第八章脂类代谢
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第八章 脂类代谢习题
第八章脂类代谢一、名词解释1.脂肪酸的β—氧化：脂脂肪酸在一系列酶的催化下，在ɑ、β碳原子间断裂，β-碳原子被氧化成羧基，生成乙酰CoA和比原先少两个碳的脂酰CoA的过程；2.必需脂肪酸：人或动物正常生长发育羧必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得，的脂肪酸，通常指：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸；3.-氧化及其它代谢产生的乙酰CoA，在一般细胞中可进入三羧酸循环进行氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则不很完全，出现一些氧化的中-羟丁酸和丙酮，它们称为酮体。
肝脏生成的酮体可在肝外组织被利用；4.血脂：血浆中所含的之类统称为血脂，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸等；5.外源性脂类：6.内源性脂类：7. 脂肪酸α-氧化：α-氧化作用在哺乳动物的脑组织和神经细胞的微粒体中进行，由微粒体氧化酶系催化，使游离的长链脂肪酸在α-碳原子上的氢被氧化成羟基，生成α-羟脂酸。
长链的α-羟脂酸是脑组织中脑苷脂的重要成分，α-羟脂酸可以进一步氧化脱羧，形成少一个碳原子的脂肪酸；8. 脂肪酸ω-氧化：动物体内十二碳以下的短链脂肪酸，在肝微粒氧化酶系催化下，通过碳链甲基端碳原子（ω﹣碳原子）上的氢被氧化成羟基，生成ω﹣羟脂酸、ω﹣醛脂酸等中间产物，再进一步氧化为α，ω﹣二羧酸；9. 柠檬酸-丙酮酸循环：线粒体内乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合柠檬酸然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰辅酶A，后者可利用脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后在苹果酸脱氢酶的催化下生成苹果酸，苹果酸又在苹果酸酶的催化下变成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸；10. 简单脂质：由脂肪酸与醇（甘油醇、一元醇）所形成的脂，分为脂、油、蜡；11. 复合脂质：除脂肪酸和醇外，尚有其他非脂分子的成分（如胆碱、乙醇胺、糖等），按非脂部分可分为磷脂和糖脂，鞘磷脂和鞘糖脂统称为鞘脂。
第八章脂类代谢.ppt
HA3CGl(uCHsi2d)ne-CchaCinH2caCrboSxCyolAextracts a proton from the
a-carbon ofOtHhe substrate, facilitating transfer of 2 e
with H+ (a hydride) from the b position to FAD.
+
激素敏感脂肪酶
2.脂肪动员过程中的基本变化 激素+膜受体→腺苷酸环化酶↑→
cAMP↑→ 蛋 白 激 酶 A↑→ 激 素 敏 感 脂 肪 酶（HSL，甘油三酯酶）↑→甘油三酯 分解↑
3.脂肪动员的基本过程
甘油三酯 1）↓激素敏感脂肪酶
脂肪酸+甘油二酯 2）↓甘油二酯酶
脂肪酸+甘油一酯 3）↓甘油一酯酶
CH2 OH ATP ADP
CH2 OH
NAD+
H+ + NADH
CH2
OH
HO CH CH2 OH
HO CH
1
2
CH2 O PO3
CO CH2 O
PO3
glycerol
glycerol-3-P
dihydroxyacetone-P
Glycerol, arising from hydrolysis of triacylglycerols, is converted to the Glycolysis intermediate dihydroxyacetone phosphate, by reactions catalyzed by:
2.脂类物质的生理功用
① 供能贮能。
② 构成生物膜。
