恭城油茶
恭城油茶创新创业计划书
恭城油茶创新创业计划书主题：恭城油茶创新创业计划一、创业项目介绍1、项目背景恭城油茶是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的一种传统饮品，历史悠久、品质优良，具有浓郁的地方文化特色。
恭城油茶由茶油和茶水混合而成，香浓爽口，喝起来有很高的满足感。
在当地，恭城油茶是一种重要的饮品，每个家庭都会泡一壶，用来款待客人或者自家享用。
2、市场需求分析随着生活水平的提高，人们对于食品的品质和口感要求也越来越高，恭城油茶作为一种传统饮品，在现代社会中有很大的发展空间。
而且随着文化交流的增加，对于本土特色饮品的需求也在逐渐提升。
同时，恭城油茶作为一种营养饮品，对于健康有益，受到了越来越多人的青睐。
因此，市场需求非常旺盛。
3、竞争对手分析目前市面上有一些品牌生产恭城油茶，但品牌知名度不高，产品质量参差不齐。
还有一部分消费者倾向于购买便利店或超市的速溶茶饮品。
因此，在这个市场上，我们有很大的发展潜力。
二、创业项目分析1、项目名称“惟茶坊”2、主要产品与服务主要生产、销售恭城油茶及相关茶饮品，提供线上线下零售服务。
3、核心竞争力我们将在产品研发上注重创新，保持传统恭城油茶的味道不变的基础上，进行口味的升级。
同时，我们将注重渠道建设和品牌宣传，通过线上线下渠道，将恭城油茶推广给更多的消费者。
三、市场定位我们将主要定位于21-40岁的年轻消费者群体，他们对于生活品质有更高的追求，通过网络传播和口碑营销，我们将吸引更多年轻人成为我们的忠实消费者。
四、营销策略1、产品定位我们将立足于本土文化特色，注重产品原汁原味的保持，同时进行口味创新，增加产品层次，让消费者有更多的选择。
2、渠道建设我们将通过线上线下渠道的合作，将产品推广出去。
线下主要通过实体门店和合作伙伴合作，线上主要通过电商平台和社交媒体进行销售。
3、品牌宣传我们将加强品牌宣传工作，通过相关媒体的推广和公关活动，增强品牌知名度和美誉度。
五、创新技术1、产品创新我们将注重产品的口味创新，结合现代人的口味需求，推出一系列新口味的茶饮品，吸引更多的消费者。
恭城油茶文案
恭城油茶文案
恭城油茶是中国广西恭城瑶族自治县的一种特色茶叶，也是中国国家地理标志产品。
恭城油茶以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名，被誉为“南国绿茶”的代表。
恭城油茶文化源远流长，是瑶族人民的珍贵文化遗产，也是恭城的一张重要名片。
恭城油茶的制作工艺独特，主要以新鲜的油茶叶为原料，经过采摘、晒青、杀青、揉捻、炒制等多道工序精制而成。
恭城油茶的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，回甘持久，具有浓厚的花香和果香，让人回味无穷。
同时，恭城油茶还含有丰富的维生素和氨基酸等营养成分，对人体有益，被誉为“润肺清热、健脾开胃、清心明目”的健康饮品。
恭城油茶文化是瑶族人民的宝贵传统，它不仅体现在恭城人的日常生活中，更是融入到了各种民俗活动和节庆中。
例如，每年的瑶族“三月三”节，恭城瑶族自治县都会举行盛大的“油茶节”活动，各种油茶制作技艺和文化表演精彩纷呈，吸引了众多游客前来观赏和品尝。
此外，在瑶族婚礼、丧葬等重大场合，恭城油茶也是必不可少的饮品，成为了瑶族人民生活的一部分。
恭城油茶作为恭城的特色产品，不仅畅销国内，还远销国外，享有盛誉。
它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和表达。
恭城油茶文化的传承离不开每一个恭城人的努力，他们将油茶文化代代相传，让这一份宝贵的文化遗产得以传承和发扬光大。
总的来说，恭城油茶文化是恭城瑶族自治县的一张重要名片，它承载了瑶族人民的文化情感和智慧，也是瑶族文化的重要组成部分。
恭城油茶的魅力不仅在于其独特的风味和丰富的营养价值，更在于它所蕴含的深厚文化内涵。
相信随着恭城油茶文化的不断传承和发展，必将为恭城的繁荣和发展增添新的活力，也让更多的人了解和喜爱这份珍贵的文化遗产。
恭城油茶的生产工艺与技术改进
恭城油茶的生产工艺与技术改进【前言】恭城油茶是广西恭城瑶族自治县的一种特色农产品，以其独特的风味和丰富的营养成分受到了广大消费者的喜爱。
本文将介绍恭城油茶的生产工艺，并探讨其可能的技术改进方向。
【一、恭城油茶的生产工艺】恭城油茶适应性强，能耐酸碱，适应性强，喜温暖、湿润、光照充足的气候条件。
在恭城地区，适宜的种植季节为每年的5月至6月。
在种植油茶之前，应选择肥沃、透气性好的土壤，并在秋季进行耕作和施肥。
