农产品电子商务物流标准化建设研究

农产品电子商务物流标准化建设研究■ 潍坊学院陈汇才基金项目：山东省社科规划办项目“自贸区背景下支持山东省综好地解决这一问题。

无形之中提高了农产品的运营成本；（2）损耗高，本地化严重。

由合保税区发展的金融制度创新研究”（13CJR11）；山东省高校人1 农产品电子商务物流发展现状与特点于消费者传统思维的限定，对于本地的农产品依赖程度较高，使得电文社科研究计划项目“鲁东自由贸我国电子商务开始涉及农产品易区的构想与发展策略研究”以来，越来越多的电子商务网站涉足这个领域，其中涉农产品网站超随着国内食品安全事件的愈演过3万多个，而专业性的农产品网站愈烈，民众对于新鲜、健康、安全达到3000余家，总的来说数量上是的食品需求越来越大，在这样的背满足了国内市场的需要。

但经过研景下，农产品电子商务应运而生。

究发现，目前国内大量的农产品电互联网和电子商务的快速发展，深子商务网站在经营上是处于亏损的刻地影响着农产品的销售。

国内涌状态，而一些做得较好的网站也还现出一批具有代表性的农产品电子没有实现盈利。

从行业视角来看，商务网站，如优选网、采采网等一主要存在两方面问题：客户体验有些国内知名网站。

相对传统的生活待进一步提升和物流成本居高不用品、服装，农产品电子商务物流下。

的产品保存、保鲜和物流辐射范围农产品电子商务是以农产品为显得尤为重要。

农产品在收购、运主，以电子商务平台为销售窗口，输过程中损耗为20%左右，销售过程将农户与消费者直接对接的农产品子商务平台需要在各地建立物流节点设施，提高了运营成本。

而长途运输又使得农产品的损耗提高。

面对高昂的物流成本和较差的客户体验，如何从目前国内复杂的农产品电子商务物流市场突围，成为了很多学者和企业家思考的问题。

根据其他行业发展的经验，以行业为引导，推动农产品电子商务物流标准化是促进我国农产品电子商务物流发展的较好途径之一，而改善农产品电子商务物流的关键也在于推动标准化建设。

2 农产品电子商务物流标准化建设中损耗为10%左右，这些都推高了农销售模式，区别于其他的电子商务2.1 农产品电子商务物流标准化建产品的成本。

很多农产品由于运输模式，农产品电子商务的特点有：设内容条件所限，冷藏能力不足，很难实（1）物流成本高，由于许多农产品物流标准化就是以物流为一个现与远距离省市超市对接，所以实需要保鲜、冷藏，因此对于物流运整体系统，在设备和管理方面实行现农产品电子商务物流标准化能很输、储存工具有特殊要求，这也在标准化建设，在设备方面实行储存、运输、容器等工具的标准化，在系统各环节如包装、加工、装卸等方面实行统一的作业标准，从整体管理上来说实行各部分、各环节、各领域的技术标准与管理标准的一致化，协调各个部分实现物流系统的标准化与准确性，从而优化物流系统。

细分来说，物流标准化建设主要包括三个方面：农产品电子商务物流技术标准化、农产品电子商务物流作业标准化、农产品电子商务物流企业标准化。

利用无线射频技术实现对于农产品的信息化管理。

从农产品生长开始就使用该信息系统进行记录，包括产品的生长记录、使用化肥农药的记录、产地、种源等等2.2 标准化建设核心环节参照其他行业的物流标准化建设经验，并总结学界的相关研究成果，同时结合我国目前农产品电子商务发展的特点以及存在的问题，笔者认为建设我国农产品电子商务物流标准化应从以下三个方面来进行。

（1）农产品电子商务物流技术标准化。

物流技术标准实际上就是保证农产品电子商务物流中的信息标准化，是编码标准化，也就是采用一种基础技术标准实现农产品从农田到消费者的过程，通常包含两层意思：一是运用应用信息技术对农产品电子商务物流进行全流程的信息化管理，实现基础技术标准化；二是对物流基础设施和物流装备进行标准化定义，确立统一的技术标准。

