食品防护方法演练记录

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食品防护计划演练记录

时间：2***年*月**日1、演练目的

根据《食品安全防护计划》的要求，为验证公司食品安全防护系统的有效性，提高公司对食品安全的防护能力，决定进行食品安全防护的演练，为使本次演练能顺利

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2018年

带领进入厂区。来访者（张经理）在给经理打电话并将电话交与门卫进行确认，将车停在指定位置在等待专人过来带领后进入厂区。

9:15来访者（张经理）在专人惠的陪同下到达总经办处并汇报整个过程。

9:30来访者（张经理）离开办公室进入厂区，在经过车间时想入内观察，因有门禁未能进入。门禁处值班人员发现来访者后上前询问，来访者者说自己是总厂人员，前来检查，要求进入。但值班人员李在发现来访者只是单独一人（无厂内陪同人员）

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时未允许其进入，并将此情况汇报给当班主任。主任向先关方询问此人情况时被告知未派人前来，主任于是立刻将此情况通知食品安全防护小组组长并前去车间门禁处稳住来访者，直至食品安全小组组长前来说明情况。

9:45来访者回到总经办并将此情况进行详细汇报。

10:00来访者取一箱山楂后离开总经办，准备离厂。

10:05在门卫更换证件时被门卫拦下检查车辆时发现一箱山楂树下，要求来访者出示

10:10

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