休闲农业与乡村旅游
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• 功能定位：延续景区山水休闲意境，多业态组合开发的 景区配套服务功能区。 景点旅游和乡村旅游的比重基本呈现85%和15%的分布 格局，景点旅游是旅游增长的主要推动力，乡村旅游收入 大约占到总收入的三分之一左右。
“与其在别处仰望 不如在这里并肩”这是 依托大景区发展起来的包括乡村旅游在内 的各类景区的共同使命。
２、乡村旅游目前经营开发模式
❖政府＋公司＋农民旅游协会＋旅行社模式 ❖公司＋社区＋农户模式 ❖公司＋农户模式 ❖个体农户经营模式 ❖农户＋农户模式 ❖股份制模式
六、休闲农业与乡村旅游规划
（一）休闲农业园区规划设计要素
1、休闲农业项目名称 2、开发项目的区位分析 3、控制性规划的平面布局 4、道路、水系的规划布局
• 乡村旅游内容： 包括乡村农业观光旅游、乡村民俗文
化旅游、休闲度假旅游、自然生态旅游等 多方面。
二、休闲农业和乡村旅游的基本特征
乡土性 地域性 实践与体验性 雅俗共赏性
三、乡村旅游发展历程
• 兴起：1989年4月，中国乡村旅游的第一次研讨会——中 国农民旅游协会第三次全国代表大会召开“中国农民旅游 协会”正式更名为“中国乡村旅游协会”反映了20世纪80 年代我国乡村旅游的兴起；
• 中共中央 国务院关于加快推进生态文明建设的意见（2015 年4月25日） 二、强化主体功能定位，优化国土空间开发格局 （六）加快美丽乡村建设。
依托乡村生态资源，在保护生态环境的前提下，加快 发展乡村旅游休闲业。
一、休闲农业与乡村旅游概念
（一）休闲农业概念
• 休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段 ，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和 第三产业相结合的新型产业形态。（农业部关于休闲农庄 的建设指导意见）
5、生活用水与电力、通讯、广播电视管线的规划布局 6、服务设施的规划布局 7、植被布局 ８、投资概算
（二）休闲农业园区规划创意构思
1、艺术表达遵循科技原理； 2、主管造景服从功能实用； 3、布局有序调控时空变化； 4、动态参与与强化视觉愉悦； 5、心灵满足融进增知益智；
6、结构相融营造人景亲和； 7、创意美与自然美和谐； 8、主体色彩体现农林氛围； 9、人文特征反映乡土特色等进行全方位的分析。
乡村博物馆模式——历史大课堂
• 乡村博物馆（乡村记忆的承载者）是城市人缅怀乡村生活 ，农村当地人追忆往昔生活的场所，盛行于英国、德国、 挪威、瑞典、加拿大等众多欧美国家。乡村博物馆往往以 一个特色突出的村寨为载体，通过静态的设施展示和动态 的生活展示满足参观者猎奇的心理，是兼具区域性、文化 性的民俗展示园地。对于儿童来说，乡村博物馆是了解乡 村生活变迁、区域历史沿革的体验基地;对于父母来说，可 以在这里追忆历史，给孩子讲授历史知识。
３３、建设标准化
6、环境破坏化
4、模式单一化
5、文化空心化
五、乡村旅游基本类型与模式
（一）基本类型
以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游。 以农庄或农场旅游为主，包括休闲农庄，观光果园，茶 园、花园，休闲渔场，农业教育园，农业科普示范园等， 体现休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游。
以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民 俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游。
（三）乡村旅游总体规划原则
（３）产业经济依托型 （特色庄园旅游发展模式）
“1+3”产业模式 指具有较高土地经济价值的，集生产、生态、生活等多种 功能为一体的观光农业庄园，即利用农业资源环境、农田 景观、农业生产活动和农业文化，为人们提供观光、旅游 、休闲、度假以及体验的一种农业旅游活动。其不仅具有 生产、经济功能，而且还具有生活、生态功能，是新型的 现代多功能农庄，包括农场文化、生态环保文化、康体健 身文化、家庭休闲文化等多元文化要素。
