微生物第二章 练习题
第2章真核微生物习题
第二章真核微生物的形态与结构名词解释：01.节孢子:一些真菌在进行无性繁殖时，其菌丝顶端停止生长后，产生许多横隔膜，这些隔膜处断裂开后便形成一节一节的细胞，这些节状细胞即为节孢子。
02.厚垣孢子:一些真菌在不良的环境条件下，细胞原生质收缩变成近圆形，外生一层厚壁结构，当环境条件适宜时，它可以萌发重新长出菌丝。
03.分生孢子:一些真菌在进行无性繁殖时，在菌丝分枝顶端的产孢细胞(或分生孢子梗)上分割或缢缩而形成的单个或成串的孢子。
04.孢囊孢子:某些真菌(如根霉)在进行无性繁殖时，产生在孢子囊内不具有鞭毛，不能游动的一种内生无性孢子。
06.子囊孢子:子囊菌亚门的真菌产生于子囊中经减数分裂后形成的有性孢子。
07.接合孢子:由两种不同遗传性的菌丝分别长出形状相同或略有不同的配子囊接合后发育而成的有性孢子。
08.无性繁殖:不经过两性细胞的配合，由营养体细胞的分裂或营养体菌丝的分化而形成同种新个体的过程。
09.无性孢子:未经性细胞(核)结合，直接在营养体上产生的孢子。
10.菌丝:丝状真菌的结构单元,是一条具有分枝的管形丝状体,外由细胞璧包被,里面充满原生质和细胞核。
幼时无色,老后常呈各种不同的颜色。
11.匍匐枝(匍匐菌丝):毛霉目的一些真菌，在基质上形成一种节段的跳跃菌丝。
12.异宗配合:某些真菌必须由不同交配型的菌丝相结合才能产生有性生殖的性亲和方式。
13.同宗配合:某些真菌，其有性生殖发生在同一个菌体中，是一种自身可孕的结合方式。
14.菌核:一些真菌的菌丝，紧密聚集交织成一种坚硬的，具有抗逆功能的休眠体，外壁由深色厚壁细胞组成，内层由浅色拟薄壁细胞组成。
当条件适合时，可萌发出菌丝或产生子实体。
15.假根:在毛霉目中，一些真菌在匍匐菌丝上或在两匍匐菌丝交连下方生长出须根状菌丝，它们深入基质中吸收营养并支持上部的菌体,这种须根状菌丝称为假根。
16.孢子囊:一些真菌进行无性繁殖时，在菌丝分枝的顶端形成膨大的囊状结构体，其中原生质经分割后形成内生的无性孢子。
第二章普通微生物学课后习题及答案2培训资料
第二章普通微生物学课后习题及答案21.试解释真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。
真菌：是一类不含叶绿素，不能进行光合作用，菌体主要以菌丝状态存在，异样生活的一类微生物。
真菌特点：1、有边缘清楚的核膜包围着细胞核，而且在一个细胞内有时可以包含多个核2、不含叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养吸收型。
3、产生大量无性和有性孢子进行繁殖4、除酵母菌为单细胞外，一般具有发达的菌丝体。
酵母菌：一类非丝状真核微生物，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
酵母菌一般具有以下五个特点：1、个体一般以单细胞状态存在2、多数出芽繁殖，也有的裂殖，3、能发酵糖类产能4细胞壁常含甘露聚糖，5、喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。
霉菌：一些丝状真菌的通称，指那些菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
营养体：指真菌营养生长阶段的菌丝体。
霉菌的菌丝：霉菌的营养体由菌丝构成，可以无限伸长和产生分枝，分枝的菌丝相互交错在一起，形成菌丝体。
蕈菌：又称伞菌，指那些能形成大型肉子实体的真菌。
菌丝体：菌丝体是菇菌的营养器官，菌丝体是由无数纤维的菌丝组成。
一边吸取营养，一边繁殖向四周扩展，并在一定季节、一定的发育阶段产生繁殖器官——子实体。
2、简述真菌与人类的关系。
真菌可以作为食品的来源，为人类提供美味的食品和蛋白质、维生素等资源，同时还可以为人类提供真菌多糖、低聚糖等提高免疫力、抗肿瘤的生物活性物质。
有的真菌可以产生抗生素、酒精、有机酸、酶制剂等。
用作名贵药材的灵芝、茯苓等。
真菌可以将环境中的有机物降解为简单的复合物和无机小分子，在自然界的转化作用不容忽视。
真菌还是基础生物学研究的重要研究工具。
真菌对人类有害的一面，许多真菌可以引起人畜的疾病、植物病害、导致工业原料及农产品的霉变、食品和粮食发霉，甚至在食品和粮食中产生毒素，给人类带来了极大的危害和损失。
3、简述酵母菌的一般构造及酿酒酵母的生活史，分析其生活史的特点。
特点：一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖，营养体既能以单倍体形式存在，也能以二倍体形式存在，在特定条件下进行有性繁殖。
第二章原核微生物习题
第二章原核微生物习题第二章原核微生物一、填空1．微生物包括的主要类群有____ ___、____ ___和____ ___。
2．细菌的基本形态有____ ___、____ ___和____ ___。
3．根据分裂方式及排列情况，球菌分有____ ___ 、____ ___、____ ___、____ ___、____ ___、和____ ___等，螺旋菌又有____ ___ 、____ ___和____ ___，及其它形态的菌有____ ___、____ ___、____ ___和____ ___。
4．细菌的一般构造有____ ___、____ ___ 、____ ___和____ ___等，特殊构造又有____ ___、____ ___、____ ___和____ ___等。
5．引起细菌形成异常形态的主要原因是____ ___，比如____ ___、____ ___和____ _等。
6．细菌的染色方法有①____ ___、②____ ___、③____ ___，其中②又可分为____ ___、____ ___、____ ___和___ ___。
7．革兰氏染色的步骤分为____ ___、____ ___、____ ___和____ ___，其中关键步骤为___ _____；而染色结果G-为____ ___色、G+为____ ___色，如大肠杆菌是革兰氏____ ___菌、葡萄球菌是革兰氏____ ___菌。
8．G+细胞壁的主要成份是____ ___和____ ___；前者的双糖单位是由一个____ ___通过____ ___与另一个____ ___相连构成，这一双糖单位易被____ ___水解，而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。
