主题活动：舌尖上的美食(原创)

生成主题活动：舌尖上的美味

一、旅行初衷

·理论支架

《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其它领域学习与发展的基础。

幼儿身心发育尚未成熟，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，有效促进幼儿身心健康发展。食物与幼儿有直接而切身的关系，可以对不同食物的特性、来源、烹调方法及营养价值等有较深的理解，根据幼儿的意愿，我们进行有关吃的主题活动，在认识各种食物的同时，培养幼儿良好的饮食习惯及学习餐桌上的礼仪。

·活动来源

有很多孩子每到午餐的时间，总是皱着眉，无精打采地吃着。不是嫌菜不好吃，就是嫌肉咬不动，或者索性就是不喜欢吃，每天吃饭根本没有享受的感觉，而是一种完成任务的过程，美味的食物在他们嘴变得枯燥无味，这对孩子的生长发育有害无益，严重影响了孩子们的身心发展。在一次餐前的等待过程中，我们进行了一次短短的谈话。“在幼儿园，你们最喜欢吃什么饭菜呀？”“炒饭！“肉包子”“饺子”……孩子们七嘴八舌地说着。接着老师又问：“那最不喜欢吃什么呢？”“肉！”“青菜”“蘑菇”……“那你们不在幼儿园的时候，最喜欢吃什么呢”“薯条,可乐,冰激凌,比萨饼,鸡腿……”孩子们兴致勃勃地说起来了他们喜欢吃的食物。从孩子们的答案来看，我们不难发现，孩子们爱吃的食物往往都是不健康的垃圾食物，而正常的饭菜却让孩子都忘而退却。为了让孩子们了解食物的种类、特点以及对人体的重要作用，我们尝试着开展“舌尖上的美味”这一生成主题活动。

·幼儿关注

每个人都需要食物，食物是我们成长的原动力。不同的食物含有不同的营养成份，食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物是幼儿熟悉的、喜欢的、每个人对食物都有自己的喜好。食物的色彩、外形、气味、营养……蕴含着丰富的教育资源。这一主题活动中，我们通过让幼儿认识食物名称、形状、颜色、味道等特征，使幼儿了解食物的多种多样与营养成分，增进幼儿选择健康食物的能力，培养幼儿良好的饮食习惯与态度建立健康饮食的观念。

二、旅行线路（罗列主要活动内容，之间用箭头符号链接即可）调查讨论活动《我们这样吃……》《好吃的苏州小吃》社会实践活动《逛菜扬》生活实践活动《韭菜、大蒜、葱》《剥蚕豆》《自制果汁》经验总结讨论《食物金字塔》、《垃圾食品不能吃》艺术创造活动《买菜》、《煎荷包蛋》、《一盘水果》、《好吃的食物》

三、旅行日记（活动方案简洁、有童趣，可参考《从理念到行为》中的活动设计）

语言：我这样吃早餐

活动目标：

1.通过猜一猜、讲一讲，理解故事内容，知道早餐的重要性。

2.能够运用“可能”“或者”等词汇来表达自己的想法。

3.愿意根据自身的调查结果进行完整地讲述。

活动准备：

经验准备：前期做过幼儿早餐情况的调查

材料准备：故事PPT

活动过程：

一、通过观察回忆，讲述自己早餐的情况。

1.今天早上你吃了什么早餐呢？你最喜欢吃什么？为什么？

2.如果不吃早餐会怎么样？

二、讲述故事《早餐，你喜欢吃什么？》，理解故事内容。

1.今天老师带来了一个故事，故事的名字是《早餐，你喜欢吃什么》。

2.边看图片边猜猜讲讲。

句型感受：“可能是……，也可能是……”“或者是……”

3.你觉得这个故事怎么样？故事里告诉我们一个什么道理？

4.早餐时，妈妈想让自己的宝宝样样东西都吃，吃了以后你就会变得健

健康康，妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。

5.再次强调样样东西都要吃，除了刚才这些，早餐还可以吃些水果、蔬菜、等。在一些特别的日子，我们还会吃一些特别的早餐，端午节可以吃粽子，清明节呢？

三、知道早餐的重要性，逐渐养成健康的早餐习惯

总结：原来吃早餐也有许多学问，我们不仅样样东西都要吃，还要变着法儿吃，干湿搭配吃，才能吃出美味，吃出健康。

附：故事《早餐，你喜欢吃什么》

如果早餐它喜欢吃鱼，那么它有可能是一只猫。

如果早餐它喜欢吃肉骨头，那么它有可能是一只狗。

如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕，那么它有可能是一只兔子。

如果早餐它喜欢吃青草面条，那么它有可能是一只羊，可能是一匹马，或者是一头牛，还可能是一只骆驼。

如果它早餐喜欢吃虫子饼干，那么它有可能是天上的鸟，也可能是水里的鱼，或者是地上的小鸡。

如果早餐他样样东西都爱吃，那么它有可能是一个大怪物，也有可能是一个健健康康的小朋友。

社会：逛菜场

活动目标：

1.参观菜市场，了解菜市场里有品种繁多的菜类。

2主动参与买菜的过程，初步感知买菜的要诀。

3.愿意参加社会实践活动，并能用语言比较完整地讲述参加活动中的所见所闻。

活动准备：

提前请孩子们每人带一元钱，请家长可以适当地向孩子介绍一下买菜的过程以及要诀。

活动过程：

一、布置任务：每个组去菜场里买一种菜

1.明确任务：每组每人带1元钱，由小组长负责收钱，挑选一种菜进行购买。

2.活动前的安全教育：过马路时要一个一个紧跟着走；到了菜场不能大声喧哗；小组成员要待在一起，互相照顾，不要走失。

二、逛菜场，去买菜

1.引导幼儿观察农贸市场的菜品分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。

2.幼儿分组进行买菜活动，教师重点观察幼儿是如何与人交往的，如何买到自己需要的菜。

“你要买什么菜？”“要买多少？”

“菜要挑什么样的比较好？”

3.买菜结束，整队回园。

三、回园交流

1. 请个别幼儿讲讲自己在买菜中碰到的事

“请你向大家介绍一下，你们小组买的是什么菜？”

“你们是怎样买的？和菜贩是怎么说的？”

2.交流如何观察菜的好坏，初步感知买菜的要诀。

3.请各小组把买的菜放到自然角里，供幼儿课余时间进行观察。

科学：韭菜、大蒜、葱

活动目标：

1.在捡菜的过程中进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。