食品公司品管部岗位职责汇编

品管部岗位职责汇编

编制：

审核:

批准：xxxxxxxxxx有限公司

一、目的：为了规范品管部各岗位的工作，明确其职能职责，以便更好地完成本职工作，特制订本文件。 二、适用范围

适用于品管部全体工作人员 三、内容

1、品管部组织架构图

2、品管部人事架构图

注：IQC:来料检验员；IPQC ：制程检验员；FQC ：成品（化验室）检验员。

3、人员编制表

品管部

IQC

IPQC 主管 FQC

原料 IQC 外协 IQC 蒸煮 IPQC 烘烤

IPQC

分类 IPQC 包装 IPQC 成品 FQC 水质

FQC

4、品管部职能 4、1建立制度

4、1、1建立与完善质量管理体系 4、1、2建立与完善产品检验规范 4、1、3建立与完善计量管理制度 4、2活动实施

4、2、1负责来料检验、制程检验、成品检验的统筹管理。 4、2、2协助解决品质管理体系活动中出现的问题，对品质异常进行调查、分析、处理、跟踪。 4、2、3组织处理客户投诉。 4、2、4组织开展品质改进工作。 4、2、5定期监督品质目标达成情况。 4、2、6产品安全风险评估。 4.、2、7各种证件的申领。

4、2、8协助生产部提高产品质量降低生产成本。

岗位名称

岗位编码

岗位编制（人）

备注 品管部

品管主管 IQC

1 IPQC

2 FQC 1

合计

4人

4、3品质培训

4、3、1建立相应的品质培训制度并组织实施。

4、3、2制定品质培训计划，定期对员工进行品质培训。

4、4其他

4、4、1协助采购做好供应商考核评估工作。

4、4、2负责组织协调品管管理相关活动。

4、4、3协助上级领导执行相关现场改造工作。

四、品管主管岗位职责

1、建立质量规章制度

1、1建立与完善质量管理制度，并据制度负责组织编制公司样品和产成品检验、分析以及安全操作等方面的规章制度执行细则，报公司领导审批后颁布实施。

1.2定期或不定期检查、监督各项规章制度的实施情况。

1.3根据需要，组织对各项规章制度不断进行补充和完善。

2产品质量管理

负责对公司生产的各种产品质量进行严格监控，定期或不定期组织相关部门检查产品的质量情况，严格防止不合格产品流入市场。

3原辅料、产品和送检样品的检验、分析

负责安排人员对进厂原料、中间产品和产成品进行抽样检测和化验，并做好相关记录，防止不合格原料进入公司和不合格产品流入市场。

4证照的办理和产品申报

负责《工业产品生产许可证》、体系认证等各种证照的及时办理、年审、换证工作。

5产品售后服务

协助销售人员处理产品售后客诉与客户退货的分析、检讨、处理、追踪，并提出纠正预防措施。

6计量与检测仪器的管理

6.1负责化验室分析仪器、检测仪器及检验设备的管理工作。

6.2负责安排专人定期进行检测仪器的维护和保养，使其处于正常状态。

7检验记录管理

7.1负责对设计的检测记录表格的审阅工作，保证记录清晰、完整、条理化。

7.2安排下属人员对各种记录文档分类存放并妥善保管。

8检验规程和内部质量管理规定的制定

8.1组织制定原辅料和成品的检验规程，根据国家、行业相关标准，结合本公司情况组织制定内部质量管理规定。

8.2督促下属人员严格按照检测标准制定检测分析任务。

9员工管理

负责定期组织员工进行技术学习和技术交流，配合办公室制定本部门的培训计划，负责对部门员工的绩效考核工作。

10食品安全风险评估

负责半成品、成品的品质及产品中辅料、食品添加剂的风险评估工作。

11提质降耗

负责对产品的组织结构、性能进行分析、了解，给予生产部合理的提质降耗的方法并监督执行。

12、对供应商的评估、考核

协助采购部参与供应商的开发、评审，每年度对供应商进行考核，并确定合格与否。

13、报废品的处理

负责审核报废品的处理工作。

14、完成上级领导交给的其他任务

五、IQC(来料检验员）岗位职责

1、原辅料、包材及半成品等进料检验活动。

负责索要原辅料、包材、半成品厂家的资质证明以及进料近期的第三方合格检验报告（或随货检验报告），依据检验标准（或要求）对进料进行检验。

2、填写《检验报告》、《品管检验日报表》。

负责对检验的进料按要求填写《检验报告》，并每天向品管主管报《品管检验日报表》。

3、不合格品的跟进、处理

对检验不合格的进料进行不合格标识或退回厂家。

4、进料进行检验状态标识

负责协助仓管对进入仓库的进料进行状态标识（见产品标示卡）5、进料检验仪器、工具的保养与定期校正。

负责对进料检验设备定期保养，定期与化验室精密测量设备进行比对校正。

6、对超过一定期限的进料进行复检

负责对在仓库存放超过一定时间的进料进行复检，并填写检验报告单（注明复检），对在保管过程中出现质变的进料出具不合格检验报告单，并报给上级领导及仓库保管进行不合格标识。

7、供应商的进料品质统计

负责对供应商的进料进行品质统计，将多次进料不合格的供应商列为不合格供应商，报与采购部。

8、进料检验区域及所管辖物料的检查工作

负责对检验区域及所管辖物料的检查工作（见仓库检查表），并将检查结果报与仓管、上级领导。

9、完成上级领导交给的其他任务。

六、IPQC(制程检验员）岗位职责

1、协助主管制定制程检验标准及相关管理制度，并依据标准设计检验记录表格。

2、根据检验标准、工艺标准、作业指导书、技术标准等要求，对生产的产品、员工的操作规范等执行巡回检验；

3、对所使用的检验工具、量具的精度进行确认。必须定期对量具进行校验，以保证制程品质的准确度、一致性；

4、对各工序送检样板进行首检确认，并对确认结果负责；（IPQC在以下情况下必须做首件确认动作，确认合格后方可量产，否则不准量