种子选用优质种子，并在播种时进行预处理，如浸泡、发芽等。
油茶的栽培主要包括管理、修剪和病虫害防治。
在油茶的生长初期，需要进行适当的浇水以保持土壤湿润，同时进行杂草的清除。
在生长期逐渐增加浇水的频次和数量，并合理施肥。
修剪是油茶栽培中的关键环节，主要包括造形修剪、病虫害修剪和繁育修剪。
恭城油茶的果实在每年的10月至12月成熟，采摘时应选择成熟度适宜的果实，并用剪刀、手工或机械进行采摘。
采摘后的油茶果实应储存于通风、干燥的地方，以免果实霉烂和变质。
恭城油茶主要是通过蒸煮、榨油、炒制等工艺进行加工。
首先，将采摘好的油茶果实进行清洗，并晾干水分。
接着，将干燥的果实放入蒸锅中蒸煮，使果实变软。
然后，将蒸煮后的果实进行榨油，得到油茶油。
最后，可以用炒制的方式对油茶油进行加热，增添风味。
【二、技术改进方向】1. 种植方面的技术改进可以通过引进新品种、培育抗病虫害的新品种等方式，提高油茶的产量和品质。
此外，还可以采用无土栽培技术、水培技术等先进技术，来提高油茶的生命周期和耐逆性。
2. 栽培管理方面的技术改进可以通过引进现代化的智能化设备，如无人机、传感器等，对油茶进行实时监测和管理，并提供精确的水分、养分等管理方案。
此外，利用大数据和人工智能等技术，进行精准农业，提高油茶的产量和质量。
3. 采摘和加工方面的技术改进可以引入自动化设备，如采摘机器人、加工设备等，提高采摘和加工效率，减少人工劳动强度。
同时，可以通过改进加工工艺，如采用低温榨油技术、微波炒制技术等，来提高油茶油的营养价值和口感。
恭城油茶分析报告
恭城油茶分析报告1. 引言油茶是一种特殊的农作物，具有丰富的油脂含量和营养价值。
恭城油茶是中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，具有独特的地理环境和种植特点。
本报告将对恭城油茶进行综合分析，包括生长环境、种植技术、产品特点和市场前景等方面，为相关利益相关方提供参考。
2. 生长环境恭城油茶适宜生长的地理环境主要包括气候、土壤和海拔等因素。
2.1 气候恭城油茶生长的气候条件是亚热带季风气候，夏季炎热多雨，冬季温和干燥。
气候条件有利于油茶的生长和种植。
2.2 土壤恭城油茶对土壤要求不高，适宜生长的土壤主要是疏松肥沃、排水良好的壤土。
油茶对土壤酸碱度的适应性较强，对PH值在5.5-7.5之间的土壤生长良好。
2.3 海拔恭城油茶生长的海拔高度一般在200-1000米之间，这个海拔范围既有利于油茶的生长，也有利于提高油茶的品质。
3. 种植技术恭城油茶的种植技术主要包括选址、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面。
3.1 选址选择适宜的地理环境和土壤条件的地方进行恭城油茶的种植，可以有效提高油茶的产量和品质。
3.2 育苗油茶的育苗主要通过播种和育苗盘苗两种方式进行，具体根据当地的气候和种植需求进行选择。
3.3 定植在育苗阶段成活的油茶苗木进行定植，保证苗木的良好生长，并注重对生根、抗逆性等方面的管理。
3.4 田间管理恭城油茶的田间管理包括浇水、施肥、除草、病虫害防治等方面，保证油茶的正常生长和发展，提高产量和品质。
3.5 病虫害防治恭城油茶常见的病虫害包括油茶锈、褐绿刺蛾、油茶果腐病等，对病虫害进行防治，可以保护油茶的生长和发展。
4. 产品特点恭城油茶具有独特的产品特点，主要体现在营养价值和风味上。
4.1 营养价值恭城油茶中富含多种脂肪酸和维生素，其中不饱和脂肪酸的含量较高，对人体健康有益。
4.2 风味恭城油茶的风味独特，具有浓郁的花香和淡雅的清香，口感细腻，回味悠长。
5. 市场前景恭城油茶在当地和国内市场具有较好的前景和潜力。
恭城油茶的做法和配方
恭城油茶的做法和配方
恭城油茶是一道具有浓郁乡土味道的特色小吃。
下面是制作恭城油茶的做法和配方分享。
材料：
1. 150克绿豆
2. 500克猪骨
3. 50克茶叶
4. 适量红枣
5. 适量蜂蜜
制作步骤：
1. 将绿豆洗净后浸泡在清水中约2小时，猪骨洗净备用。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮熟。
3. 捞出煮熟的绿豆，用清水冲洗干净后备用。
4. 锅中倒入适量的清水，将猪骨放入煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮2小时，使猪骨的味道充分融入汤中。
5. 茶叶放入茶壶中，加入适量的开水冲泡，待茶叶沉淀后即可将茶水倒出备用。
6. 将煮熟的绿豆放入猪骨汤中，再加入适量的红枣，继续用小火炖煮15分钟，使绿豆和红枣的味道融为一体。