③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需 脂肪酸。 l必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能 合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪 酸。 ④ 保护和保温作用。
第八章 脂类代谢 ppt课件
4、脂肪酸碳链的延长 软脂酰CoA或软脂酸 滑面内质网、线粒体 脂肪酸碳链延长酶系催化 更长碳链的饱和脂肪酸
线粒体延长途径：β-氧化的逆过程
延
NADPH2：作为供氢体参与第
长 途
二次还原反应。
径
滑面内质网延长途径：从头合成类似 辅酶A：酰基载体
丙二酰辅酶A：提供二碳单位
（二）脂肪的合成 CH2OH
β-羟丁酸：27分子ATP 乙酰乙酸硫激酶： 催化进行氧化利用时，乙酰乙酸：22分子ATP
β-羟丁酸：25分子ATP
4.酮体生成的生理意义
1). 酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管壁。是输出 脂肪能源的一种形式。 2). 长期饥饿时，酮体供给脑组织50~70%的能量。
3). 禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取酮体代替葡萄 糖供能，节省葡萄糖以供脑和红细胞所需。并可防止肌肉蛋白的 过多消耗。
⑤
脱水
H2O
软脂酸合成的总反应
乙酰CoA＋7丙二酸单酰CoA＋14NADPH＋14H+＋H2O 脂肪酸合成酶系 （7次循环）
软脂酸＋14NADP+＋7CO2＋7H2O＋8CoA-SH
脂肪酸从头合成与β-氧化比较
区别点
从头合成
β—氧化
细胞中发生部位 酰基载体
二碳片段的加入与裂解方式 电子供体或受体
NADH、FADH2：呼吸链传递电子生成ATP
生成ATP数量： n－1 2 3 n 1 2 2
2
2
1分子软脂酸彻底氧化: (2×7)+(3×7)+(12×8)=131分子ATP
脂肪酸活化，消耗ATP的2个高能磷酸键 净生成：129 分子ATP
b.脂肪酸的α-氧化作用
脂类代谢
NADH + H＋ NAD＋ NADP＋
草酰乙酸
NADH + H＋ NAD＋ 苹果酸 脱氢酶
苹果酸
ATP CO2
苹果酸
②
丙酮酸
苹果酸酶
NADPH + H＋
CO2
① 柠檬酸载体 ② 苹果酸载体 ③
丙酮酸
③ 丙酮酸载体
柠檬酸—丙酮酸循环
作用:(1)转运乙酰CoA (2)提供NADPH+H+
NADPH+H+的来源： 主要来自磷酸戊糖途径， 一部分来自柠檬酸-丙酮酸循环。
α- 磷酸甘油的合成
1. 来自糖代谢 NADH+H+ 葡萄糖 磷酸二羟丙酮 NAD+ α-磷酸甘油
2. 细胞内甘油再利用 ATP ADP
甘油
甘油磷酸激酶
α-磷酸甘油
脂肪酸的合成
1.合成部位:肝、肺、脑、乳腺及脂肪组织的胞液中
2.合成原料:直接原料为乙酰CoA、NADPH+H +
1)乙酰CoA的来源
但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，是必 需脂肪酸。
（三）甘油三酯的合成代谢
二、酮体代谢
1. 酮体的概念：指脂肪酸在肝中的不完全氧化生 成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。 2. 酮体的生成：部位在肝，因肝中有酮体合成 的酶（HMG-CoA合成酶）。 3. 酮体的利用：部位在肝外组织，因肝外组织 存在利用酮体的酶（乙酰乙酸硫激酶or琥珀酰-CoA 转硫酶）。 “肝内生酮肝外用”
4. 酮体生成的意义：酮体是肝脏输出的脂 肪能源。因它分子小，溶于水，便于运输， 能通过血脑屏障和毛细血管壁，成为脑及 肌肉的重要能源。 5. 血酮：正常为0.08~0.49mmol/L。在饥饿 及糖尿病时，酮体生成远大于酮体的利用。
草酰乙酸
NADH + H＋ NAD＋ 苹果酸 脱氢酶
苹果酸
ATP CO2
苹果酸
②
丙酮酸
苹果酸酶
NADPH + H＋
CO2
① 柠檬酸载体 ② 苹果酸载体 ③
丙酮酸
③ 丙酮酸载体
柠檬酸—丙酮酸循环
作用:(1)转运乙酰CoA (2)提供NADPH+H+
NADPH+H+的来源： 主要来自磷酸戊糖途径， 一部分来自柠檬酸-丙酮酸循环。
