日语

其实咧，日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和和果子。而且当时日本贵族爱不释手，于是给和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚贵族从和歌中取材命名的。名字比接客的姑娘还要楚楚动人。。。。
经过了数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。以他们的国花──樱花为例，许多和果子的制作灵感都是取材于此，如：粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状，甚至是材料上也取用樱花花瓣或是盐渍的樱花叶，所以小小的和果子代表的，其实正是日本人的文化与精神。
很多人以为，和式房间和西式房间一样也要站起来行礼。在和式房间，是靠视线来衡量人际关系的。视线在上面的人是长辈。如果站起来的话，视线就比坐着的人要高，这样就不好了。
座布団の降り方
和室でのあいさつは座ってするのがルールです。座布団から一旦にじり降りてから、発言してください。どうしても立たなければならない時は「立ってあいさつする失礼をお許しください」とひと言、わびます。
2、如果实在没有来得及先打招呼，可以先说：すみません、気付きませんでした。然后再进入正题。
3、打招呼时，要加上对对方的称呼。比如：こんにちは、李先生。こんばんは、社長さん。
“三言”原则
和对方交谈或者使用稍稍复杂一些的语言打招呼时，自己要注意尽量把话题继续下去。所以有了这个“三言”的礼貌原则：
1、称呼
つ：続けて一言（接下来再说点什么）。
提问与回答
提问的时候我们主要要注意两点：
1、提问前要说：あのう、すみません，这就相当于Excuse me。
2、我们在问他人问题的时候最好给出一个选择的范围，这样比较利于他人回答（当然，这一点并不是绝对的）。
回答同样也要注意两个原则：
1、在比较正式的场合中，要注意首先对对方的提问表示感谢。我们可以这样说：
第一种说法是：土砂降り（どしゃぶり）
形容倾盆大雨，雨水像被倾倒下来一样。
比如：
どしゃぶりの雨（あめ）が降（ふ）っている。
正下着倾盆大雨。
雨（あめ）はどしゃぶりになる。
变成了倾盆大雨。
另一种说法是：豪雨（ごうう）
其实这个说法比较偏书面，但是用法很简单，就是暴雨的意思。
今日（きょう）は豪雨（ごうう）だ。
日本是被世界公认的注重礼节的国家。当然，我们的国家也注重礼节，但是毕竟文化不同，所以有的时候还是会在礼节上有不同的习俗和侧重点，下面涟漪班班就带领大家来了解一些容易被大家忽视掉的内容。
与日本人交谈时，首先要注重打招呼这件事情。
打招呼小贴士
1、在遇到上司或者长辈时，一定要争取先于对方打招呼，表示尊敬。
这人是社长的太子爷。
校長先生の御曹司です。
（他）是校长的太子爷。
4.忙到焦头烂额的时候，用的惯用语：
1，てんてこ舞（ま）い 天手古舞（てんてこまい）
，天手古是指在神乐里太鼓是声音，节奏极快。跟这这个声音跳舞，天手古舞（てんてこまい）简直是手忙脚乱自寻死路。
所以后来，这种说法就用来形容一个人忙得不可开交。用的时候后面加上する。比如：
ご質問、どうもありがとうございます。
2、如果对方给出了两个选项，可能会有以下两种情况：
a、很难做出选择，我们在说明原因后要这样说：すみません、選ぶことができません。
b、我们选择其中的一个。那也要注意说明一下另一个选项也有它的好处，但是如何如何。
这些礼节，是日本人之间交谈的一个方式。如果我们有需要接触到公司的日本同事，去日本旅游或者是去留学的时候可以参考一下。
朴素的羊羹也没什么看头，于是后来也越做花样越多：
饅頭（まんじゅう）
注意，这不是一般我们老百姓吃的大馒头。在日本，馒头都是茶点的一种。里面都是有馅的，一般是豆沙。
日本的茶点中最普遍的就是馒头了，平民百姓恶搞的也是馒头，但是做得上流大气的也是馒头：
西王母：寿桃形馒头
待放的牡丹：
雏菊：
団子（だんご）
团子大家都不陌生啦！一般在有节日的时候，女生穿着和服，买一串团子。漫画里常见的场景。