基础技术标准化包括运用信息技术对农产品进行流程化管理，比如现如今非常热门的 RFID溯源系统，该套系统以条码标签为基础，信息，待农产品收货后会贴上一个包含这些信息RFID标签。

在农产品收获后到消费者手中的流通环节中，该标签会继续记录加工企业信息、加工作业信息、运输路线、运输环境等信息。

农产品到达消费者手中后，消费者可以在卖场或者是通过电子商务网站对该产品的信息进行查询溯源，让终端的消费者可以对农产品的产地、生长记录、运输加工环节有更加详细直观的监督，从而让消费者买到真正放心的农产品，同时也督促了生产企业的生产加工过程。

物流装备技术标准化，是指在农产品通过电子商务平台到达消费者的所有物流环节中对物流基础设施和物流装备进行标准化建设。

其中就包括物流基本术语标准化、计量单位标准化、农产品票据标准化、基础设施标准化、储运加工设备标准化、包装容器标准化问题等。

其中需要特别注意也是非常重要的一点就是包装容器标准化问题，鉴于农产品易损耗的特点，因此采用统一规格的包装容器可以在很大程度上降低损耗，提高农产品的质量标准。

（2）农产品电子商务物流作业标准化。

在农产品电子商务物流技术标准化的基础上，还需要继续推行以流程为导向的各物流环节中的作业标准化建设，其中包括运输环节、加工环节、储存环节、装卸环节、配送环节等几个重要部分。

而作业标准化具有两个方面的含义：一是对于作业服务进行标准化确立，包括对各项作业环节的标准进行重新统一确立，保证标准统一科学，不断优化各项物流作业，提高物流运作效率和运作水平，从而以整体更加优化和有效率的作业水平来降低物流成本；二是对于作业服务评价标准的确立，其中包括服务设计规范、服务分类标准、作业评价体系、行业资质认定标准等。

具体来说涉及到服务满意度、订单履行率、行业进入准则等待细化指技术标准化1、 基础技术标准化2、 装备技术标准化RFID 溯源、 设施标准化、 装备标准化作业标准化1、 作业服务标准化2、 服务评价标准化服务设计规范、 服务分 类标准、 作业评价体系...企业标准化1、 农产品种植企业标准化2、 农产品加工企业标准化3、 第三方物流企业标准化图1 农产品电子商务物流标准化建设配送加工生产标。

在服务标准化的基础上提出评 价标准是非常有必要的， 因为服务 标准只是规范了企业该怎么做， 而 评价标准则引导企业怎样做才会更 好， 无形之中促进了农产品电子商 务物流企业不断优化自己的作业流 下多家加工企业生产质量水平不一 致， 同时生产量也无法实现集约化 等问题。

因此笔者认为加工企业应 该尝试通过兼并重组， 提高加工水 平， 降低服务成本， 同时应该以服 务核心地区为主，服务本地为主。

程， 包括配送标准、 配送价格、 配 送要求、 退货处理等， 根据农产品 的特点和服务要求， 不断改进物流 企 业 的 农 产 品 配 送 服 务 标 准 与 水 平。