α- 磷酸甘油的合成
1. 来自糖代谢 NADH+H+ 葡萄糖 磷酸二羟丙酮 NAD+ α-磷酸甘油
2. 细胞内甘油再利用 ATP ADP
甘油
甘油磷酸激酶
α-磷酸甘油
脂肪酸的合成
1.合成部位:肝、肺、脑、乳腺及脂肪组织的胞液中
2.合成原料:直接原料为乙酰CoA、NADPH+H +
1)乙酰CoA的来源
但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，是必 需脂肪酸。
（三）甘油三酯的合成代谢
二、酮体代谢
1. 酮体的概念：指脂肪酸在肝中的不完全氧化生 成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。 2. 酮体的生成：部位在肝，因肝中有酮体合成 的酶（HMG-CoA合成酶）。 3. 酮体的利用：部位在肝外组织，因肝外组织 存在利用酮体的酶（乙酰乙酸硫激酶or琥珀酰-CoA 转硫酶）。 “肝内生酮肝外用”
4. 酮体生成的意义：酮体是肝脏输出的脂 肪能源。因它分子小，溶于水，便于运输， 能通过血脑屏障和毛细血管壁，成为脑及 肌肉的重要能源。 5. 血酮：正常为0.08~0.49mmol/L。在饥饿 及糖尿病时，酮体生成远大于酮体的利用。
第八章脂类代谢
（二） 不饱和脂肪酸的氧化分解
单不饱和脂肪酸的氧化分解 油酸（18:1 △9） 多不饱和脂肪酸的氧化分解 亚油酸（18：2，△9,12）
油酰CoA(18:1,△9 )
油酸
（18:1 △9）
β-氧化
△3-顺-十二烯脂酰CoA
不是烯脂酰CoA 水化酶的底物，只 作用于反式双键。
烯脂酰CoA 异构酶
糖脂（糖）、硫脂 （硫酸）
甘 油 磷 脂
磷脂酸
磷脂酰胆碱
磷脂酰乙醇胺
磷脂酰肌醇
磷脂酰丝氨酸
磷脂酰甘油
糖脂和硫酯
单半乳糖基二酰甘油
双半乳糖基二酰甘油
6-亚硫酸-6-脱氧--葡萄糖甘油二酯(硫酯)
衍生脂类
I 按化学组成分类
很多不含脂肪酸
萜类： 天然色素、香精油、天 单纯脂类 含有脂肪酸 然橡胶 复合脂类 衍生脂类 类固醇： 固醇（甾醇）、性激素、 肾上腺皮质激素） 其他脂类： 维生素A、D、E、K等。
第八章 脂类代谢
第一节 生物体内的脂类 第二节 脂肪的分解代谢
——脂肪酸的β-氧化
第三节 脂肪的生物合成 第四节 磷脂代谢
——脂肪酸的从头合成
第一节 生物体内的脂类
一、脂的定义 二、脂的分类 三、脂类的生物学功能
一、脂的定义
脂（lipid）是一类结构多样，低溶于水而 高溶于非极性溶剂的生物有机分子。
糖代谢与脂代谢通过 磷酸二羟丙酮相联系
甘油
甘油激酶
CO2+H2O
TCA
3-磷酸甘油
糖异生
葡萄糖 乙酰CoA 丙酮酸
磷酸甘油 脱氢酶 磷酸二羟丙酮
EMP
三 、脂肪酸的氧化分解
脂类代谢
脱氢
FADH2
CHCORCH CHCO-SCoA
OH
加水
H2O
RCH CH2CO-SCoA COO
脱氢
NADH＋H＋ ＋
RC CH2CO-SCoA CO-
硫解
乙酰CoA 乙酰CoA
RCORCO-SCoA
脂酰CoA 2C） 脂酰CoA （少2C）
COCH3CO-SCoA
脂肪酰CoA（Cn） （ ） 脂肪酰 （脱氢 脱氢） 脱氢 一 次 氧 化 β（
一、血脂的来源与去路
内源性： 内源性：体内合成或脂肪动员
血 脂
来源
外源性： 外源性：食物消化吸收
去路 在组织细胞氧化供能 构成生物膜 转变成其他物质 进入脂库
二、血浆脂蛋白
为脂类在血浆中的运输形式.各种 为脂类在血浆中的运输形式 各种 脂蛋白中的脂类和蛋白质含量各不相 因而可以进行分类. 同,因而可以进行分类 因而可以进行分类
脂肪酰CoA 脂肪酰 ）
HS- CoA β- 脂肪酰 脂肪酰CoA 酶 酰CoA 酰
脂肪酰CoA（Cn-2） （ 脂肪酰 ） β化
脂肪酸氧化的能量生成(16:0) 脂肪酸氧化的能量生成(16:0) 消耗 产生 FA活化 FA活化 7 FADH2 7 NADH+H+ 乙酰CoA 8 乙酰CoA - 2 2 7 = 14 3 7 = 21 12 8 = 96 129
脂肪的中间代谢
食物脂肪(外源性 食物脂肪 外源性) 外源性
合成脂肪(内源性) 合成脂肪(内源性)
小肠 脂肪
CM
肝 脂肪→ 糖→脂肪→VLDL
脂 肪 代 谢 概 况