7. 将适量的蜂蜜加入茶水中搅拌均匀。
8. 将炖煮好的绿豆汤倒入茶水中，搅拌均匀即可。
这样一碗热腾腾、香甜细腻的恭城油茶就制作完成了。
根据个
人口味，还可以加入适量的盐和糖来调整味道。
享用时最好趁热服用，既能暖身驱寒，又能给人满满的幸福感。
恭城油茶
由油茶得到的一些产品
调研结论
• 恭城油茶文化历史悠久，它是广西瑶族人民所独有 的文化，“恭城油茶”目前已列入广西壮族自治区 非物质文化遗产名录，并已获得了国家工商总局商 标局颁发的地理标志证明商标注册证书。我们相信 恭城油茶将在人民创业致富、建设文化广西等各个 领域中发挥自己的作用，愿恭城油茶走向世界，愿 广西文化强区建设各个项目取得圆满成功，愿广西 的明天更加文明美好！建设文化广西，打造文化品 牌，提升文化软实力，建设广西民族之文化强区是 必要的，有积极作用，要坚持实施。
恭城油茶的营养价值
• 恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效， 是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴 气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品， 其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理 的作用；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米含 有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
恭城油茶的经济效益
• 油茶是木本食用油料植物，富含维生素E、脂肪 酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量达85%以上，居各 种植物油之冠，有东方油橄榄之称。产品市场用途 广，经济效益高。油茶通过选用优良无性系嫁接可 快速、大批量地繁育出具有优良特性的油茶苗，提 早挂果、增加产量、增加果实的含油量、提高抗病 性、增强山地栽培的适应性、矮化品种，方便油茶 园管理。因此，油茶优良无性系嫁接苗的推广，对 发展油茶生产，促进油茶良种繁育，推动山区农业 结构调整，有着积极的作用。
—桂林恭城油茶的调研
组员：刘剑 李自强
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恭城油茶的制作方法和过程
恭城油茶的制作方法和过程1.引言1.1 概述概述部分的内容可以是恭城油茶的简介和背景信息。
可以描述恭城油茶是一道具有悠久历史的传统食品，常见于中国广西壮族自治区的恭城县。
恭城油茶以其独特的味道和营养价值而闻名，它由油茶树的果实制成，被誉为“南方的黑色珍珠”。
恭城油茶的制作过程独特而精细，需要经过采摘油茶树的果实、蒸煮、榨油、拌合等多个环节。
每个环节都需要严格控制时间和温度，以确保最终产品的口感和味道。
恭城油茶制作过程中融入了当地壮族文化的元素，使其更具特色和浓厚的地方风味。
本文将详细介绍恭城油茶的制作方法和过程，从采摘油茶树的果实开始，逐步讲解每个环节的操作步骤和注意事项。
通过阅读本文，读者将能够了解恭城油茶的制作过程并尝试制作出地道的恭城油茶。
此外，本文还将展望恭城油茶制作过程的未来发展和可能的创新方向，为读者提供更多的启发和思考。
总而言之，本文将全面介绍恭城油茶的制作方法和过程，旨在传承和弘扬这一具有深厚历史文化底蕴的传统美食，并展望其未来的发展前景。
读者将通过本文了解到恭城油茶的魅力和制作过程的精益求精，进一步增进对这一美食的认识和喜爱。
1.2文章结构文章结构一般包括引言、正文和结论三个部分。
引言部分主要是对整篇文章的概述和目的进行阐述。
正文部分是文章的核心内容，包括恭城油茶的介绍和制作方法。
结论部分对恭城油茶的制作方法进行总结，并对未来的发展进行展望。
文章结构部分的内容可参考以下写法：在本文中，将介绍恭城油茶的制作方法和过程。
为了更好地让读者了解本文内容，下面将对文章的结构进行简要说明。
首先，在引言部分（1.引言）我们将对恭城油茶进行概述，介绍它的背景和特点，为读者建立起相应的背景知识。
接着，我们将介绍本文的结构，包括引言、正文和结论三个部分，以便读者更好地理解文章的组织架构。
其次，在正文部分（2.正文）我们将详细介绍恭城油茶，包括其由来、历史渊源以及与其他茶叶的区别等，旨在为读者深入了解恭城油茶的基本情况。
恭城油茶的生产工艺与技术改进
恭城油茶的生产工艺与技术改进1. 原料准备：- 选用优质的茶叶作为油茶的基础材料。
