大连商品交易所黄大豆品种介绍

大连商品交易所黄大豆品种介绍

一、大连商品交易所黄大豆1号期货合约

交易品种黄大豆1号

交易单位10吨/手

报价单位元（人民币）/吨

最小变动价位1元/吨

涨跌停板幅度上一交易日结算价的4％

合约交割月份1,3,5,7,9,11

交易时间每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00最后交易日合约月份第十个交易日

最后交割日最后交易日后七日(遇法定节假日顺延)

交割等级大连商品交易所黄大豆1号交割质量标准（FA/DCE D001-2009）（具体内容见附件）

交割地点大连商品交易所指定交割仓库

交易保证金合约价值的5％

交割方式实物交割

交易代码A

上市交易所大连商品交易所

二、大豆概述

大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。

从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播两种。春播大豆一般在4—5月播种，9—10月收获，11月开始进入流通渠道。主要分布于东北三省、河北、山西中北部，陕西北部及西北各省（区）。夏播大豆多为小麦收获后的6月份播种，9—10月份收获，主要分布于黄淮平原和长江流域各省。

从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。

根据种皮的颜色和粒型，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆（秣食豆）五类。黄大豆的种皮为黄色，脐色为黄褐色、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒型一般为圆形、椭圆形或扁圆形。黄大豆占我国大豆总产量的90%以上。

大豆还可分为转基因大豆和非转基因大豆，1994年，美国孟山都公司推出的转基因抗除草剂大豆，成为最早获准推广的转基因大豆品种。2001年，全球大豆种植总面积中有46％是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，近年来巴西转基因大豆种植面积也有逐年增加，中国种植的是非转基因大豆。

三、大豆的用途

大豆的用途极为广泛，主要应用在食品、工业加工、饲料产业、医疗保健和生物柴油等领域。大豆是主要的油料作物，亦是植物蛋白质的重要来源。大豆一般约含40%的蛋白质、20%的脂肪和25%的碳水化合物，还含有纤维素和钙、磷、铁等多种微量元素。

作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35—45%，比禾谷类作物高6—7倍。氨基酸组成平衡合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等，食味鲜美，营养丰富，是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。

作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。

四、大豆的供给与需求

（一）国际市场

1、全球大豆，只看四国

全球大豆生产主要分布在美国、巴西、阿根廷和中国。过去20年，上述四国大豆产量占全球总产量的比重在87%－91%之间，集中度很高。09/10年四国大豆产量总计2.296亿吨，占全球大豆产量的88.3%。其中，美国、巴西、阿根廷和中国占比分别为35.51%、26.22%、20.97%和5.63%。从全球大豆种植面积的变化分析，未来几年上述四国在全球大豆产量中的低位很难出现下降，且随着南美种植面积的扩张，大豆生产集中程度很可能进一步加强。

图1：2009/10年度主要大豆生产国产量占全球大豆总产量比重

2、美国大豆，掌控全球

美国大豆产量不仅居全球首位，其出口量也居全球首位。美国每年的出口量约占全球出口总量的40%－45%。一般情况下，一年之中有两个阶段容易引起市场的重视：一是4－5月份的大豆播种期，在此期间大豆种植面积基本确定；二是6－8月份大豆关键生产期，在此期间单产引人关注。近几年，受美国生物燃料产业高速扩张影响，大豆与玉米对耕地面积的争夺更加激烈，大豆播种面积的波动性高于往年，对全球市场的影响更加显著。除此之外，生物燃料加强了大豆与能源的关联性，加大了大豆价格的波动。

图2：历年美国大豆供需情况

3、南美大豆，偶起波澜

巴西及阿根廷大豆分别占全球大豆产量的第二和第三位，其在全球大豆市场的影响力逐步增强。过去10年，全球大豆产量的增长主要受南美产量增长所带动。巴西尚待开发的土地潜力较大，但大豆生产的扩张面临一系列的制约，比如物流运输、汇率波动、借贷利率较高、生产资料成本较高等问题。阿根廷土地肥沃，大豆单产较高，推动大豆种植面积的扩张。最近两年，阿根廷政府大幅提高大豆出口关税，使大豆种植的利润受到一些影响。罢工事件使阿根廷大豆出口受

阻，有利于美国大豆出口，多次成为市场题材。

4、中国需求，永远的题材

中国对大豆的需求引起全世界的关注，是拉动大豆需求增长的主要力量。中国对全球大豆市场的影响主要体现在两个方面，一是进口量巨大，二是进口增速显著。2009/10年我国进口大豆量达到5000万吨，占全球进口量的57.4%，远远高于欧盟27国的14.8%、日本的4.13%和墨西哥的3.96%。巨大的进口量及显著的增长速度使“中国需求”成为市场永远的炒作热点。

图3：2009/10年主要大豆进口国进口量占世界进口总量的比重

（二）国内市场

1、中国产量有限

我国的耕地和生产水平有限，同时也未引入转基因品种，大豆产量受到制约。近年来我国大豆年产量在1300－1600万吨。不断上升的种植成本也对我国大豆生产形成制约。黑龙江省是我国最大的大豆生产区，大豆年产量占全国总产量的33%以上，远远高于其他省区。2007年之前，黑龙江大豆种植成本呈缓慢上升趋势，2002－2007年，不包括土地成本在内的生产成本平均上升幅度为2%，包括土地成本在内的总成本年均上升幅度为4%。

表1：中国大豆平均种植成本及效益