CM CM FFA 脂肪细胞 合成、储存、 合成、储存、 动员脂肪 动员 FFA VLDL * FFA: 游离脂肪酸 ** CM: 乳糜微粒
《生物化学》脂类代谢 ppt课件
甘 油 三 酯 10~160mg/dl (0.11 ~ 1.69 mmol/L)
总 磷 脂 150~250mg/dl (1.94 ~ 3.23 mmol/L)
总 胆 固 醇 100~250mg/dl (2.59 ~ 6.47 mmol/L)
胆 固 醇 酯 70~200mg/dl (1.81 ~ 5.17 mmol/L)
磷脂 (phospholipid, PL)
鞘脂 ppt课件 (sphingolipids)
1
第一节
一、脂类的主要功能
概述
(Outline)
功能
储脂供能：1克甘油三酯氧化释放38.9KJ能量。 提供必需脂肪酸。 促脂溶性维生素吸收。 保护内脏和防止体温散失。 构成血浆脂蛋白成分。 维持生物膜的结构和功能。 转变成多种活性物质，如类固醇激素、胆汁酸等。 磷脂可作为第二信使参与代谢调节。
O
H3C (CH2)7 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C S CoA O
H3C C S CoA O
H3C (CH2)7 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C S CoA O
O
H3C C S CoA
H3C (CH2)7 CH2 CH2 CH2 C CoA
O
O
H3C C CoA
clupanodonic
cervonic
系统名
碳原子 及双键
数
双键位置
△系
n系
族 分布
十六碳一烯酸 16：1
9
7
ω-7 广泛
十八碳一烯酸 18：1
9
9
ω-9 广泛
十八碳二烯酸 18：2
9,12
6,9
ω-6 植物油
第八章 脂类代谢
CH3COCH2CO~SCoA
乙酰乙酰CoA
CH2COOH
CH2COOH
硫解酶
HSCoA
2 Pi 乙酰 CoA CH3CO~CoA
琥珀酸
TCA
8.3 脂肪的生物合成
一、脂肪酸的生物合成
生物机体内脂类的合成是十分活跃的，特别是在高 等动物的肝脏、脂肪组织和乳腺中占优势。脂肪酸合 成的碳源主要来自糖酵解产生的乙酰CoA。脂肪酸合 成步骤与氧化降解步骤完全不同。脂肪酸的生物合成 是在胞浆中进行，需要CO2和柠檬酸参加；而氧化降 解是在线粒体中进行的。
CH3(CH2)n COOO2
混合功能氧化酶
NADPH+H+
NAPD +
HOCH2(CH2)n COO-
醇酸脱氢酶
NAD(P) + NAD(P)H+H+
OHC(CH2)n COO-
醛酸脱氢酶
NAD(P) + NAD(P)H+H+
-OOC(CH2)n COO-
四、 乙酰CoA的去路
1.进入TCA循环。脂肪酸β氧化产生的乙酰CoA，
脂 肪 酸 氧 化 的 彻 底 氧 化
总结：
脂肪酸β-氧化的能量生成
1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰 CoA 经7次β-氧 化。总反应式如下:
软脂酰CoA + 7FAD+7NAD+ + 7CoA-SH + 7H2O 8乙酰CoA + 7FADH2 + 7(NADH + H+)
1分子软脂酸彻底氧化共生成: (2×7)+(3×7)+(12×8)=131分子ATP
在肌肉细胞中可进入TCA循环最终氧化生成二
第八章脂类代谢
2019/11/26
26
（4）不饱和脂肪酸的合成
不饱和脂肪酸中的不饱和键由去饱和酶催化形 成。人体内含有的不饱和脂肪酸主要有棕榈油酸 （16C，一个不饱和键）、油酸（18C，一个不 饱和键）、亚油酸（18C，两个不饱和键）、亚 麻酸（18C，三个不饱和键）以及花生四烯酸 （20C，四个不饱和键）等，前两种单不饱和脂 肪酸可由人体自己合成，后三种为多不饱和脂肪 酸，必须从食物中摄取，因为哺乳动物体内没有 △9以上的去饱和酶。
22
乙酰CoA的穿膜转运：
柠檬酸穿梭系统 肉毒碱转运
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23
（2）合成阶段 ——— 以软脂酸（16碳）的合成 为例（在细胞液中进行）。催化该合成反应的是 一个多酶体系，共有七种蛋白质参与反应，以没 有酶活性的脂酰基载体蛋白（ACP）为中心，组 成一簇。