和果子分为生果子和干果子两大主题。水分含量在20%以上的被称为生果子，一般保存期限短，只能放两天左右，要趁鲜食用。但是，生果子格外重视造型变化，因此成为日人送礼用的主角。相对于生果子的鲜食要求，耐放的干果子，为了长久保存，甜度高多了，主要以糖和豆粉压制成各种造型。（真的很甜，甜到哀伤）
好的送礼和果子，不仅包装精美，而且价格不菲。
历史剧中，家臣或侍女要跪坐着打开拉门，就是因为如果站起来开门的话，视线在室内人之上，就变成了瞧不起室内坐着的人的意思了。在现代如果看到在拉门前，不自觉地跪坐着开门关门的人，我会感到很高兴。
1.“我一直致力于动漫电影的制作，当我在往前跑的时候，不知不觉发现身边已经没有了人。回头一看，这些人在山下休息，喘息说：这货是天才！我们赶不上！。。。我真的是天才吗？我不认为，我觉得天才已经变成了他们偷懒的借口。我看到一些比我更有天赋，更有才华的人，他们也比我剩下更多的时间。如果你们真的有这些天赋，而不及早努力。。。那么，至少，把你们的时间给我。”
2、问候语
3、其他的可以再聊几句的事情，比如：天气等等
例如：
李先生、こんにちは。今日、暑いですね！
日本人常常把问候这样解释：
あ：明るく、アイコンタクトを取る（直视对方，眼睛对眼睛）。
い：いつでも、どこでも、だれとでも（无论何时、何地，对谁都要打招呼）。
さ：先に（要先于对方打招呼，特别是对上司和长辈）。
这个就是应神天皇在还是太子的时候，在出征打仗的时候被自己的两个兄弟偷袭谋害，在一个兄弟举着刀啊啊啊啊啊啊啊砍过来的时候，一只大猪出现了，勇猛地扑到了这个敌人。另一个兄弟见状吓得退兵投降了。
后来应神天皇在登基之后，为了纪念这只大猪，在每年的11月，就供奉这种点心。
很多地方也将其做成萌蠢的小猪猪.
1.倾盆大雨
联谊或聚餐时，如果在和式房间或和式风格的地方，经常有要跪坐的时候。这时常见的不礼貌的行为之一，就是满不在乎地踩在坐垫上。你有过在坐垫上一会儿坐下，一会儿站起来的经历吗。
物を大切にするのが伝統的な日本の精神。踏みつける行為は好ましくないのです。座布団の前か横に一旦座ってから、にじり上がるのが本来のマナーです。
珍惜物品是传统的日本精神，踩踏是不好的行为。首先跪坐在坐垫的前方或一侧，然后再膝行到坐垫上才是本来的礼仪。
座布団の座り方
そこまでしなくても座布団の上に立つことはやめてほしいですね。座布団のすぐ後ろに立って、まず両膝を座布団の上について片膝ずつ進み、座布団の真ん中にきちんと座って下さい。女性は座布団の下座横か後ろに一旦座り、座布団に手をついてにじり上がると美しい所作になります。
本文多图，精致，要么不点击，点击请拉到最后。
记得在很久很久以前，有一位热心的粉丝。她给娜娜留言，说，娜娜，能给我介绍一下和果子吗么么哒。
娜娜去年立即义不容辞地答应了。于是，今年，奋笔疾书写下了这篇文章。
和果子的来历
和菓子（わがし）就是日式茶点，后来为了区别西洋过来的蛋糕呀慕斯啊这些，于是特意叫和果子。
即使做不到那样，也请不要站在坐垫上。而要站在坐垫后面，先让两膝盖跪到坐垫上，然后两膝交替挪到坐垫的正中央后坐下。女性在坐垫的末座旁边或后面先跪坐下，然后双手放在坐垫上，慢慢用膝盖挪上去，这样才是优美的举止。
和室でも洋室と同じように立ち上がってあいさつするのを当然と思っている方も多いようです。和室では、目線で人間関係をはかります。目線が上の方が目上です。立つと、座っている人より目線が上になってしまいます。
3.传统和式房间的跪坐礼仪
编辑点评：在日本传统的和式房间内，经常要采取跪坐的方式。怎么跪坐到坐垫上，怎么从坐垫上下来，都是有严格步骤的。一起来学习一下和式房间的跪坐礼仪吧~
懇親会や会食の場で、和室、または和室風の場所で正座する場面があります。多く見られるマナー違反は、座布団を平気で踏んでいることです。座布団の上に乗って、座ったり立ち上がったりしていませんか。
和果子的季节性
在日本，对和果子的用心程度不仅体现在名字和味道上，还根据不同的季节，使用不同季节的素材和名称。
一月
二月
三月
四月
五月
六月
松、竹、梅、鹤、龟
早蕨、雪、冰