9．脂多糖由____ ___、____ ___和____ ___三部分组成，而糖被的主要成份是____ ____、____ ___或____ ___，尤以____ ___为主。
第二章微生物试题及答案
第二章微生物试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物是一类体积微小、结构简单的生物，其主要特征不包括以下哪一项？A. 个体微小B. 繁殖速度快C. 需要氧气进行呼吸D. 种类繁多答案：C2. 下列哪种微生物不属于细菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 大肠杆菌答案：C3. 微生物在生态系统中的作用不包括以下哪一项？A. 分解者B. 消费者C. 食物链的起点D. 促进物质循环答案：C4. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 环境适应性答案：D5. 微生物的营养方式不包括以下哪一项？A. 自养B. 异养C. 光能合成D. 化学合成答案：C6. 微生物的生长繁殖需要的外界条件不包括以下哪一项？A. 适宜的温度B. 充足的水分C. 足够的氧气D. 稳定的pH值答案：C7. 下列哪种微生物是严格厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 假单胞菌答案：C8. 微生物的代谢类型不包括以下哪一项？A. 需氧代谢B. 厌氧代谢C. 兼性厌氧代谢D. 光合作用答案：D9. 微生物的繁殖方式不包括以下哪一项？A. 二分裂B. 孢子生殖C. 出芽生殖D. 有性繁殖答案：D10. 微生物在食品工业中的应用不包括以下哪一项？A. 发酵面包B. 制作酸奶C. 酿造啤酒D. 合成塑料答案：D二、填空题（每空1分，共10分）1. 微生物的细胞结构中，具有保护作用的结构是_______。
答案：细胞壁2. 微生物的分类中，细菌属于_______界。
答案：原核生物3. 微生物的代谢过程中，_______是微生物获取能量的主要方式。
答案：分解有机物4. 微生物的生长曲线中，_______期是微生物数量迅速增加的阶段。
答案：对数生长期5. 微生物的培养基中，_______是提供碳源和能源的主要物质。
答案：糖类三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述微生物在环境保护中的作用。
微生物学习题集1_4章答案
【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
微生物第二章练习题
第二章练习题一、选择题1、酵母细胞除细胞核含有DNA外，其他还有DNA的部分还有（）A、色素体和质网B、线粒体和2um质粒C、质网和2um质粒D、质网和线粒体2、在自然界中，纤维素、半纤维素和木质素的主要分解者是（）A、放线菌B、霉菌C、酵母菌D、细菌3、指出错误答案，真菌的无性繁殖方式主要通过（）A、菌丝片段B、芽殖C、裂殖D、分生孢子4、生物法去除酵母菌细胞壁常用（）A、溶菌酶Ｂ、几丁质酶Ｃ、蜗牛酶Ｄ、纤维素酶５、能生产植物生长激素的霉菌是（0A、链格孢酶Ｂ、脉胞酶C、赤霉菌Ｄ、白僵菌６、真核生物微体的主要功能是（）Ａ、解毒Ｂ、消化作用Ｃ、能量合成Ｄ、分泌酶类７、下列微生物生产纤维素酶最强的是（）Ａ、木霉Ｂ、毛霉Ｃ、根霉８、酵母菌细胞壁是有特殊成分组成的，其外层中层层分别是（）1.甘露聚糖蛋白质葡聚糖2.葡聚糖蛋白质甘露聚糖C.几丁质蛋白质葡聚糖D.纤维素甘露聚糖葡聚糖９、在真核微生物，例如（）中常常找不到细胞核。
Ａ、细菌菌丝的顶端细胞Ｂ、酵母菌的芽体Ｃ、曲霉菌的足细胞Ｄ、青霉菌的孢子梗细胞10、酿酒酵母营养体是（）Ａ、单倍体Ｂ、二倍体Ｃ、单倍体和二倍体Ｄ、多倍体１１、固氮菌所特有的休眠体构造称为（）A、包囊Ｂ、外生孢子Ｃ、粘液孢子Ｄ、芽孢１２、毛霉的菌丝特征是（）Ａ、菌丝无隔膜Ｂ、产生分生孢子Ｃ、有假根Ｄ、有足细胞１３、八孢裂殖酵母的营养体是（）A、单倍体B、二倍体C、单倍体和二倍体D、多倍体14、青霉菌的无性繁殖是产生（）A、分生孢子B、子囊孢子C、孢囊孢子D、节孢子15、在真核微生物的“9+2”鞭毛中，具有ATP酶功能的构造是（）A、微管二联体B、中央微管C、放射辐条D、动力蛋白壁16、假酵母是指（）A、产假菌丝的酵母菌B、不产菌丝的酵母菌C、只进行无性繁殖的酵母菌D、具有有性繁殖的酵母菌17.在以下六类微生物中，不属于真核微生物的是（）A.真菌B.微藻C.原生动物D.蓝绿藻E.地衣F.黏菌18.高等陆生真菌细胞壁的主要成分以（）为主。
微生物练习册 第二章
5. 真菌细胞壁的主要成分是多糖，它们都是有关单糖以β-1,4-糖苷键相连接后的聚合物（√） 纤维素，几丁质、 甘露聚糖，葡聚糖
6. 从低等真菌、酵母菌到高等真菌，它们细胞壁中的多糖成分都是以几丁质为主。（×） （低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而高等陆生真菌则以几丁质
24.酿酒酵母的双倍体细胞，既可通过不断出芽进行无性繁殖，也可在一定条件下通过形成 子囊孢子进行有性生殖。（√）
25. 酿酒酵母是一种既有无性繁殖（芽殖和裂殖）又有有性生殖（产生子囊孢子）的真酵母 （ ×）
（形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖）
26.白假丝酵母（Gzn&foa 版似）可产生无性的厚垣孢子。（ √）
10.核糖体的功能是（蛋白质合成 ，它由存在于表层的（蛋白质）和位于内层的（ RNA） 两种成分组成；在真核生物细胞质中的核糖体的沉降系数一般为（80S），而在线粒体、叶 绿体中则为（ 70S），原核生物的一般为（70S）。
11.线粒体的构造由（基质）、（内膜）、（外模）和（基粒（ATP 合酶复合体））四部分组成。
21.酿酒酵母的单倍体细胞核共有 17 条染色体。（√）
22.酿酒酵母细胞中的 2Mm 质粒是一种具有自主复制能力的质粒。（×） 纠正：2μm 质粒的复制受核基因组的控制。
23.酵母菌从无氧发酵状态转到有氧呼吸状态时，细胞内早已存在的无嵴、无氧化磷酸化功 能的线粒体会随之转变成有嵴、有氧化磷酸化功能的线粒体。（√）