• 高速发展阶段：20世纪90年代中期到2003年，周末休假制 度的出现为城市周边的乡村旅游提供契机
• 深度发展阶段：2004年－－至今 2006“中国乡村旅游年”迎来了乡村旅游的发展高潮
四、休闲农业与乡村旅游发展 存在的问题
９.市场饱和化 8、管理过度化
1、开发同质化
2、产品初级化
7、竞争恶性化
（二）乡村旅游概念
是以乡村产品延伸出来的相关产品为基垫的一项特殊 的旅游产业，具体来讲可以概括为在乡村地域内，以乡村 自然环境田园景观、农耕文化、农村牧渔业生产、民俗文 化、古镇村落、农家生活为资源基础，通过科学规划、开 发与设计，为城市人们提供观光、休闲、度假、体验、娱 乐、健身的一种新的旅游经营活动。
• 案例：台湾台一生态休闲农场
（４）历史文化依托型：古村古镇乡村旅游发展模式
• 我国的古村古镇群主要分为太湖流域的水乡古镇群、皖南 古村落群、川黔渝交界古村镇群、晋中南古村镇群、粤中 古村镇群等，类型涵盖了乡土民俗型、传统文化型、革命 历史型、民族特色型、商贸交通型等，基本上反映了不同 地域历史文化村镇的传统风貌。随着人民生活水平的提高 ，“寻找失去的家园”成为一种旅游时尚，我国现存古村 古镇的巨大价值得以通过市场继续体现，成为了拉动经济 发展的重要旅游资源。
以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游。
（二）发展模式
１. 开发模式 （１）城市依托型 （环城市乡村旅游发展模式）
这种开发模式的社区地一般是靠近大城市，拥有客源 优势和交通优势，因此以发展周末度假客源为主，也称城郊 型。 案例
（２）景区依托型：景区周边乡村旅游发展模式
• 指在成熟景区的边缘，以景区为核心，依托景区的客源和 乡村特有的旅游资源发展起来的乡村旅游活动。
• 案例
（５）民俗依托型：乡村文化活化与社区发展模式
• 民俗文化依托型的乡村旅游深入挖掘乡村旅游产品的文化 内涵，使游客从整体上学习、了解传统文化，满足了游客 术推动乡村旅游发展
• 客家围屋是客家文化的重要载体，在贺州市的莲塘镇有三 处独具建筑结构特色，保存非常完整的客家围屋，其中占 地20多亩，建于清朝道光年间的仁冲村客家围屋是目前我 国保存完整、规模最大、历史最悠久的古建筑之一。
“与其在别处仰望 不如在这里并肩”这是 依托大景区发展起来的包括乡村旅游在内 的各类景区的共同使命。
２、乡村旅游目前经营开发模式
❖政府＋公司＋农民旅游协会＋旅行社模式 ❖公司＋社区＋农户模式 ❖公司＋农户模式 ❖个体农户经营模式 ❖农户＋农户模式 ❖股份制模式
六、休闲农业与乡村旅游规划
（一）休闲农业园区规划设计要素
1、休闲农业项目名称 2、开发项目的区位分析 3、控制性规划的平面布局 4、道路、水系的规划布局
• 乡村旅游内容： 包括乡村农业观光旅游、乡村民俗文
化旅游、休闲度假旅游、自然生态旅游等 多方面。
二、休闲农业和乡村旅游的基本特征
乡土性 地域性 实践与体验性 雅俗共赏性
三、乡村旅游发展历程
• 兴起：1989年4月，中国乡村旅游的第一次研讨会——中 国农民旅游协会第三次全国代表大会召开“中国农民旅游 协会”正式更名为“中国乡村旅游协会”反映了20世纪80 年代我国乡村旅游的兴起；
• 中共中央 国务院关于加快推进生态文明建设的意见（2015 年4月25日） 二、强化主体功能定位，优化国土空间开发格局 （六）加快美丽乡村建设。
依托乡村生态资源，在保护生态环境的前提下，加快 发展乡村旅游休闲业。
一、休闲农业与乡村旅游概念
（一）休闲农业概念
• 休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段 ，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和 第三产业相结合的新型产业形态。（农业部关于休闲农庄 的建设指导意见）
5、生活用水与电力、通讯、广播电视管线的规划布局 6、服务设施的规划布局 7、植被布局 ８、投资概算
（二）休闲农业园区规划创意构思
1、艺术表达遵循科技原理； 2、主管造景服从功能实用； 3、布局有序调控时空变化； 4、动态参与与强化视觉愉悦； 5、心灵满足融进增知益智；