桃、蝶、春雨
樱、春霞花吹雪
菖蒲、青柳、柏饼
紫阳花、牡丹
七月
八月
九月
十月
十一月
十二月
百合、露草、枇杷
朝颜、风铃、水
桔梗、月初雁
菊、栗、稻
红叶、初霜、银杏
仕事にてんてこ舞いしている。
被工作搞的忙得不可开交。
2，きりきり舞（ま）い
下面这位就是自己都处理得不好，无法应对的忙。是忙中忙，忙中极品。有时候也形容急忙应对一些从来没经历过的事情。
朝（あさ）から夜（よる）まできりきり舞（ま）いだ。
从早到晚手忙脚乱。
【豆知识】日式茶点，美到哀伤
2014-02-24娜娜娜娜的日语教室
今天有暴雨。
【舌尖上的日本】国民美食纳豆是如何制作的？
2014-05-06娜娜娜娜的日语教室
同学们大家好，随着央视《舌尖上的中国》热播，娜娜打算借风也试试舌尖上的日本。其实算豆知识栏目下的一个子栏目啦！
网络上恶搞的舌尖上的日本就是一堆寿司，其实不然。日本的美食也很有学问。
下面娜娜也从日本的网络上找来一些材料。先从日本的国民美食纳豆开始说起。纳豆是一种让人又爱又恨的食物，在争议上面类似臭豆腐或者腐乳。
基本没有任何多余的语法，但确实是特别地道的日语说法哦~~另外，补充一句。
除了这个说法之外，大家经常听到和用到的こちらこそ，如果在彼此吵架或者调戏的时候，在这个场合用，也有“彼此彼此”的意思。
所以也可以用こちらこそ。场景也是一样的哟！
3.御曹司（おんぞうし）：富二代，又可以叫做太子爷。
一般可以说：
あの人は社長さんの御曹司です。
“创业不需要什么特别的资质。我认为，所有的人都可以创业，关键是要走出第一步。你也许会经历很多次失败，但是不要气馁。失败是一个痛苦的过程，但是能锻炼出真正的经营者来。”——柳井正
2.你才是你才是的日语说法:こっちのセリフだよ！
こっち是这边的意思，セリフ是台词的意思。
sherry：因为你平胸。
娜娜：（羞愤地盯着sherry的胸）それはこっちのセリフだよ！你的胸更小！你的胸更小！你的胸更小！
团子里一般是没有馅的。靠淋上去的汁和酱来调味。
团子分为两种，一种叫做花見団子（はなみだんご）另一种叫月見団子（つきみだんご）
花見団子是春天赏樱花的时候看的，一般是三色：
月見団子是秋天赏月的时候看的，一般是白色，也会做成呆萌的小兔纸：
另外娜娜再补一个在中国不是那么出名，但是有一个很有趣典故的和果子：
亥の子餅（いのこもち）
和式房间里行礼要跪坐着进行，这是规定。先从坐垫上移下来再讲话。如果遇到不得不站起来的情形，要先道歉说“请原谅我站起来行礼的失礼行为”。
時代劇などで家来や腰元が座ってふすまを開けるのは、立って開けると室内で座っている人を見下げてしまうからです。現代でもふすまの前でさりげなく座って開け閉めしている方を見るとうれしくなりますね。
山茶花、初冰
各种和果子
椿餅（つばきもち）
和果子的一种做法就是饼，就是把米捣碎，然后加入当季的食材，比如春天就是椿。
另外，在古代日本没有砂糖，所以一般用甘葛来做甜味。
桜餅（さくらもち）
做法类似，但是里面加的是樱花，还有红豆沙。一般是粉红色的。
若（わか）あゆ
这个其实是一种小鱼的叫法。就是把面粉做成鱼的形状，里面再裹豆馅。
1.在日语中，“におい”这个词在表示能愉快接受的“におい”时写作“匂い”，难以接受的写作“臭い”。另外，根据接受方对“味道”的反馈形式，同一个词也会写成“香（かお）り”或“薫（かお）り”，其语感会有不同。
2.那些容易被忽视的日本文化礼节
编辑点评：日本是被世界公认的注重礼节的国家。当然，我们的国家也注重礼节，但是毕竟文化不同，所以有的时候还是会在礼节上有不同的习俗和侧重点，下面涟漪班班就带领大家来了解一些容易被大家忽视掉的内容。
为神马是夏天吃的，据说6月是日本这种鱼大量出产的季节。
呆萌ห้องสมุดไป่ตู้あゆ：
水無月（みなづき）
日本的旧历法中，水无月就是6月。所以顾名思义，是一道夏天的点心。
夏天的和果子都是靠蒸的，然后加上果冻一样的寒天，所以夏天吃起来有一种冰爽的感觉。
羊羹（ようかん）
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。