原初反应（初始反应）
原初反应
亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不饱和键； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四个不饱和键； （2）生物活性物质
激素、胆固醇、维生素等。
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4
生物体结构物质
（1）作为细胞膜的主要成分 几乎细胞所含的 磷脂都集中在生物膜中，是生物膜结构的基本组 成成分。
RCH2 CHCHCSCoA
RCH2 C CHC SCoA
NAD+ NADH+H+
（4）硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂 酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和 比原来少两个碳原子的脂酰CoA。
OO
硫解酶 O
O
R C H 2CC HCSC oA R C H 2CSC oA +C H 3CSC oA
第八章脂代谢
结合。 合成原料：-磷酸甘油
脂酰CoA
第八章脂代谢
一、 -磷酸甘油的合成
1、甘油激酶 2、磷酸甘油脱氢酶
CH2OH CHOH CH2OH
ATP
ADP
CH2OH CHOH CH2O P
CH2OH NAD+HH+
CO CH2O P
NAD+
磷酸二羟丙酮可以来自于糖代谢
第八章脂代谢
CH2OH CHOH CH2O P
C2H OH ADPC2H O P N AD H + H +
磷酸丙糖 异构酶
C2H OH CO
C2H O P
CHO CHOH C2H O P
甘油
3-磷酸甘油
磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
3-磷酸甘油醛
糖无氧氧化：乳酸+能量（少）
糖有氧氧化：CO2+H2O+能量（多） 糖异生：葡萄糖或糖原
可见： 糖代谢与脂肪代谢可经磷第八酸章脂代二谢 羟丙酮联系起来
1 2 3
5
4
2、3、4、5步反应不断重 复，直到完全生成乙酰辅 酶A
2
3 4 5
第八章脂代谢
-氧化 氧化磷酸化
三羧酸循环
第八章脂代谢
骤脂 肪 酸 氧 化 三 大 步
能 量 计 算：
以16C的软脂酸为例：
第一步消耗了2个高能磷酸键，所以应为108-2=106个高能磷酸键 当软脂酸氧化时，自由能变化为-2340千卡／摩尔; ATP水解生成 ADP+Pi时，自由能变化为-7.30千卡／摩尔。
脱氢水化再脱氢循环用苯基标记的带奇数碳原子的脂肪酸尿中排出的是苯甲尿酸苯甲酰n甘氨酸马尿酸用苯基标记的带偶数碳原子的脂肪酸尿中排出的是苯乙尿酸苯乙酰n甘氨酸chcoohchcoohch1coohncoohcoohcoohconhch每次切下一个或三个碳原子都是不符合实验结果的脂肪酸在体内氧化时每次切下一个二碳物1904年knoop提出氧化作用后经同位素实验证实偶数奇数苯乙尿酸苯甲尿酸脂肪酸在体内氧化时每次降解一个二碳单元物氧化是从羧基端的位置碳原子开始释放出一个乙酸单元
脂酰CoA
第八章脂代谢
一、 -磷酸甘油的合成
1、甘油激酶 2、磷酸甘油脱氢酶
CH2OH CHOH CH2OH
ATP
ADP
CH2OH CHOH CH2O P
CH2OH NAD+HH+
CO CH2O P
NAD+
磷酸二羟丙酮可以来自于糖代谢
第八章脂代谢
CH2OH CHOH CH2O P
C2H OH ADPC2H O P N AD H + H +
磷酸丙糖 异构酶
C2H OH CO
C2H O P
CHO CHOH C2H O P
甘油
3-磷酸甘油
磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
3-磷酸甘油醛
糖无氧氧化：乳酸+能量（少）
糖有氧氧化：CO2+H2O+能量（多） 糖异生：葡萄糖或糖原
可见： 糖代谢与脂肪代谢可经磷第八酸章脂代二谢 羟丙酮联系起来
1 2 3
5
4
2、3、4、5步反应不断重 复，直到完全生成乙酰辅 酶A
2
3 4 5
第八章脂代谢
-氧化 氧化磷酸化
三羧酸循环
第八章脂代谢
