小学综合实践活动《学做简单的家常菜》精品教案资料讲解

教学时间：一课时
教学准备：教师：准备家常菜照片ppt。
教学重难点：培养交流合作能力，认识丰富多样的家常菜， 拓宽对我国美食文化的了解。
教学设计：
一、导入新课。
下面给同学们展示一下家常菜的图片。 （教师展示家常菜
图片） 你感觉怎样？（让学生谈谈感受。）是的，图片上的 菜非常诱人，也是我们喜爱的、非常好吃的，看见就想吃一口。 而蔬菜和肉类含有丰富的营养成分，对大家健康成长很有用。
教学过程：
1、引导探究制作方法
采访家长 上网查阅 饭店参观
2、任务表：
第二课时
教学目标：
1、 提高学生的评价和鉴赏能力。
2、体会父母的辛劳，学会体贴父母；与父母合作，加强沟 通，增进理解。
教学时间：一课时
教学准备：
学生：准备家常菜照片、视频，带成品。
教学重难点：培养交流合作能力，认识丰富多样的家常菜， 拓宽对我国美食文化的了解。
学做简单的家常菜
一、主题的确定和来源
教育家陶行知先生说过： “生活即教育” 、 “为生活而教育” ， 因而教学不能脱离生活。 综合实践课的选题必须以学生为本， 联 系学生的生活，从生活中选定主题，让学生关注社会，体验社会 角色，学会健康愉悦地、 自由而负责任地、 智慧而有创意地生活， 因此开展《学做简单的家常菜》活动，希望通过本次活动，让学 生学会做家常菜， 提高动手实践能力， 培养学生爱劳动的意识和 习惯；体会父母的辛劳， 学会体贴父母； 与父母合作， 加强沟通， 增进理解。
二、活动目标
根据小学四年级学生的特点，从知识、能力、情感态度与价 值观三个维度，确定了本次活动的目标。
1、知识目标：让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜。
2、能力目标：培养学生的认真做事、勇于创新的态度，培 养学生合作、交流和分享的能力，提高学生的评价和鉴赏能力。
3、情感态度和价值观目标：在实现知识目标和技能目标的 同时，学生的情感态度、价值观也得到了提升，让学生体会父母 的辛劳，学会体贴父母．通过与父母的学习合作，加强沟通，增 进理解。word可编辑
第二课时
教学目标：
1让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜。
2、培养学生的认真做事、合作、交流和分享的能力。
3、让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母．通过与父母的 学习合作，加强沟通，增进理解。
教学时间：一课时
教学要求：
1、把制作过程拍下来，把每个作品拍成视频。
2、每人学做至少一道拿手菜，完成实践表格。
二、根据展示图片内容介绍美食文化（凉菜 甜菜 炒菜蒸
菜）ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
三、分组
说一说自己喜欢哪种菜，根据学生的喜好进行分组， 学生依 据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组，合作完成一桌菜，由 家长品尝。
四、提出做菜时的所要注意的事项。（在屏幕上出示）
发放任务表
组长
组员
一活动中的体会
二 介绍一下你的拿手菜（材料 制作方法）
三、时间安排
这次活动将历时三周左右，分为准备、实施、总结性评价及 反思三个阶段。
1、活动准备阶段（第一课时）
2、活动实施阶段（第二课时）
3、活动评价及反思阶段（第三课时）
第一课时
教学目标：
1、 通过欣赏美食图片，提高学生的审美情趣。
2、培养交流合作能力，认识丰富多样的家常菜，拓宽 对我国美食文化的了解。