- 选择坚果类食材，如花生、核桃等，进行精心挑选和加工。
2. 茶叶加工：- 采用传统手工炒制茶叶的方法，确保茶叶的质量和口感。
- 控制炒制时间和温度，使茶叶保持良好的色泽和香气。
3. 坚果处理：- 进行洗净并除去杂质。
- 运用蒸汽或烤箱等技术对坚果进行杀菌处理，确保其卫生安全。
4. 油茶研磨：- 使用专业设备对茶叶和坚果进行粉碎，使颗粒细腻均匀。
- 控制研磨过程中的温度和时间，以保持产品的原始风味和营养成分。
5. 油茶调配：- 依据配方，将研磨好的茶叶和坚果按比例混合。
- 针对不同的市场需求和消费者口味，可以适量添加其他辅料进行调味，如冰糖、花椒等。
6. 油茶加工：- 使用先进的搅拌设备充分混合调配后的原料。
- 根据产品质量要求，进行适当的温度控制和时间掌握，保证产品口感和口味的稳定。
7. 杀菌灭菌：- 使用高温高压灭菌设备进行处理，确保油茶的卫生安全性。
- 严格控制灭菌时间和温度，消除潜在微生物威胁。
8. 包装储存：- 使用符合食品安全标准的包装材料，确保油茶品质和卫生安全。
- 进行合理的包装密封，以防止油茶受潮、污染和氧化。
保持油茶的新鲜度和香气。
- 存储时，要选择干燥、通风和阴凉的环境。
9. 营销推广：- 通过提升产品形象和品牌价值，增加产品知名度和美誉度。
- 进行市场调研，深刻了解消费者需求，并根据市场反馈不断改进和创新产品。
- 加强渠道管理和销售团队建设，提高销售效率和市场占有率。
以上是恭城油茶生产工艺与技术改进的一些建议，以帮助提升油茶产品的质量和竞争力。
在实际生产中，还需要根据具体情况进行调整和优化，不断寻求创新和改进，以满足消费者对高品质油茶的需求。
恭城油茶的制作方法
恭城油茶的制作方法恭城油茶是广西恭城瑶族自治县的传统特色饮品，制作方法简单，但口感独特。
下面将详细介绍恭城油茶的制作方法。
材料：1.主料：绿茶叶100克，花生米200克，红枣适量。
2.辅料：艾草、黑豆、白糖适量。
步骤1：准备工作1.将绿茶叶用清水漂洗，并晾干备用。
2.将花生米用清水洗净，沥干水分备用。
3.将红枣洗净，去核备用。
步骤2：炒制花生酱1.将炒锅预热，加入花生米，小火慢炒。
2.炒制过程中，不停翻炒，直到花生米均匀变色，发出香味。
3.关火，将炒好的花生米倒入研磨机中，搅拌成细腻的花生酱备用。
步骤3：制作茶汤1.将清水倒入煮锅中，将茶叶放入水中，用中小火煮沸约10分钟。
2.茶叶开花后，用漏网将茶叶过滤出去，得到茶汤。
步骤4：煮沙锅油茶1.在沙锅中倒入适量的茶汤，放入适量的红枣。
2.加入少量的黑豆和艾草。
3.将沙锅放在炉子上，用中小火慢慢熬煮，约煮30分钟。
4.煮沸后，用慢火保持沸腾状态。
5.加入适量的研磨好的花生酱，搅拌均匀。
6.持续搅拌，直到油茶变稠，呈浓稠状即可。
步骤5：调味1.加入适量的白糖，搅拌均匀。
2.根据个人口味，可以适当增加或减少糖的用量。
步骤6：品尝1.将油茶倒入碗中。
2.可以撒上一些花生碎或枣碎进行装饰。
3.品尝时，先尝一口油茶本身，感受其浓稠的口感。
4.然后用勺子取一些花生碎或枣碎，再次尝试，享受其香甜味道。
小贴士：1.在制作茶汤时，可以根据个人口味选择不同的茶叶。
2.花生酱的炒制时间不能过长，否则容易炒糊。
3.在煮沙锅油茶时，火候掌握得当，要慢慢熬煮，保持适当的沸腾状态。
4.调味时的白糖用量可以根据个人口味调整，增加或减少糖量。
总结：恭城油茶是一道独特的瑶族传统饮品，制作简单，口感浓厚。
制作时需要用到绿茶叶、花生米、红枣等材料，通过炒制花生酱，制作茶汤，煮沙锅油茶，调味等步骤完成。
制作完成后，可以撒上花生碎或枣碎进行装饰，品尝时先尝油茶本身，再配上花生碎或枣碎，享受其香甜味道。
恭城油茶的制作方法
恭城油茶的制作方法恭城油茶是广西恭城瑶族自治县的特色传统饮品，也是瑶族文化的代表之一、它由茶叶、花生米、大米和花椒等原料制作而成，具有浓郁的茶香和独特的口感。
下面是恭城油茶的制作方法：材料准备：1.茶叶：选择品质好的茶叶，如铁观音或普洱茶叶。
2.花生米：新鲜的花生米最好，也可以使用已熟的花生米。
3.大米：选择粳米或糯米，根据个人口味选择黄米或白米。
4.花椒：适量。
步骤一：炒制花生米1.将花生米洗净，沥干水分。
2.在炒锅中倒入适量的植物油，加热至70%左右。
3.倒入花生米，小火炒炸，不停翻炒，直到花生米变黄色。
4.将炒制好的花生米捞出，晾凉备用。
步骤二：煮大米1.分别将花生米和大米浸泡在清水中30分钟左右，以充分入味。
2.将浸泡好的大米放入煮锅中，加入适量的清水，水量约为大米的两倍。
3.煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢煮熟。