6、结构相融营造人景亲和； 7、创意美与自然美和谐； 8、主体色彩体现农林氛围； 9、人文特征反映乡土特色等进行全方位的分析。
乡村博物馆模式——历史大课堂
• 乡村博物馆（乡村记忆的承载者）是城市人缅怀乡村生活 ，农村当地人追忆往昔生活的场所，盛行于英国、德国、 挪威、瑞典、加拿大等众多欧美国家。乡村博物馆往往以 一个特色突出的村寨为载体，通过静态的设施展示和动态 的生活展示满足参观者猎奇的心理，是兼具区域性、文化 性的民俗展示园地。对于儿童来说，乡村博物馆是了解乡 村生活变迁、区域历史沿革的体验基地;对于父母来说，可 以在这里追忆历史，给孩子讲授历史知识。
３３、建设标准化
6、环境破坏化
4、模式单一化
5、文化空心化
五、乡村旅游基本类型与模式
（一）基本类型
以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游。 以农庄或农场旅游为主，包括休闲农庄，观光果园，茶 园、花园，休闲渔场，农业教育园，农业科普示范园等， 体现休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游。
以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民 俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游。
（三）乡村旅游总体规划原则
（３）产业经济依托型 （特色庄园旅游发展模式）
“1+3”产业模式 指具有较高土地经济价值的，集生产、生态、生活等多种 功能为一体的观光农业庄园，即利用农业资源环境、农田 景观、农业生产活动和农业文化，为人们提供观光、旅游 、休闲、度假以及体验的一种农业旅游活动。其不仅具有 生产、经济功能，而且还具有生活、生态功能，是新型的 现代多功能农庄，包括农场文化、生态环保文化、康体健 身文化、家庭休闲文化等多元文化要素。
• 高速发展阶段：20世纪90年代中期到2003年，周末休假制 度的出现为城市周边的乡村旅游提供契机
• 深度发展阶段：2004年－－至今 2006“中国乡村旅游年”迎来了乡村旅游的发展高潮
四、休闲农业与乡村旅游发展 存在的问题
９.市场饱和化 8、管理过度化
1、开发同质化
2、产品初级化
7、竞争恶性化
（二）乡村旅游概念
是以乡村产品延伸出来的相关产品为基垫的一项特殊 的旅游产业，具体来讲可以概括为在乡村地域内，以乡村 自然环境田园景观、农耕文化、农村牧渔业生产、民俗文 化、古镇村落、农家生活为资源基础，通过科学规划、开 发与设计，为城市人们提供观光、休闲、度假、体验、娱 乐、健身的一种新的旅游经营活动。
• 案例：台湾台一生态休闲农场
（４）历史文化依托型：古村古镇乡村旅游发展模式
• 我国的古村古镇群主要分为太湖流域的水乡古镇群、皖南 古村落群、川黔渝交界古村镇群、晋中南古村镇群、粤中 古村镇群等，类型涵盖了乡土民俗型、传统文化型、革命 历史型、民族特色型、商贸交通型等，基本上反映了不同 地域历史文化村镇的传统风貌。随着人民生活水平的提高 ，“寻找失去的家园”成为一种旅游时尚，我国现存古村 古镇的巨大价值得以通过市场继续体现，成为了拉动经济 发展的重要旅游资源。
以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游。
（二）发展模式
１. 开发模式 （１）城市依托型 （环城市乡村旅游发展模式）
这种开发模式的社区地一般是靠近大城市，拥有客源 优势和交通优势，因此以发展周末度假客源为主，也称城郊 型。 案例
（２）景区依托型：景区周边乡村旅游发展模式
• 指在成熟景区的边缘，以景区为核心，依托景区的客源和 乡村特有的旅游资源发展起来的乡村旅游活动。
• 案例
（５）民俗依托型：乡村文化活化与社区发展模式
• 民俗文化依托型的乡村旅游深入挖掘乡村旅游产品的文化 内涵，使游客从整体上学习、了解传统文化，满足了游客 术推动乡村旅游发展
• 客家围屋是客家文化的重要载体，在贺州市的莲塘镇有三 处独具建筑结构特色，保存非常完整的客家围屋，其中占 地20多亩，建于清朝道光年间的仁冲村客家围屋是目前我 国保存完整、规模最大、历史最悠久的古建筑之一。