骤脂 肪 酸 氧 化 三 大 步
能 量 计 算：
以16C的软脂酸为例：
第一步消耗了2个高能磷酸键，所以应为108-2=106个高能磷酸键 当软脂酸氧化时，自由能变化为-2340千卡／摩尔; ATP水解生成 ADP+Pi时，自由能变化为-7.30千卡／摩尔。
脱氢水化再脱氢循环用苯基标记的带奇数碳原子的脂肪酸尿中排出的是苯甲尿酸苯甲酰n甘氨酸马尿酸用苯基标记的带偶数碳原子的脂肪酸尿中排出的是苯乙尿酸苯乙酰n甘氨酸chcoohchcoohch1coohncoohcoohcoohconhch每次切下一个或三个碳原子都是不符合实验结果的脂肪酸在体内氧化时每次切下一个二碳物1904年knoop提出氧化作用后经同位素实验证实偶数奇数苯乙尿酸苯甲尿酸脂肪酸在体内氧化时每次降解一个二碳单元物氧化是从羧基端的位置碳原子开始释放出一个乙酸单元
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OH O 烯 脂 酰 CoA O脱 氢 O 酶
RCH2 CHCH 2 C SCoA
RCH2 C
CHC
2
SCoA
NAD+ NADH+H+
（4）硫解
在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1 分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。
OO
硫解酶 O
O
R C H 2CC H 2 CSC oA
Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。
RCOOH + CoA—SH 脂酰CoA合成酶
脂肪酸
Mg2+
RCO~SCoA 脂酰CoA
ATP
AMP+PPi
反应不可逆
第八章脂类代谢
H2O 2Pi
3.脂酰CoA穿膜进入线粒体
脂肪酸氧化酶系存在线粒体基质内，但胞浆中活化的长链脂 酰CoA（12C以上） 却不能直接透过线粒体内膜，必须与肉毒碱 (carnitine) 结合成脂酰肉毒碱才能进入线粒体基质内。
反应由肉毒碱脂酰转移酶(CAT-Ⅰ和CAT-II)催化：
RCO-SCoA CoA-SH
(CH3)3N+CH2CH CH2COOH
(CH3)3N+CH2CH CH2COOH
肉毒碱脂酰
OH
转移酶
RCO-O
肉毒碱
第八章脂类代谢
脂酰肉毒碱
肉毒碱转运脂酰辅酶A 进入线粒体
脂肪酸β-氧化的限速步骤，CAT-Ⅰ是限速 酶，丙二酸单酰CoA 是其强烈的竞争性抑制剂。
混合 微团
扩散
小肠粘膜
重新酯化 乳糜微粒
细胞内 载脂蛋白结合
门静脉
第八章脂类代谢
肝脏
脂类的消化、吸收
第八章脂类代谢
三、脂类的转运和脂蛋白的作用
乳糜微粒（CM）
脂蛋白的种类
（按密度大小分）
极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL
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章首
节首
血浆脂蛋白的组成、性质及功能
奇数碳原子： -CH2-(CH2)2n+1-COOH
-COOH（苯甲酸）
偶数碳原子：
-CH2-(CH2)2n-COOH
-CH2COOH（苯乙酸）
第八章脂类代谢
章首
Hale Waihona Puke 节首2.脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成
长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在细胞质中进行。内 质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、
△2反烯脂酰CoA在△2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成
L-β-羟脂酰CoA。
HO
OH O
RCH2CCC SCoAH2O RCH2CHCH2 C SCoA
H
烯脂酰CoA水合酶
第八章脂类代谢
（3）脱氢
L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上 的氢原子生成β-酮脂酰CoA，该反应的辅酶为NAD+。
