为什么荷兰花卉产业享誉全球?
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在人力资源方面:荷兰各层次农业教育,从农业职业教育到 高等农业大学教育,都可传授专业化知识。在高等中专技 校这一层次,处于花卉产区的学校还特别开设一系列专业 课程,包括花卉生产和花卉销售。这种水平的专业教学一 直是作为扩大毕业生就业机会的规划内容之一。此外还有 专门的实践学校提供实践指导和在职培训。
机械化 鉴于多数花卉产品娇嫩易损,因此,机械化必须达到很高的要求。 近年来,花卉种植者和生产资料供应公司共同研制了一些用于收获和加工盆 栽植物和鲜切花束的实用机械。人们利用摄像机根据花卉大小和花朵数目或 根据植物尺寸和植茎长度分选产品,然后将它们捆扎、包装起来。机械化不 仅节省了劳动成本,而且还能养活损失,使花卉产品整齐化,从而提高了产 品质量。
波特砖石模型里面第四个因素是企业的战略、结构、竞争对手的 表现 。 荷兰花卉企业的国际竞争优势是因为企业采取产业群的核心竞 争方式。产业群相对于传统的比较优势,其竞争优势来源于以 下几个部分:1、产业群具有专业化的物质投入要素和人力优势 荷兰由于在花卉业名震中外,吸引了全世界最杰出的花卉专业 人才与服务公司,比如上百家世界最知名的种子公司、种苗公 司、包衣公司都在荷兰设有子公司。荷兰还拥有几千个专业化 花卉种植者,还有其他各种各样为花卉业服务的公司。2、产业 群的信息优势 在产业群内部,公司间由于距离比较近,信息比 较透明,各种有用的市场、技术等专业化信息可以快速地流动, 使产业群内部的从业人员可以以比较低的成本来获取有用信息, 提高生产效率。这种效果有点类似于一个公司内部的信息网络 共享。地理位置的接近,供给因子与技术的关联,都可以加速 信息系统在产业群内的流动。3、产业群的互补优势 产业群的竞 争优势不仅来自能够得到专业化的投入因子服务,由于有配套 的各种服务存在,可以更进一步地提高产业群内参与者的竞争 优势,这种优势我们称之为互补优势。
同化补光 同化补光能使生产效果得到调节。在冬季利用同化补光可增加 花卉的产量,提高产品质量。种植者因此可以保证一年四季提供他们的产品, 这点在热带和亚热带国家产品进口增加的情况下已日趋重要。在荷兰,所需 电力往往是由安装在现场的一种能源装置产生,它还能产生热能,直接用于 调节温室内温度。由装置产生的二氧化碳现在也被利用起来,因此照明已经 不再是能源消费的主要部分了。
2、波特的砖石模型里关于需求条件的因素: 波特认为主要是本国市场的需求 。
对于荷兰这个国家其满足国际需求的方式 采用的是批发和出口的形式在拍卖市场售 出的大部分花卉由国内批发商(约200家) 或出口商(1400家)购买,他们又运递给 世界80多个国家的批发商或零售商。德国 是荷兰最大的出口市场,占全部出口量的 43%,其次为法国和英国。出口占拍卖市 场成交量80%以上。仅这一数字就足以表 明荷兰出口商在花卉和观赏植物这类娇嫩 产品贸易中是多么富有经营之道。优良的 后勤服务对荷兰雄踞世界花卉市场领先地 位起着重要作用。运输前和运输后的速度 和良好的存储条件是极其重要的。荷兰出 口商有两点比别人占先。 第一,荷兰高效的拍卖市场确保了花卉产 品在出口商收到并准备运输时仍然 非常新鲜。 第二,由于良好的交通基础设施和可靠的 运输待业在整个运输期间花卉依旧 保持新鲜。
为什么荷兰的花卉 产业享誉全球?