4.煮熟的大米取出，凉干备用。
也可以将大米加入搅拌机中打碎成糊状。
步骤三：炒制茶叶1.在炒锅中加入适量的茶叶，使用中小火炒炸。
2.炒制时需不停翻炒，以免烤焦。
3.当茶叶发出香气并变色时，即可捞出晾凉备用。
步骤四：研磨花椒1.将适量的花椒放入研磨器中研磨至细腻。
步骤五：混合材料1.取一口大碗，将炒制好的茶叶、花生米和大米一并放入碗中。
2.加入研磨好的花椒，根据个人口味加入适量的盐或白糖。
3.用勺子搅拌均匀，直至茶汤与大米、花生米等完全融合。
恭城油茶的制作完成，可以根据个人喜好加入适量的热水搅拌成汤状，也可以直接食用。
一碗香浓的恭城油茶暖胃暖心，具有很高的营养价值。
茶叶富含多种维生素和抗氧化物质，花生米和大米则含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对身体健康非常有益。
恭城油茶的发展历程
恭城油茶的发展历程
恭城油茶是广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县特产，具有悠久的历史和独特的生产工艺。
下面将介绍恭城油茶的发展历程。
起源阶段：恭城油茶的历史可以追溯到唐朝时期。
当时，恭城地区的壮族先民将本地茶叶与花生、油菜籽一起炒制、研磨，制成具有丰富香味的食品，并称之为“油茶”。
这种食品既美味可口，又富含营养，逐渐成为当地人民的主要食品之一。
传承阶段：随着时间的推移，恭城油茶的制作工艺得到了不断传承和改进。
经过多代人的努力和摸索，制作油茶的技术逐渐完善了。
人们开始使用更加先进的设备和工具，制作出更好口感的油茶。
同时，油茶的配料也逐渐丰富起来，除了原有的茶叶、花生、油菜籽外，还添加了芝麻、豆类等食材，使得油茶的口味更加丰富多样。
发展阶段：近年来，恭城油茶得到了更广泛的推广和发展。
当地政府重视挖掘和保护恭城油茶这一独特的传统技艺，通过举办油茶文化节等活动，增强了油茶的知名度。
同时，借助互联网的发展，恭城油茶的销售渠道不断扩大，产品也开始面向全国乃至国际市场。
创新阶段：为了适应市场的需求，恭城油茶的制作工艺也在不断创新。
人们开始尝试将油茶制成方便食品，推出即食油茶等产品，方便快捷地享受油茶的美味。
同时，利用现代科技手段，也探索出了采用传统工艺制作油茶的新方法，提高了生产效率
和产品质量。
总结起来，恭城油茶经历了起源、传承、发展和创新的历程。
它不仅是恭城地区的重要特产，也代表了当地丰富的茶文化和独特的食品制作工艺。
随着时代的发展，恭城油茶必将继续创新，走向更广阔的市场。
恭城油茶作文500字
《恭城油茶》
恭城油茶可好喝啦！
它闻起来香香的，喝一口，嘴里都是浓浓的味道。
妈妈经常做恭城油茶给我们喝。
她会准备好多材料，有茶叶、花生、米花，还有姜。
妈妈先把茶叶炒一炒，然后加上水和其他材料，用小火慢慢地煮。
煮好后，倒在碗里，加上一点盐，那味道，简直绝了！
每次喝恭城油茶，我都能喝好几碗，肚子饱饱的。
我爱恭城油茶！
《恭城油茶》
我特别喜欢恭城油茶。
有一次，我们一家人去恭城玩，在那里尝到了正宗的恭城油茶。
那油茶是在一个小店里做的，老板的手艺可好了。
他把各种材料放进锅里，煮出来的油茶又香又浓。
我看到店里好多人都在喝，大家都说好喝。
从那以后，我就一直想着那味道，盼着能再喝到。
恭城油茶，真的很棒！。
恭城油茶，山中一锅茶，世上已千年
恭城油茶，山中一锅茶，世上已千年恭城瑶族自治县位于桂林市东南部，距桂林市108公里。
这里有桃花十里，每年三月还有隆重的“恭城桃花节”，但真正能体现恭城特色的、更负盛名的，绝对是——“恭城油茶”。
对我来说，端起一碗油茶，完全可以忽略掉满目桃花。
恭城油茶是当地瑶族同胞的一种传统饮食，据史料记载始于唐代，距今已有一千多年的历史。
“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜。
”恭城油茶于苦涩、浓香、热辣中，回味甘甜清凉，令人神清气爽。
不夸张的说，只要喝过一次，那种体验是终身难忘的。
恭城油茶的制法非常独特，选用清明、谷雨两个时节采摘的当地茶叶，先用少量开水浸泡10分钟左右，令茶叶吸收水分，然后在茶锅内放当地土猪油烧热，下入大量生姜块、蒜头及泡发的茶叶煸炒出香气。
随即用专门的木锤将生姜、蒜头和茶叶一起捶成茸状，所以当地称为“打油茶”，打好后茶锅中加水烧开，转小火熬制。
待茶汤呈浓密的黄绿色时，用竹篦子把茶汤滤入小碗或者火锅中（姜蒜茶叶茸不会丢弃，会加水继续煮），然后茶汤加食盐调味，撒入葱花、香菜末，再搭配上脆果（一种油炸的小面疙瘩，口感酥脆）、油酥花生、炒米等配料，趁热一起连吃带喝。
