云中山野生果树资源调查

云中山野生果树资源调查
云中山位于晋西北忻州、原平、宁武三地交界处，呈南北走向，最高峰龙王垴海拔2348m，西麓属于汾河水系，东麓属于滹沱河水系，为黄河流域和海河流域在晋北的分界线。

该区海拔较高，空气湿润，水资源充沛，天然植被较为完好，植物种类比较丰富。

其中阴坡植被茂密，林间土层深厚，富含腐殖质；阳坡土层薄而贫瘠，植被较为稀疏，主要有一些耐旱的小乔木和灌木生长，如核桃楸、榛子、山桃等。

山顶上多有草甸分布，植被类型也较为多样，以沙棘和杜鹃等最为常见。

云中山区有着比较丰富的野生果树资源。

经过实地调查和走访群众，能够确认的种类有核桃楸、榛子、沙棘、山桃、绵果果、刺果茶蔗子、山葡萄、树莓及杏等，海拔较低的干旱山坡也有零星的欧李分布。

野生果树是栽培果树的重要来源，有的野生果树可直接利用，有的则是果树育种的重要亲本，所以对野生果树的研究有着重要的意义。

现将云中山区主要的野生果树逐一介绍如下。

1核桃楸(Juglans mandshurica Maxim.)
当地百姓又称之为楸树，有些地方则称为胡桃楸，核桃科核桃属，树体特征与核桃相似，为云中山区常见树种。

性喜光，耐寒、耐早，多分布于沟谷两岸向阳处或阳坡中下部，在水土条件较好的地方可以长成大乔木，在坡上则一般表现为小乔木。

树皮灰色或暗灰色，裂缝菱形；小叶长卵圆形，边有细密锯齿，叶面具稀疏柔毛，叶背被腺柔毛；花期5月，果期9月；果卵圆形或近球形，先端尖，绿色；果核椭圆形，先端锐尖，表面有凹窝，有3～8条纵脊，缝合线上凸起明显；核壳坚硬，取仁困难；种仁营养丰富，出油率高，可食，风味优于核桃。

核桃楸为重要的滋补品，药典记载有敛肺定喘、温肾润肠之功效，可治疗多种疾病。

目前基本上处于野生状态，个体之间有较大的差异，可以选择果个大、丰产、取仁容易的类型，进行人工栽培。

2榛子(CoryIus L.)
榛子为桦木科榛属灌木或小乔木，云中山区主要有平榛(C.heterophylla Fisch.et Trautv)和毛榛(C.mandshutica Maxim.etRupr.)两种。

一般为灌木，高1～2m，多成片生长在水土条件较好的地方。

平榛喜光，适应性强，多分布于阳坡。

总苞钟状，略长于果，并在其上部开张；叶圆卵至宽倒卵形，先端骤尖，常有浅裂；花期3月，果期9月；坚果较小，直径1cm，壳厚，出仁率高。

毛榛稍耐阴，对水土条件要求高，所以多生长于阴坡土层厚且潮湿的地方。

总苞管状，长于果1～3倍，并在果上部收缩将果全部包住；叶矩圆，宽卵或倒卵形，先端急尖，两面疏生短柔毛；花期3月，果期9月；坚果大，直径约1.0～1.5cm，果壳较薄，出仁率低于平榛。

榛仁营养丰富，味美，很受人们的欢迎。

中国的榛子目前基本上处于野生状态，远不能满足市场的需要。

所以，榛子的选育和驯化非常迫切。

3沙棘(Hippophae rhamnoides L.subsp.sinensis Rousi)
沙棘在云中山区有着广泛的分布，当地习称为酸刺，属胡颓子科沙棘属，灌木或小乔木，其他一些地区也称之为醋溜溜。