31.真菌的孢子数量极大，给人类带来不利之处是（杂菌污染）、（产品霉变）和（传播病 害）等；有利之处则是利于（便于接种）、（扩大培养）、（菌种选育）、（菌种鉴定）和 （菌种保藏）等 。
第二章三、四节习题
第三节微生物的分离和纯培养练习题一、填空题1.用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：、、。
2.获得纯培养的方法有：、、、等方法。
3. 根据培养目的和细菌种类要选用适宜的培养方法，细菌培养常用的培养方法有、、。
4.在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物，其中只有培养物能较好地被研究利用和重复结果。
5.稀释摇瓶法被适宜于的纯培养。
二、选择题（4选1）１.直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除（）之外。
Ａ.原生动物Ｂ.真菌孢子Ｃ.细菌Ｄ.病毒２.深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中能（）。
Ａ.提供厌氧菌生长条件Ｂ.除去代谢废物的一个机会Ｃ.增加钾和钠离子的数目Ｄ.增加氧气３.平板划线分离法需要下面所有的物品，除了（）之外。
Ａ.接种环Ｂ.琼脂培养基平板Ｃ.细菌的培养物Ｄ.电泳仪４.纯培养是其中（）的培养物。
Ａ.只有一种微生物Ｂ.只有细菌生长所需的一种营养物Ｃ.没有代谢废物Ｄ.除主要微生物外只有一种微生物5.常用来统计样品中活菌数目的方法是（）。
A．斜面接种 B．平板划线操作 C．稀释涂布平板法和显微镜直接计数D．液体接种法6．在固体培养基上，由一个微生物细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体称为（）。
A．芽孢 B．无一定形态的群体 C．单个细菌 D．菌落7．微生物生长测定方法中，测定单细胞微生物总数的方法是（）。
A.膜过滤法B.计数板计数法C.平板计数法D.重量法8．欲将微生物分离纯化，采用的方法有以下几种，除（）之外。
A. 平板涂布B. 琼脂斜面划线C. 平板划线D. 系列稀释9．稀释摇瓶法需要下面所有的物品，除了（）之外。
Ａ.液体石蜡Ｂ.无菌琼脂培养基Ｃ.稀释试管Ｄ.真空泵10．配制固体培养基时，常常加入（）的琼脂。
A．0.2% B.0.5% C.20% D.2%11．细菌平板接种后，放入恒温箱培养，需（）。
A．正放 B.斜放 C.倒置 D.随意12.（）法可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。
完整版微生物学第二章原核微生物习题
第二章原核微生物一、名词解说：原核微生物；芽孢；菌落；细菌L 型；伴孢晶体；糖被二、填空题I ．证明细菌存在细胞壁的主要方法有_______， ________， ________和____等 4 种。
2．细菌细胞壁的主要功能为_____， ______， ______和 ______等。
3．革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为_____和 _____，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是 _____、 _____、 ______和 ______。
4．肽聚糖单体是由____和____ 以 _____糖苷键联合的 _____，以及 _____和 ____3 种成分构成的，此中的糖苷键可被_____水解。
5． G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为_____、_____、 _____和 _____等几种。
6． G-细菌细胞外膜的构成成分为_____、 _____、 _____和_____。
7．脂多糖 (LPS) 是由 3 种成分构成的，即_____、 _____和 _____。
8．在 LPS 的分子中，存在有 3 种独到糖，它们是_____、 ____和 ____。
9．用人为方法除尽细胞壁的细菌称为____ ，未除尽细胞壁的细菌称为____，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为_____，而在自然界长久进化中形成的坚固性缺壁细菌则称为_____。
10．细胞质膜的主要功能有______、 ______、 _____、 ______和 ______。
三、选择题：1． G-细菌细胞壁的最内层成分是()。
(1)磷脂(2)肽聚糖(3)脂蛋白(4)LPS2． G+细菌细胞壁中不含有的成分是()。
(1)类脂(2)磷壁酸(3)肽聚糖(4)蛋白质3．肽聚糖种类的多样性主要反响在()构造的多样性上。
(1)肽桥(2)黏肽(3) 双糖单位(4)四肽尾4．磷壁酸是 ()细菌细胞壁上的主要成分。
(1)分枝杆菌(2)古生菌(3)G+(4)G-5．在 G—细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与G+ 细菌不一样样的称作()的氨基酸。
微生物学重点复习题(选择题、填空题部分)
第2章微生物细胞的结构与功能【选择题】（B ）1、G－细菌细胞壁的最内层成分是A 磷脂B 肽聚糖C 脂蛋白D LPS（D ）2、G＋细菌细胞壁中不含有的成分是A 类脂B 磷壁酸C 肽聚糖D 蛋白质（A ）3、肽聚糖种类的多样性主要反映在哪些结构的多样性上。
A 肽桥B 粘肽C 双糖结构D 四肽尾（C ）4、磷酸壁是什么细菌细胞壁伤得主要成分。
A 分枝杆菌B 古生菌C G＋D G－（D ）6、脂多糖（LPS0是G＋细菌的内霉素，其毒性来自分子中的哪里？A 阿比可糖B 核心多糖C O特异侧链D类脂A（C ）7、用人为的方法处理C－细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作什么缺壁细菌。