第八章脂类代谢
4.脂肪酸的β氧化过程
(1）脱氢
脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其α和β碳原子上脱氢，生成△2反 烯脂酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。
O 脂酰CoA脱氢 H酶 O
RC H 2C H 2C H 2C SC oA
RC H 2CCC SC oA
FA D FA DH 2
H
（2）加水（水合反应）
脂肪的酶促降解 脂肪酸的β-氧化 脂肪酸的其他氧化方式 乙酰CoA的去向 酮体的生成和利用
第八章脂类代谢
一、脂肪的酶促降解 1.脂肪水解
在动物体内 ，脂肪在脂肪酶、甘油二酯脂肪酶、 甘油单酯脂肪酶的作用下，最后水解产物是甘油和 脂肪酸。
甘油 三 脂 酶 酯 甘油 二 脂 酶 酯 甘油 一酯 甘 油 脂肪酸
CoA-SH
（1）（2）（3）（4）
CH3CO~SCoA 乙酰CoA
RCH2CO~SCoA 脂酰CoA(14C) 重复反应
第八章脂类代谢
脂
肪
酸
氧
化
的
彻
底
氧
第八章脂类代谢
总结：
脂肪酸β-氧化的能量生成
1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰 CoA 经7次β-氧 化。总反应式如下:
软脂酰CoA + 7FAD+7NAD+ + 7CoA-SH + 7H2O 8乙酰CoA + 7FADH2 + 7(NADH + H+)
在植物体内由a-脂肪酶完成。
第八章脂类代谢
第八章脂类代谢
2.甘油的分解
第八章脂类代谢
二、 脂肪酸的β-氧化
1.β-氧化作用概念及实验依据
(1)概念 脂肪酸在体内氧化时从羧基端的β-碳原子 上开始，碳链逐次断裂，产物是乙酰CoA和少了一个 二碳单位的脂酰CoA 的过程称作β-氧化
(2)试验证据 1904年F.Knoop用苯环标记脂肪酸饲喂 狗，根据尿中产物，推导出了β-氧化学说。
第八章 脂类代谢
1.了解脂类的消化吸收过程 2.掌握脂肪酸的β-氧化的概念、过程、能量变化 3.了解脂肪酸的分解代谢的主要内容 4.掌握脂肪的生物合成 5.了解磷脂和胆固醇代谢
第八章脂类代谢
8.1 脂类的消化、吸收
一、脂类的消化
小肠上段是主要的消化场所
脂类
胆汁酸盐乳化
微团
胰脂肪酶、磷脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、
混合微团
长链脂肪酸、胆固醇等 乳化
第八章脂类代谢
乳化 脂肪的消化主要在肠中进行，胰液和胆汁经胰管和 胆管分泌到十二指肠，胰液中含有胰脂肪酶，能水 解部分脂肪成为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪 仅局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一步由另一种 脂酶水解成甘油和脂肪酸。
第八章脂类代谢
二、 脂类的吸收
在十二指肠下段及空肠上段吸收
CM
蛋白质 1~2
脂肪
84~85
胆固醇脂 4
胆固醇
2
磷脂
8
VLDL 10 50
14 8 18
合成部位 小肠粘膜
功能
转运外源
肝细胞
转运内源
甘油三脂
甘油三脂
小肠 肝及肝外组织 肝 各组织
第八章脂类代谢
LDL HDL
25
50
5
3
40
17
9
3
21
27
肝
转运内源
肝细胞
逆向转运
胆固醇
胆固醇
肝 各组织
8.2 脂肪的分解代谢
R C H 2CSC oA +C H 3CSC oA
C oS A H
第八章脂类代谢
β-氧化（1）
(1) 脱氢
Ｏ || R-CH2 - CH2C-SCoA
脂酰CoA脱氢酶
FAD
2ATP
FADH2 H
呼吸链
(2) 水合 RCH2C C CO~CoA 反2-烯酰CoA
H 反2-烯酰CoA水化酶 H2O
OH
RCH2 CH CH2 CO~SCoA
L-β-羟脂酰CoA 第八章脂类代谢
β-氧化（2）
OH
(3) 再脱氢
RCH2 CH CH2 CO~SCoA L-β-羟脂酰CoA
L-β-羟脂酰CoA脱氢酶
(4) 硫解
O
NAD+ NADH+H+
3ATP
呼吸链
RCH2C CH2CO~SCoA β-酮脂酰CoA
β-酮脂酰 CoA硫解酶