BBQ烧烤策划方案
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
实际场地测量
BBQ及冷 餐服务内 容
食材 设备 人员
100 1 7
具体执行出具详细物料单，确保干净卫生 传统碳烤炉子 执行经理1名，现场厨师3名，服务员3人
THANKS 2015/7/28
烧烤: 1 羊排 2 鲜虾 3 羊肉 4 牛肉 5 鲜虾 6 羊肉 7 鱿鱼 8 骨肉相连 9 鸡翅 10 香肠 11 扇贝 12 带子 13 烤生蚝 14 秋刀鱼 15 时蔬菜
甜品：
1 雪域牛乳 2 巧克力蓝莓 3 牛奶卷 4 鲜奶泡芙 5 芝士蛋糕 6 饼干小食物
水果：
1 西瓜 2 脐橙 3 哈密瓜 4 火龙果 5圣女果
15:00-16:00 16:00-16:30 16:30 16:40-16:50 16:50-17:00 17:20-17:30 17:30-17:50 18:10-18:20 18:30-18:40 19:20-19:30 客户签到 乐队表演暖场开始，主持人 开场白 BBQ开始 抽奖活动（三等奖） 主持人串词 抽奖活动（二等奖） 乐队表演 抽奖活动（一等奖） 乐队表演 主持人上台宣布活动结束
针对中星馨恒苑的暖场，本次活动
主题拟定为： 激情夏日•暨2015首届BBQ烧烤晚 宴
参与人员
（一）主持人
（二）BBQ厨师
音响和签到桌
音响
签到桌
团队服务
欧式风情 路引装饰 现场布置为增值 服务项目 乐队区域 红毯装点 浪漫鲜花 花艺布场
项目 主题主背景板 签到桌 宴会椅子 抽奖箱 灯光设备
数量 1 2 2 1 1
幸运抽奖
在活动的签到阶段，工作人员为 每位来宾赠送一张抽奖券，正券 保留副券记录姓名及手机号码投 入抽奖箱。在活动中共进行三次 抽奖，依次抽取三等奖、二等奖 和一等奖。
幸运抽奖奖品
Tatanice防烫烧烤炉
Zippo打火机黑裂漆
中国风青花瓷餐具套装
流程
服务细节，严格把控
Chapter 3
活动流程表
动感 Moving
独特 unique
时尚 fashion
活动概述
活动主题：激情夏日•暨2015首届BBQ烧烤晚宴
主题解析：1.传达项目信息的同时，提高活动品位。 2.提高客户兴趣度，并且使活动推广有广告延续性，副标题简单概括本次活动内容
活动时间：15:00-19:30 活动地点：售楼部 活动人数：以100人客户为标准
签到处
签到处背景图，签到处前方桌子颜色 可采用农房松江府LOGO的主色调， 或者玫红色，来宾签到并发放抽奖券， 礼品可放在桌子下方。
（示意图仅供参考）
活动要素
▲现场执行：执行经理1名，现场厨师2
名，服务员3人。
建议BBQ与冷餐同时摆放到室外，会使 BBQ更加热闹，氛围更加浓厚，也会起到
更好的宣传效果，提高知名度。
CONTENT
Chapter 1
美食
Chapter 2
互动
Chapter 3
流程
Chapter 4
布景
精美烧烤菜单 全情美味体验
动感乐队演奏 来宾幸运抽奖
服务细节 严格把控
活动宣传背板 奖品、物料
美食
Байду номын сангаас
丰盛BBQ，美味开启
Chapter 1
我们提供的服务 1、本次服务我们有赏提供客人就餐小桌。 2、活动公司提前三小时进场，负责提供会场及冷餐会台面的布置，摆台用
•烧烤操作台布置，提供操作台桌布、桌 裙、操作台桌、烧烤器具等。
布景
品质物料，合理安排
Chapter 4