A 原生质体B 支原体C 球状体D L型细菌（B ）9、最常见的产芽孢的厌氧菌是A 芽孢杆菌属B 梭菌属C 孢螺菌属D芽孢八叠球菌属（C ）10、在芽孢各层结构中，含DPA—ca量最高的层次是A 孢外壁B 芽孢衣C 皮层D 芽孢核心（D ）12、苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于A α毒素B β毒素C γ毒素D δ毒素（B ）14、按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于A 单端鞭毛菌B 周生鞭毛菌C 两端鞭毛菌D 侧生鞭毛菌【填空题】3、革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖和磷壁酸，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分是脂多糖、磷脂、脂蛋白和肽聚糖。
6、G—细菌细胞外膜的构成成分为脂多糖、磷脂、脂蛋白和蛋白质。
7、脂多糖（LPS）是由3种成分组成的，即类脂A 、核心多糖和O—特异侧链。
第3章微生物的营养【选择题】（D ）3、下列物质可用作生长因子的是A 葡萄糖B 纤维素ＣNaCl D 叶酸（D ）5、大肠杆菌属于哪种类型的微生物？A 光能无机自养B 光能有机异养C 化能无机自养D 化能有机异养（A ）10、实验室培养细菌常用的培养基是A 牛肉膏蛋白胨培养基B 马铃薯培养基C 高氏一号培养基D 查氏培养基（B ）12、固体培养基中琼脂含量一般为A 0.5 %B 1.5 %C 2.5 %D 5 %（A ）16、一般酵母菌适宜生长的PH为A 5.0 ~ 6.0B 3.0 ~ 4.0C 8.0 ~ 9.0D 7.0 ~ 7.5（D ）17、一般细菌适宜生长的PH为A 5.0 ~ 6.0B 3.0 ~ 4.0C 8.0 ~ 9.0D 7.0 ~ 7.5【填空题】6、生长因子主要包括维生素、氨基酸、碱基和脂肪酸，其主要作用是辅酶、酶活化所需。
普通微生物学课后习题及答案第二章
真核微生物：细胞具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的一类微生物。
真菌：是一类不含叶绿素，不能进行光合作用，菌体主要以菌丝状态存在，异样生活的一类微生物。
真菌特点：1、有边缘清楚的核膜包围着细胞核，而且在一个细胞内有时可以包含多个核2、不含叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养吸收型。
3、产生大量无性和有性孢子进行繁殖4、除酵母菌为单细胞外，一般具有发达的菌丝体。
真菌细胞壁：固定外形，保护细胞免受各种外界因子（渗透压、病原微生物等）损伤等功能。
主要成分是多糖，另有少量蛋白质和脂类。
低等真菌中以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而高等陆生真菌则以几丁质为主。
鞭毛、纤毛：有些真核微生物细胞表面长有或长或短的毛发状具有运动功能的丝状物，形态较长、数目较少的称为鞭毛，而形态较短、数目较多者称为纤毛。
真核微生物的鞭毛和纤毛与原核微生物的区别：真核微生物的鞭毛、纤毛较粗构造上具有“9+2”型，原核微生物的鞭毛没有这些结构，整个鞭毛是由鞭毛蛋白构成的。
酵母菌细胞壁特点：具有三层结构-外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，都是复杂分支状聚合物，其间夹有一层蛋白质分子。
葡聚糖是维持细胞壁强度的主要物质。
还含有少量类脂和以环状形式分布于牙痕周围的几丁质。
用玛瑙螺的胃液制得的蜗牛消化酶，可用来制备酵母菌的原生质体。
牙痕：酵母菌特有的结构，酵母菌为出牙繁殖，芽体成长后与母细胞分离，在母细胞壁上留下的标记。
光显镜下无法看到，荧光染料染色或用扫描电镜观察，都可以看到牙痕。
细胞质膜：真核细胞与原核细胞在其质膜的构造和功能上相似，主要差异仅是构成膜的磷脂和蛋白质种类不同而形成的。
化学组成中，真菌细胞的质膜具有甾醇，而在原核生物的质膜中很少或没有甾醇。
在酵母菌细胞膜上所含有的各种甾醇中，尤以麦角甾醇居多。
细胞内膜：真核细胞中有细胞器存在，各种细胞器都有内膜包围，其化学成分组成与细胞膜相同。
细胞膜的功能：1、用以调节细胞外溶质运送到细胞内的渗透屏障2、细胞壁等大分子成分的生物合成和装配基地3、部分酶合成和作用场所。
第2章真核微生物习题
第二章真核微生物的形态与结构名词解释01.节孢子:02.厚垣孢子:03.分生孢子:04.孢囊孢子:06.子囊孢子:07.接合孢子:08.无性繁殖:09.无性孢子:10.菌丝:11.匍匐枝(匍匐菌丝):12.异宗配合:13.同宗配合:14.菌核:15.假根:16.孢子囊:17.真菌:18.菌丝体:19.吸器:20.初生菌丝:21.次生菌丝:22.囊轴:23.菌褶:24.真菌子实体:25.担孢子:26.卵孢子:28.锁状联合:29.半知菌:30.闭囊壳:31.子囊壳:32.子囊盘:33.子囊果:34.担子果:35.核配:36.质配:39.子座:40.鞭毛菌:41.配子:44.真菌生活史:是非题11.产生在子囊内的孢子叫孢囊孢子,内生。
（答案）12.真菌菌丝的宽和长用nm表示。
（答案）13.真菌菌丝的宽和长通常用μ、m表示。
（答案）14.毛霉菌进行有性生殖时,产生的有性孢子叫孢囊孢子。
（答案）15.根霉菌的无性繁殖产生分生孢子,有性生殖产生接合孢子。
（答案）16.毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子,有性生殖产生卵孢子。
（答案）17.青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为两类,即一轮青霉和多轮青霉。
（答案）18.青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为三组,即一轮青霉,二轮青霉和多轮青霉。
（答案）19.在多轮青霉中,小梗是着生在梗基上。
（答案）20.在多轮青霉中,小梗是着生在附枝上。
（答案）22.真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。
（答案）23.Mucor和Rhizopus的绝大多数有性生殖靠异宗配合形成接合孢子。
（答案）24.Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛,不能游动,通常为圆形。
（答案）25.真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。
（答案）26.生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。
