植物营养器官的形态结构

植物营养器官的形态结构
实验目的：
z 了解茎的外部形态，芽的类型及其结构，枝条的类型， 禾本科植物的分蘖。同时了解单双子叶植物茎的结构与 功能。 z 了解叶的外形，叶脉的种类，异形叶以及叶序，通过观 察掌握单叶与复叶的形态特征，并能区别单叶与复叶， 了解一般单子叶植物和双子叶植物叶的内部结构；通过 叶维管束的观察，区别C3和C4植物。 z 识别茎、叶营养器官的变态类型，了解器官的变态，能 够更完善的执行适应于环境的生理机能，能度过不良环 境。
㈠ 茎的形态
2. 节上着生叶和芽及产生分枝：每节可生长1—几片 叶，叶腋内具腋芽，腋芽发育为分枝、花或花序。
{ 叶痕和束痕：叶脱落后在节上留下的痕迹称叶痕；叶痕表面看到 的叶脱落时叶柄维管束断离后留下的痕迹，称束痕（维管束 痕），肉眼观察为点、线状的小突起。 { 芽鳞及芽鳞痕：多数植物的越冬芽外面包被的一至几轮鳞片称芽 鳞。进入生长季节后，冬芽萌发使芽鳞的鳞片脱落，芽鳞的鳞片 脱落后在节上留下的环状痕迹即为芽鳞痕。
向日葵茎
苜蓿茎初生结构简图
2 双子叶植物木本茎的次生结构
木栓层 木栓形成层 栓内层 皮层 韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部、韧皮射线) 形成层 维管束 木质部（初生木质部、次生木质部、木质射 线） 髓部 环髓带
表皮 周皮
（六）茎的次生生长： 1． 维管形成层的产生： 初生木质部与初生韧皮部之间具有分裂能力的一层细 胞发育形成束中形成层。与束中形成层相接的髓射线 细胞恢复分生能力形成束间形成层；束间形成层与束 中形成层相连形成维管形成层. 3.木栓形成层的产生及活动： *木栓形成层开始产生于表皮、皮层厚角组织或皮层 薄壁细胞，以后产生的部位逐渐内移至初生韧皮部和 次生韧皮部。
表皮
维管柱（星散排 列）
基本组织
பைடு நூலகம்
z 玉米茎内维管束（横切）放大
初生韧皮部 基本组织
残存的原生韧皮部 筛管 后 生 伴胞 韧皮部 后生木质部 初 生 原生木质部 木质部 气腔 维管束鞘（厚壁组 织）
（七）茎的变态
1 地下茎 块茎、鳞茎、球茎、根状茎 2 地上茎 茎卷须、枝刺、叶状枝、肉质茎
实验材料 1 各种类型的茎 2 各种类型的叶子 实验器材： 解剖镜,镊子,解剖针,刀片,放大镜,显微镜
一、茎的形态和芽的结构
1. 茎有节和节间之分 节：茎（枝）上着生叶的部位。 茎（枝） 节间：节与节之间的结构部分。
{ 地下茎和地上茎，都有节和节间之分。 z 多数双子叶植物因节不突出，使得节与节间区别不明显。 z 多数单子叶植物的节往往膨大而易与节间区别（玉米）。 { 节间长短：不同植物或不同位置的茎，其节间的长短不同，如长 枝和短枝。莲座状草本植物就是主茎呈短枝状态。如蒲公英。
的角质层或毛茸或树脂等，防病虫害及冻害。 的有无分 裸芽：无鳞片包被的芽。所有一年生植物、多数二 年生植物和少数多年生植物为裸芽。 按所形成 枝 芽 的器官分 花 芽 混合芽：梨等叶、芽同时开放的大都如此。 按芽的 活动芽：生长季节活动的芽。 生理状态 休眠芽：生长季节不活动的芽，也叫不活动芽。
（三）茎的顶端分生组织
3. 节上能发育花和果实
{节上的芽（腋芽）有枝芽（营养芽）和花芽（可分化 为花或花序），因此，花和果实只可能生长于节上。
4. 茎表面有皮孔
红桦树皮及皮孔
顶芽
C
芽（腋 芽） 节上着生叶 节：叶、枝、芽、 花及果着生之处
节间：节与节之间
㈡ 芽的类型
1. 芽：枝、花或花序尚未发育的雏体称为 芽。发育为枝的芽称为枝芽；产生花或花 序的芽为花芽；能同时发育出枝叶、花或 花序的芽称混合芽。 2. 芽的结构：
二叉分枝只存在于苔藓植物和蕨类植物，种子植物无二叉分枝。 植物分枝是对环境的适应。
第三级分枝 第二级分枝 主 轴： 由顶 芽不 断向 上生 长而 形 成。
主轴
第一级分枝
主茎 （枝）
合轴分枝
单轴分枝
假二叉分枝
丁香
二叉分枝
（五）茎的初生结构 1 双子叶植物茎的初生结构
{ 与根一样，双子叶植物茎的初生结构也包括表皮、皮层和维管柱 三部分，但各层结构有所不同。
与组织学中讲的相
原表皮
原形成层
似，茎尖分生区最先端 为原分生组织，其后为 初生分生组织。初生分 生组织亦分为原表皮、 基本分生组织和原形成 层三种。
基本分 生组织
（四）枝条的类型
z 单轴分枝：主干（主茎或主轴）是由顶芽不断向上伸展而成， 主干明显而发达，距顶芽较远的分枝才能展开，这种分枝方式 即为单轴分枝。 z 合轴分枝：主茎（枝）的顶芽长至一定程度后停止生长，或分 化为花芽，距顶芽最近的腋芽发育的分枝展开后作为主干的延 伸。展开到一定程度后，又被其下腋芽产生的分枝代替，以此 类推。因此，茎、枝的主干是由主茎（枝）和其各级分枝合在 一起构成的，故称合轴分枝。 z 假二叉分枝：与合轴分枝的唯一区别是：叶对生（单轴分枝的 为互生）。因此，主干顶芽停止生长后，同时有两个与其等距 离的腋芽发育为新枝。（为什么叫假二叉，而不是二叉？） z 二叉分枝：顶芽生长点一分为二，直接产生二个分枝，呈叉 状。 z 禾本科植物的分蘖：禾本科植物在接近地面处发生分枝，同时 产生不定根。
生 长 点：即顶端分生组织。 叶 原 基：生长点下部的的突起。 幼 叶：叶原基已发育为幼叶。 腋芽原基：幼叶腋内的突起，为腋芽 的原始体
3. 芽的类型：依据不同特征可将芽分为不同类型。
按芽在枝 上的位置 按芽鳞 顶芽：主干或侧枝顶端的芽。 定 芽 腋芽：生于枝侧面叶腋内的芽（亦称侧芽） 不定芽： 生长在老根、老茎等不固定位置的芽。 鳞芽（被 芽）：芽鳞包被的芽，鳞片为变态叶，被厚
皮孔：周皮上的通气结构，当根、茎次生生长产生周皮 时，气孔内方的木栓形成层，向外不产生木栓细胞，而 形成大量的排列疏松的薄壁细胞，组成补充组织。由于 这部分细胞的数目多，向外突起，撑破表皮，形成皮 孔。
（2）木栓形成层
多年生木本结构
2 单子叶植物茎的初生结构
z 整体结构描述：最外一层为表皮，表皮以内充满基本组织，维管束星散排列 于基本组织中。无皮层、髓及髓射线之分。不产生形成层，不进行次生生 长，不产生次生结构。