咖啡厅服务员工作总结

咖啡厅服务员工作总结

咖啡厅服务员工作总结

201X年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：

一、培训方面：

1、托盘要领，房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:

1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。

4、201X年传菜全年离职人数23人，201X年传菜全年离职人数4人， 201X年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。

1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之，201X年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意

兴垄财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

附送：

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7、好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡

8、你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡

9、香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡

10、咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利.金斯利咖啡公司

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1、麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司

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2、喝上一杯，让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司

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3、你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司

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4、绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡

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5、上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡

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6、赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司

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7、我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司

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8、杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司

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9、如果我不在办公室，就在星巴克;如果我不在星巴克，就在去星巴克的路上。——星巴克咖啡

20、当你品尝哥伦比亚咖啡时，请不要忘了那些辛苦劳作的农民，正是因为他们的劳动，才使你有如此享受。——哥伦比亚咖啡公司2

1、用对待人生的态度，对待一杯咖啡——SPR咖啡2

2、SPR咖啡馆，有故事的咖啡馆——SPR咖啡2

3、因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡2

4、闲时老树下，一书一咖啡。——老树咖啡2

5、它的苦更甜美。——福尔吉咖啡公司