昆虫资源的保护与利用

昆虫资源的保护与利用

丁自勉尹纯飞

（中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所，北京，100094）

摘要：本文介绍有益和有害的昆虫资源，同时建议人们对害虫的防治要方法得当，以不平衡，维护生物的多样性；对有益昆虫的开发利用，也要防止过度采集，要开展人工养殖，使之续发展。

昆虫纲是动物界中最大的一纲，有100多万种，占所有动物的2/3以上，其分布广、历史悠大，与人类关系密切，既给人们带来很大麻烦，造成巨大损失，同时又给人类以帮助，带来巨大类需更好地认识、开发、利用与保护可再生的昆虫资源，为产生、生活服务。

1. 对人类的危害

农业方面：在人类栽培的植物中，没有一种不受昆虫危害。农林植物给昆虫提供充足的食物害虫如蝗虫、地老虎、螟虫、棉铃虫、马尾松毛虫等给农林生产造成巨大损失。昆虫与人、畜健分密切，人的传染病约有2/3是以昆虫为媒介的，如鼠疫、斑疹伤寒等，危害人畜的的昆虫有蚊蚤、虱子、牛虻、马胃蝇、牛瘤蝇、苍蝇等等。对有害昆虫人类需要加强防治。

2. 昆虫的有益方面

不少昆虫给人类带来危害，但昆虫为人类创造的财富也是巨大，这里从以下几个方面加以介 2.1农林益虫

传粉昆虫：在显花植物中，约有85%属于虫媒植物，以花蜜和花粉为食的昆虫主要有蜂类（叶蜂、壁蜂）、蝇类、蛾类和蝶类，它们出没花丛，为植物授粉，从而为人类创造了大量财富，用昆虫授粉来提高产量，改良种质，提高后代生活力和复壮品种，据统计昆虫授粉所得收益比因的损失大得多。捕食、寄生性昆虫：它们是生物防治的重要组成部分，在维护生态平衡中起重要瓢虫、草蛉、赤眼蜂等。腐食性昆虫：以生物尸体为食，其活动加速微生物对生物残骸的分解，的能量循环中起着重要作用，如蜣螂虫等。

2.2工业用昆虫

昆虫每年为人类生产大量工业原料，如蚕丝、白蜡、五倍子、紫胶、洋红、蜂产品等，我国早的国家，每年生产大量蚕丝，有家蚕、柞蚕、蓖麻蚕、天蚕；我国生丝出口约占国际生丝贸易90%，丝绸占40%。蚕丝用于丝绸工业、医用材料等方面。白蜡是白蜡虫雄虫的分泌物，具有广可作布匹、纸张、器皿的磨光之用，可作科学模型、药丸的外壳等，金沙江下游云、贵、重庆接地区是白蜡虫最适宜生产基地。五倍子是五倍子蚜虫在盐肤木上产生的虫瘿，含大量鞣酚，是制的重要原料。紫胶是紫胶虫的产物，可作油漆，唱片等用品，产于南方各省区。洋红是胭脂虫中染料。蜜蜂分泌的蜂蜡可制化妆品、地蜡、复写纸、蜡笔，蜂蜜、蜂胶、蜂毒、蜂花粉和蜂王浆工业等。

2.3药用昆虫

中药是祖国文化的宝贵遗产。传统中药理论认为药物和食物对人类健康有相同的功用，即药昆虫作为传统中药的重要组成部分具有悠久的历史，据考证，5000多年前人们就直接、间接地疗人类疾病。

药用昆虫在中国具有悠久的历史，据记载，家蚕早在3000年前就被用作药用，早在西周时始利用蜜蜂的药用价值，公元3世纪时人们开始应用紫胶虫。我国最早的成书于2000年前的药

草经>>收载药物365种，其中昆虫药21种，而且按毒性分为三品。明朝李时珍著<<本草纲目>> 73种药用昆虫，分为卵生类、化生类和湿生类。清朝赵学敏所著<<本草纲目拾遗>>又增述了32虫，使得药用昆虫总数达105种。古代著作对昆虫的认识多是经验性的，缺乏系统性，药用价值实践经验的总结，现代科学尚不能完全解释，但是他们为我们提供了宝贵的遗产，为我们更好地创造了条件。当代学者编著的<<中国药用动物志>>记述了13目、48科、143种药用昆虫，更为地介绍了当代药用昆虫的现状。昆虫药是祖国传统中药的重要组成部分，具有悠久的历史和重要义。冬虫夏草、蚂蚁、斑蝥、蜜蜂及其产品，土鳖虫、螳螂、九香虫、红娘子、五倍子、白蚁、蜕、僵蚕、虻虫、蜣螂虫以及蝎子、蜈蚣和蚯蚓(后三者传统习惯列入虫类药) 等被广泛地用来病，而且目前已开发出许多药用昆虫制剂，虫草胶囊、蚁皇神粉、蜂王浆口服液等，为保护人类重要作用。