2.3 农产品电子商务物流标准化建 程， 并不断提高服务质量和服务水 平。

（3） 农产品电子商务物流企业 标准化。

在农产品电子商务这条供 第三方物流企业是服务供应链 中最后一环的企业， 也是直接接触 到客户、 影响客户体验的一部分。

设途径农产品电子商务物流标准化建 设体系如图1所示。

应链中， 涉及到的企业主要包括三 类： 农产品种植企业或农户、 农产品加工企业和第三方物流企业， 以 下提出如何针对三种企业进行标准 化建设。

农产品种植企业或者农户是农 产品电子商务物流的起点， 也是农 产品电子商务的源头， 源头质量的 好坏将直接影响客户的体验和退货 比例。

因此笔者认为这是农产品物 流企业标准化的重要部分。

结合国 内外农产品行业发展经验， 我国农 产品种植户应该集中起来成立相关 的合作社或者种植企业， 采取统一 的科学化种植管理， 统一由合作社 或企业提供种子、 化肥、 农药等农 资 ， 集 中 提 高 管 理 水 平 和 种 植 水 平 ， 能 在 一 定 程 度 上 降 低 生 产 成 本 ， 提 高 农 产 品 生 产 的 标 准 化 水 平。

农产品加工企业是物流环节中 的流通加工部分， 是保证农产品生 产质量和提升农产品价值的重要一 环 ， 要 尽 量 选 择 专 业 化 的 加 工 企 业， 对一定区域内的农产品实现集 中加工， 从而避免了传统物流模式因 此 提 升 第 三 方 物 流 企 业 物 流 水 根据我国农产品电子商务物流 平， 实行标准化建设是非常有必要 发展中存在的问题， 以及其他行业 的。

第三方物流企业标准化建设主 物流发展的经验， 目前我国电子商 要包括装备标准化和服务标准化两 务 物 流 的 出 路 之 一 在 于 标 准 化 建 部分， 其中装备标准化是指第三方 设。

笔者根据农产品电子商务物流 物流企业需要配备高标准、 高质量 的特点提出需要进行标准化建设的 的标准化仓储、 装卸、 运输设备， 三部分，如图2所示。

在三大标准化 其中包括非常重要的冷链设施， 旨 的基础上，结合RFID 农产品溯源系 在 提 高 农 产 品 从 加 工 企 业 到 客 户 手 中 的 质 量 水 平 ， 降 低 农 产 品 在 流 通 环 节 中 的 损 耗 ， 保 证 优 质 的 客 户 体 验 。

而 在 服 务 标 准 化 建 设 方 面 需 要 建 立 一 整 套 的 农 产 品配 送 物 流 服 务 流 图2 RFID 农产品溯源系统统实现农产品的三大标准化建设。

运输方式、运输环境（温度、湿度品种植企业、农产品加工企业和第（1）以流程为导向。

从农业种信息）等信息，使得消费者可以对三方物流服务商，要提高农产品各植户到加工厂、物流配送商、消费于购买的农产品查询到更加详细的个环节的集约化和专业化水平，整者的过程中，紧紧把握以流程为导信息，以标准化的生产、加工、运合社会资源，打造优质的农产品供向的原则，加强全流程的标准化建输方式来提供农产品，并通过提高应链，提高种植企业、加工企业和设，严格执行各项标准，并不断优农产品生产加工信息化水平来增强物流商的专业化水平，依靠电子商化客户体验，提高物流服务效率。

生产者与消费者之间的信任，解决务平台的主动优势，选择具有一定在系统中利用RFID条码记录从生产农产品电子商务中的信任问题。

资质的生产加工企业，并规范企业到加工、运输、销售的各个环节，在利用RFID解决信息化标准的的生产加工流程，以标准化的思路让消费者实现对农产品生产加工环同时，鉴于农产品不耐储存、损耗提高农产品电子商务物流的运行质节的无缝监控，让消费者真正放心率高的特点，因此推行物流装备标量。

消费。

准化是非常重要的。

针对一些不耐（2）技术标准化。

在以流程为储存的农产品建立低温库或冷库， 3 结语导向的原则上，推行基础技术标准并且使用冷链车辆进行运输配送，农产品电子商务物流的竞争，化，实现对于全流程的信息化管提高运输环节的无缝化冷链运输水归根结底是对上游货源的竞争和供理，不断将自动化、智能化的技术平，降低折损率，从而提高农产品应链的把控，核心是标准化问题，运用到农产品电子商务中。