（答案）27.酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
（答案）28.毛霉菌是一种子囊菌,可作为糖化菌应用于酿造工业中。
微生物学练习题(第二章-细菌)
“微生物学”练习题第二章细菌一、单选题1、下列微生物中，细胞壁不含肽聚糖的是（）A、真细菌B、古细菌C、放线菌D、蓝细菌2、在自然界存在的各种形态的原核生物中，最多见的形态是（）A、球状B、螺旋状C、杆状D、分枝丝状3、在枯草芽孢杆菌肽聚糖中，四肽尾的结构是（）A、D-Ala-L-Glu-D-Lys-L-AlaB、L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-AlaC、L-Ala-D-Glu-M-Dap-D-AlaD、L-Ala-D-Glu-L-Lys-L-Ala4、在G+细菌细胞壁中缺乏的化学成分是（）A、肽聚糖B、磷壁酸C、类脂质D、蛋白质5、在G-细菌细胞壁中缺乏的化学成分是（）A、肽聚糖B、磷壁酸C、类脂质D、蛋白质6、脂多糖是G¯细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（）A、阿比可糖B、核心多糖C、O-特异侧链D、类脂A7、用人为的方法处理G¯细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的缺壁细胞称作（）A、原生质体B、支原体C、球状体D、L-型细菌8、按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于（）A、单端鞭毛菌B、周生鞭毛菌C、两端鞭毛菌D、侧生鞭毛菌9、除支原体外，能形成“油煎蛋”状菌落的细菌还有（）A、原生质体B、球状体C、L－型细菌D、衣原体10、金黄色葡萄球菌肽聚糖的肽桥是（）A、－CO.NH－B、－（Gly）5－C、－（Glu）5－ D.、－D－Lys－11、细菌中异染粒的主要生理功能是（）A、碳源贮存物B、氮源贮存物C、硫源贮存物D、磷源贮存物12、荚膜的主要化学成分是（）A、多糖，多肽或蛋白质B、多糖，多肽或脂类C、多糖，多肽或维生素D、多糖，多肽或纤维素13、蓝细菌进行固氮作用的部位是（）A、异形胞B、类囊体C、液泡D、核糖体14、蓝细菌进行光合作用的部位是（）A、异形胞B、类囊体C、液泡D、核糖体15、细菌鞭毛的运动所需能量来自于（）A、细胞壁B、细胞质C、细胞膜D、核区16、原核微生物细胞壁中所特有的物质是（）A、肽聚糖B、脂多糖C、磷壁酸D、脂蛋白17、细菌芽孢的抗逆性是多方面的，但最突出的是（）A、抗热B、抗干旱C、抗化学药品D、抗辐射18、在细菌的芽孢皮层和芽孢核心中，有一种特殊的与其抗热性有关的物质是（）A、m-DAPB、PHBC、DPA-CaD、DNA结合蛋白19、苏云金芽孢杆菌体孢晶体的化学成分是（）A、脂多糖B、脂蛋白C、蛋白质D、磷脂20、古生菌细胞壁中假肽聚糖分子的连接键是（）A、α－1.3－糖苷键B、β－1.3－糖苷键C、α－1.4－糖苷键D、β－1.4－糖苷键21、属于细菌特殊结构的是（）A、细胞膜B、内含物C、糖被D、细胞壁22、细菌鞭毛是细菌的（）A、运动器官B、繁殖器官C、多余器官D、生活器官23、聚－β－羟丁酸在细菌中的生理功能是（）A、碳源类贮藏物B、磷源类贮藏物C、氮源类贮藏物D、硫源类贮藏物24、固氮菌所特有的休眠体构造称为（）A、孢囊B、外生孢子C、粘液孢子D、芽孢25、放线菌的菌体是分枝丝状体，因此它是一种（）A、多细胞的真核微生物B、单细胞真核微生物C、多核的原核微生物D、无壁的原核微生物26、能形成肉眼可见的子实体的原核微生物是（）A、大肠杆菌B、粘细菌C、蓝细菌D、硫细菌27、菌毛的作用是（）A、吸收作用B、吸附作用C、繁殖作用D、运动作用28、细菌的繁殖方式主要为（）A、有性繁殖B、裂殖C、芽殖D、分生孢子繁殖29、细菌在液体培养基上的群体形态称为（）A、菌落B、菌苔C、菌膜D、菌丝30、放线菌基内菌丝的主要作用为（）A、吸收营养，排泄废物B、固着，排泄废物C、吸收营养，固着D、固着，繁殖31、有一菌落干燥，不透明，表面呈致密的丝绒状，且在培养基连接紧密，则该菌最有可能是（）A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、放线菌32、在实验室中，通过自发突变而形成的遗传性状稳定的细胞壁缺壁细胞称为（）A、L-型细胞B、支原体C、原生质体D、球状体33、高等陆生真菌细胞壁的主要成分为（）A、纤维素B、葡聚糖C、甘露聚糖D、几丁质34、在“9＋2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外两条动力蛋白臂，其性质是一个（）A、ATP酶B、微管C、肌动蛋白丝D、中间丝35、霉菌孢子鞭毛的基体，其横切面在电子显微镜下显（）A、“9＋2”型B、“9＋1”型C、“9＋0”型D、“9＋3”型36、能产生厚垣孢子的常见酵母是（）A、酿酒酵母B、白假丝酵母C、裂殖酵母D、掷孢酵母37、真酵母进行有性繁殖时产生（）A、掷孢子B、接合孢子C、子囊孢子D、芽孢子38、在固态基质上会不断蔓延，以致不能形成固定形态菌落的霉菌是（）A、青霉B、曲霉C、白地霉D、根霉39、根霉产生的有性孢子和无性孢子是（）A、接合孢子和孢囊孢子B、担孢子和节孢子C、接合孢子和分生孢子D、子囊孢子和厚垣孢子40、呈扫帚状分生孢子头的霉菌是（）A、青霉B、曲霉C、毛霉D、根霉41、在其生活史中，只发现有无性繁殖而未发现有性繁殖的真菌称为（）A、接合菌B、子囊菌C、半知菌D、担子菌42、能产生游动孢子的霉菌是（）A、腐霉B、毛霉C、根霉D、青霉43、下列不属于真菌细胞器结构的是（）A、线粒体B、叶绿体C、内质网D、高尔基体44、某些酵母菌芽殖后产生的子细胞与母细胞的连接处呈藕节状，所形成的菌丝通常称为（）A、有隔菌丝B、无隔菌丝C、假菌丝D、真菌丝45、下列属于无性孢子的是（）A、接合孢子B、分生孢子C、担孢子D、子囊孢子46 由气生菌丝特化而成的结构是（）A、子囊果B、假根C、吸器D、菌网47 由营养菌丝特化而成的结构是（）A、分生孢子头B、分生孢子座C、菌核D、子囊核48 营养体只能以单倍体形式存在的酵母菌是（）A、酿酒酵母B、白假丝酵母C、八孢裂殖酵母D、路德氏酵母49 营养体只能以二倍体形式存在的酵母是（）A、酿酒酵母B、白假丝酵母C、八孢裂殖酵母D、路德氏酵母50 营养体既能以单倍体又能以二倍体形式存在的酵母是（）A、酿酒酵母B、白假丝酵母C、八孢裂殖酵母D、路德氏酵母51 分生孢子梗的顶部长有顶囊，基部长有足细胞的霉菌是（）的重要特征A、青霉B、曲霉C、根霉D、毛霉52 蕈菌菌丝中双核细胞的大量繁殖必须借助（）A、减数分裂B、锁状联合C、准性生殖D、有丝分裂53、对于细菌芽孢的叙述，正确的是（）A、芽孢是细菌细胞内形成的休眠体B、细菌以形成芽孢的形式繁殖C、芽孢的含水量高，抗热性强D、芽孢与营养体的抗性相同54、芽孢染色常采用的染料是（）。