中国研究应用药用昆虫历史久远，许多古代医药书籍都有药用昆虫的内容，书中记述了不同药用昆虫形态、捕捉、加工以及采收季节与疗效之间的关系等方面取得的进展，而且大都是实践结。随着科学技术的发展，当今药用昆虫研究的重点已经转移到活性物质的分离，药理研究以及的饲养与繁殖等领域。

目前人们已能成功地养殖土鳖虫、蝎子、洋虫、蝗虫、蜜蜂、斑蝥、家蚕、地龙等药用虫类的人工饲养的研究在不断地深入和发展。药用昆虫的养殖大都是小规模的非集约化的。营养、药为深入的品种有：蜜蜂、斑蝥、家蚕、五倍子、冬虫夏草、蝗虫、蝎子、蚂蚁、土鳖虫等。

据全国最大的药材集散地---安徽毫州药材交易市场的不完全统计，有十几种昆虫药供商品是：蜂房、蝉蜕、红娘子、九香虫、蝼蛄、僵蚕、虻虫、冬虫夏草、桑螵蛸、斑蝥、土鳖虫、五螂虫、蚂蚁以及蜈蚣、蝎子(全虫)和地龙等。目前，药用昆虫的研究不断深入，科学家在有关药分类整理、考证、饲养、营养成分分析以及具有药用活性化合物分离、药理活性、临床等诸方面较大的成就。按传统习惯，将蜈蚣、全虫和地龙包括其中。

2.4食用昆虫

吃昆虫在世界各地都有报道，昆虫是动物界中最大的类群，其种类多、数量大、易饲养、很性、廉价、是深具潜力急待开发的可再生资源。大量研究表明，昆虫虫体富含蛋白质，且纤维素元素丰富，营养价值高，所含脂肪多为软脂酸和不饱和脂肪酸，消化性能良好，昆虫为人类提供的蛋白质资源及其它营养物质，目前蝗虫、蝉、蜂蛹及幼虫、蚕蛹、蚂蚁、草猛、蝎子等已上到餐桌。

食用方法：昆虫的食用方法很多，烹饪工艺中的煎、炒、烹、炸、蒸煮、炖、浆卤、爆烩等应用于昆虫菜肴的制作，如油炸金蝉、烤螳螂、烤蝗虫、酸烩蚂蚁蛋、巴黎的"昆虫餐厅"有炸苍狮子头、清炖蛐蛐汤、烤蟑螂、蒸蛆、甲虫馅饼、以及蝴蝶、蝉、蚕等昆虫幼虫或蛹制作的昆虫种。另外，用昆虫制成的调味品、酒、饮料等，前景也十分诱人。作为药膳用的昆虫有；九香虫阳、温中行气）,冬虫夏草，桑螵蛸（补肾助阳、固精缩尿），土元（破血逐瘀、续筋接骨），逐瘀），蚕蛹（益脾补虚、除烦止渴）。

2.5饲用昆虫

昆虫是廉价的巨大的蛋白质资源。作饲料更不成问题，尤其可作珍贵动物的活体动物性饲料粉虫、蝗虫、蛆、蚕蛹、土鳖虫、洋虫、一些水生昆虫、白蚁等已在开发应用、相信其贡献会越 2.6文化昆虫

蝴蝶、蟋蟀、蝈蝈、某些甲虫等为美化，丰富人类文化生活正默默地奉献着，同时也给人类财富。

2.7科研用昆虫

昆虫作为科研材料，人们从中揭开了许多自然之谜。突出的例子就是以果蝇为材料发展遗传果蝇的唾腺是巨型细胞，染色体的变异和行为较易观察。昆虫生理学的发展同采用热带吸血蝽象料是分不开的。另外杀虫剂的生物测定，许多生理、生化试验都是昆虫作材料的。