根据迈克尔波特的砖石模型可知一个国家想要在国际 市场上具有较强的竞争力,就必须具备四个要素,即 生产要素、需求条件、相关产业和支持产业的表现以 及企业战略、结构、竞争对手的表现。
波特认为:生产要素是指天然资源、气 候、地理位置、知识资源、基础设施等。
那么就荷兰这个国家而言种植花卉的生产要素优势是:1、 出生产规模和地理位置来看 荷兰花卉生产主要集中在 西部一些很小的地区。从历史上看,这些地区提供了理 想的花卉种植条件,并且它们离销售网点很近。经多年 开发,基础设施日臻完善,使今天的花卉种植者从中获 益匪浅。他们在生产经营时所需的一切都能很方便地获 得:例如,生产资料供应公司,专业咨询公司和花卉拍 卖市场等。用于花卉生产的土地总面积约8000公顷,其 中70%为玻璃温室花卉生产。近四分之三的土地面积种 植鲜切花卉(尤其是玫瑰和菊花0,在其余土地上则栽培 观赏植物。在这些地哉内,从事花卉的企业达11000家。 目前,许多个体企业还在不断扩大其经营范围。
除了上述的因素外,本人认为荷兰政府采取直接管理和授权协 会中介机构间接管理相结合的管理方式。政府的主要管理职能 是制定行业政策、法规(比如农产品质量法案),对协会等中 介机构的确认和授权。 上述根据迈克尔波特的砖石模型进行的分析就是对荷兰的花卉 产业为什么能够享誉全球的有力解释。
THE END
除此之外,荷兰对于国内的需求采取的方式是
零售 荷兰花卉产品在本国也有很大需求,荷兰人均购买鲜切花 比其他任何国家的国民都要多。大多数花卉是从花店购买,此外市 场、植物园中心和超市也有花卉出售。面向市场的供应 荷兰花卉行 业越来越清楚地意识到适应市场,根据消费者爱好提供产品的重要 性。这只有在了解消费者爱好而且找到了一个生产适应需求的办法 后才能做到。而今生产和销售各环节间的知识交流可以在这方面起 促进作用。 很长时间以来,有关消费喜好的信息一般都是直接通过 价格和销售反馈而获得的。为了扩大这一基础,生产链中的各级组 织经常参与一些了解消费者意愿的项目。其中一个项目是通过德国 一家零售连锁公司调查盆栽观赏植物销售情况。这家公司拥有250个 商店,销售"自己动手做"产品。这是由一个种植协会,一家花卉出口 公司和一家德国零售公司三家共同搞的项目。它将汇编一本数据材 料,内容包括人们购买何种观赏植物,何时购买,当临时断档时仍 会有多少定货。这种信息对每一个合作伙伴都大有裨益:花卉店可 以最大限度地利用每平方米销售面积,贸易商将改善其供需关系, 而种植者能按需求生产。此外,消费者则会受到最好的服务,使他 们有可能再次光顾花店。
就生产方法而言:荷兰花卉生产业的一大特点是 其高度的专业化水平。不少种植者只专门生产一 种花卉,甚至仅生产一种花卉的一个品种,当然, 只有种植者知道他的产品能卖个好价钱时才能做 到生产可减小 种植者因种植需求有限的产品而造成的风 险。然 而,拍卖市场所形成的高效配送系统,为花卉种 植者提供了生产专业化的最大机遇。
波特认为相关产业和支持产业的表现也是影 响一个国家是否有国际竞争力的重要因素。 在荷兰,各种供应公司企业与花卉种植者十 分邻近,这是花卉产业的一大优势。它们包 括玻璃温室制度商,计算机技术公司、灌溉 系统专家、工程项目公司,当然还有植物繁 育和种子生产公司。 植物繁育和种子生产 公司 植物繁育和种子生产是一个多种经营 的产业,有鲜切花(尤其是夏季花卉)种子 生产商和园林植物(尤其是年生植物)种子 生产商。有些公司自己繁育植物,并开发新 品种。他们可以自己销售产品或让其他公司 做代理。有些公司的经营范围很广:繁育植 物,销售种子以及培育种苗等。甚至有些公 司还申请了许可证生产和销售他人专利品种。 另外,还有些公司纯粹进行种子买卖的贸易 活动。一些为荷兰公司,一些有外国母公司, 它们大多数活跃在国际市场上。培育种苗是 在荷兰和海外(通过合资企业)的专业公司 普遍经 营的业务。
从技术来讲: 浇灌方式 对盆栽植物,有效的浇灌是很重要的,花盆保水有限,尤其在 夏天,植物可能一天要浇几次水。为此荷兰已开发一种“潮汐系统”,将花 盆定时浸在几厘米深的水,以充分吸收水份。只要花盆土壤混和物适当配置, 这一系统可产生极佳的效果,能减少病害的传播,降低水和营养的浪费。在 介质栽培中,一般采用滴灌来达到最佳浇灌目的。