2017年初级检验技师《微生物检验》练习题第2章细菌的形态与结构
2017 第二章细菌的形态与结构一、A11、典型L型细菌菌落是A、油煎蛋样菌落B、光滑型菌落C、丝状菌落D、G型菌落E、F型菌落2、下列能将雄性菌的某些遗传物质转移给雌性菌的特殊结构是A、单鞭毛B、普通菌毛C、性菌毛D、双鞭毛E、周鞭毛3、下列不属于细菌细胞膜的结构和化学成分的是A、脂质B、载体蛋白C、多糖D、酶E、磷壁酸4、下列哪种为革兰阳性菌细胞壁的特殊成分A、脂多糖B、脂质C、磷壁酸D、肽聚糖E、脂蛋白5、大多数荚膜的化学组成是A、脂多糖B、蛋白质C、糖类D、磷壁酸E、脂蛋白6、细菌的基本结构不包括A、细胞壁B、细胞膜C、鞭毛D、细胞质E、核质7、关于细菌L型的叙述错误的是A、细胞壁缺陷型B、染色时不易着色C、呈多态性D、失去产生毒素的能力，致病性被减弱了E、需要在高渗透压培养基中分离培养8、以下属于细菌的特殊结构的是A、质粒B、细胞核C、菌毛D、细胞壁E、中间体9、细菌哪种结构的功能类似真核细胞的线粒体A、核糖体B、中介体C、胞质颗粒D、质粒E、核质10、具有黏附作用的细菌结构是A、鞭毛B、芽胞C、荚膜D、性菌毛E、普通菌毛11、细菌的革兰染色性不同是由于A、细胞核结构的不同B、细胞壁结构的不同C、细胞膜结构的不同D、中介体的有无E、胞质颗粒的有无或不同12、细菌的“核质以外的遗传物质”是指A、mRNAB、核蛋白体C、质粒D、异染颗粒E、性菌毛13、革兰阴性菌细胞壁的特殊组分是A、肽聚糖B、磷壁酸C、外膜层D、脂质双层E、脂多糖14、关于菌毛的叙述，错误的是A、多见于革兰阴性菌B、有普通菌毛和性菌毛两种C、能直接用光学显微镜观察D、性菌毛与细菌的接合有关E、普通菌毛与细菌的致病力有关15、可用于鉴别细菌的细胞质内的颗粒A、核糖体B、核质C、糖原D、异染颗粒E、脂肪颗粒16、病原菌获得能量的基质主要是A、脂肪B、氨基酸C、糖类D、蛋白质E、有机氮源17、关于细菌L型下列说法错误的是A、L型是细菌、真菌等微生物的细胞壁缺陷型B、染色时不易着色，革兰染色大多呈阴性C、普通培养基上能生长D、油煎蛋样菌落（典型Ｌ型细菌）菌落较小，中心致密并深陷入琼脂中E、细菌L型生长缓慢，营养要求高，对渗透压敏感18、测量细菌大小的单位是A、毫米（mm）B、微米（μm）C、纳米（nm）D、纳克（ng）E、道尔顿（Dalton）19、细菌的鞭毛类型有A、单鞭毛B、丛鞭毛C、周鞭毛D、双鞭毛E、以上全是。
【免费下载】第2章 真核微生物的形态构造和功能 复习题
《微生物学》复习题第2章真核微生物的形态、构造和功能一、选择题第一节真核微生物概述1、下列不是真菌的共同特征。
（A）具有核膜（B）能进行有丝分裂（C）细胞质中存在细胞器（D）能进行减数分裂2、下列不出现在真核生物的细胞壁中。
（A）纤维素（B）几丁质（C）肽聚糖（D）葡聚糖3、下列不属于真菌的繁殖方式。
（A）出芽繁殖（B）孢子繁殖（C）菌丝繁殖（D）裂殖4、指出错误的回答，真核微生物包括有。
（A）真菌（B）粘菌（C）支原体（D）原生动物5、预计在__________的土壤中能发现真菌。
（A）富含氮化合物（B）酸性（C）中性（D）还有细菌和原生动物6、在真核微生物，例如中常常找不到细胞核。
（A）真菌菌丝的顶端细胞（B）酵母菌的芽体（C）曲霉菌的足细胞（D）青霉菌的孢子梗细胞第二节酵母7、酵母菌的细胞壁主要含。
（A）肽聚糖和甘露聚糖（B）葡聚糖和脂多糖（C）几丁质和纤维素（D）葡聚糖和甘露聚糖8、在酵母菌细胞壁的四种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（）。
（A）几丁质（B）蛋白质（C）葡聚糖（D）甘露聚糖9、酵母菌的主要繁殖方式是。
（A）裂殖（B）芽殖（C）无性孢子繁殖（D）有性孢子繁殖10、酿酒酵母的无性繁殖方式是。
（A）裂殖（B）芽殖（C）假菌丝繁殖（D）子囊孢子繁殖11、酵母菌是有性繁殖产生。
（A）接合孢子（B）担孢子（C）子囊孢子（D）节孢子12、酵母菌的菌落类似于。
（A）霉菌菌落（B）链霉菌菌落（C）细菌菌落13、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是。
（A）裂殖（B）芽殖（C）假菌丝繁殖（D）子囊孢子繁殖14、酿酒酵母菌的有性孢子是。
（A）卵孢子（B）子囊孢子（C）担孢子（D）无有性孢子15、子囊孢子总是。
（A）单倍体（B）二倍体（C）A或B兼有16、某些酵母菌上下两细胞连接处呈藕节状，通常称为。
（A）有隔菌丝（B）无隔菌丝（C）假菌丝17、酵母菌细胞壁中含有。
微生物习题及答案详解
微生物习题及答案详解微生物习题第一章绪论一、填空题1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的显微镜发现了微生物世界。
2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现彻底否定了“自生说”学说、免疫学——预防接种和证实发酵是由微生物引起的；而被称为细菌学奠基者是德国的_柯赫_，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现建立了细菌纯培养技术和提出了柯赫法则。
3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、奠基期、发展期和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。
4．微生物学与数、理_、化、信息科学和技术科学进一步交*、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。
5．微生物的五大共性是指体积小，面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应性强，易变异、分布广、种类多。