第一次品尝恭城油茶，建议先来一碗不加配料的，感受一下油茶纯粹的香气。
端起茶碗，首先是闻到一股葱花、香菜的清新香气，刚入口，是茶叶浓烈的苦涩和生姜的热辣，继而便是甘醇浓香，咽下去后，嗓子眼里一缕甘甜清凉之感直上百会穴，令人神清气爽、回味无穷。
一碗下去，微微冒汗、顿觉浑身汗毛孔都畅通无阻。
第二碗再加入脆果、炒米、酥脆花生等配料，醇香热辣中，穿插着酥脆的口感与干果的香气，带来多层次的满足感。
一锅茶水被饮完后，锅内加入清水继续熬煮，如此重复可煮五六锅。
这样油茶一锅一锅煮下来，味道已没有先前的浓烈，但口感更加醇和，所以当地有“一杯苦、二杯涩、三杯四杯好油茶”之说。
一锅一锅的喝下来，感觉脚后跟都可以自由呼吸，浑身畅快，乐以忘忧，恍然有“山中一锅茶，世上已千年”之感。
恭城油茶的发展历程
恭城油茶的发展历程恭城油茶是广西恭城瑶族自治县的特色农产品，也是当地独特的传统饮品。
它的发展历程可以追溯到数百年前。
在这个沃土丰产、水网纵横的地方，瑶族同胞们凭借着智慧和勤劳，培育出了一种独具特色的茶叶品种，从而诞生了恭城油茶。
据传，恭城油茶最早起源于明朝。
当时，恭城一带的瑶族同胞们在山区种植茶叶，将新鲜的茶叶炒制后，再用沸水冲泡。
他们发现，沸水冲泡之后的茶汁颜色鲜绿、汤色清亮，并且带有浓郁的花香，口感醇厚。
这就是恭城油茶的雏形。
在清朝时期，恭城地区的瑶族同胞们将油茶发扬光大，并将其作为传统饮品。
当时，恭城油茶已经不再只是一种饮料，而是成为了人们日常生活中必不可少的一部分。
无论是在家庭生活中，还是在宴请贵客时，恭城油茶都扮演着重要的角色。
20世纪初，随着交通和信息的发达，恭城油茶逐渐走出了山区，逐渐被人们所了解。
作为一种特色农产品，恭城油茶受到了广大消费者的欢迎。
越来越多的人开始品尝恭城油茶的独特风味，并将其视为一种健康的生活方式。
恭城油茶也开始在各大商场、超市和电商平台上销售，为当地带来了一定的经济效益。
随着恭城油茶的发展，瑶族同胞们也开始深入研究和创新。
他们将传统的油茶制作工艺与现代科技相结合，逐渐改进了制茶工艺，并保留了其独特的风味。
如今，恭城油茶不仅有传统的原味油茶，还有不同香型、不同口感的茶叶供消费者选择。
无论是浓郁香醇的红油茶，还是清淡爽口的绿油茶，都能够满足不同人群的口味需求。
近年来，随着旅游业的兴起，恭城油茶也成为了一道独特的风景线。
许多游客慕名而来，品尝恭城油茶的美味，体验瑶族的独特文化。
为了更好地宣传和推广恭城油茶，当地政府和企业也积极参与其中，举办了一系列的宣传活动和茶文化节，吸引了越来越多的游客和投资者。
恭城油茶的发展历程不仅是一个茶叶品牌的崛起，更是瑶族文化的传承和发扬。
它将历史和现代、传统和创新相结合，不仅让瑶族同胞们过上了更加美好的生活，也为当地的经济发展和旅游业的繁荣做出了贡献。
油茶——敲打出来的爽神汤 阳崇波
INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE非遗发现广西价值 展现至美广西油茶香远一方水土养一方人。
广西北部、东北部的恭城、龙胜、资源、三江、融水等县域层峦叠嶂，山多林密，河谷幽深，夏季湿热，冬季湿冷。
自古以来，为应对恶劣的自然环境，适应山地生活，世居于此的瑶族、苗族、侗族等少数民族群众用茶叶加生姜、蒜米、葱头（葱白儿和葱须）等经热炒、捶打后，加水煮成茶汤，饮用时加入食盐，佐以糯米、玉米、红薯、花生、黄豆等，既能解渴充饥，又能祛风除湿，驱寒保暖，久而久之，形成了今天“打油茶”的习俗。
而以“打”的方式制作茶汤，在三国时期就出现了。
三国时期魏国的张揖在《广雅》中记载：“欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中。
”到了唐朝，这种方式更是风行一时。
陆羽在《茶经》中有“蒸罢热捣”的描述，诗人王维在《赠吴官》诗中写道：“长安客舍热如煮，无个茗糜难御暑。
”茗糜，茶粥，即类似今天的油茶。
不过，这一历史上曾经占据主流的喝茶方式，后来渐渐被冲泡式的饮茶方式所取代。
值得庆幸的是，打油茶一直被广西、湖南、贵州等部分地区的侗族、瑶族、苗族等少数民族群众传承并发展，成为这些民族的日常饮食，并形成了特定的茶俗、茶礼。
油茶浸润着他们的生活日常，从一日三餐到婚丧嫁娶，从婴儿满月到老人过寿，从以茶待客到敬神祭祖，油茶在其中扮演的角色从来都举足轻重。
亲友聚会，无油茶不欢；贵客临门，无油茶不成礼。
一碗香气浓郁的油茶盛满了他们朴素的情感，承载着他们斑斓多姿的文化。
自然环境因素和民族文化的差异，使各民族在油茶制作上形成了不同的技艺风格和口味习惯。
浓香的油茶包容着咸甜酸辣苦的不同滋味，被不同民族的人们喜爱并推崇。
