人体缺少微量元素所引起的疾病

人体缺少微量元素所引起的疾病一、缺钙引起的疾病：婴儿：烦躁、多汗、厌食、夜啼、头发西黄、齿迟、关节疼、骨痛、肠痉挛、过敏性湿疹、佝偻病、鸡胸、脊椎弯曲、方颅、咳喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视、龋齿等。

青壮年：乏力、倦怠、抽筋、多汗、过敏、精力不足等。

中老年：更年期综合征、骨质疏松、高血压、心律紊乱、糖尿病、性功能低下、神经衰弱、结石、身材变矮、心脑血管疾病、老年痴呆、血管硬化、癌症等。

孕产妇：妊高症、盗汗、水肿、乏力、抽筋、牙齿松动、脱发、腰腿痛等。

二、缺锌引起的疾病：缺锌能引起厌食、偏食、营养不良、贫血、免疫力低下、易衰老、性机能减退、青少年视力下降、发育迟缓、毛发西黄等。

三、缺铁引起的疾病：儿童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反复感染、孩子学习成绩不好、易生病、贫血等。

成人精神不振、易疲劳、表情淡漠、呆板、心慌、头晕、恶心、贫血、免疫力下降等。

四、造成人体缺少元素的主要原因：1、地壳中各种元素分布的不均匀性，有的地区缺硒得克山病，有的地区缺典患甲状腺肿，有的地区氟过量。

造成氟骨症等，因此必须调整地方的元素平衡，提高当地群众的整体健康水平。

2、工业三废的排放等人为因素，加剧了元素分布不均匀性，造成汞中毒、镉中毒等危害。

3、农业大量使用化肥，不用农家肥，使农田中微量元素得不到及时的补充，并使微量元素逐渐减少。

4、因耕地中的有益元素减少，使农产品的微量元素铁、锌、锰也逐渐减少。

5、食品中的精加工使微量元素造成很大的损失，如小麦磨成精粉后，铁、锰、锌、钴有很大的减少。

6、烹调不得法使有益元素减少，如蔬菜水煮后铁减少、番茄制成罐头锌减少。

7、挑食和偏食使体内的元素平衡失调。

8、饮水不合理、不科学造成人体元素平衡失调，人体含有70%的水分，饮水是补充可溶性元素的很好途径，为了减少水污染造成的危害，人们对水进行净化或饮用离子水和蒸馏水，在净化过程中有益元素大部分被去掉，这样就造成了人体微量元素严重失调，缺锌，缺钙情况极为普遍。

身体缺乏某种必须维生素时，就可能明显反映在生活的行为上，例如当嘴破、发炎时，就是因为身体摄取不足维生素B2；如果是常易发脾气、个性变易怒，就有可能是缺乏铁元素。

了解清楚身体的症状与维生素之间的关系，就能预防身体许多不适症状的产生。

1、嘴破、口角炎：缺乏维生素B2维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。

嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。

此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。

来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。

2、食之无味、味觉减弱：缺乏锌每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。

因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。

来源：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。

3、胃部不适：缺乏维生素A每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A 不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。