现场平面示意图
BBQ烧烤：专业烧烤人员 烤制，食品 烧 烤后送至休息 区供嘉宾 享用
自助冷餐区：提供嘉宾自己动手选择精美 食品及饮料
活动背景板示意图【请甲方安排设计】
营造活动氛围，释放活动信息。 活动主题构思：
品：餐桌、口布、台布、围裙我们免费提供。
3、负责提供鲜花、烛台等进行餐台面的装饰。 4、提供全套的就餐器皿，刀、叉、碟、盘。 5、负责全场的就餐服务及自助菜品的及时添加。 6、根据您的需要提供其他的服务。
现场提供全套的BBQ户外烧烤炉，就餐器皿：食物展示盘，瓷碟，钢叉，果汁杯等。
烧烤菜单 GRILL MENU
单位 项 条 把 个 套
备注 标准3*5m（高*宽）
夜间照明
冰柜
抽奖券付烧烤联 奖品 主持人 音响系统 鲜花台 地毯
1
100 16 1 1 2 15
台
张 个 人 套 台 平
冷藏
拟定100人次 一等奖1个，二等奖5个，三等奖10个
红地毯
休闲腾桌椅
遮阳大棚 乐队
10
*** 1
套
平米 项 人次 台 人
每套1个桌子4把椅子
浓情BBQ烧烤活动方案
活动目的
楼盘的成功离不开客户的信赖，“享受生活，品位生活”是楼盘开发商与客户之间一个永恒的主题。中星馨恒
苑的8.1暖场，以本次活动为起点，努力为客户群体提供个性化的品质生活体验，满足未来置业客户多样化的 品质生活要求，提高开发商的知名度，以及楼盘的商业价值。
综上所述，我们将本次活动的调性定为：
软饮品：
1 可乐 2 雪碧 3 橙汁、青柠汁 4 酸梅汁 75矿泉水 6桶装啤酒
食材图片示意
甜品类
烤肉类 海鲜类 水果类
互动
动感乐队&幸运抽奖
Chapter 2
乐队演奏
现场邀请专业的摇滚乐队进行演
奏，一主唱配合三乐器手。活动
开始之前的暖场，中期不间断的 进行演奏，火热现场氛围，营造
现场欢快的气氛。
BBQ及冷 餐服务内 容
食材 设备 人员
100 1 7
具体执行出具详细物料单，确保干净卫生 传统碳烤炉子 执行经理1名，现场厨师3名，服务员3人
THANKS 2015/7/28
烧烤: 1 羊排 2 鲜虾 3 羊肉 4 牛肉 5 鲜虾 6 羊肉 7 鱿鱼 8 骨肉相连 9 鸡翅 10 香肠 11 扇贝 12 带子 13 烤生蚝 14 秋刀鱼 15 时蔬菜
甜品：
1 雪域牛乳 2 巧克力蓝莓 3 牛奶卷 4 鲜奶泡芙 5 芝士蛋糕 6 饼干小食物
水果：
1 西瓜 2 脐橙 3 哈密瓜 4 火龙果 5圣女果
15:00-16:00 16:00-16:30 16:30 16:40-16:50 16:50-17:00 17:20-17:30 17:30-17:50 18:10-18:20 18:30-18:40 19:20-19:30 客户签到 乐队表演暖场开始，主持人 开场白 BBQ开始 抽奖活动（三等奖） 主持人串词 抽奖活动（二等奖） 乐队表演 抽奖活动（一等奖） 乐队表演 主持人上台宣布活动结束
针对中星馨恒苑的暖场，本次活动
主题拟定为： 激情夏日•暨2015首届BBQ烧烤晚 宴
参与人员
（一）主持人
（二）BBQ厨师
音响和签到桌
音响
签到桌
团队服务
欧式风情 路引装饰 现场布置为增值 服务项目 乐队区域 红毯装点 浪漫鲜花 花艺布场
项目 主题主背景板 签到桌 宴会椅子 抽奖箱 灯光设备
数量 1 2 2 1 1
幸运抽奖
在活动的签到阶段，工作人员为 每位来宾赠送一张抽奖券，正券 保留副券记录姓名及手机号码投 入抽奖箱。在活动中共进行三次 抽奖，依次抽取三等奖、二等奖 和一等奖。
