动物生物化学题库.doc
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动物生物化学习题集
第一章蛋白质的化学
A型题
一、名词解释
1.肽键
2.肽平面
3.多肽链
4.肽单位
5.蛋白质的一级结构6氨基末端
7.多肽8.氛基酸残基9.蛋白质二级结构
10 .超二级结构11亚基. 12.蛋白质三级结构
13.蛋白质四级结构14.二硫键15.二面角
16. a -螺旋17. 3 -折叠或(3 -折叠片18. P -转怕
19.蛋白质的高级结构20.寡聚蛋白21..蛋白质激活
22..氨基酸的等电点23.蛋白质沉淀24.分子病
25.变构效应26.蛋白质变性27.蛋白质复性
28.蛋白质的等电点29.电泳30.蛋白质的颜色反应
31.盐析32.简单蛋白质33.结合蛋白质
二、填空题
1.天然氨基酸的结构通式为O
2.氨基酸在等电点时主要以离子形式存在,在pH>pI时的溶液中,大部分以
离子形式存在,在pH 3.在紫外光区有吸收光能力的氨基酸只有、、三种。 4.当氨基酸在等屯点时,由于静电引力的作用,其最小,容易发生沉淀。 5.所谓的两性离子是指- 6.在一定的实验条件下,是氛基酸的特征常数。 7.在常见的20种氨基酸中,结构最简单的氨基酸是- 8.蛋白质中氮元素的含量比较恒定,平均值为o 9.蛋白质中不完整的氨基酸被称为o 10.维系蛋白质二级结构的最主要的力足。 11.。-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键,氢键取向儿乎与平行。氢键是由 每个氨基酸的与前面隔三个氛基酸的形成的,它允许所石的都参 与氢键的形成。 12.参与维持蛋白质构象的作用力有、、、、、和 13.蛋白质之所以出现丰富的构象,是因为主肽链的和键能进行转动。 14.蛋白质主链构象的结构单元包括、、、。 15. _______________________________ 维系蛋白质四级结构的作用力是、、和,其中最主要的是。 16.变性蛋白质的主耍的特征是丧失。 17.蛋白质变性的实质是o 18.血红蛋白与氧结合呈现效应,这是通过血红蛋白的作用来实现的。 19.在胰岛素分子中始终保持不变的氨基酸残基称为o 20.没有活性的胰岛素前体称为o 21.血红蛋白分子是巾两个亚基和两个亚基组成的四聚体。在血红素中央 的是氧结合的部位,旦每一个可以结合一个氧分子。 22.医学通常用75%的洒精来消毒手术部位,主要是应用的这一特性。 23.常用的测定蛋白质分子量的方法有、和三种。 24.蛋白质溶液是亲水胶体,它具有一•般胶体的性质,如:、、 和O 25.破坏蛋白质胶体溶液稳定因素的因素有、、、 和O 26.蛋白质沉淀作用的实质是o 27.蛋白质分子在直流电场中的迁移速率的大小与蛋白质分子本身的、 和有关。 28.根据分子对称性的不同,可将蛋白质分为和两大类。 29.根据化学组成的不同可将蛋白质分为和两大类。 30.结合蛋白的非蛋白质部分通常称为o 三、简答题 1.« -螺旋的特征是什么?如何以通式表示a -螺旋? 2.蛋白质8 -折叠二级结构的主要特点是什么? 3.参与维持蛋白质空间结构的化学键有哪些?有何作用? 4.胰岛素原与胰岛素在一级结构上有什么差异?胰岛素原是如何被激活的? 5.血红蛋白的氧结合曲线为什么是S形的?有何生理意义? 6.为什么用电泳法能将不同蛋白质的混合物分离出来? 7.蛋白质为什么能在水溶液中稳定存在? 8.蛋白质分子为何具有紫外吸收特性? 四、论述题 1.用实例说明多肽一级结构与功能之间的关系? 2.什么是蛋白质变性?有哪些因素可使之变性?变性蛋白质有什么变化?用哪些方法可以检测蛋白质是否变性? 3.蛋白质有哪些至要的理化性质?其分离提纯的一般步骤是什么?如何测定蛋白质分子量? 4.用实例说明蛋白质的一级结构。 B型题 1.如何测定蛋白质的一级结构? 2.如何鉴定蛋白质发生了变性? 第二章核酸化学 A型题 -、名词解释 1.自我复制 2.转录 3.翻译 4.磷酸二酯键 5.核酸的一•级结构 6. DNA二级结构 7.碱基互补规律8.稀有碱基9.遗传密码 10.“发卡”结构11.沉降系数12.复性 二、填空题 1.核吾酸除去磷酸基后称为O 2.RNA常见的碱基是、、和o 3.体内的嚎吟碱主要有和;嗜陇碱主要有、和o 4.DNA双螺旋结构模型是于年提出来的。 5.DNA双螺旋的两股链的顺序是、的关系。 6.双螺旋DNA的熔解温度Tm与、和有关。 7.DNA的稀盐溶液加热至某个特定浓度,可引起理化性质发生很大的变化,如 和,这种现象叫做,其原因是由于o 8.DNA双螺旋直径为nm,双螺旋每隔—nm转一圈约相当于—个碱基对,糖和 磷酸位于双螺旋的—侧,碱基位于侧。 9.DNA二级结构的重要特点是形成结构,此结构的外部结构是由 和形成,而结构的内部是由通过相连而成的。 10.D NA的双螺旋中,A、T之间有_个—键,而G、C之间有个键。 11.— RNA分子指导蛋白质合成,—RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 12.t RNA的二级结构是_____ 型,三级结构是型。 13.因为核酸分子中含有喋吟碱和 ,二者两种物质又均具有,故使 核酸对的波长有紫外吸收作用。 14.t RNA的三叶草结构中,氛基酸臂的功能是,反密码子环的功能是。 15.t RNA的氨基酸臂中的最后3个碱基是,反密码子环最中间有3个单核昔 酸组成, tRNA不同也不同。 三、简答题 1.简述DNA碱基当量定律。 2.什么是DNA热变性?DNA热变性后有何特点?Tm值表示什么? 3.简述DNA碱基叩成特点。 4.筒述核酸的概念、分类、特点及功能。 5.DNA与RNA的一级结构有何异同? 6.简述核酸的逐步水解过程。 四、论述题 1.说明DNA双螺旋的结构特点。 2.简述RNA的种类及作用。 3.DNA都有那些物理化学性质?