分布广泛的细菌和真菌

第四章分布广泛的细菌和真菌

【点击考点】

新课标对本学案知识的要求：说出细菌、真菌分布的特点、主要特征。

市中考对本学案能力的要求：1．尝试采用细菌、真菌培养一般方法，探究细菌、真菌的分布；2．通过细菌的发现过程和巴斯德实验，认同科学发展与技术的进步密切相关。【知识梳理】

１．菌落是指一个繁殖后形成的肉眼可见的称为菌落。细菌的菌落比较，表面或，或。真菌的菌落一般比细菌的。霉菌形成的菌落常呈、或，有时还能呈现不同的。因此可以从菌落的、和，大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

2．培养细菌和真菌的一般方法包括四步：⑴，⑵，⑶，⑷。

3．19世纪中叶，法国科学家设计了一个实验，证明了细菌是存在的。他还发现了，，提出了保存酒和牛奶的以及防止手术感染的方法，后人称他为“”。

4．细菌的个体十分微小，大约个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。其形态有、、。

5．细菌的基本结构包括、、、；

特殊结构有和，其功能分别是、。

6．细菌的结构中没有，因此，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解成简单的无机物。这样的营养方式是，它们是生态系统中的。

7．细菌的生殖方式是，为度过不良环境，有些细菌形成休眠体。

8．青霉和曲霉是个体，酵母菌是个体。青霉和曲霉的菌体是由许多构成的，但他们的基本结构都包括、、、和成形的。真菌的细胞中没有叶绿体，因此营养方式是。

9．真菌的繁殖方式是，青霉直立状态的菌丝顶端呈状，生有色的，曲霉直立状态的菌丝顶端呈状，生有色的。【中考热身】一、选择题

1.（2011•泰安）在巴斯德的曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向

上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时

煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（） A.

烧瓶容量的大小 B.微生物的有无

C.烧瓶放置时间的长短

D.氧气的有无

2.（2012•泸州）营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细

菌对肠道的的入侵，形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述正确的是（）

A．都能进行孢子生殖 B．都有细胞壁

C．由蛋白质外壳和和内部的遗传物质构成 D．都是单细胞生物

3.（2012•涪陵）右图为桔柑腐烂长出的真菌，仔细观察该真菌是（）

A．酵母菌 B．曲霉 C．青霉 D．细菌

4.(2012•潍坊)细菌和真菌共有的特征或作用是（）

A.依靠孢子进行繁殖

B.细胞内无成形的细胞核

C.都是单细胞个体

D.多数种类在生物圈中属分解者

5.(2012•潍坊)将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌环境下培养24小时。其处理方法、培养温度和现象结果如下表

表中不能成为对照组的是（）

A.编号①和编号②

C.编号①和编号④

B.编号①和编号③

D.编号②和编号⑤

6.（2011•泰安）把新鲜蘑菇的菌盖取下来，将菌褶面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，过段时间会发现白纸上有（）组成的放射状印记

A.菌丝

B.种子

C.孢子

D.芽体

二、非选择题

7．右图示细菌的结构示意图，请观察并回答问题：

⑴填出各部分的名称：

［1］［2］［3］

［4］［5］［6］

⑵细菌和真菌的主要区别在于它有

集中的区域，却没有成形的。

⑶细菌有而动物细胞没有的细胞结构是。

⑷细菌没有，大多数只能营异养生活，细菌把分解为简单的，并利用其中的。它们是生态系统中的者。8．（2011•湘潭）在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他完成实验：甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗?

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢?

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是。

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：（用字母和箭头表示）。 A．培养 B．接种 C．观察 D．配制培养基，高温灭菌后冷却（3）依据丙同学的叙述，请你写出实验设计思路：（只要求答要点）。

（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是（细菌、真菌）菌落。

（5）请你预测实验的结果：。

第五章细菌和真菌在生物圈中的作用

【点击考点】

新课标对本学案知识的要求：描述细菌、真菌与人类生活的关系

市中考对本学案能力的要求：１．说出细菌和真菌在物质循环中的作用；２．举例说出发酵技术在食品制作中的应用；３．举例说出细菌真菌与人类防治疾病的关系；４．说明细菌在环境保护中的作用。

【知识梳理】

1．细菌和真菌在自然界中的作用有⑴作为分解者参与；⑵引起动植物和人；⑶与动植物。

2．大多数细菌和真菌对人类是有益的，它们是生态系统中的，它们把复杂的分解成、和

。这些物质再作为原料被植物利用，因此，细菌和真菌对于自然界中的等物质的循环起着重要的作用。

3．引起动植物和人患病的细菌和真菌营生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，例如能引起人患扁桃体炎等多种疾病的，能使人患臂癣和足癣的是。有些真菌使许多植物患病如小麦的、水稻的、棉花的、玉米的。

4．地衣是真菌和藻类共同生活在一起而形成的，藻类通过为真菌提供，真菌可以供给藻类和。

5．菌类与动物共生的现象很普遍，例如在人的肠道内有大量的细菌，有些细菌能够制造和，对我们的身体有一定益处。

6．在制作甜酒的过程中，尽量少打开容器，其目的是；将容器放在的地方，原因是。

7．防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌它们的生长和繁殖。

8．有些真菌能产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为，如青霉素，