在火塘边打油茶，边打边叙，边喝边议，拉近了主客距离，让邻里关系更融洽，甚至化解了村民之间的矛盾。
在三江、恭城、龙胜、融水等地，不同民族的村与村、寨和寨之间联情结谊，接待来客都少不了油茶。
围坐在火塘边的人们，一碗油茶诉衷肠，一碗油茶话深情。
恭城油茶品牌市场调研报告
恭城油茶品牌市场调研 报告
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目录
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1 恭城油茶的背景与历 史
2 恭城油茶品牌市场现 状
3 恭城油茶品牌市场存 在的问题与挑战 恭城油茶品牌市场的
4 发展建议与前景展望
恭城油茶品牌市场调研报告
恭城油茶，这一具有千年历史的 传统饮品，近年来在国内外市场
上逐渐崭露头角
本报告旨在深入探讨恭城油茶品 牌的市场状况，以提供决策者参 考，推动油茶产业的持续发展
恭城油茶品牌市场存在的问题与挑战
价格较高
相对于其他饮品，恭城油茶的价格较高，导致一些消费者望而却步。因此，企业应考虑降 低成本，制定合理的价格策略，吸引更多消费者
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恭城油茶品牌市场的发展建议与前景 展望
恭城油茶品牌市场的发展建议与前景展望
加强品牌建设 与宣传ຫໍສະໝຸດ 恭城油茶品牌市场的发展建议与前景展望
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恭城油茶的背景与历史
恭城油茶的背景与历史
恭城油茶，起源于唐朝，盛行于宋朝，是瑶族人民 日常生活中不可或缺的饮品
恭城油茶不仅在当地市场广受欢迎，还因其独特的 口感和营养价值，逐渐受到了国内外消费者的青睐
它以茶叶、生姜、花生等十余种食材炒制而成，具 有香醇可口、提神醒脑的特点
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恭城油茶品牌市场现状
恭城油茶品牌市场的发展建议与前景展望
制定合理的价格策略
企业应通过市场调研和分析，制定合理的价格策略。在保证成本的前提下，兼顾消费者的 实际购买能力和需求。同时，提供不同规格和包装的产品，以满足不同消费者的需求
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社会是不断变化的，事情也不会在一成不变的，想要完成自己的事业必须能够洞察经济状况和社会需求
这要求我必须熟悉经济方面的知识，这要求我在平时自己学习和研究 人生之路必须经历挫折才能看到幸福之花的盛放，我将一点点成长，变得勇敢，果断，坚强！
初三状物介绍恭城油茶
介绍恭城油茶恭城油茶对于恭城的人们来说：“一日不喝油茶汤，满桌饭菜都不香”。
要是有贵客来访，恭城人会用香脆可口，滋味无穷的恭城油茶款待。
恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。
恭城油茶油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。
恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
喝油茶必须配以各种佐食的小吃，都是各种油炸和炒香的食品。
苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。
恭城平乐一带县城佐食则较为考究，酥炸小吃往往在十数种以上，请客人喝油茶往往摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭。
侗族以油茶敬客是一种礼节，主人双手捧茶敬客，并说些谦恭的话，善歌者还以歌代言，客人必须喝完两碗，才算给主人面子，也是取“好事成双”之意。
两碗之后不想再喝，便将碗筷一并交给主人，如果只交碗不交筷，则表示还想继续喝，主人就高高兴兴地再斟满一碗油茶送到客人手里。
瑶族则在第一、二碗送来时不送筷子，并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。
喝完碗里的茶还留些小吃在碗底，以示有余不尽，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必须喝三碗以上，只喝一两碗，主人会不高兴的。
喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。