第二章微生物细胞的结构与功能一、填空1．微生物包括的主要类群有原核微生物、真核微生物和非细胞生物。
2．细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。
3．根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状和弧状，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。
4．细菌的一般构造有细胞壁、细胞膜、细胞质和核区等，特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、荚膜和芽孢等。
5．引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间、培养温度和培养基的组成和浓度等。
6．细菌的染色方法有①简单染色法、②鉴别染色法、③负染色法，其中②又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆萨染色法。
7．革兰氏染色的步骤分为结晶紫初染、碘液媒染、酒精脱色和番红或品红复染，其中关键步骤为酒精脱色；而染色结果G-为红色、G+为紫色，如大肠杆菌是革兰氏_阴性菌、葡萄球菌是革兰氏阳性菌。
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第二章练习题一、选择题1、酵母细胞内除细胞核含有DNA外，其他还有DNA的部分还有（）A、色素体和内质网B、线粒体和2um质粒C、内质网和2um质粒D、内质网和线粒体2、在自然界中，纤维素、半纤维素和木质素的主要分解者是（）A、放线菌B、霉菌C、酵母菌D、细菌3、指出错误答案，真菌的无性繁殖方式主要通过（）A、菌丝片段B、芽殖C、裂殖D、分生孢子4、生物法去除酵母菌细胞壁常用（）A、溶菌酶Ｂ、几丁质酶Ｃ、蜗牛酶Ｄ、纤维素酶５、能生产植物生长激素的霉菌是（0A、链格孢酶Ｂ、脉胞酶C、赤霉菌Ｄ、白僵菌６、真核生物微体的主要功能是（）Ａ、解毒Ｂ、消化作用Ｃ、能量合成Ｄ、分泌酶类７、下列微生物生产纤维素酶最强的是（）Ａ、木霉Ｂ、毛霉Ｃ、根霉８、酵母菌细胞壁是有特殊成分组成的，其外层中层内层分别是（）1.甘露聚糖蛋白质葡聚糖2.葡聚糖蛋白质甘露聚糖C.几丁质蛋白质葡聚糖D.纤维素甘露聚糖葡聚糖９、在真核微生物，例如（）中常常找不到细胞核。
Ａ、细菌菌丝的顶端细胞Ｂ、酵母菌的芽体Ｃ、曲霉菌的足细胞Ｄ、青霉菌的孢子梗细胞10、酿酒酵母营养体是（）Ａ、单倍体Ｂ、二倍体Ｃ、单倍体和二倍体Ｄ、多倍体１１、固氮菌所特有的休眠体构造称为（）A、包囊Ｂ、外生孢子Ｃ、粘液孢子Ｄ、芽孢１２、毛霉的菌丝特征是（）Ａ、菌丝无隔膜Ｂ、产生分生孢子Ｃ、有假根Ｄ、有足细胞１３、八孢裂殖酵母的营养体是（）A、单倍体B、二倍体C、单倍体和二倍体D、多倍体14、青霉菌的无性繁殖是产生（）A、分生孢子B、子囊孢子C、孢囊孢子D、节孢子15、在真核微生物的“9+2”鞭毛中，具有ATP酶功能的构造是（）A、微管二联体B、中央微管C、放射辐条D、动力蛋白壁16、假酵母是指（）A、产假菌丝的酵母菌B、不产菌丝的酵母菌C、只进行无性繁殖的酵母菌D、具有有性繁殖的酵母菌17.在以下六类微生物中，不属于真核微生物的是（）A.真菌B.微藻C.原生动物D.蓝绿藻E.地衣F.黏菌18.高等陆生真菌细胞壁的主要成分以（）为主。
A.纤维素B.葡萄糖C.甘露聚糖D.几丁质19.藻“9+2”型鞭毛微管二连体的A亚纤维上，会伸出内外两条动力蛋白臂，其性质是一个（）。
A.ATP酶B.微管C.肌动蛋白丝D.中间丝20.“9+2”型鞭毛的基体，其横切面在电子显微镜下呈（）A.“9+2”型B.“9+1”型C.“9+3”型D.“9+0”型21.在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（）A.有2个B.有1个C.找不到D.有多个22.高尔基体是真核细胞中的一种细胞器，它在真菌中（）A.普遍存在B.很少发现C.还未发现D.不存在23.存在于真核微生物细胞中溶酶体内的水解酶，其作用的最适PH一般都在（）左右。
A.PH8B.PH7C.PH6D.PH524.在接合菌、子囊菌和担子菌等高等真菌的线粒体中，嵴的形状多为（）A.管状B.板状C.螺旋状D.根状25.只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛集体附近的一种细胞器是（）A.液泡B.膜边体C.几丁质酶体D.氢化酶体26.有一种酵母菌即（）是重要的条件致病菌，在核实的条件下可引起人体患鹅口疮、阴道炎和肺炎等。
A.热带假丝酵母B.白假丝酵母C.产脘假丝酵母D.球形假丝酵母27.2um质粒仅存于少数酵母菌如（）中。
A.各种酵母菌B.假丝酵母C.酿酒酵母D.曲霉菌28.制备酵母菌的原生质体可用（）处理。
A.溶菌酶B.纤维素酶C.几丁质酶D.蜗牛消化酶29.酵母菌细胞的直径约比细菌的直径大（）A.2倍B.5倍C.10倍D.100倍30.赋予酵母菌细胞壁机械强度的主要物质是（）A.甘露聚糖B.葡萄糖C.蛋白质D.几丁质31.能产生厚垣孢子的常见酵母菌是（）A.酿酒酵母B.白假丝酵母C.裂殖酵母D.掷孢酵母32.真酵母进行有性生殖时产生（）A.掷孢子B.接合孢子C.子囊孢子D.芽孢子33.营养体只能以单倍体形式存在的酵母菌如（）A酿酒酵母 B.白假丝酵母 C.八孢裂殖酵母 D.路德类酵母34.在固态机制上会不断蔓延，以致不能形成菌落的霉菌是（）A.青霉B.曲霉C.白地霉D.根霉35.根霉产生的无性和有性孢子是（）A.包囊孢子和接合孢子B.节孢子和担孢子C.分生孢子和接合孢子D.厚垣孢子和子囊孢子36.长有吸器的霉菌如（）A.青霉B.曲霉C.霜霉D.毛霉37.长有箒状分生孢子头的霉菌是（）A.青霉B.曲霉C.根霉D.毛霉38.分生孢子梗的顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌是（）的重要特征.A.青霉B.曲霉C.根霉D.毛霉39.大多数蕈菌属于（）A.接合菌类B.藻状菌类C.子囊菌类D.担子菌类40.蕈菌菌丝中双核细胞的大量繁殖须借助（）A.减数分裂B.锁状联合C.准性生殖D.有丝分裂41.单细胞蛋白（SCP）主要是指用（）细胞制成的微生物蛋白质。