因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。

来源：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。

4、易怒、暴躁：缺乏铁质缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。

铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。

来源：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。

5、脚踝浮肿：缺乏钾钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。

长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。

来源：运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。

6、全身疼痛：缺乏维生素D晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。

维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。

7个信号暗示身体营养缺乏牙龈出血缺维生素C你的身体真的健康吗？也许表面看起来毫发无损的身体，并不真的完全健康。

而身体出现的一些小信号，正是营养缺乏的表现。

如果你的身体也出现了下面几种情况，就要迅速找出应对之策。

【信号】头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需的脂肪酸、微量元素锌。

对策：每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。

每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。

每周摄入2-3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。

【信号】夜晚视力降低可能缺乏的营养：维生素A。

如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。

对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。

两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。

【信号】舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养：B族维生素。

对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素大量丢失。

长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。

为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。

【信号】牙龈出血可能缺乏的营养：维生素C。

对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

【信号】味觉减退可能缺乏的营养：锌。

对策：适量增加贝类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。

另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

【信号】嘴角干裂可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。

对策：核黄酸在不同食物中含量差异很大。

动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。

为此，每周应补充1次（2-3两）猪肝，每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

【信号】一碰就淤青可能缺乏的营养：维生素K对策：在锻炼中，有的人稍微磕碰，身上就起青肿或淤血，并且久久不愈。

虽然看起来恐怖，但并不是大问题，这是身体缺乏维生素K的一个信号。

维生素K是止血功臣，缺乏它，会延迟血液凝固。

可以通过补充花椰菜、芦笋和莴苣等富含维生素K的蔬菜来缓解症状。

Tips：身体缺乏维生素的各种表现缺乏维生素A：眼睛干燥畏光、多泪、视觉含糊，皮肤干粗；常看电视者与心血管疾病患。

指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠；。

缺乏维生素B1：手脚发麻、气色欠安、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者。

对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛。

缺乏维生素B2：患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性血虚。

嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。

对光有过度敏感的反应。

缺乏维生素B3：失眠、口臭、无缘故原由的头痛、精力疲倦。

舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。

缺乏维生素B5：易患皮炎、腹泻、神经炎者，应多服牛奶、鸡蛋和其他蔬菜。

缺乏维生素B6：肌肉痉挛、外伤不愈合、怀胎过分恶心吐逆。

舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥。

缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。

缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。

肥胖者为什么更容易缺乏维生素D？原因大致有两点：①大多数肥胖者户外活动少，接受日光照射的机会较少；②维生素D随脂肪蓄积分布到脂肪组织中，从而降低了血液中的维生素D水平。

若肥胖者长期缺乏维生素D，将影响体内多种基因的表达和生理功能，助推肥胖相关疾病的发生。

如，肥胖者更容易发生2型糖尿病、代谢综合征、血脂异常、高血压、癌症、免疫力低下等。

给肥胖者的健康建议：1.保证充足的日照：上午10时至下午3时，在不使用防晒用品的情况下，尽量将皮肤直接暴露于日光下15~20分钟。

光照不会引起维生素D中毒，也不必区分冬夏。

但要避免长时间照射，以免引起皮肤晒伤。

像广州这样夏季炎热、日光强烈的都市，大多数人选择在室内工作、生活，主动躲避日晒，从而丧失了“光合作用”制造维生素D的机会；而高纬度地区（北方）阳光斜射，加之冬季云雾阻挡，紫外线对皮肤的有效照射不足，大大降低了皮肤合成维生素D的效率。

2.膳食调节：我国居民每日维生素D推荐摄入量为5~10微克，即200~400IU（国际单位），1微克维生素D相当于40IU。

2010年美国营养界谨慎而保守地将维生素D每日推荐摄入量上调至600Iu。

尽管富含维生素D的食物比较少，但食物补充维生素D也是一种途径，不要放弃。

建议餐桌上增加富含鱼油的鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鲱鱼等），这些海鱼每100克含维生素D200~500IU。

此外，还有香菇、蛋黄等食物，以及维生素D强化食品。

不过，若你完全不接受阳光照射，仅靠日常膳食是无法满足人体对维生素D 的需求。

对大多数人而言，特别是内陆地区，吃鸡蛋黄也是补充维生素D 的不错选择。

1个鸡蛋黄约含维生素D20IU，每天1个鸡蛋黄可补充维生素D4%~10%的需要量。

需要重视的是，肥胖者通常伴有血胆固醇增高的现象，1个蛋黄的胆固醇含量为210毫克，试图通过摄食蛋黄补充维生素D时，要减少其他食物来源的胆固醇，以确保每日胆固醇摄入量低于300毫克。

3.服用维生素D补充剂：在无法接受足够阳光照射的情况下，服用维生素D补充剂是最好的途径。

不论冬夏，均应以血清25-OHD水平测定为最可靠的诊断标准，来选择和调整维生素D补充剂的摄入量。

当维生素25（OH）D浓度达到或超过100纳摩尔／升时，应将口服维生素D补充剂量下调至维持剂量。

目前，我国生产的大多为维生素A、D复合制剂（如鱼肝油），若长期补充，要提防维生素A过量蓄积所产生的副作用。

同时，摄入较多的维生素A还会削弱维生素D 的生物利用效率。

目前，最有效预防维生素D过量蓄积中毒的方法是检测血25(OH)D浓度。

美国已有了家用维生素D营养水平检测设备，如同血糖仪一样，使用者根据自身情况和医生意见，相应调整维生素D摄入量和光照情况。

维生素是最常用的非处方药物，体内缺少维生素会严重影响人体健康，必须及时补充。

但如何判定体内缺少哪种维生素并非人人能够做得到，下面是一些简单判定方法。

缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠。