胃肠术后饮食指导

胃肠术后饮食指导

胃肠手术后，上消化道推进功能的恢复需要2-3天，待胃肠道功能恢复后，根据病人的耐受情况，予少量饮水，逐渐过渡流质-半流质-软食

1、流质：如米汤、菜汤、鲜果汁6-7餐/d，每次5-6勺，以不腹胀为宜。不宜进食奶

类、豆浆、藕粉等以免引起胃部不适及肠胀气。

2、半流质：如粥、烂糊面、馄钝、炖蛋、豆腐、菜末等。少量多餐，每隔2-3小时/

餐，主食量＜300克，每天进餐5-6次。禁忌食物：豆类（如毛豆、蚕豆）、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子、烙饼等均较硬且不易消化吸收。

3、软食：面条、软饭、馄钝、馒头等及新鲜蔬菜及水果，如青菜、苋菜、西芹、西兰

花、番茄、橙子、香蕉、芒果等。禁忌辛辣、油炸、腌制、糯米食品，如腊肉、腌制酸菜、咸鱼、烤羊肉串、偏方保健品推荐药品等。

注意事项：胃肠手术后饮食宜少量多餐，选择排空较慢的，少渣易消化食物，以延长食物通过小肠的时间，有利于食物的消化和吸收。术后两周内饮食中尽量限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜，香菜，蒜苗，韭菜，冬笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的摩擦。术后3月内尽量避免进高蛋白食物如：黄鳝等。