沙棘适应性强，喜冷凉气候，一般生长在山坡中上部，半阴坡和顶部较多。

枝灰色，具粗状棘刺，幼枝密被鳞片；叶线形至线状披针形，两端顿尖；花淡黄色；果球形，浆果，味酸，可食，霜冻后果实味道更好。

沙棘果加工的饮料酸甜可口，可祛火开胃，很受市场的
欢迎。

沙棘还有许多药用功能，能止咳祛痰，消食化滞，活血化瘀，在藏医和蒙医中是常用药。

最新研究成果发现，沙棘果含有多种对人体有益的成分，可提高人体免疫力，延缓衰老，并具有抗癌作用。

4绵果果(Crataegus.kansuensis Wils.)
绵果果即甘肃山楂，为蔷薇科山楂属植物，多分布于半阴坡和山脊线上，是云中山区常见的树种。

一般为小乔木，高3～5m。

小枝末端多褪化为尖刺，1～2年生枝光亮，紫红色，主干和多年生枝为灰白色；叶片宽卵形，有5～7对浅裂片，边缘锯齿较密；花白色；果实球形，亮红色，直径8～10mm；小核2～3枚，果核出仁率约为50％。

由于成熟后果肉绵软，味淡，所以称为绵果果。

霜冻后果实常干缩于枝头，不易脱落。

果实可制果酱或酿醋，栽培上可作山楂的砧木。

5山桃[Amygdalus.davidiana(Cart.)C.de vos ex Henry vandavidiana]
云中山区多有分布，为蔷薇科李亚科桃属植物，多为小乔木。

性喜光，抗逆性强，一般生长在阳坡中上部。

多年生树皮光亮、红色；叶片基部契形，边缘具细锐锯齿；花淡粉色；果球形，果肉薄，味劣，不堪食用；离核，核球形微扁，有沟纹。

花期3～4月，果期7～8月。

花期早，可用于观赏。

果核常用于制作装饰品，核仁可入药。

由于抗逆性强，常用作同科核果类果树的砧木。

6刺果茶蔗子(Ribes.burejense Fr.Schmidt)
刺果茶藤子为虎耳草科茶藤子属植物，老百姓则多称之为刺梨。

多生长于沟谷两畔水土条件较好的地方。

刺果茶藤子为落叶灌木，高1～2m，枝多刺；叶宽卵圆形，掌状，3～5深裂；花两性，浅红色或白色；果实圆球形，直径约1cm，未熟时浅绿色至浅黄绿色，熟后转为暗红色；果皮上密生硬质小刺，熟后易脱落。

花期5～6月，果期7～8月。

果实富含维生素、糖分及有机酸类。

可制果酱、果汁或酿酒。

当地老百姓在果实熟后将之采摘下来，用麻袋片搓掉毛刺，用糖腌制后食用，酸甜味美。

7树莓(Rubus L.)
为蔷薇科悬钩子属半灌木性植物，喜湿喜光，多零星生长于沟谷两边土层深厚且光照好的地方。

在云中山区生长有两种类型：一种叶为卵圆形，先端尖，不育枝上的叶通常3裂，两面具细柔毛；一种叶为宽卵形至近圆形，单叶，有3～5掌状浅裂，两面无毛。

两种均长势强壮，茎直立，稀生皮刺。

通过对照资料，以上两种可初步认定为山莓悬钩子(R.corchorifolius L.f.)和山楂叶悬钩子(牛
迭肚，R.crataegifolius Bge.)。

8山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)
葡萄科葡萄属，木质藤本。

抗寒力强，能抗-40℃～-50℃低温，是培育抗寒葡萄的优良亲本。

喜湿，常生长于阴坡和半阴坡，攀援于落叶松或其他乔木上。

小枝稍有棱角，呈红色并被柔毛；叶宽卵形，深3裂，边缘有粗锯齿，叶背有短毛；圆锥花序，雌雄异株；果球形，浆果紫黑色，果汁色浓，含糖10％左右，含酸2％以上。

花期5月上中旬，果期8～9月。

果实可生食，亦可酿酒。

9杏[Armeniaca sibirica(L.)Lain.]
蔷薇科李亚科杏属，抗寒抗旱，适应性很强。

多零星分布于阴坡和半阴坡，个体之间有一定的差异。

叶片基部契形或宽契形；花常2朵，淡粉色；果实近球形，红色，较小；熟后果肉绵软，酸甜可食，核卵球形，离核。

成熟期7月初到8月中下旬，早熟类型与晚熟类型成熟期相差近1个月。

以上为云中山区主要的野生果树种类，由于植被复杂，很多未知的种类尚需考证，已知的种类也需进一步观察研究，使调查资料进一步完善。