幸运抽奖奖品
Tatanice防烫烧烤炉
Zippo打火机黑裂漆
中国风青花瓷餐具套装
流程
服务细节，严格把控
Chapter 3
活动流程表
动感 Moving
独特 unique
时尚 fashion
活动概述
活动主题：激情夏日•暨2015首届BBQ烧烤晚宴
主题解析：1.传达项目信息的同时，提高活动品位。 2.提高客户兴趣度，并且使活动推广有广告延续性，副标题简单概括本次活动内容
活动时间：15:00-19:30 活动地点：售楼部 活动人数：以100人客户为标准
签到处
签到处背景图，签到处前方桌子颜色 可采用农房松江府LOGO的主色调， 或者玫红色，来宾签到并发放抽奖券， 礼品可放在桌子下方。
（示意图仅供参考）
活动要素
▲现场执行：执行经理1名，现场厨师2
名，服务员3人。
建议BBQ与冷餐同时摆放到室外，会使 BBQ更加热闹，氛围更加浓厚，也会起到
更好的宣传效果，提高知名度。
CONTENT
Chapter 1
美食
Chapter 2
互动
Chapter 3
流程
Chapter 4
布景
精美烧烤菜单 全情美味体验
动感乐队演奏 来宾幸运抽奖
服务细节 严格把控
活动宣传背板 奖品、物料
美食
Байду номын сангаас
丰盛BBQ，美味开启
Chapter 1
我们提供的服务 1、本次服务我们有赏提供客人就餐小桌。 2、活动公司提前三小时进场，负责提供会场及冷餐会台面的布置，摆台用
•烧烤操作台布置，提供操作台桌布、桌 裙、操作台桌、烧烤器具等。
布景
品质物料，合理安排
Chapter 4
现场平面示意图
BBQ烧烤：专业烧烤人员 烤制，食品 烧 烤后送至休息 区供嘉宾 享用
自助冷餐区：提供嘉宾自己动手选择精美 食品及饮料
活动背景板示意图【请甲方安排设计】
营造活动氛围，释放活动信息。 活动主题构思：
品：餐桌、口布、台布、围裙我们免费提供。
3、负责提供鲜花、烛台等进行餐台面的装饰。 4、提供全套的就餐器皿，刀、叉、碟、盘。 5、负责全场的就餐服务及自助菜品的及时添加。 6、根据您的需要提供其他的服务。
现场提供全套的BBQ户外烧烤炉，就餐器皿：食物展示盘，瓷碟，钢叉，果汁杯等。
烧烤菜单 GRILL MENU
单位 项 条 把 个 套
备注 标准3*5m（高*宽）
夜间照明
冰柜
抽奖券付烧烤联 奖品 主持人 音响系统 鲜花台 地毯
1
100 16 1 1 2 15
台
张 个 人 套 台 平
冷藏
拟定100人次 一等奖1个，二等奖5个，三等奖10个
红地毯
休闲腾桌椅
遮阳大棚 乐队
10
*** 1
套
平米 项 人次 台 人
每套1个桌子4把椅子
浓情BBQ烧烤活动方案
活动目的
楼盘的成功离不开客户的信赖，“享受生活，品位生活”是楼盘开发商与客户之间一个永恒的主题。中星馨恒
苑的8.1暖场，以本次活动为起点，努力为客户群体提供个性化的品质生活体验，满足未来置业客户多样化的 品质生活要求，提高开发商的知名度，以及楼盘的商业价值。
综上所述，我们将本次活动的调性定为：
软饮品：
1 可乐 2 雪碧 3 橙汁、青柠汁 4 酸梅汁 75矿泉水 6桶装啤酒
食材图片示意
甜品类
烤肉类 海鲜类 水果类
互动
动感乐队&幸运抽奖
Chapter 2
乐队演奏
现场邀请专业的摇滚乐队进行演
奏，一主唱配合三乐器手。活动
开始之前的暖场，中期不间断的 进行演奏，火热现场氛围，营造
现场欢快的气氛。