A.藻类B.蓝细菌C.霉菌D.酵母菌二、判断题1.真菌、原生动物和各种藻类都是真核微生物（）2.真核生物的细胞器，包括内质网、高尔基体、叶绿体、线粒体、溶酶体、核糖体和微体等，都是由膜包围着的。
（）3.菌物的概念相当于狭义的真菌。
（）4.真菌都具有发达的菌丝体，并能产生大量的无性孢子和有性孢子。
（）5.真菌细胞壁的主要成分是多糖，他们都是有关单糖以β-1,4-糖苷键相连接后的聚合物。
（）6.从低等真菌、酵母菌到高等真菌，他们细胞成分中的多糖都是以几丁质为主。
（）7.真核生物鞭毛结构较粗、较复杂，因其鞭杆和机体的横切面上都呈现出9个微管二联体围绕1对中央微管，故称“9+2”型鞭毛。
（）8.真核生物的细胞膜上都有甾醇。
（）9.真核生物的细胞膜上都存在着执行生物氧化的电子传递链。
（）10.糙面内质网因膜上附着大量核糖体颗粒，故具有合成和分泌胞外蛋白质的功能。
（）11.真核生物细胞中的核糖体，包括线粒体和叶绿体中的核糖体在内，其沉降系数都是80S（）12.溶酶体和微体是一类只用单层膜包裹的细胞器。
（）13.真核细胞中，其线粒体和叶绿体都有一套具有完全自主复制能力DNA的细胞器。
（）14.酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。
（）15.酵母菌是人类的“第一种家养微生物”。
（）16.有一类称作假酵母的酵母菌，是因为他们可形成藕节状的加菌丝。
（）17.酵母菌细胞壁上含有葡聚糖、蛋白质和甘露聚糖三种成分，其中葡聚糖是赋予细胞壁机械强度的主要物质。
（）18.用蜗牛消化酶，溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。
（）19.蜗牛消化酶是水解酵母菌细胞壁以制备原生质体的最好制剂。
（）20.酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素D2的良好原料。
（）21.酿酒酵母的单倍体细胞核共有17条染色体。
（）22.酿酒酵母细胞中的2um质粒是一种具有自主复制能力的质粒。
（）23.酵母菌从无氧发酵状态转到有氧呼吸状态时，细胞内早已存在的无嵴、无氧化磷酸化功能的线粒体会随之转变成有嵴、有氧化磷酸化功能的线粒体。
（）24.酿酒酵母的双倍体细胞，既可以通过出芽进行无性繁殖，也可以在一定条件下通过形成子囊孢子进行有性生殖。
（）25.酿酒酵母是一种既有无性繁殖（芽殖和裂殖）又有有性生殖（产生子囊孢子）的真酵母。
（）26.白假丝酵母（Candida albicans）可产生无性的厚垣孢子。
（）27.地霉属(Geotricum)的酵母菌可产生无性的节孢子。
（）28.只进行无性繁殖而不产生子囊的酵母菌就是假酵母。
（）29.酵母菌是一类单细胞真菌，有时也可以产生假菌丝，但不会产生真菌丝。
（）30.一个酵母菌细胞上，只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。
（）31.在存在有性生殖的酵母菌中，其营养体总是双倍的。
（）32.掷孢酵母放掷孢子的机制虽与担子菌释放担孢子相似，但前者是有性孢子，而后者则是无性孢子。
（）33.酵母菌的菌落颜色较单调，多以乳白色和矿烛色为主。
（）34.能产生假菌丝的酵母菌，就会产生边缘光滑、形态大而隆起的菌落。
（）35.在真菌菌丝的延伸和成熟过程中，其细胞壁的成分是稳定的。
（）36.捕虫菌目的真菌会分化出菌环或菌网等营养菌丝以捕食线虫等小动物。
（）37.足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到。
（）38.根霉和毛霉的子实体是孢子囊，而青霉和曲霉的子实体则是分生孢子头。
（）39.真菌在液体培养时常会产生对发酵生产不利的菌丝球。
（）40.只有无性繁殖而尚未发现有性生殖的真菌，称为半知菌。
（）41.与放线菌一样，取一段真菌的营养菌丝，都可实现繁殖。
（）42.在识别四大类微生物的菌落时，菌落表观上的干湿是它们含水量在宏观上的反映。
（）43.青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无隔，而后者的菌丝细胞有隔。
（）44.真核微生物在形成有性孢子时，都必须经过减数分裂阶段。
（）45.真菌的包囊孢子和子囊孢子都属无性孢子。
（）4６、不论放线菌还是霉菌，在深层培养基中没有基内菌丝，气生菌丝和孢子丝之分。
（）47、包囊的孢子数可为任意自然数，子囊中的子囊孢子则一般为２n。
（）48、Saccharomyces cerevisiae 无性繁殖通过出芽，有性繁殖靠产生子囊孢子。
（）49、在真菌细胞中，高尔基体并不是普遍存在的细胞器。
（）50、Rhizopus royzae 无性繁殖产生孢囊孢子，无性繁殖产生接合孢子。
（）5１、在真核微生物的叶绿体和线粒体中，存在着只有原核微生物才有的７０Ｓ核糖体。
（）5２、厌氧微生物不仅有细菌，且还有少数真菌和原核微生物。
（）5３、酵母菌是典型的的兼性厌氧菌，其代谢模式在有氧条件下和厌氧条件下不同，相比较而言，酵母菌在厌氧条件下生长缓慢。
（）54、放线菌介于细菌和霉菌之间，在分类地位上更接近细菌，在发育形态上更接近霉菌，也属于简单多细胞生物。
（）55、霉菌的繁殖方式非常复杂，但总的说来它们进行无性繁殖是以菌丝体片段进行的，而产生孢子则是有性繁殖的结果。
（）56、Streptomyces的个体形态不同于细菌和酵母菌。
（）57、Mucor的无性繁殖产生外生的孢囊孢子。
（）58、Paramecium细胞中小核管营养，大核管生殖。
（）59、所谓酵母菌他们既有有性繁殖又有无性繁殖，而假酵母只有无性繁殖。
( )60、真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物的细胞膜上都不含有甾醇。
（）61、所有子囊菌子囊孢子的形成过程中都有锁状联合阶段。
（）62、霉菌的细胞壁有的主要含纤维素，有的主要含几丁质。
但他们都含有肽聚糖，只不过其含量远不及细菌。
（）63、存在于真核微生物细胞中的微体，通常都含有过氧化氢酶体。
（）三、填空题1.真核生物是一大类、、细胞质中存在或同时存在等多种细胞器的生物。
2.真核微生物包括、和等微生物。
3.真核生物具有、、、、和等细胞器.4.菌物界中的菌物是指一大群、、的真核微生物，一般包括、和三类。