客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
人们常说“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜”，这句话道出了油茶制作的真谛。
油茶本身就是由茶叶和姜这两个主要的原料做成的。
倘若还嫌味道不够，再加上点配料就可以制成香味十足的油茶了。
桂林恭城油茶产业发展集团有限公司介绍企业发展分析报告模板
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告桂林恭城油茶产业发展集团有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:桂林恭城油茶产业发展集团有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分桂林恭城油茶产业发展集团有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务制作、包装销售；油茶工具制造和销售；油茶配1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
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—桂林恭城油茶的调研
组员：刘剑 李自强
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谢谢欣赏
• 中国共产党是中国工人阶级的先锋队，同时 是中国人民和中华民族的先锋队，是中国特 色社会主义事业的领导核心。中国共产党是 一个先进和光荣的组织。
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恭 城 油 茶 的 介 绍
煮油茶的工具 材料
• 茶锅 茶叶锤 油茶筛
• 茶叶 姜 蒜 茶油等
恭城油茶的制作
• 将材料放入茶锅 放油 并用茶叶锤敲打
• 敲打好后加水 待水开后放盐 油茶完成
恭城油茶的营养价值
• 恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效， 是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴 气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品， 其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理 的作用；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米含 有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
由油茶得到的一些产品
调研结论
• 恭城油茶文化历史悠久，它是广西瑶族人民所独有 的文化，“恭城油茶”目前已列入广西壮族自治区 非物质文化遗产名录，并已获得了国家工商总局商 标局颁发的地理标志证明商标注册证书。我们相信 恭城油茶将在人民创业致富、建设文化广西等各个 领域中发挥自己的作用，愿恭城油茶走向世界，愿 广西文化强区建设各个项目取得圆满成功，愿广西 的明天更加文明美好！建设文化广西，打造文化品 牌，提升文化软实力，建设广西民族之文化强区是 必要的，有积极作用，要坚持实施。
恭城油茶的发展前景
• 恭城县政府已将浓缩油茶作为重点特色产业 进行扶持和发展。以瑶族油茶为代表的“恭 城油茶”目前已列入广西壮族自治区非物质 文化遗产名录，目前还获得了国家工商总局 商标局颁发的地理标志证明商标注册证书， 政府将重点扶持数家龙头企业，投入资金加 大科研力量，从产品原料和生产工艺等方面 保证食品安全，开发更多产品满足市场需求 的产品。
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恭城油茶的经济效益
• 油茶是木本食用油料植物，富含维生素E、脂肪 酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量达85%以上，居各 种植物油之冠，有东方油橄榄之称。产品市场用途 广，经济效益高。油茶通过选用优良无性系嫁接可 快速、大批量地繁育出具有优良特性的油茶苗，提 早挂果、增加产量、增加果实的含油量、提高抗病 性、增强山地栽培的适应性、矮化品种，方便油茶 园管理。因此，油茶优良无性系嫁接苗的推广，对 发展油茶生产，促进油茶良种繁育，推动山区农业 结构调整，有着积极的作用。