乙醛-醛类

乙醛醛类

【知识点】

1．醛类的结构特征、分类；

2．甲醛、乙醛的分子式、结构、物理性质；饱和一元醛的通式；

3．醛类的化学性质；

4．乙醛的制法。

【知识点讲解】

一、醛类的结构特征：

醛基和烃基直接相连，烃基包括苯基。例如：、苯甲醛。

二、醛的分类

1．按醛中含有醛基的个数

2．按醛中烃基是否饱和

3．按醛中烃基是否含有苯环

三、甲醛、乙醛、丙酮分子式、结构简式；饱和一元醛的通式。

1．分子式、结构简式

名称结构简式分子式相对分子质量

甲醛CH2O30

乙醛C2H4O44

丙酮C3H6O58

说明：

醛中醛基中C，为α－C，则连在α－C上的H为α－H

2．饱和一元醛的通式：

分子通式：C n H2n O 结构通式C n H2n+1CHO

说明：

含相同C原子数的饱和一元醛和酮互为同分异构体。

四、甲醛、乙醛、丙酮的物理性质

甲醛、乙醛、丙酮都没有颜色，具有刺激性气味，乙醛、丙酮为液体，甲醛为气体，三者都易溶于水，易挥发，同时三者都是良好的有机溶剂，甲醛俗称蚁醛，质量分数35％－40％的甲醛溶液，具有杀菌、防腐作用，称为福尔马林。

五、醛类化学性质

1．还原反应

醛、酮中含有碳氧双键，在一定条件下和H2发生加成；但C＝O和C＝C不同，C＝O不能和溴水氢卤酸发生加成。

2．氧化反应

①和银氨溶液反应（银镜反应）

CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O

离子方程式：

注意：

银氨溶液要新配制的随配随用。配制时先取AgNO3溶液后滴加稀氨水，使生成的AgOH沉淀刚好溶解即可。其反应为：

Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+

AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O

银镜反应温度不宜过高，而且加热要均匀所以应放在热水浴中加热，温度过高生成的银镜为黑色是由于反应过快，形成的Ag↓太粗糙。

②和新制的氢氧化铜反应

注意：

氢氧化铜悬浊液要新配制的，配制时NaOH要稍过量（一般是将CuSO4）溶液，滴加到NaOH 溶液中；加热时要加热到沸腾。

在①反应中水浴加热生成亮白色银镜，而②反应在加热条件下可生成砖红色沉淀。这两

个反应中都断裂醛基上的碳氢键，即α－H，都是醛基的特征反应，因此可用这两个反应检验醛基。类似的可发生如下反应：

CH3CH2CHO＋2Cu(OH)2CH3CH2COOH+Cu2O↓+2H2O

③醛可以使KMnO4(H+)溶液褪色。

说明：

在中因没有α－H原子，因此丙酮不能和银氨溶液、新制的氢氧化铜反应。

④与O2反应：

2CH3CHO＋O22CH3COOH

[小结]

乙醛即可被氧化成酸，又可被还原成醇，因此既有氧化性又有还原性。

3．缩聚反应。

甲醛和苯酚在一定条件下可以发生缩聚反应。

可表示为：浓盐酸或氨水作为催化剂。

六、乙醛的制法

1．乙炔水化法：

（烯醇式不稳定，异构化）

2．乙烯氧化法：

2CH2＝CH2＋O22CH3CHO

【例题讲解】

例1．有机物A的分子式为C3H8O，它能氧化成B也能与浓H2SO4共热生成C。根据条件写结构简式：

①若B能发生银镜反应，C能使溴水褪色；

A．__________________ B．__________________ C．__________________

②若B不能发生银镜反应，C不能使溴水褪色

A．__________________ B．__________________ C．__________________

解析：

从A分子式及有关性质来看，C3H8O符合通式C n H2n+2O，因此C3H8O应为饱和一元醇（1-丙醇或2-丙醇）。若为1-丙醇氧化产物为醛，可以发生银镜反应，若为2-丙醇氧化产物为丙酮，不能发生银镜反应。另外，醇在浓H2SO4的作用下可以发生两种脱水方式：分子内脱水或分子间脱水。分子间脱水生成醚，不能使溴水褪色。

根据所给信息：①B能发生银镜反应，C能使溴水褪色，可判断A为CH3CH2CH2OH；B为CH3CH2CHO；C为CH3CH＝CH2。②B不能发生银镜反应，C不能使溴水褪色，可以判断

A为： B为 C为

例2．两种饱和一元醛A、B的混合液1.02g，与足量的银氨溶液反应后，析出4.32g银。若B比A分子中多一个碳原子，求A、B的分子式。

解析：

设A的分子式为C n H2n O，混合液中含有A的物质的量为x，则A的分子量为(14n+16)，B比A 分子中多一个碳原子，B的分子量为(14n+30)。反应后生成银物质的量：n= =0.04mol。

根据关系式：醛2Ag

1mol 2mol

y 0.04mol

y=0.02mol，求得醛总的物质的量为0.02mol

根据质量可列方程：

(14n+16)x+(14n+30)(0.02-x)=1.02

整理得： 0.04n－0.06=2x

讨论：当n=1时x<0（不存在）

当n=2时x=0.01<0.02（合理）

当n=3时x=0.03>0.02（不合题意）

由此可以判断A为C2H4O；B为C3H6O。

例3．糠醛是一种重要的化工原料，它可与酚反应，生成糠醛树脂（和甲醛与苯酚生成酚醛树

脂类似），写出苯酚与糠醛反应的化学方程式。