可与含________mol NaOH的溶液完全反应。

(4)写出方程式：

反应④________________________________________________________________________；

B＋G―→H________________________________________________________________________。