餐饮业油烟净化器环保标准

餐饮业油烟净化器环保标准
民以食为天，中国人的好客性格使餐饮发展迅速，但随之而来带来的餐饮油烟的危害也日益严重。

高温烹调是我国独特的烹饪习惯，厨房油烟中含有多种有害物质，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而油烟中所含的大量污染物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的主要风险因素。

研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者，这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。

因此，油烟净化器在环保治理方面有了重要作用
油烟净化系统主是是由烟罩，风管、净化器以及风机组成：
1烟罩（集气罩）收集炒菜所生产的油烟废气，防止烟罩入风口的油滴下来
2净化器：除油烟，别外可除油烟，静电油烟净化器：从构造上面来分，主要有平板机和蜂窝机，高空油烟净化器.低空油烟净化器
3高空排放，油烟废气经过处理后往楼顶排放，解决周围居民的影响。

低空排放，低空有两层甚至三层电场净化处理
4风机: 风机油烟净化系统里面的作用为其提供动力
FLEXMULTI系列静电油烟净化设备，高效去除厨房油烟，便于搬运清洗，耐腐蚀，操作简单，运行安全，维护方便，运行成本低，其工作原理：
1.前置过滤：采用金属丝滤网，能过滤绝大部分大颗粒污染颗粒，可按现场污染物种类和浓度选择不同配置；
2.独立电晕段：高压电极与极板间形成强电场，将气体电离，小颗粒物在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电
3. 独立收集段：阵列式平行结构，小到0.01微米的带电颗粒受电场力作用被吸附到电极板上，洁净空气在风机的牵引下送出。